Jak dlouho vařit krůtí prsa?

Dobrý!
Pro sebe neustále vařím kuřecí řízek, krájím ho, asi jeden řízek na čtyři díly, jeden je malý jako dlaň, krájím ho na obdélníky, velké asi jako krabička od sirek. Jakmile se osolená voda vyvaří, vhodím celý nasekaný substrát, skoro kilogram a vařím 9-10 minut. Poté vodu sliji, přikryji pokličkou a v této pánvi nechám 20-30 minut vychladit, než dám do lednice.
Tady mi doporučili krůtí řízek.
Jak dlouho byste to měli vařit?
Je větší, podle všeho se bude krájet na 5-6 kousků.
A co čas? Odepište předem! :Ahoj:

https://m.e1.ru/f/go/148/241406/241406/
08: 31, 13.09.2018
Od uživatele //
Kuřecí řízek si vždy vařím pro sebe.

Když jsem jako dítě sledoval kreslený film o vážce, nikdy jsem nechápal, jak může mravenec neustále pracovat. Teď už to vím.

https://m.e1.ru/f/go/148/241406/241407/
Usmějte se, pánové!
12: 40, 13.09.2018
Od uživatele //
Jak dlouho byste to měli vařit?

nakrájíme na velikost kuřete a vaříme stejným způsobem

Obecně je lepší filet vařit v alobalu :)

https://m.e1.ru/f/go/148/241406/241409/
14: 18, 13.09.2018
Od uživatele žába
Obecně je lepší napařit filet ve fólii

někdy se dívám na televizní pořady na NTV o jídle atd. o víkendech a přes přenos říkají, že vaření v alobalu je neškodné, ale přes přenos není zdravé. Sama také vařím v alobalu.

https://m.e1.ru/f/go/148/241406/241410/
15: 31, 13.09.2018

Jakékoliv informace o užitečnosti a škodlivosti produktů a dalších věcí, ať už v TV nebo na internetu, jsou 50/50 To jsem si uvědomil už dávno.

https://m.e1.ru/f/go/148/241406/241411/
15: 45, 14.09.2018
A peču v alobalu v troubě na 180 stupňů. Vařené to vypadá velmi „zdravě“ :)
https://m.e1.ru/f/go/148/241406/241415/
20: 50, 14.09.2018
Od uživatele //
Filet vařím pořád

https://m.e1.ru/f/go/148/241406/241416/
Usmějte se, pánové!
23: 15, 14.09.2018
Od uživatele Inddd
Proč to děláš?

možná to předepsal doktor? nebo nějaká dieta.
https://m.e1.ru/f/go/148/241406/241418/
11: 47, 15.09.2018
Od uživatele žába
nakrájíme na velikost kuřete a vaříme stejným způsobem

Google dává odkazy, které vaří krůtí řízek po dobu 30-40 minut.
Určitě stačí 10 minut při krájení jako krabička od sirek, díly na 6 filetů?

https://m.e1.ru/f/go/148/241406/241419/
ne 120 mu
12: 15, 15.09.2018
Od uživatele //

Google dává odkazy, které vaří krůtí řízek po dobu 30-40 minut.
Určitě stačí 10 minut při krájení jako krabička od sirek, díly na 6 filetů?

Záleží na velikosti kusů.
Čím je menší, tím rychleji se vaří.
Pokud ji vaříte na velmi tenké plátky, tak za 2-3 minuty na pánvi s vodou je připravená k jídlu

https://m.e1.ru/f/go/148/241406/241420/
22: 53, 15.09.2018
Od uživatele //
Jak dlouho trvá vařit krůtí filet?

dokud nebude připraven
https://m.e1.ru/f/go/148/241406/241422/
23: 01, 16.09.2018
Od uživatele //
Tady mi doporučili krůtí řízek.
Jak dlouho byste to měli vařit?

Existují dvě možnosti:
-Bez ohledu na velikost kusu propíchněte kus nožem/párátkem. Pokud přestane vytékat zakalená šťáva, která se okamžitě srazí, přidejte minutu nebo dvě navrch a filet je hotový
-Vývar je průhledný, vločky sraženého proteinu plavou, na povrchu se netvoří pěna. Dělá se to už dlouho

To samé s kuřecím masem. A s masem

podíl

Chcete-li se zúčastnit diskuse, přihlaste se.

