Archivy pěstování hroznů – Farma a zahrada

Hrozny jsou mnohými milované bobule, jejichž pěstování není tak jednoduché, jak se na první pohled zdá. Začínající zahradníci by si měli předem zjistit vlastnosti výsadby, péče a výběru odrůd této plodiny.

Která odrůda si vybrat?

Než půjdete do školky koupit vinnou révu, musíte se rozhodnout, jaké specifické vlastnosti odrůdy by měl mít vybraný hrozn. Při špatném výběru se totiž může stát, že nejenže nedostanete úrodu, ale v prvním roce po výsadbě o révu přijdete.

Proto je při výběru odrůdy důležité vzít v úvahu následující body.

• Doba zrání. Území Ruska je velmi rozsáhlé, má polární oblasti a teplé zóny. A pokud na jihu země můžete pěstovat téměř jakoukoli odrůdu, pak ve středním pásmu, na Sibiři a na severu musíte nejprve věnovat pozornost době zrání. Nejlepší volbou hroznů pro výsadbu v krátkých letních podmínkách jsou odrůdy s extrémně ranou dobou zrání, přibližně 90-110 dní.
• Složitost péče. Hrozny jsou plodinou, která vyžaduje zvláštní péči. Mezi jeho odrůdami jsou ty, které rostou téměř samy, a existují ty, o které je třeba se starat a provádět různé manipulace téměř každý den. Pokud je vinař ochoten věnovat péči o vinici hodně času, bude výběr odrůd širší, ale pokud ne, pak se vyplatí vybírat spíše nenáročné druhy hroznů.
• Produktivita. Pointa je poměrně důležitá, ale stojí za to říci. Bylo by zvláštní, kdyby si někdo vybral hrozny, které plodí málo, protože vinařství samo o sobě znamená získat dobrou úrodu. Ale vysoká produktivita se někdy stává jedinou výhodou. Proto při výběru odrůdy musíte sami určit, co je důležitější – snadná péče nebo zvýšená produktivita.
• Mrazuvzdornost. A tento faktor je často rozhodující při výběru odrůdy hroznů, protože klima ve většině naší země není pro pěstování této jižní bobule příliš vhodné. Schopnost přezimovat na Sibiři nebo vydržet monzuny na Dálném východě jsou důležitými přednostmi odrůd.
• Chuť a barva. Pro začátečníky tato otázka zpravidla není tak důležitá, zajímá je prostě pěstování hroznů a zralá sklizeň. Ale pro zkušené vinaře je chuť výsledného pilafu prvořadá. Toto je osobní volba každého zahradníka. Někdo má rád tmavé hrozny, jiný preferuje růžové odrůdy. Ženy si často užívají sultánky, děti milují ovocné tóny v bobulích a muži milují muškátové tóny.

Mrazuvzdorné rané odrůdy jsou následující:

• “Laura”;
• “Victoria”;
• “Přátelství”;
• “Arcadia”;
• “Shunya.”

Mezisezónní variace pro střední zónu:

• “Zlatá sklizeň”;
• “Kishmish Marble”;
• “Změna”;
• “Krása Ukrajiny”

Pozdější možnosti pro jih:

Variace stolu:

Dekorativní poddruh:

Technické stupně:

• “Platovský”;
• “Ananas”;
• “Štěstí”;
• “Regent”;
• “Muscat of the Don”.

Výběr místa přistání

Hrozny jsou jižní plodinou, která se díky dlouhé šlechtitelské práci začala pěstovat v severních oblastech. Pro výsadbu je třeba vybrat nejteplejší a nejslunnější místa na stanovišti, kde slunce svítí co nejdelší dobu, nejsou tam žádné větry ani průvan. V ideálním případě budou hrozny vysazeny v blízkosti pergoly na jižní straně dachy, stejně jako u jižní stěny altánu nebo terasy.

Pokud má zahrada mírný sklon, pak může být vinice umístěna na jižním nebo jihozápadním svahu. Svah ochrání kořenový systém plodiny před stojatou vodou, čímž se minimalizuje riziko hniloby kořenů.

Jak můžete zasadit?

Rostlinu můžete zasadit různými způsoby.

Semena

Pěstování hroznů ze semen je možné, i když velmi problematické. Tato metoda se nedoporučuje pro začátečníky. Pokud je touha pěstovat vinnou révu ze semene sami silnější než obtíže, které vás čekají, musíte začít přípravou půdy pro výsadbu. Mělo by být teplé, volné a vlhké. Je vhodné, aby tato půda byla odebrána ze stejného místa, kde bude v budoucnu vysazena mladá réva.

Semena se vysévají do země v březnu. Po vzejití sazenic se péče o ně skládá z pravidelné zálivky, hnojení a kypření. Sazenice jsou umístěny v otevřeném terénu v květnu až červnu. Místo pro výsadbu sazenic by mělo být vybráno co nejpohodlnější a bezvětří.

První sklizeň hroznů vypěstovaných ze semen lze sklízet ve druhém roce v jižních oblastech a v 5.–6. roce při výsadbě ve středním pásmu a severních oblastech.

sazenice

Zpravidla se hrozny nejčastěji vysazují jako sazenice. Tato možnost je méně obtížná a efektivnější. Sazenice se nakupují ze školek nebo od vinařů, kteří profesionálně šlechtí různé odrůdy.

