Jak marinovat houby na grilování

Lisa.ru shromáždila ty nejlepší nápady na lahodný a šťavnatý houbový kebab.

příprava

1 Jednoduchá marináda

Složení

• Houby – 1 kg
• Sůl, pepř – podle chuti
• Česnek – 5 stroužků
• Kopr, petržel – podle chuti
• Majonéza – 4-5 lžic

příprava

1. Žampiony omyjeme, oloupeme slupku a dáme do hluboké nádoby.
2. Začneme marinovat: jemně nakrájíme zeleninu, posypeme houbami. Osolíme, opepříme, nastrouháme česnek.
3. Přidejte majonézu (můžete použít i zakysanou smetanu) a důkladně promíchejte. Nechte 12 hodin nebo den, aby se vše dobře marinovalo.
4. Napíchněte na špejle a grilujte 20 minut.

2 Perfektní recept

Složení

• Houby – 1 kg
• Česnek – 5 stroužků
• Paprika, mletý pepř, koriandr, sůl – 1 lžička
• Zelení – podle chuti
• Majonéza – 4 lžic

příprava

1. Houby omyjeme a osušíme. Vložte do hluboké nádoby, nejlépe však na plech.
2. Navrch přisypeme papriku, mletou papriku, sůl, koriandr a promícháme.
3. Nalijte majonézu. Je lepší to nešetřit, aby jídlo bylo šťavnaté a chutné.
4. Česnek prolisujeme, přidáme nadrobno nakrájené bylinky, důkladně promícháme. Dejte na 2-3 hodiny do lednice.
5. V tuto chvíli položte houby na gril stopkou nahoru. Pokud marináda zůstane na stěnách nádoby, je lepší ji sebrat a dát na žampiony.
6. Rošt položte na gril tak, aby nožičky zeleniny byly dole.
7. Jakmile začnou pouštět šťávu, otočte je na druhou stranu. Smažte až do úplného vaření.

3 houby v kavkazském stylu

Složení

• Žampiony – 1-2 kg
• Rostlinný olej – 3-4 lžíce
• Paprika – 15 g

příprava

1. Je lepší zvolit velkou a čerstvou zeleninu. Dobře je omyjte, osušte, navlékněte je na špejle těsně k sobě, jako na fotografii.
2. Nalijte rostlinný olej do misky, přidejte papriku, promíchejte.
3. Zapalte horký oheň a připravte gril. Pomocí speciálního kartáče potřeme houby omáčkou.
4. Smažte až do úplného vaření. Podávat můžete s opečenými bramborami nebo pečeným kuřecím masem, ale i nakládanými okurkami.

4 Recept s marinádou z česneku a zakysané smetany

Složení

• Houby – 1 kg
• Česnek – 5 stroužků
• Kopr – 5-7 svazků
• Sůl podle chuti
• Paprika – ½ lžíce
• Kurkuma – ½ lžíce
• Zakysaná smetana – 200 g

příprava

1. Zeleninu omyjeme, osušíme a dáme do mísy. Osolíme, přidáme papriku, kurkumu, nasekaný česnek.
2. Kopr nasekáme nadrobno, přidáme zakysanou smetanu. Důkladně promícháme, aby se všechno koření vsáklo do žampionů.
3. Necháme 30-60 minut a během této doby zapálíme oheň. Houby napíchněte na špejle na boku.
4. Smažte jako běžný masový kebab po dobu 10-15 minut.

5 žampionů v sójovo-česnekové omáčce

Složení

• Houby – 1 kg
• Česnek – 1-2 hlavy
• Minerální voda – 1l
• Sójová omáčka – 400 ml
• Mletý černý pepř – ½ lžičky

příprava

1. Zeleninu dobře omyjeme, osušíme a dáme do hluboké nádoby. Začneme připravovat pokrm. Česnek oloupeme a nakrájíme.
2. Přidejte mletý černý pepř a sójovou omáčku. Nakonec přidejte minerální vodu a důkladně promíchejte. Nahoru položíme obklad a v tuto chvíli připravíme uhlí.
3. Umístěte houby na gril a smažte, dokud se neobjeví kůrka.

