Jak se jmenuje bylinka, která vypadá jako petržel?

Charakteristické rysy petržele a bylin, stejně jako popisy jiných pokojových rostlin, plevelů, jedovatých bylin a dokonce i zabijáků podobných petrželi

Natalya Lucenko 11.08.2020

3 6 491 6 min
podíl

• Hlavní rozlišovací znaky petržele
• Byliny podobné petrželce
• Pokojová rostlina podobná petržele (kerblík obecný)
• Plevel podobný petržele
• Divoká bylina podobná petrželce (pryskyřník plazivý)
• Jedovatá bylina podobná petržele (veh jedovatá)
• Vražedná rostlina podobná petrželi (šafránový šafrán)
• Závěr

Při pěstování zeleniny pro zeleninu může nezkušený zahradník zaměňovat rostliny různých odrůd. Na tom není nic špatného. Mnohem horší je, pokud jsou zástupci jiných druhů zaměněni za požadovanou rostlinu. Takové chyby jsou plné zklamání a někdy mohou být nebezpečné. Dnes si povíme, které bylinky a bylinky jsou podobné petrželce.

Hlavní rozlišovací znaky petržele

Petržel je malá bylina z čeledi Apiaceae, která produkuje semena ve druhém roce vegetačního období. Z latinského názvu druhu Petroselinum se překládá jako „horský celer“. Pěstuje se v jedno až dvouleté kultuře. Kořen je kůlový, válcovitý. Listy jsou dvakrát nebo třikrát rozřezány, mají jasně zelenou barvu s charakteristickým leskem na vnější straně.

Petroselinum crispum (P. curly) je jediným zástupcem svého druhu. Má tři odrůdy:

• společné (Petroselinum crispum var. crispum);
• neapolský (Petroselinum crispum var. Neapolitanum);
• root (cukr) (Petroselinum crispum subsp. Tuberosum).

V prvním roce vývoje rostlina tvoří růžici listů a kořen, ve druhém roce vegetace – vzpřímený, rozvětvený stonek od 30 cm do 1 m se stopkou. Květenství jsou složité deštníky s malými bílými nebo žlutozelenými květy. K rozmnožování se používají semena rostliny. Získává se z nich éterický olej, který se používá v kosmetologii a parfémovém průmyslu.

Pěstuje se pro zeleň, okopaniny a ve smíšené kultuře.

Petržel kadeřavá se používá čerstvá, suchá nebo nasolená. Jedná se o jedno z mála koření, které si po tepelné úpravě zachovává své aroma.

Zvláštností rostliny je její sladká, kořenitá vůně s nakyslou chutí, kterou dodává silice. Všechny části rostliny jej obsahují v tom či onom množství.

• Nejvyšší procento v semenech (až 7 %).
• Listy a stonek obsahovat až 0,3 %,
• kořeny – do 0,1 % apiolu (kafr petržele).

Poznámka. Esenciální olej z kadeřavé petržele je v Rusku zařazen na seznam omamných látek. Nařízení vlády zakazuje jeho použití při výrobě doplňků stravy.

Byliny podobné petrželce

Při nákupu petrželky na zelení může dojít k záměně s některými bylinkami. To není překvapivé, protože všichni patří do stejné rodiny. Kromě petržele mají listy podobného tvaru rozřezané také koriandr, celer a libeček. Kořeněné rostliny mohou v některých fázích vývoje cítit i páchnout.

Cilantro

Koriandr je zelená bylina, která je nejčastěji zaměňována s petrželí. Jejich listy jsou velmi podobné. Na regálu v supermarketu to na první pohled nepoznáte. Na dotek jsou lístky koriandru jemnější a menší. Zelení rozeznáte podle vůně vycházející z rozmačkané natě.

Rostliny na zahradním záhonu lze snadno identifikovat ve druhém roce života. Semena koriandru jsou kulatá, větší než semena petržele. Lodyha je méně olistěná, květy růžové.

Poznámka. Cilantro je hovorový název pro koriandr (Coriándrum sativum). její listy se používají jako bylinky, její semena jsou známým kořením. Někde se koriandr nazývá čínská petržel, setí kishnets, kishnishi, kinji, shlendra, kashnich, kolyandra.

Koriandr je zdrojem mnoha prospěšných látek, které blahodárně působí na lidský organismus. Obsahuje velké množství vitamínu K, který ovlivňuje celkové složení krve, normalizuje činnost vylučovací soustavy a jater a dokáže minimalizovat vliv některých druhů toxinů.

Od petržele se liší nepříjemným zápachem během kvetení. Protože rostlina voní po štěnicích, není na evropských stolech oblíbená a nejčastěji se jí říká bylina podobná petržele s nepříjemným zápachem.