Nejdůležitějším krokem před výsadbou sazenic je jejich otužování. Tento postup se provádí po dobu několika týdnů. Mělo by to začít „procházkou“ sazenice po dobu několika minut a prodlužovat čas každý den o čtvrt hodiny. Poslední 3 dny před výsadbou by měla být sazenice neustále na čerstvém vzduchu. Při otužování je důležité chránit mladé hrozny před přímým slunečním zářením, aby se citlivé listy nespálily.

Řezy

Množení hroznů řízkováním je poměrně jednoduchý a levný způsob, jak získat novou révu. Abyste mohli pěstovat hrozny z řízků, musíte je připravit předem. K tomu vybírejte rovnoměrné výhonky ze středu zdravé révy. Řezají se poté, co rostlina ztratí listy, ale před nástupem mrazů. Vynikající možností je kombinovat podzimní sanitární řez a přípravu řízků.

Tloušťka stonků vhodná pro řízky je 8-11 mm. Je vhodné vybrat ty výhonky, které se dobře ukázaly a přinesly hodně sklizně. Neměli byste si vybrat suché, nemocné nebo příliš silné výhonky, protože je nepravděpodobné, že vyrostou do dobré révy. Délka připravených řízků je asi 60 cm.

Po řezání trubek je třeba je vložit na jeden den do vody a poté ošetřit řezané oblasti 5% roztokem síranu měďnatého, aby se zabránilo plísním a infekcím. Připravené řízky můžete skladovat v lednici, ve sklepě nebo ve výkopu vykopaném na místě. Skladovací teplota řízků je asi 5 stupňů Celsia. Při vyšších rychlostech je pravděpodobné brzké klíčení výhonků, při nízkých rychlostech vymrznou.

Příprava výhonků na výsadbu začíná v únoru až březnu. K tomu jsou vhodné pouze ty řízky, jejichž řezné body jsou zelené. Mokré, páchnoucí, plesnivé nebo suché výhonky je třeba zlikvidovat. Na jeden den se vhodné řízky namočí do roztoku „Kornevin“ nebo kyseliny jantarové. Poté je třeba vodu vyměnit za čistou a řízky v ní nechat další den. Pokud plánujete klíčit kořeny ve vodě, měla by se kapalina měnit denně, dokud se neobjeví kořeny.

Je také možné zakořenit řízky v půdě sestávající z vermikulitu, písku a kalcinované zahradní půdy, odebrané ve stejných poměrech. Další možností jsou rašelinové tablety. Měly by být namočené, umístěny do vysoké nádoby (například hrnce) a do nich by měly být umístěny řízky. Vzhledem k tomu, že rašelina rychle odpařuje vlhkost, je důležité zajistit, aby nevyschla, jinak se může zpomalit zakořeňování.

Výsadba do půdy na trvalé místo růstu s jakýmkoliv způsobem zakořeňování je možná při stabilních kladných teplotách bez rizika zpětných mrazů.

Jak zasadit do otevřeného terénu?

Výsadba hroznů na otevřeném prostranství se provádí při kladných teplotách v noci, kdy jsou již mrazy vyloučeny. V jižních oblastech je to zpravidla duben až květen, ve středním pásmu, na severu a na Sibiři – konec května nebo začátek června. Pokud využijete šanci a zasadíte sazenice dříve, pravděpodobnost ztráty výsadby bude velmi vysoká.

Při výběru místa pro výsadbu je důležité vzít v úvahu, že půda by měla mít nízkou kyselost a poměrně volná. Pokud je proudění vzduchu ke kořenům slabé, rostlina začne vadnout a nebude produkovat dobrou sklizeň. Optimální velikost výsadbové jámy je 60×60 cm s hloubkou 100 cm Na dně musí být umístěna drenáž: oblázky, drcený kámen, expandovaná hlína (vrstva 10-15 cm). Tím se zabrání stagnaci vlhkosti a hnilobě kořenů rostlin. Na drenáž se nalije směs písku (1 díl), drceného kamene (1 díl) a černé zeminy (3 díly). Můžete také přidat půdní deoxidátor, například sklenici popela. Pokud však půda již není vysoce kyselá, není to nutné.

Pokud v blízkosti výsadbové jámy není žádná podpora, v této fázi do ní můžete umístit mřížovinu, která se později stane základem podpory. Musí být dost pevná, aby na ní mohla spočinout réva s velkým množstvím úrody. V této fázi je nejlepší kopat do mřížoviny, protože v létě kořenový systém hroznů silně poroste a při vykopávání v podpěře bude vysoké riziko poškození kořenů.

Hrozny jsou plodinou, která dobře roste na jednom místě po mnoho let, nerada se přesazuje. Proto je nutné předem a správně určit umístění a vzor výsadby sazenic. Optimální vzdálenost mezi sazenicemi je 2-3 metry. Hrozny by měly být vysazeny v řadách, vzdálenost mezi nimi bude nejméně 2,5 m.

Vysazené řízky nebo sazenice by měly být zastíněny. Když zakoření a začnou růst, bude třeba odstranit úkryt, protože sluneční světlo je důležitou podmínkou pro plný růst a dobrý výnos hroznů. Po výsadbě byste měli hrozny zalévat pouze teplou usazenou vodou, ideálně dešťovou.