Jak pěstovat dýně na kompostu?

Když kompost dozrává, může se proměnit v zeleninový záhon. Vzájemné výhody se projeví: kompost nevysychá, nezarůstá plevelem a zkracuje se doba jeho zrání, pěstované rostliny rostou mohutně, zdravě a silně a těší se z větších výnosů než na běžných záhonech.

Pěstování zeleniny na kompostu má další pozitivní aspekty:

• půdu pod rostlinami není třeba kypřít,
• pletí je zřídka vyžadováno,
• rostliny onemocní méně často
• úroda dozrává o 1-2 týdny dříve než obvykle,
• téměř není třeba připravovat další jídlo.

Je však nutné pravidelně sledovat úroveň vlhkosti půdy. Vrstva půdy díky své malé tloušťce rychleji vysychá a samotný kompost během zrání spotřebuje hodně vláhy na přehřátí, takže zeleninu rostoucí na kompostu je třeba zalévat častěji než její „protějšky“ na běžných záhonech. Pokud pěstujete zeleninu na hromadě pokryté filmem, můžete to udělat téměř bez zalévání.

Kromě toho je třeba před výsadbou zeleniny připravit kompost. Tuto práci začněte 2-3 týdny před výsadbou:

1. Po vytvoření hromady nalijte navrch 20centimetrovou vrstvu zeminy. Zakryjte černou nebo bílou fólií.
2. Po celou dobu hromádku několikrát vydatně zalévejte, aby rychleji sedla.
3. Aby semena nepropadla, je lepší rostliny ihned vysadit ve formě sazenic. Chcete-li to provést, vytvořte otvory ve filmu a zasaďte do nich sazenice.
4. Pokud se rozhodnete zasít semena, můžete to udělat přímo pod filmem. Když se sazenice dostanou do úkrytu, propíchněte fólii otvory, aby rostliny mohly vylézt ven.

Pokud máte málo půdy, nemůžete celou hromadu pokrýt rovnoměrnou vrstvou, ale přidat ji pouze k sazenici nebo jamkám na semena.

Mnoho zelených plodin dobře roste na hromadě kompostu, jako je salát, kopr, petržel. Často se tam pěstuje i zelenina. Promluvme si o těch, které se k tomuto účelu používají nejčastěji.

Pěstování dýně na hromadě kompostu

Mnoho zahradníků pěstuje dýně na kompostu. Jeho kořeny snadno zabírají místo ve volné hmotě a velké listy pokrývají hromadu zvenčí, chrání ji před spalujícími paprsky slunce a zpomalují odpařování vlhkosti. Dýně navíc přispívá k aktivnějšímu rozkladu organické hmoty, proto napomáhá rychlejšímu zrání kompostu. Pro výsadbu na kompost použijte odrůdy polokeřové nebo keřové tykve.

Na konci sezóny sklízejte ovoce, odřízněte veškerou nadzemní část a pošlete je na novou kompostovnu. Ale nedotýkejte se kořenového systému: červi ho sežerou a kořeny dýně se promění v část kompostu.

Pěstování cukety a okurky na kompostu

Místo dýní můžete na kompost vysadit cukety nebo okurky. Tyto plodiny mají také schopnost rychle pokrýt svými řasami celý prostor záhonu a ochránit jej před přehřátím a vysycháním velkými listy. Pravidlo pro podzimní sklizeň cuket a okurek zůstává stejné: nadzemní část jde do nové kompostovací hromady, podzemní část zůstává nedotčena a mění se na další organický materiál pro kompost.

Pěstování zelí na hromadě kompostu

Po plodinách dýně na kompostu doporučují zkušení zahradníci zasadit zelí (všechny druhy budou stačit, kromě Pekingu a kedlubny). Při výsadbě sazenic zelí přidejte do otvoru 1 lžičku. dusičnan vápenatý a jakékoli hnojivo se stopovými prvky (například 0,5 lžičky hnojiva AVA). V tomto případě až do konce sezóny již nebude nutné provádět zálivky kořenů.

