Jak vypadá poškození rostlin mrazem?

Škodlivé procesy probíhající v rostlinách při nízkých teplotách jsou velmi různorodé. Rostlinné buňky mohou často zmrznout a poté roztát, zatímco zůstávají naživu. Smrt rostlinných pletiv mrazem je podle N. Maksimova spojena s nevratnými změnami v protoplazmě v důsledku její ztráty vody mrazem.

Mikroskopické studie ukázaly, že voda, která prostupuje buněčnými stěnami, nejprve zamrzne, přičemž led se tvoří hlavně v mezibuněčných prostorech. Rostoucí ledové krystaly odebírají vodu, protoplazma se stále více dehydratuje a buněčná míza se stává stále koncentrovanější. Zároveň je zesílen vliv na protoplazmu aniontů a kationtů obsažených v buňkách, zejména vodíkového iontu. Navíc protoplazma také zažívá kompresi z rostoucích ledových krystalů. To vše přispívá k nevratné koagulaci koloidních látek plazmy a ztrátě její nepropustnosti. Stupeň poškození závisí na době trvání mrazu, rychlosti poklesu teploty a tání.

U jabloně při zamrznutí kořenů (Potter) a nadzemních částí (Hildres) bylo experimentálně prokázáno, že délka působení nízkých teplot má znatelný vliv na stupeň poškození: rozsah úhynu je víceméně přímo úměrný na dobu zamrznutí. Velmi nízké teploty však mohou způsobit vážné poškození během několika hodin.

Při rychlém poklesu teploty dochází k odumírání tkáně při teplotách o několik stupňů vyšších než při postupném poklesu (Chandler a Hildres). S rychlým rozmrazováním se také zvyšuje nebezpečí odumření tkáně. Dochází-li k reabsorpci vody do protoplazmy dehydratované zmrazením pomalu a postupně, pak může být i těžký stupeň dehydratace neškodný. Rychlý přísun vody má škodlivý účinek (Kessler a Ruland).

Donedávna bylo zimní poškození ovocných rostlin spojeno výhradně s krutostí teplot. Protože ještě stále nemáme komerčně dostupné způsoby, jak zvýšit teplotu vzduchu na zahradách v zimě, zdálo se, že ovocnáři jsou při určování výsledků přezimování bezmocní. Rozsáhlé výrobní zkušenosti a vědecký výzkum ukázaly, že ve skutečnosti by ovocnář „neměl čekat na přízeň přírody“, ale může aktivně a často účinně ovlivňovat výsledky přezimování rostlin.

V současnosti lze považovat za pevně stanovené, že k úhynu rostlin v chladném období často dochází nejen proto, že vnější podmínky jsou extrémně drsné, ale také proto, že samotné rostliny nejsou dostatečně odolné. Vysoká mrazuvzdornost není vlastnost, která je rostlinám v průběhu roku vždy vlastní. V létě jsou v olistěném stavu nejmrazuvzdornější odrůdy jabloní silně poškozeny, když teplota klesne jen pár stupňů pod nulu. V zimě snášejí bez poškození teploty -30, -40°. V zimě snese jedle sibiřská nejkrutější mrazy na zeměkouli a na jaře mohou mladé výhonky vymrzat již při -2° (I. Tumanov).

Aby rostliny vydržely nepříznivé vnější podmínky chladného období, vyvinuly si řadu adaptací. Hlavním u listnatých ovocných stromů je opadávání listů na zimu a pozastavení růstových procesů s přechodem do klidového stavu. Pro úspěšné přezimování musí rostliny rychle a plně přejít z růstového stavu, během kterého se vyznačují nízkou stabilitou, do klidového, otužilého stavu.

Na jaře přezimované rostliny procházejí obrácenou restrukturalizací. Pokud by rostliny zůstaly v zimním stabilním stavu jak na jaře, tak v létě, nemohly by růst a plodit. Na druhou stranu, pokud by rostliny do zimy nepřešly z pěstitelského nestabilního stavu do otužilého (stabilního), pak by nepříznivým vlivům chladného období roku neodolaly. Během chladného období probíhají v rostlinách dva typy fyziologických procesů. Některé z nich jsou pro rostliny škodlivé – mohou je poškodit a zabít. Jiné jsou užitečné – chrání rostliny před ničivými účinky zimních podmínek (I. Tumanov).