Jsme na sociálních sítích

© LLC „Síť městských portálů“

Síťová edice „E1.RU Yekaterinburg Online“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) Registrační osvědčení č. ФС77-84675 ze dne 06.02.2023. února XNUMX
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným „INTERNET TECHNOLOGIES“
Šéfredaktor: Ashbel Alexander Vladimirovich
Adresa redakce: 620014, Jekatěrinburg, st. Sheinkmana, 10, 3. patro,
Telefony (8/343): 379 (49) 95-34-555, 34-XNUMX-XNUMX,
WhatsApp, Viber, Telegram: +7 909 704-57-70
E-mailová adresa redakce: [email protected]
Kontaktní údaje pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected], [email protected]
Technická podpora: [email protected]
Systémy doporučení

Filet z krůtích prsou se nejčastěji vaří v hrnci až do vaření. V tomto článku vám podrobně řekneme, jak vařit filet z krůtích prsou celé a na kousky, na polévku, salát a pro dítě a jak dlouho, aby maso bylo chutné, šťavnaté a jemné.

Jak dlouho vařit filet z krůtích prsou?

• V hrnci, dokud nebude hotový. – 1 hodinu od okamžiku varu.
• Celý – 50-60 minut na mírném ohni.
• V částech – 30-40 minut po uvaření.

Jak vařit filet z krůtích prsou v hrnci

Nejjednodušší způsob, jak vařit filet z krůtích prsou, je v hrnci. Vše, co potřebujete, je maso a voda. Chcete-li však přidat chuť a zlepšit chuť ptáka, lze přidat další komponenty.

Složení:

• řízek z krůtích prsou;
• cibule – 1 ks .;
• koření;
• sůl.

Podrobný recept:

1. Odstraňte prsa z kosti pomocí příčných řezů. Opláchněte vodou z vodovodu.
2. Vezměte hrnec o objemu 2,5-3 litrů. Zalijte vodou a přiveďte k varu.
3. Vložte krůtu do pánve. Nastavte teplotu na vysokou. Není potřeba přikrývat víkem.
4. Vařte 20 minut, nezapomeňte odstranit veškerou pěnu, která se objeví.
5. V jiném hrnci dejte vařit stejné množství vody. Jakmile se tekutina vyvaří, přeneste tam prsní filet. Přidejte sůl. Na pánev dejte polovinu cibule a koření. Snižte teplo na 65-70%. Aby nedošlo k silnému varu, musí být víko umístěno diagonálně.
6. Čas 40 minut. Po této době by mělo být maso propíchnuté. Například, pokud nůž jde snadno dovnitř a ven, pak můžete pánev zcela zakrýt poklicí a snížit teplotu na 25-30%. Filet musíte vařit ještě asi 10 minut.

Vařené prsní filé lze nakrájet na kousky, lehce osmažit, přidat do jakéhokoli jídla, podávat s přílohou nebo pokapat sójovou omáčkou.

Jak vařit kousky krůtího prsního filé

Není nutné vařit celé řízek z prsou, krůtí řízek můžete vařit na kousky. Maso tak rychleji dosáhne požadovaného stavu a bude měkké a chutné. Samozřejmě můžete k procesu připojit moderní kuchyňské asistenty (například multicooker nebo dvojitý kotel), ale nejjednodušší možnost zahrnuje použití hrnce.

Složení:

• řízek z krůtích prsou;
• sůl;
• cibule;
• vody.

Podrobný recept:

1. Opláchněte filet z krůtích prsou studenou vodou z kohoutku. Položte na prkénko a nakrájejte na kousky požadované velikosti.
2. Do hrnce nalijte vodu a lehce osolte. Pošlete tam kousky krůty. Oloupejte cibuli. Budete ho potřebovat asi 1/3. Nasekejte nožem. Přidejte k masu.
3. Umístěte pánev s obsahem na sporák. Zapněte vysokou teplotu a pomocí děrované lžíce odstraňte pěnu, která se tvoří.
4. Jakmile se tekutina vyvaří, není třeba snižovat teplotu (polovinu doby by mělo intenzivně bublat). Je důležité, aby kousky filé byly pokryty vodou.
5. 15-20 minut po začátku varu snižte teplotu na minimum. Přikryjte pokličkou.
6. Krůtí kousky by se měly vařit dalších 15–20 minut, dokud nebudou hotové.

Uvařený výrobek lze ihned konzumovat, pokapat sójovou omáčkou nebo kečupem, podávat s tou či onou přílohou nebo přidat do vývaru či salátu.

Jak vařit filet z krůtích prsou na polévku

Chcete-li vařit filet z krůtí prsa na polévku, musíte strávit trochu času a přísad. Toto maso je šťavnaté a jemné. Díky tomu bude první jídlo uspokojivější a bohatší na chuť.

Složení:

• filet z krůtích prsou – 0,5 kg;
• mrkev – 0,5 ks .;
• voda – 0,5 l;
• cibule – 0,5 ks .;
• bobkový list – 1 list;
• pepř – 2 ks;
• sůl.

