Jak pěstovat ječmen

Jarní ječmen lze využít dvěma způsoby: krmením a pivovarnictvím. Pokud je nedostatek mikro- a makroprvků, stejně jako špatné zpracování půdy: příliš povrchní nebo nedostatečné, negativně to ovlivní ječmen.

Hnojení jarního ječmene

Je důležité si pamatovat: „Jarní ječmen je indikační rostlina.“ Nejlepších produkčních účinků dosahuje na dobře obdělaných, úrodných a hrudovitých půdách, které poskytují lepší akumulaci vody, výměnu půdního vzduchu a možnost prohřátí.

Jarní ječmen: požadavky na půdu a zelená hnojiva

Jarní ječmen má díky svému málo vyvinutému kořenovému systému a krátké vegetační době poměrně vysoké nároky na půdu. Vysoké a spolehlivé výnosy jsou typické pro lipové, prašné a lesní půdy. Nejlepším zeleným hnojením je kořenová zelenina, luštěniny, olejnatá semena, kukuřice, ale i oves a pšenice.

Mezi nejčastější agrotechnické chyby, které vedou ke snížení výnosů rostlin a ovlivňují jakostní parametry zrna, patří:

• setí ječmene na kyselých půdách,
• špatně vyvážené hnojení dusíkem.

Odrůdy jarního ječmene

V současné době je v Národním registru evidováno 52 odrůd jarního ječmene, z toho 29 sladovnických typů a 23 druhů pícnin. Více než polovina z nich jsou zahraniční odrůdy, jejichž podíl je 56 %. Při určování indikátoru vhodnosti pro pěstování stojí za to připomenout výsledky místních výzkumů, protože odrůda ječmene pěstovaná na druhé straně Polska a poskytující výnos 106 % ve srovnání s referenčním indikátorem nezaručuje, že v naší půdě a klimatu podmínek bude stejně produktivní.

Hnojení jarního ječmene

Hnojení fosforem

Rostliny potřebují fosfor jak na začátku vegetačního období, kdy příznivě působí na vývoj kořenového systému, tak později, kdy rozhoduje o tvorbě a dozrávání zrna. Draslík zase zvyšuje odolnost rostlin proti poléhání, chorobám a škůdcům a také proti suchu. Orientační dávky ve fosforových hnojivech jsou v závislosti na lokalitě a předpokládaném výnosu 30-70 kg P2O5/ha a 40-90 kg K2O/ha.

Horní zálivka dusíkem

Při sklizni 4 tun obilí na hektar s odpovídajícím množstvím slámy absorbuje ječmen nebo tritikale asi 110 kg dusíku. Vzhledem k tomu, že ječmen má tendenci ukládat dusík, neaplikujte jej příliš pozdě nebo použijte stabilizátor růstu.

Pěstování jarního ječmene pro pivovarské účely

Při pěstování sladovnického ječmene je vhodné aplikovat dusíkaté hnojivo 7-14 dní před setím zrna. Na každou 19 tunu očekávaného výnosu zrna absorbuje asi 1 kg dusíku, ale s přihlédnutím k zásobám půdního dusíku se doporučuje dávka 50-70 kg N/ha.

Při dozrávání ječmene pro pivovarnické účely je výsledné zrno malé a obsahuje nadbytek bílkovin.

Pěstování jarního ječmene pro krmení

Můžete použít o něco vyšší dávky dusíkatého hnojiva a přihnojovat i močovinou listovou metodou.

Výsev jarního ječmene

Doba setí jarního ječmene

Ječmen je plodina s velkým potenciálem pro odnožování a tvorbu dalších výhonů i v případě vymrznutí v předjaří, proto ve středozápadní části země lze vysévat již v polovině března, ve střední části Polska a v regionu Malopolsko – ve třetích deset březnových dnů, v Pomořansku, Warmii, Severním Mazovsku a Podlasí – na konci března a dubna, zatímco v Mazursku a Suwalském – v prvních deseti dnech dubna. Zpoždění snižuje produktivní kvetení a počet klasů na stonku. Negativní důsledky zpoždění setí jsou výraznější na slabších půdách než na více obohacených.