Pokud zjistíte, že zelí postrádá výživu, proveďte 1-2 listové zálivky (zelí můžete na listy postříkat např. tekutým hnojivem Uniflor Buton). Pokud je počasí suché, nezapomeňte na zvýšenou zálivku. A v horkém období přidejte k zálivce pod kořen kropení, které strávíte brzy ráno.

Pokud zelí během sezóny neonemocnělo, nechte kořeny a krycí listy po sklizni přímo tam, na kompostu.

Spolu se zelím lze řepu pěstovat i na kompostu, protože. tyto kultury spolu dobře vycházejí. Řepu zasaďte podél okraje hromady a po objevení 5-6 listů ji nakrmte stolní solí (1 šálek zřeďte v 10 litrech vody).

Pěstování brambor na hromadě kompostu

Brambory také dobře rostou na kompostu. Nejlepší je zasadit již vyklíčené hlízy a použít rané odrůdy plodiny. Teplo vycházející ze zrajícího kompostu urychlí dozrávání brambor a první úrodu v sezóně můžete získat začátkem léta.

Pěstování cibule na hromadě kompostu

Další plodinou, která je vhodná pro pěstování na kompostu a dává dobré výnosy, je cibule. Cibuli na tuřínu lze zasadit do „kompostovacího záhonu“ samostatně nebo smíchat s řádky mrkve. V tomto případě budete nejen pěstovat dvě plodiny současně, ale také chránit své výsadby před mrkvovou mouchou – zákeřným škůdcem kořenů mrkve.

Pro pohodlí mnoho letních obyvatel vybavuje na místě dvě hromady kompostu najednou: v první kompost dozrává a ve druhé se během sezóny hromadí nový rostlinný odpad. Pokud pěstujete zeleninu na první kompostovací hromadě, pak kompost začne těžit již ve fázi zrání.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech

Dýně je možná nejzdravější zelenina, ale ne všichni zahrádkáři ji pěstují. Užitečná je nejen dužina dýně, ale i semena. Sušenou kůru lze uvařit a pít jako čaj. I mladé výhonky, kořeny a květy léčí různé nemoci a usušená nať dokáže ulevit od bolesti zubů.

Pěstoval jsem různé dýně. Nedávno jsem se ale usadil u odrůd Rossianka, Kroshka, Ananas a Gymnosperm (tato dýně má semena bez slupky). Jelikož je můj pozemek na zahradě malý, snažím se z každého pozemku vytěžit maximum. Mnoho let jsem pěstoval dýni v krabici, kde je uložen humus a kompost. Ale nový soused postavil kůlnu na okraji pozemku a všechny moje výsadby byly ve stínu. Ale všechny melouny rostou špatně ve stinných oblastech a nedostal jsem prakticky žádnou sklizeň. Musel jsem se sousedem domluvit, že budu pěstovat dýně na střeše jeho stodoly. Celý květen odebíráme z truhlíku humus na výsadbu, takže sem musíme vysadit dýňové sazenice. V polovině května naplním půllitrové nádoby humusem, zaliji a semínko umístím do hloubky 3 cm. Sazenice pěstuji ve skleněném skleníku nebo v zahradním domku.

Začátkem června přidávám popel a superfosfát do jamky pro sazenice, zalévám, natrhám šálky a bez narušení hliněného kómatu zasadím sazenice, ale za zataženého dne nebo večer. Mladé výsadby zakrývám na noc před chladem a přes den před sluncem. Když hlavní stonek vyroste, položím na něj kůly, jejichž vršek se opřu o okraj střechy (stříšky). Během léta musíte stonky třikrát přivázat ke sloupům (k podpěře). Řasy rostou a asi po měsíci skončí na střeše. Zde rostou volně na slunci a dýně se rychle zaplní. Plody na kůlech se ale musí svázat, jinak stopka nevydrží váhu a ulomí se. K tomu používám staré provázkové pytlíky a sítě zpod cibule a zeleniny. Položím do nich ovoce a síť přivážu k podpěře.