Stromy méně zimovzdorných ovocných druhů, které jsou dobře připraveny na zimu a úspěšně prošly otužováním, mohou mít větší odolnost vůči nepříznivým zimním podmínkám než neupravené nebo vyčerpané stromy druhů a odrůd, které jsou ze své podstaty zimovzdornější. Výsledky přezimování proto závisí nejen na náročnosti samotné zimy, ale také na povětrnostních podmínkách předchozího léta a podzimu, jejich souladu s dědičným základem rostlin a také na péči o rostliny.

Stále rozšířené představy o stabilitě vlastností srovnávací zimovzdornosti jednotlivých plemen a odrůd potřebují také objasnění. Hruška je tedy obecně považována za méně zimovzdornou než jabloň, ale zimovzdornější než meruňka a broskev; odrůdy severního a severovýchodního původu v rámci každého jednotlivého plemene jsou zimovzdornější než odrůdy jižního a západního původu atd.

Skutečný obraz škod na ovocných rostlinách za nepříznivých zim je však zpravidla mnohem složitější, s častými odchylkami od obvyklých vzorců a představ. Velmi přesvědčivé údaje o složitosti vlastností zimovzdornosti ovocných rostlin a nepřípustnosti operovat pouze s průměrnými čísly uvádí I. V. Mičurin. Napsal:

„V okolí sibiřského města Nerchinsk, na svazích hor, roste a každoročně plodí jedna z odrůd divoké meruňky (Prunus sibirica L.), která odolává mrazům až 45°. Mnoho lidí doporučovalo sazenice této meruňky jako odolnou podnož pro pěstované odrůdy meruněk v našich zahradách. Mezitím se ve skutečnosti tahle nerčinská meruňka ukázala nad naše očekávání naprosto nesnesitelná. Čtyřikrát jsem obdržel značné množství semen této odrůdy z Nerchinsku a zasíval je, ale pokaždé, když sazenice v prvních dvou letech úplně vymrzly, a pouze jeden strom, s umělou ochranou na zimu, se mi podařilo zachránit až do plodu , ale pak to všechno stejně zamrzlo. rostliny nelze vždy považovat za nejodolnější jen proto, že byly převzaty z chladnějších zemí.“

V praxi pěstování ovoce se takových odchylek nashromáždilo obrovské množství. V letech 1933/34 na státní farmě „Giant Garden“ v okrese Slavyansky na území Krasnodar zemřelo mnoho jabloní odrůd Renet Simirenko a Renet šampaňského a broskvoně pouze zmrzly. V zimě 1939/40 se ve středním pásmu zachovala relativně křehká odrůda Osennye Polosatoye mnohem lépe než Antonovka, Korichnoye, Borovinka a Anis, která měla zpravidla mnohem lepší zimní odolnost. V zimě 1954/55 v Uzbecké SSR většina jabloní uhynula, ale přežily i ty nejchoulostivější odrůdy hrušek a ořechů a v některých případech i broskví.

Relativní zimní odolnost stejných rostlin v různých oblastech může projít velmi vážnými změnami. V Krasnojarsku švestka ussurijská vydrží bez znatelné újmy i ty nejkrutější zimy, kanadská švestka namrzá kvůli neúplnému dozrávání. V aridním klimatu Omska, jižního Uralu a severního Kazachstánu naopak slivka ussurijská málo odolná vůči suchu trpí zimními škodami častěji než slivoně odolnější vůči suchu kanadská (B. Anzin).

E. Regel poznamenává, že na březích Rýna v Německu vymrzá jedle sibiřská, která tvoří rozsáhlé lesy poblíž sibiřského studeného pólu, odolávající mrazům až -60°. V roce 1936 přivezl P. Schitt do Moskvy divoký černý rybíz z Jenisejské Arktidy. Podobné příklady lze uvést pro jakýkoli druh ovoce.