Celer

Celer je bylina z čeledi Apiaceae. Nejznámější zeleninou je celer (Apium graveolens) – aromatická rostlina s negativním obsahem kalorií.

Pěstuje se jako jednoletá nebo dvouletá rostlina. Listy jsou dvakrát zpeřené. Má vysokou (až 1 m) rozvětvenou lodyhu, kořen je velmi silný a kulovitý. Květenstvím je deštník se zelenobílými květy.

Šťavnaté zelené stonky se používají k přípravě čerstvé šťávy, což je trend posledních let. Sezónní zelenina nejen doplní tělo živinami, ale také pomůže zbavit se přebytečných kilogramů. Celer je v tomto seznamu číslo jedna.

K jídlu se používají listy, stonky a kořeny. Ty jsou ceněny pro svůj nízký obsah kalorií (poloviční oproti bramborám) a neobvyklou nasládlou chuť. Polévky s kořeny se chuťově neliší od masových vývarů. Listy mají specifické aroma a používají se jako koření. Stonky jsou šťavnaté a křupavé – základ čerstvě připravených nápojů. Působí jako antiseptikum, odstraňují toxiny a podporují odbourávání celulitidových usazenin.

Lovestock

Téměř na každé zahrádce se pěstuje koření, které matně připomíná petržel.

Libeček je název pro rod vytrvalých trav z čeledi Apiaceae, který je zastoupen druhem libeček lékařský (Levisticum officinale). V ruštině má mnoho synonym: tráva lásky, lyubets, lyubchik, láska a lektvar lásky. Ve volné přírodě roste pouze v Íránu a Afghánistánu a pěstuje se všude. Má mohutný stonek vysoký až 2 m, v horní části rozvětvený. Kořenový systém je vyvinutý, se silným kořenem. Listy jsou velké, lesklé, členité do obvejčitých nebo kosočtvercových laloků. Květ je malý se žlutým nádechem.

Výrazným znakem je vůně s vůní celeru, ale štiplavější a kořenitější. Libeček má hořko-slanou chuť. Čerstvé části rostliny se používají k dochucení cukrářských výrobků, nápojů a marinád. Z listů a stonků se připravuje zelený olej, salát a pokrmy z masa a ryb. Libeček se přidává do omáček, příloh, polévek, zeleninových jídel.

V dietní výživě je rostlina na stejné úrovni jako kopr a bazalka.

Široce používaný jako kosmetický a farmakologický prostředek je běžným a bezpečným protějškem k Petroselinum crispum.

Zelení se používají čerstvé nebo mražené. Sušené listy ztrácejí své aromatické vlastnosti.

Plevel podobný petržele

Plevel a rostliny podobné petrželi mohou být jedovaté. Jedná se o pryskyřník, vek jedovatý, koryš, lidově označovaný jako Psí petržel, Bláznova petržel, Bláznova kerblík, Jedovatá petržel nebo Znoiha. Rod je zastoupen Kokoryšem obecným (Aethusa cynapium) – jednoletá až dvouletá jedovatá rostlina. Má rozvětvenou lodyhu uvnitř prázdnou, dorůstající do výšky 80-100 cm Listy jsou hluboce zpeřené, s trojúhelníkovitým obrysem. Listové čepele jsou kosočtvercového tvaru s vyřezávanými laloky.

Plod je široce vejčitý s kýlovými žebry.

Rostlina je bez zápachu. Od petržele se liší voskovým povlakem na vrcholu listu a strukturou obalu. Vyskytuje se ve všech oblastech evropské části Ruska na lehkých, bohatých půdách pustin, v blízkosti obydlí, v zahradách a v letních chatách.

Toxické vlastnosti rostliny nejsou podporovány vědeckým výzkumem, takže v literatuře jsou informace jak o toxicitě kory, tak o její úplné neškodnosti. Některé zdroje (anglická Wikipedie) uvádějí informace o toxických účincích Znoiky na gastrointestinální trakt lidí a zvířat, projevujících se zánětem sliznic. Sušená kerblík není jedovatý, protože sušením se zničí některé toxiny.

Divoká bylina podobná petrželce (pryskyřník plazivý)

Ve volné přírodě se můžete setkat s bylinkou podobnou vzhledu jako petržel.

Pryskyřník plazivý je zástupcem čeledi pryskyřníkovitých (Ranunculaceae), rostoucí na vlhkých loukách, lesních svorech, zeleninových zahradách a chatách umístěných v nížinách. Vytrvalá, má tlustý, šťavnatý, pýřitý plazivý stonek se zesílenými internodii.