Jarní ječmen by se měl vysévat s rozestupy 13-15 cm mezi řádky v hloubce 3 cm Počet semen závisí na půdních zdrojích a době setí a pohybuje se od 110 do 180 kg/ha.

Doba setí se v posledních letech zrychlila, ale člověk by to neměl přehánět. Výsev jarního ječmene v únoru je proti pravidlům. Měli byste se podívat na indikátorové rostliny, které indikují fenologické fáze, stejně jako teplotu půdy v hloubce 5 a 10 cm. Zároveň se při pozdním prosévání zmrzlých ozimů vyplatí připomenout staré úsloví: „Na svatého Wojciecha. Den, skryj obilí do pytlů”

Při screeningu si navíc dejte pozor na účinky herbicidů aplikovaných na podzim na ozimy a zelené hnojení, jako je řepa nebo kukuřice. Někdy hledáme u jarního ječmene příčinu špatného růstu nebo chybějícího odnožování a důvodem je použití půdních herbicidů při pěstování zeleného hnojení a také sucho, které neumožnilo rozklad herbicidu.

Ošetření jarního ječmene

Nejen ječmen, ale všechny jarní plodiny mají krátkou vegetační dobu. V praxi to znamená, že nejsou méně náchylné k napadení patogeny než ozimé plodiny. Nezpracované zrno je zvláště náchylné na sněť nebo askochytu, což může mít za následek 20% ztrátu očekávaného výnosu.

Ošetření sadebního materiálu je dobrý, bezpečný a levný způsob ochrany rostlin před chorobami. Při leptání je vhodné spolu s roztokem přidat kořenové hnojivo. To je vhodnější v podmínkách neustálého sucha půdy. Kořenové hnojivo musí obsahovat mikroelementy, stejně jako aminokyseliny a vitamíny, které stimulují energii klíčení semen, jakož i intenzitu růstu a vývoje kořenového systému rostlin v počáteční fázi jejich vývoje.

Listové krmení jarního ječmene

S počáteční dávkou začínáme po začátku jarního vegetačního období. Účelem listové výživy v této fázi je:

Vývoj (hlubokého) kořenového systému. Zvyšuje odolnost rostlin vůči nízkým teplotám. Zachování správné barvy listů. Zlepšení stavu zrn po zimě.

2. dávka (energie) – účelem listové výživy v této fázi je:

Zvýšená odolnost vůči stresu ze sucha. Vliv na správný vývoj vlajkového listu. Zachování správné barvy listů.

3. dávka (jakostní) – podporuje proces plnění zrna. Zvyšuje parametry kvality: biologickou hodnotu zrna. Udržuje správné zbarvení listu vlajky.

Skladování jarního ječmene

Brání uléhání

Prevence a alespoň omezení poléhání je možné použitím retardantů. Mechanismus účinku těchto činidel je inhibovat prodloužený růst stonku a současně zvětšovat tloušťku stěn. Vliv na tyto dva prvky pomáhá předcházet nepříznivému jevu poléhání.

Regulace plevelů u jarního ječmene

Mezi jarními plodinami je jarní ječmen druhem vyznačujícím se nejmenší konkurenční silou ve vztahu k plevelům.

Období aplikace herbicidu končí mezi fází 2 listů (BBCH 12) a fází praporcového listu (BBCH 37).

Spektrum herbicidů pro hubení dvouděložných a jednoděložných plevelů je velmi široké.

Ochrana jarního ječmene před chorobami

Použití všech dostupných metod ochrany ječmene je nejvhodnější a nejlepší způsob, jak omezit rozvoj patogenních hub.

Pro snížení nákladů by měly být prováděny kombinované fungicidní a insekticidní postupy. Výborným řešením je kombinace těchto postupů s aplikací listových vícesložkových hnojiv s obsahem stabilizátoru pH.