Všechny takové časté výkyvy stupně srovnávací zimní odolnosti, které se na první pohled zdají nepochopitelné, jsou vysvětleny tím, že pro ovocné stromy je zimování těžkou zkouškou, jejíž výsledky závisí nejen na úrovni poklesu teploty a dědičné vlastnosti rostliny, ale i na připravenost samotné rostliny na tuto dobu .

Je třeba také poznamenat, že samotný koncept zimní odolnosti vyžaduje podrobnosti, protože druhy zimního poškození jsou velmi rozmanité. Například meruňka má dřevo, které je mnohem odolnější vůči zimě než broskev, a meruňka sahá severněji než broskev. Poupata plodů meruněk jsou přitom mnohem citlivější na podmínky přezimování než broskve a v důsledku toho je průmyslové pěstování meruněk nepraktické v řadě oblastí, kde se pěstování broskvoní daří.

Třešňové dřevo odrůdy Vladimirskaya zamrzá ve středním pásmu výrazně méně často než odrůda Lyubskaya. Vladimirské třešňové keře úspěšně zimují ve Vladimiru, Kalininu, Ivanovu a dalších regionech. Dřevo třešně Lyubskaya často zamrzá i v moskevské oblasti. V důsledku zamrznutí pupenů však třešeň Vladimir produkuje nestabilní výnosy v Tambov, Stalingrad, Rostov a dalších jižnějších oblastech, kde jsou výnosy Lyubskaya vysoké a stabilní.

Zdroj: ZA. Metlitského. Zimní a jarní poškození ovocných stromů. Stát nakladatelství zemědělské literatury. Moskva. 1960

Další materiály k tématu

• Škůdci ovocných plodin a opatření k boji proti nim
• Nutriční vlastnosti ovocných a bobulovinových plodin
• Hnojivo pro ovocné a bobulovité plodiny
• Poškození ovocných pupenů na ovocných stromech v zimě a na jaře
• Poškození obilných plodin škůdci během vegetačního období
• Hymenoptera – škůdci ovocných plodin
• Pěstování ovocných plodin a vinic na písku
• Druhy plodnic ovocných kultur
• Výběr ovocných sazenic pro zahradní pozemky
• Škody na ovocných stromech spojené s vysycháním koruny v zimě a na jaře

Zahradníci vědí: kvetou-li zahrady, počkejte na květnové mrazíky. Pupeny většiny ovocných stromů a bobulovin odumírají při 4 stupních pod nulou a květy otevírají při minus 2. Mladé vaječníky jsou ještě citlivější: smrtelné jsou pro ně teploty i 1-1,5 stupně pod nulou.

vesti-dp.ua

Trasa byla postavena

Jak zachránit rostliny před mrazem? Pouze tím, že se na ně předem připravíte. Podívejte se pozorně na místo, kde se vaše stránka nachází, a bude vám jasné, která místa bude třeba chránit před případnými mrazy jako první. Vzpomeňte si na podzim. Stává se, že mrazy udeří již v září-říjnu a po ránu jsou hranice mezi chladem a teplem jasně viditelné z povislých bramborových vršků, květin na záhonech a trávy postříbřené lehkým mrazem. Stejná „trasa“ bude téměř jistě na jaře.

Pokud se vaše lokalita nachází v nížině, mohou být následky nočních mrazů obzvláště ničivé. Silné studené proudy vzduchových hmot mají vždy tendenci naplnit „misky“ jako první. Právě na takových místech se nejčastěji vyskytují mrazíky. Rostliny ve vyšších nadmořských výškách se vždy cítí mnohem lépe.

Je vaše nemovitost na břehu jezera? Toto uspořádání má své klady i zápory. Na jaře je u vody samozřejmě vždy chladněji. Podzimní mrazy však přijdou na vaše stránky později: voda se dlouho ochladí, a proto rostliny na břehu rostou a plodí mnohem déle.