Spodní listy jsou trojčetně dělené, nestejně zubaté, na řapících. Horní jsou usazené na stonku, trojdílné, podlouhlé.

Květy jsou poměrně velké (průměr 2-3 cm), pravidelného tvaru, s pěti okvětními lístky jasně žluté barvy, shromážděné v květenstvích.

Pryskyřník plazivý (Ranunculus repens) je jedovatý plevel. Při požití většího množství způsobuje těžkou otravu a úhyn domácích zvířat. Po vysušení ztrácí plevel své toxické vlastnosti.

Jedovatá bylina podobná petržele (veh jedovatá)

V přírodě se vyskytují divoké rostliny, které jsou vzhledově podobné petrželi a mají silně jedovaté vlastnosti.

Veh jedovatý (Cicúta virosa) je nejjedovatější rostlina patřící do čeledi Umbrella. Rostlina je nenápadná: tenký stonek, malé bílé květy se shromažďují v deštníkových květenstvích. Vekh, podobný zdravé petrželce, se příliš neliší od všech bezpečných deštníků. Může se objevit pod názvy:

• kočičí petržel;
• omezník;
• bolehlav;
• cicuta;
• vodní vzteklina;
• andělika;
• zablácený;
• gorigolová.

Všechny části rostliny jsou jedovaté. Nejvíce cicutolu se nachází v oddenku: 100 gramů kořene stačí k zabití krávy.

Záměnou listů jedlovce s petrželkou hrozí člověku otrava, která se projeví pár minut po požití. Toxiny se projevují nevolností vedoucí ke zvracení a křečemi v podbřišku. Pokud se neuchýlíte k intoxikaci, závratě, „opilecké“ chůzi a z úst se začne objevovat pěna. Zorničky se rozšíří a mohou se objevit záchvaty epilepsie. Velké dávky způsobují závažnou svalovou kontrakci a mohou být smrtelné.

Zákeřnost rostliny je v tom, že příjemně voní po mrkvi, oddenek chutná jako rutabaga.

Při podezření na otravu jedovatým plevelem je nutné vypláchnout žaludek velkým množstvím roztoku směsi aktivního uhlí a taninu.

Vražedná rostlina podobná petrželi (šafránový šafrán)

Navenek podobná petrželi, je to jedovatá zabijácká rostlina rostoucí v bažinatých půdách střední Evropy a Asie a v tropech Afriky. Oenanthe crocata je bylinná dvouletka vysoká více než 1 m. Patří do čeledi Umbrella. Je vysoce toxický. Obsahuje látky, které negativně ovlivňují nervový systém lidí a zvířat. Lidé nazývají rostlinu „Fingers mrtvého muže“ pro specifickou strukturu květenství deštníku.

Přečtěte si více

Jak dlouho by měli být brojleři chováni v chovu?

Příznaky otravy, podobné otravě s milníkem, se v počátečním stádiu projevují zvracením. Poté mohou následovat halucinace, mimovolní svalové kontrakce, zrychlené dýchání a křeče v dolní části obličeje. Těžká otrava vede k destrukci svalové tkáně a smrti „s úsměvem na tváři“ během několika hodin.

Některé druhy Omezníku se používají jako koření (Omežnik vodní), proto je velmi důležité tyto rostliny nezaměňovat.

Závěr

Listy jako petržel má nejen pověstná zeleň, ale i mnoho dalších, často nebezpečných, zástupců flóry. Naučit se je rozpoznávat je nezbytné pro každého zahradníka. Při výsevu semen různých typů je nutné označit záhony, odstranit plevel a nebrat zeleň z pochybných oblastí. Při nákupu trávy v supermarketech můžete ochutnat list. Otravy se není třeba bát, jedovaté exempláře se na pultě pravděpodobně nedostanou.

Obsah Mezi bylinky podobné petržele patří koriandr, celer, libeček a některé další. Mluvíme především o plodinách, které patří do stejné rodiny Umbrella. Svým vzhledem připomínají petržel, ale často mají jinou vůni a chuť. Stojí za zvážení, že existují i ​​jedovatí zástupci, kteří jsou zdraví velmi nebezpeční a mohou být i smrtelné. Mezi nimi jsou především jedlé odrůdy, ale existují i ​​jedovatí zástupci: Existuje několik koření podobných petrželi. Nejsnáze se zaměňuje s koriandrem.