Podrobný recept:

1. Krůtí řízek opláchněte vodou z vodovodu a osušte. Pokud jsou prsa velká, můžete je ustřihnout. Před vařením maso úplně rozmrazte, položte ho přes noc na spodní polici chladničky a odstraňte kůži.
2. Na sporák položte pánev s vodou. Ihned po uvaření přidejte krůtu. Není třeba nalévat příliš mnoho vody – měla by pokrýt filet o 2 cm. Snižte teplotu na minimum. Nezapomeňte odstranit pěnu. Je důležité, aby vývar zůstal průhledný.
3. Po 20 minutách přidáme mrkev (půlku) a nakrájenou cibuli. Maso se zeleninou vařte ještě půl hodiny.
4. Do pánve vložte bobkový list a kuličky pepře. Přidejte sůl. Můžete oloupat pár stroužků česneku a přidat do vývaru.
5. Vařte dalších 15 minut. Vypněte oheň a vyjměte maso.

Vývar, ve kterém se krůta vařila, může sloužit jako základ polévky. Stačí přidat zeleninu, cereálie nebo nudle.

Jak vařit filet z krůtích prsou pro dítě

Rozhodně byste měli vařit filet z krůtí prsa pro dítě, protože toto dietní maso obsahuje mnoho užitečných látek pro rostoucí tělo. Existují různé způsoby, jak vařit drůbež. Nejjednodušší je ale vařit ho v hrnci.

Složení:

• řízek z krůtích prsou;
• voda;
• sůl.

Podrobný recept:

1. Nalijte vodu do hrnce a zapalte.
2. Prsa opláchněte v tekoucí vodě, osušte, nakrájejte na kousky.
3. Jakmile se voda vaří, umístěte do ní ptáčka.
4. Filet vařte 30 minut.
5. Vývar přecedíme. Opláchněte pánev. Znovu do ní nalijte vodu, dejte na sporák a zapněte oheň.
6. Vařte dalších 40 minut. V tomto případě musíte pánev uzavřít víkem.
7. Po uvedené době budou krůtí kousky hotové.
8. Musíte je vyjmout z pánve, dát je na talíř a počkat, až maso úplně vychladne.

Pokud krůtí prsa jednoduše uvaříte a nakrájíte, může je vaše dítě odmítnout sníst. Pokrmy musíte krásně ozdobit, přidat na talíř například bylinky a zeleninu. Nezapomeňte odstranit pěnu, jak se zdá.

Jak vařit filet z krůtích prsou na salát

Vaření řízku z krůtích prsou na salát je snadné. Ale aby bylo maso šťavnaté, chutné a aromatické, je důležité dodržet recept. Jakýkoli salát, do kterého se přidává krůta, se stává uspokojivější a bohatší na chuť.

Složení:

• krůtí prsa – 1 kg;
• mrkev – 1 ks .;
• voda – 1 l;
• bobkový list – 2 ks;
• cibule – 2 ks .;
• česnek – 3 zuby .;
• sůl – 1 lžičky

Podrobný recept:

1. Pokud je filé z prsou zmrazené, musí se rozmrazit tak, že se nechá přes noc na spodní polici chladničky.
2. Krůtu na salát musíte vařit tak, aby si zachovala maximum šťávy. K tomu je třeba maso ponořit do vroucí vody. Horní vlákna se tak opaří a spodní si zachovají více šťávy.
3. Do 5litrového hrnce dejte oloupanou mrkev a cibuli, česnek a bobkové listy. Nalijte do vody.
4. Když dojde k varu, přidejte krůtu.
5. Jakmile se tekutina vrátí k varu, měla by na mírném ohni mírně probublávat.
6. Na začátku procesu vaření se vytvoří pěna, kterou je třeba odstranit.
7. Filet by se měl vařit 20 minut se zavřeným víkem.

Když je krůta zcela uvařená, položte ji na talíř, nechte vychladnout, poté ji nakrájejte na kousky a přidejte do salátu.

Jak rychle vařit filet z krůtích prsou

Chcete-li rychle uvařit filé z krůtí prsa, musíte použít chlazený produkt, nikoli zmrazený, a také moderního kuchyňského pomocníka – multivarku. Takové maso je považováno za dietní a velmi zdravé, protože obsahuje vitamíny různých skupin a minerály.

Složení:

• řízek z krůtích prsou;
• voda;
• lavrushka;
• koření;
• sůl.

Podrobný recept:

1. Vložte filet z krůtích prsou do misky multivarku. Naplňte vodou. Umístěte misku do multivarku.
2. Spusťte režim „Hašení“ nastavením časovače na 45-50 minut. Kontrolujte proces. Jakmile se vytvoří pěna, ihned ji odstraňte.
3. Jakmile se tekutina začne vařit, ihned do vývaru přidejte bobkový list, osolte a okořeňte.
4. Když zazní pípnutí oznamující konec vaření, filet vyjměte.
5. Přendejte na talíř úplně vychladnout.

Hotové filé se skvěle hodí jako samostatné dietní jídlo a na salát.