6 Různé druhy zeleniny

Složení

• Lilek – 500 g
• Cuketa – 500 g
• Červená a žlutá paprika – 500 g
• Žampiony – 500 g
• Cibule – 2-3 ks.
• Sojová omáčka – 1 polévková lžíce
• Rostlinný olej – 100 ml
• Med – 1 polévkové lžíce
• Ocet – 1 lžička
• Černý mletý pepř – podle chuti

příprava

1. Zeleninu dobře omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky (žampiony můžeme smažit celé).
2. V malé nádobě smíchejte sójovou omáčku, rostlinný olej, med a ocet – nalijte zeleninu, poté přidejte pepř. Necháme půl hodiny marinovat.
3. Zeleninu dejte na gril a opékejte 10-15 minut, dokud nezezlátne. Je to ideální příloha k masu.

7 Tvarohové koláče z žampionů na grilu

Složení

• Houby – 1 kg
• Máslo – 50 g
• Sůl podle chuti
• Česnek – hlava Xnumx
• Zelení – podle chuti
• Tvaroh – 500 g
• Vejce – 1 kus
• Sýr – 300 g

příprava

1. Zeleninu omyjte, osušte, opatrně odstraňte stopky. Všechny houby osolíme a opepříme. Dovnitř přidejte nasekaný česnek.
2. Do každé houby vložte lžičku másla.
3. Připravíme náplň: tvaroh smícháme s bylinkami, přidáme vajíčko.
4. Houby naplníme tvarohovou směsí a navrch posypeme sýrem.
5. Cheesecaky si necháme smažit na grilu. Nejlepší je použít mřížku a na ni položit houby.

8 klasický recept

Složení

• Houby – 1 kg
• Majonéza – 5 lžic
• Voda – 100 ml
• Česnek – hlava Xnumx
• Mletý černý pepř, sůl – podle chuti
• Zelení – 5-10 svazků

příprava

1. Houby omyjeme a osušíme. Přidejte majonézu do samostatné nádoby, smíchejte s vodou, přidejte nasekaný česnek.
2. Směs dochutíme solí a pepřem, přidáme bylinky a zeleninu, vše dobře promícháme.
3. Po 40 minutách můžeme začít grilovat. Pokrm je připraven! Dobrou chuť!

9 Recept na šťavnatou zeleninu se smetanovou omáčkou

Složení

• Houby – 1 kg
• Máslo – 100 g
• Česnek – 5 stroužků
• Sůl, mletý černý pepř – podle chuti
• Zakysaná smetana 20% – 100 g

příprava

1. Houby rychle opláchneme ve vodě, aby se nevstřebala přebytečná tekutina.
2. Máslo rozpustíme, přidáme nasekaný česnek. Sůl a pepř.
3. Přidejte zakysanou smetanu, důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.
4. Výslednou hmotu nalijte do hub – každá houba by měla být v marinádě.
5. Necháme 2 hodiny a poté navlékneme na špejle. Grilujte na dřevěném uhlí, každé 2 minuty otočte. Přiveďte do připravenosti. Dobrou chuť!

Ještě více receptů najdete na našem kanálu Telegram

Sdílet odkaz
Přihlašte se a přijímejte DARČEK
Podobné recepty
Nic nalezeno.
Jsme na sociálních sítích

Lisa.ru je ženský online magazín, ve kterém najdete nejnovější zprávy ze světa módy, tajemství krásy hvězd, nejúčinnější diety, tipy na výchovu dětí, recepty, úžasné příběhy a dojemné příběhy o lásce. Všechny barvy života jsou pro vás!

© 2024 akciová společnost „Brand Community Media“ 16+

• Design webových stránek – Evgeniy and Olga April Studio
• Ikony menu – flaticon

Našli jste chybu? Vyberte jej a klikněte
Ctrl + Enter