V tomto případě se dobře používají speciální listová hnojiva snižující pH roztoku přibližně na 4,3. V kombinaci s fungicidy a insekticidy má pracovní roztok pH asi 5,5, což je pro rostliny nejvíce vstřebatelné.

Sklizeň jarního ječmene

V zásadě se sběr pro krmení a pro pivovarské účely neliší, ale v druhém případě je nutné dodržet zásadu „zachování embrya v granulích“.

Po sklizni by měl sklad velmi opatrně používat dmychadla k přepravě zrna ječmene pro pivovarské účely, protože často dochází k vytlačování klíčku a ječmen se stává nevhodným pro sladování.

Pěstování ječmene
Botanická charakteristika. Pěstovaný ječmen patří do rodu Hordeum. Zahrnuje také 25 volně žijících vytrvalých a jednoletých druhů. Všechny druhy divokého ječmene, kromě jednoho, jsou dvouřadé. Paleta divokých druhů ječmene je velmi rozsáhlá: pokrývá celou Evropu, Asii i Ameriku. Na území bývalého SSSR se vyskytuje 12 druhů divokého ječmene. Charakteristickým znakem divokého ječmene je křehkost klásku, v důsledku čehož se klásky při dozrávání zrn odlamují.
Ječmen pěstovaný (Hordeum sativum L.) je jednoletá rostlina. Zrno klíčí se 4-7 základními kořeny. Jeho kořen je vláknitý, stejně jako ostatní obilniny. Lodyha je prázdná sláma s 5-7 vuzlama, 50-130 cm vysoká Listy jsou široké a poměrně husté. Jazyk je krátký, téměř bez zubů. Uši jsou velmi velké, zakrývají slámu a navzájem se překrývají. Tvarem jazyka a klasů lze ječmen na začátku vegetačního období snadno odlišit od ovsa a pšenice. Květenství – klas; jeho tyčinka se skládá z přímých segmentů, na jejichž římsách jsou 3 jednokvěté klásky.
Šupiny klásku jsou úzké, lineární, přecházející v tenkou krátkou žínku a vnější květní šupiny v dlouhou, drsnou, hladkou žínku. U některých forem ječmene jsou lemmata přeměněna na trojrohý laločnatý přírůstek (Fourcaud). Existují také bezryhé formy ječmene. U blanitých forem rostou květní šupiny společně se zrnem.
Pěstovaný druh ječmene H.sativum se dělí na tři poddruhy.
1. Ječmen dvouřadý (H. distichon), u kterého se na každé římse stonku vyvíjí pouze střední klásek, zatímco krajní klásky jsou sterilní.
2. Víceřadý ječmen. (N. vulgare), v němž jsou všechny klásky plodné; Poddruh se vyznačuje zvýšenou odolností vůči suchu.
Podle stavby klasu a uložení klasů se rozlišují dvě formy víceřadého ječmene: pravidelně šestiřadý nebo šestihranný ječmen a nepravidelně šestiřadý nebo čtyřstěnný ječmen.
3. Ječmen střední (H. intermedium), u kterého je v rámci jednoho klasu na jednotlivých římsách různý počet plodných klásků – od jednoho do tří. Tento poddruh má velmi omezené rozšíření; Pěstuje se v některých oblastech Afriky a Malé Asie.
Poddruhy ječmene se dělí na odrůdy. Toto dělení je založeno na těchto vlastnostech: filmovitost zrna, hustota klasu, barva klasu (žlutá, černá), tvar příkrovů (zubaté, hladké, rozvětvené).
Požadavky na životní podmínky. Ječmen je nejrychleji dozrávající plodina mezi obilím, jeho vegetační období je 70-100 dní. Ozimý ječmen dozrává o 7–12 dní dříve než ozimá pšenice, což přispívá k rovnoměrnějšímu využití zařízení a práce v období sklizně.