O tom v jiných publikacích

Jaké rostliny je nejlepší koupit na podzim supersadovnik.ru / před 3 lety

Jak bojovat proti plísni na rajčatech ve skleníku – čím a jak zacházet s keři ogorod.ru / před 3 lety

Je možné zasadit rajčata po paprikách: jaké chyby dělají zahradníci belnovosti.by / před 3 lety
Jak zachovat bazén na zimu a které bazény není třeba čistit ogorod.ru / před 3 lety
Recenze lilku z mé zahrady: které odrůdy byly nejlepší? botanichka.ru / před 3 lety
více

Web sadogorod.club je agregátor článků z otevřených zdrojů. Zdroj je uveden na začátku a na konci hlášení. Můžete si stěžovat na článek, pokud vám připadá nedůvěryhodný.

Stěžujte si na příspěvek

Více na stejné téma

07.09.2021 / 18: 19
Jaké květiny byste měli koupit a zasadit v září?
Bílý květ

supersadovnik.ru
07.09.2021 / 15: 43
Jaké rostliny je nejlepší koupit na podzim?
Stromy a keře

07.09.2021 / 11: 01
Jak bojovat proti plísni na rajčatech ve skleníku – co a jak zacházet s keři

Pozdní plíseň rajčat je houbové onemocnění způsobené nižšími houbami Phytophthora infestans, které žijí v půdě. Jako každá nemoc zanechává plíseň pozdní stopy, které je těžké přehlédnout. Na listech a stoncích se objevuje hnědá nekróza se světlými okraji. Pokud list otočíte, všimnete si bělavého povlaku. Jedná se o mycelium houby, která se velmi rychle množí. Stonky zhnědnou a změknou. Plody se uvnitř pokrývají hnědými skvrnami a hnijí. Celá rostlina uschne a jakoby se ohne k zahradnímu záhonu. Podívejte se, jak to vypadá ve skutečnosti.

belnovosti.by
06.09.2021 / 18: 39
Je možné zasadit rajčata po paprikách: jaké chyby dělají zahradníci?

Přečtěte si více

Jak se zbavit kůrovce tradičním způsobem?

Každý zkušený letní obyvatel ví o nutnosti dodržovat velké množství pravidel při pěstování různých plodin.

05.09.2021 / 10: 07
Jak zachovat bazén na zimu a které bazény není třeba čistit

Pokud chcete, aby vám letos zakoupený nafukovací bazén sloužil déle než jednu sezónu, budete muset určitě vypustit vodu a nádrž odložit na zimní uskladnění. Jak to udělat? 1.

botanichka.ru
04.09.2021 / 15: 17
Recenze lilku z mé zahrady: které odrůdy byly nejlepší?

Podívejte se na příběh a podělte se o své zkušenosti s pěstováním lilku – napište do komentářů o odrůdách a hybridech, které se staly vašimi oblíbenými lilky jsou jižní rostliny, které milují teplo a slunce. Extrémní horko ale zároveň může mít na úrodu neblahý vliv.

02.09.2021 / 15: 11
Které kvetoucí trvalky je potřeba rozdělit a na podzim přesadit?

Začátkem září, každé 3-4 roky, jsou keře astilby vykopány, rozděleny na části a vysazeny ve vzdálenosti 30-50 cm od sebe (v závislosti na velikosti dospělého keře). U nové výsadby se půda zbaví plevele a přidá se humus (2 kbelíky na 1 mXNUMX). Čerstvě vysazené keře se mulčují rašelinou, slámou nebo kůrou a poté se hojně zalévají.

Kurzy pro pokročilé vzdělávání: důležitý krok k profesnímu růstu
Školení: nadstavbová školení a odborné rekvalifikační kurzy pro specialisty
Ocelové trubky: vlastnosti a použití
Bobkový list a soda: venkovský trik, jak zvýšit úrodu okurek
Proč odstraňovat listy z rajčat a jak to udělat správně: ne každý o tom ví

Nejnovější agregátor zpráv. Na našich webových stránkách sdílíme užitečné tipy pro zahradu a zahradu, podrobně říkáme, jak si vybrat semena, na co se zaměřit při péči o zahradu a osobní pozemek.
Připoj se k nám! Podělte se o své zkušenosti, spojte se s přáteli ze zahradnictví a nechte zahradu přinášet radost.
Použití materiálů umístěných na stránce www.sadogorod.club je povoleno pouze se souhlasem držitele autorských práv a za podmínky umístění odkazu na zdroj. Všechna práva k materiálům zveřejněným na stránce jsou chráněna v souladu s mezinárodním právem.
Online publikace Sadogorod.club byla zaregistrována v roce 2018. Zakladatel: SNOWLAND sro
Registrační osvědčení 06691200
Adresa pro korespondenci:
Společnost Snowland s.r.o.
16200, Na okraji 381/41, Veleslavín, 162 00 Praha 6
Česká Republika

• —Smluvní podmínky
• -Zásady ochrany osobních údajů
• – DMCA
• — Změna nastavení soukromí