Na druhém konci pozemku pěstuji ve starých železných sudech další dlouhopnoucí odrůdu dýně. Celé léto plníme starý děravý sud trávou a po 2-3 letech získáme výborný kompost. Na jaře sem přidám několik kbelíků humusu, smíchám s popelem a můžete přihnojit superfosfátem. V polovině května vysévám dýňová semínka do hloubky 4 cm, výsadbu zakryji papírem a nahoře filmem. Poté, co se objeví výhonky, zvednu film a položím ho na sud, zajistím ho lanem a ukáže se, že je to miniskleník. Během dne folii otevřu a úplně ji odstraním.

O dýně je málo péče – plení, zalévání. Pokud je čas, v červnu – začátkem července přihnojím nálevem z divizny a bylinek.

Třetí odrůdu dýně pěstuji za plotem chaty na bramborovém poli. Zde posbírám všechny odpadky: bramborové a dýňové vršky, nasypu kompost nebo humus s popelem a na konci května zasadím semínka na připravenou hromadu. Přes léto tyto výsadby navštěvuji jen párkrát – na začátku zalévám trávu a ve velkém horku a na konci srpna začínám sklízet. Dýňová liána leze do trávy a sype se tam ovoce. S minimální péčí získáme dobrou úrodu i zde. Takže pěstování dýní, jako jsou cukety, které mají podobnou technologii pěstování, není vůbec obtížné. Ale jak velký přínos to má?

Dlouho se například ví, že jedna dýně obsahuje celou lékárnu.

Dýně je bohatá na pektin, cukry, vitamíny B, C, E a karoten. Je šampionkou mezi zeleninou, pokud jde o obsah železa, mědi a fluoru. Například fluor je životně důležitý pro lidi od narození pro normální vývoj kostí, zubů, nehtů a vlasů. Pediatři proto doporučují krmit děti dýní od kojeneckého věku (různé cereálie, džusy, dýňové pyré s jablky). Pokrmy z dýně se doporučují i ​​starším lidem – podporují lepší vstřebávání potravy. Dýně se používá k léčbě ledvin, jater, kardiovaskulárních onemocnění, gastrointestinálního traktu (kolitida, zácpa), močového měchýře. Dýně obsahuje velké množství pektinu, který odstraňuje přebytečný cholesterol z těla, což znamená, že je užitečný při ateroskleróze. Obnovuje se srdeční frekvence, snižuje se krevní tlak, snižuje se srážlivost krve v důsledku intenzivního vylučování chloridových solí ledvinami, zvyšuje se hemoglobin, snižuje se zátěž srdce a mizí bolesti srdce.

Dýňová semínka poskytují účinnou metodu anthelmintické léčby. Muži a zvláště teenageři by měli sníst ráno nalačno 20 semínek, večer více (jde o prevenci prostatitidy). Nálev z dýňových semínek úspěšně léčí cystitidu, dýně vyrážky, kýly, vředy, lupy – semínka je třeba jíst nalačno. Nastrouhaná dužina se přikládá na zanícená místa kůže (popáleniny, erysipel, ekzémy, trofické vředy, omrzliny), obvazy se mění dvakrát denně.

Dýně je kontraindikována pouze pro ty, kteří trpí peptickými vředy žaludku a dvanáctníku, gastritidou s nízkou kyselostí a těžkou cukrovkou.

Užitečná rada: po vypití syrové dužiny a čerstvé šťávy byste neměli pít syrovou studenou vodu.

A jaké rozmanité lahodné a zdravé pokrmy můžete z dýně připravit! Vaří se, smaží, dusí, peče, solí spolu s bílým zelím, nakládá, zavařuje s další zeleninou. Dělají šťávy. Například smíchám dýňový džus s jablečným nebo pomerančovým džusem, přidám cukr nebo med. Užitečná je především syrová dýně. Proto bych rád uvedl několik receptů na přípravu této zeleniny.