Požadavky na teplo ječmene jsou nízké. Semena klíčí při 1-2 °C žáru a sazenice snášejí i výrazné mrazy – do -4 -5 °C, někdy i -9 °C. Ozimé formy ječmene snesou dlouhodobé mrazy v hloubce odnožového uzlu až do -10 -12 °C. Negativně na ni ale působí náhlé změny teplot v předjaří. Na začátku jara ozimý ječmen rychle obnovuje růst a jde do trubky a jeho odolnost proti chladu v této době výrazně klesá.
Ječmen docela dobře snáší vysoké teploty, díky čemuž jeho pěstování míří daleko na jih. Při teplotě vzduchu 38 – 40 °C dochází k paralýze průduchů až po 10-12 hodinách, zatímco u ovsa k ní dochází po 4-6 hodinách.
Ječmen je také méně náročný na vláhu než oves a jarní pšenice. Lépe snáší i sucho. Ječmen, zejména ozimý, je jako raně dozrávající plodina méně náchylný na teplo než jiné obiloviny. Pro klíčení semen vyžaduje méně vody než oves – asi 50%. na váze zrna. Jeho transpirační koeficient je také nižší než u ostatních obilovin první skupiny. V suchých stepních oblastech proto ječmen produkuje vyšší výnosy než jarní pšenice a zejména oves. Z hlediska stability suché větrné moučky se řadí na první místo mezi obilovinami.
Ječmen roste dobře v různých půdách, od podzolických půd v severních oblastech po slané půdy na jihovýchodě. Nejlepší jsou pro ni půdy strukturní, s vysokou zásobou živin. Nejvýhodnější je pro něj neutrální nebo mírně zásaditá půdní reakce. Velmi kyselé podzolové půdy nejsou pro ječmen vhodné. Nicméně řada místních odrůd severních oblastí produkuje vysoké výnosy na kyselých půdách při pH 4,3-4,5. Pro ječmen lze použít odvodněné bažinaté půdy, zejména kultivovaná rašeliniště; Nevhodné jsou pro ni písčité půdy a zcela nevhodné jsou půdy silně zasolené.
Biologickým znakem ječmene je jeho vysoká citlivost na aplikovaná hnojiva. Díky nedostatečně vyvinutému kořenovému systému výrazně zvyšuje výnos při aplikaci hnojiv pro hlubokou orbu i při setí do řádků.
Ječmen je dlouhodenní rostlina při pěstování na severu se zkracuje vegetační období.
Výhonky ječmene se objevují 7.-12. den po výsevu. 15 – 20 dní po vzejití začíná křovat. Za nepříznivých růstových podmínek začíná odnožování později – po 25-XNUMX dnech.
Energie odnožování ječmene je vyšší než u ovsa a pšenice. Jeho produkční kapacita odnožování je v průměru 2,5-3, zatímco u ovsa je to 1,5-2 au jarní pšenice 1,1-1,2. U ozimého ječmene dochází k odnožování hlavně na podzim. Bylo zjištěno, že odrůdy s vysokou energií odnožování lépe odolávají poškození švédskou muškou.
Jarní ječmen je typickým samosběrem. Kvetení a opylení probíhá zpravidla ještě před vyhozením klasu. U ozimého ječmene začíná kvetení nějakou dobu po vyklíčení. Plnění a zrání zrna (do voskové zralosti) trvá v průměru od 20 do 25 dnů.
Odstavení ječmene nastojato vede k velkým ztrátám na výnosu v důsledku lámání stonku a klasu; Zároveň se snižuje kvalita zrna.
Umístěte do střídání plodin. Ječmen má poměrně špatně vyvinutý kořenový systém a nízkou schopnost přijímat živiny z těžko dostupných látek. V tomto ohledu jsou její plodiny umístěny ve vysoce úrodných oblastech bez plevele. Nejlepšími předchůdci jsou brambory, kukuřice, ozimé plodiny, pro které byla aplikována organická a minerální hnojiva, a luštěniny.