Jablečný salát

200–300 g dýně a stejné množství jablka nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte 1 lžičku. cukr nebo med, 1 lžička. citronová šťáva nebo citronová kůra. Vznikne z toho sladký salát. A když k nastrouhané dýni a jablkům přidáte najemno nasekaný kopr, petržel a libeček, dostanete úplně jiný salát.

Kaše s dýní

S dýní uvaříte jáhlovou, rýžovou, pohankovou a krupicovou kaši. Nastrouhanou nebo nadrobno nakrájenou dýni uvaříme spolu s obilovinami nebo ji můžeme uvařit samostatně v mléce, protřet přes sítko a vložit do hotové obilné kaše. Rýžová, jáhlová a pohanková kaše budou ještě chutnější, pokud se osmahne (podusí) v troubě.

Neméně oblíbené jsou mezi hospodyňkami dýňové palačinky a palačinky. Do těsta můžete dát syrovou nastrouhanou dýni nebo ji spařit v mléce (kousky dýně snadno rozdrtíte šťouchadlem). Do těsta přidejte vejce, sůl, cukr, sodu, trochu mléka nebo kefíru a mouku. Silnější těsto na palačinky, řidší těsto na palačinky. Kromě tradičních výrobků dávám do těsta na palačinky tvaroh (možná trochu kyselý), nakrájená jablka, libovolné lesní plody, sušené ovoce, nakrájenou klobásu – co vám fantazie řekne.

Dýně s bramborem

Dýni nakrájíme na kousky, osolíme, obalíme v mouce a orestujeme. Brambory uvaříme, ochutíme olejem a nasekaným koprem. Na talíř dejte nejprve brambory, navrch dýni a navrch nalijte zakysanou smetanu.

Na 200 g dýně: 200 g brambor, 2 polévkové lžíce. l. máslo, 1 polévková lžíce. l. mouka, 60 g zakysané smetany, kopr, sůl.

Dýňový kompot

Dýňové kostky 3×3 cm naplňte vodou, do 1 litru vody přidejte 300 g cukru a 1 dezertní lžičku octové esence. Dýně leží v sirupu 5–10 hodin. Poté přidejte koření: hřebíček, bobkový list, skořici (kůru nebo prášek). Vařte krátce, zkontrolujte připravenost nožem, jako brambory. Srolujte do sklenic. Skladujte v místnosti.

Sušená dýně

Dýni nakrájíme na velké kousky 5x5x2 cm, posypeme cukrem (1 g na 200 kg) a necháme 2-3 hodiny odstát. Když dýně dá šťávu, přiveďte ji k varu, vyjměte ji a položte na plech. Kousky posypte kyselinou citronovou nebo přelijte citronovou šťávou. Plech vložíme na hodinu do vyhřáté trouby. Poté troubu mírně otevřete a dýni pečte v mírně vyhřáté troubě asi další hodinu, dávejte pozor, aby se nepřipálila. Vyjměte z trouby, položte na plech v jedné řadě a vysušte při pokojové teplotě. Kousky dýně můžeme opět zalít citronovou nebo pomerančovou šťávou.

Dýňová marmeláda se sušenými meruňkami

3 kg dýně nakrájejte na kousky 3×3 cm, namočte na 5–10 hodin do vody. Namočte také 1 kg sušených meruněk do vody. Z 1 sklenice vody a 1 kg cukru uvařte cukrový sirup. Do vroucího sirupu vložíme dýni vyjmutou z vody, povaříme, vychladíme a celou směs rozšleháme v mixéru nebo mixéru na kaši. Sušené meruňky nakrájejte na 2-4 části, vložte je do dýně, přidejte velké slupky ze 2-3 pomerančů (když jsou hotové, vyjměte je a vyhoďte), vanilku na špičce nože. Vše společně uvařte. Je z něj vynikající džem, můžete ho jíst s chlebem nebo použít jako náplň do koláčů.