Zpracování půdy a hnojení ječmene. Systém podzimního zpracování půdy je u ječmene stejný jako u jarní pšenice. Skládá se z loupání strniště 8-10 cm se současným bráněním a za suchého počasí kódováním i podzimní orbou. Po obdělaných předchůdcích se orba provádí bez předběžného loupání do hloubky 20-22 cm.
V jižních oblastech si pozornost zaslouží systém poloparního zpracování půdy. V některých letech zvyšuje výnos ječmene z 1,5 na XNUMX c/ha.
Jarní předseťové zpracování půdy se skládá z raného zavlačování a rozprostření a následné kultivace v 1-2 trasách se současným zavlačováním. Pěstování se provádí do hloubky setí 5-6 cm a v jižních oblastech – 7-8 cm.
Hnojiva také výrazně zvyšují výnos při aplikaci na předchozí plodinu. Účinnost hnojiv aplikovaných na ječmen, stejně jako na jiné plodiny, do značné míry závisí na typu půdy. Vysokého zvýšení výnosu se dosahuje hnojivy aplikovanými do řádků během setí. Ječmen dobře reaguje na hnojení. Na podzolických půdách aplikace 16-20 kg/ha dusíku při vzcházení ječmene zvýšila výnos o 4,9 c/ha.
Výsev ječmene. Ječmen je plodina raného setí; i nepatrné zpoždění vede k prudkému poklesu výnosu.
Zvláště prudký pokles výnosu je pozorován při pozdním setí na jihu. Zde se dobré úrody získávají z velmi raných výsevů prováděných začátkem března při oteplování, pokud je možné provést kvalitní výsev. Chlad, ke kterému dojde později, nepoškodí úrodu.
Nejlepšími způsoby výsevu jsou úzkořádkové s roztečí řádků 7-8 cm a příčné. Aplikace poskytuje zvýšení výnosu ve srovnání s obvyklou horizontální metodou – o 2-3 c/ha nebo více.
Pro jednotlivé zóny byly stanoveny tyto přibližné výsevy: pro stepní oblasti 3,5-4 miliony a pro Forest-step, stejně jako západní oblasti – 4,5-5,0 milionů zrn na hektar. Čím vyšší je úrodnost půdy a méně srážek, tím nižší by měly být výsevy a naopak. Při zrychleném a křížovém výsevu se výsevy zvyšují o 10-15 % – Je však třeba poznamenat, že nedostatečný výsevek je jedním z hlavních důvodů snížení výnosů.
K setí je potřeba použít vybraná semena I. třídy s vysokou klíčivostí a energií klíčení.
Semena ječmene, s dostatečnou vlhkostí na těžkých půdách, se vysazují do hloubky 4-5 cm a na lehkých hlinitopísčitých půdách – na 5-6 cm v suchých letech se hloubka setí zvyšuje na 7-8 cm povětrnostní podmínky, plodiny jsou válcovány dolů těžkými žebrovanými nebo prstencovými válci.
Péče o úrodu a sklizeň. Péče o porosty ječmene spočívá v bránění sazenic při tvorbě kůry, krmení plodin a odstraňování plevele.
K odstranění krusty lze použít konvenční brány nebo rotační plečky. Brány se provádějí napříč řádky nebo diagonálně (u křížových výsevů) při nízkých rychlostech.
Nejúčinnějším způsobem kontroly plevele jsou piliny nebo postřik plodin herbicidy (2,4-D a 2M-4X), Prima, Granstar, Peak, Banvel. Herbicidy však lze použít pouze na plodiny bez přesévání vytrvalých luskovin.
Samostatná sklizeň začíná ve chvíli, kdy ječmen dosáhne voskové zralosti, sečením pomocí řádkovačů nebo požárních monitorů. Jakmile řádky vyschnou, začnou mlátit úrodu. Je třeba mít na paměti, že při dozrávání ječmene se snadno zlomí klasový dřík a při dešti se zlomí i nať, a proto pozdní sklizeň vede k velkým ztrátám na výnosu.