Dva věrní strážci

Pro úspěšnou ochranu před mrazem není na škodu znát pravděpodobný čas jeho nástupu. K tomu nainstalujte dva teploměry na stožáry ve výšce 2 m a zastíněte je tak, aby nebyly vystaveny přímému slunečnímu záření. Rtuťovou nebo lihovou kuličku jednoho z nich obalte kouskem gázy, jejíž konec vložte do sklenice s destilovanou nebo dešťovou vodou. Rozdíl v údajích těchto dvou teploměrů určí možnost námrazy. Pozorování teploměrem začínají před setměním a provádějí se každou hodinu. Pravděpodobnost mrazu se určí z tabulky.

Vytvořte kouřovou show

Spolehlivým způsobem, jak odolat mrazu, je vytopit si zahradu. Hořáky na plyn nebo kapalná paliva, výkonné ventilátory pro pohyb vzduchových vrstev a kontinuální postřikovač nejsou pro většinu amatérských zahradníků dostupné. Proto jako „ohřívače“ použijeme stará vědra, velké plechové dózy a jiné odpadní nádoby naplněné odpadním olejem, topným olejem nebo motorovou naftou.

Oheň můžete rozdělat i ve skleníku v kbelíku, nejprve jej zvedněte nad rostliny, abyste je nespálili. Nebo můžete zapálit obyčejnou svíčku – ta si poradí s mrazem do 2 stupňů.

Kromě aktivních opatření stojí za to věnovat pozornost pasivním. Nejsou o nic méně efektivní než aktivní a nevyžadují velké výdaje.

Nejjednodušší je uzení, kdy se pálí loňské listí, větve, mech a plevel. Ale musíte umět správně udělat hromadu kouře. Umístěte dvě tyče na zem v určité vzdálenosti od sebe a vložte mezi ně kůl. Kolem ní položte dřevěné třísky, suché hobliny, větvičky, rašelinu, mech a vrstvu vršků. Vše by mělo být mírně vlhké, aby kouř zhoustl. Průměr hromady kouře je přibližně 1,5-2 m, výška je 1-1,5 m Posypte ji tenkou vrstvou zeminy. Poté vyjměte kolík a vytvořte otvor pro únik kouře. Zvednutím tyče na jedné straně zapálte hromadu. Čím pomaleji hoří, tím více tepla poskytne. Na 10 akrů potřebujete 5-6 takových hromad kouře. Kouření začíná, když teplota za jasné noci klesne na 1 stupeň, a končí 1,5-2 hodiny po východu slunce.

Kouřová clona hraje v noci stejnou roli jako mraky – zpomaluje uvolňování tepla z půdy a po východu slunce nepropouští sluneční paprsky a vytváří ideální podmínky pro postupné rozmrazování plodin: s rychlým ” rozmrazování“, jejich zelené tkáně mohou odumírat.
Jakmile hrozba mrazu pomine, použijte nespálené hromady jako hnojivo nebo mulč.

Žijte až do rána

Dobře se osvědčilo i kropení. Vlhčení půdy a vzduchu na zahradě v kombinaci s nižšími teplotami vytváří kondenzaci vodní páry, která uvolňuje teplo. Na vlhké půdě se navíc zvyšuje tok tepla k povrchu, který zabraňuje působení mrazu. Postřik by měl být prováděn, dokud teplota vzduchu nevystoupí na 3-4 stupně Celsia. Správným večerním zaléváním zahrady výrazně zvyšujete šanci rostlin na přežití až do rána.

Oklamat je

Nezapomeňte na nejjednodušší ochranné konstrukce. V případě hrozby mrazu na půdě je nejjednodušší přikrýt všechny teplomilné rostliny (rajčata, okurky, cukety atd.) „kloboučky“. Lze je rychle svinout do kornoutů z kousků střešní lepenky, papíru, lepenky nebo novin. Skleněné sklenice nebo plastové lahve odříznuté nahoře na malé keříky sazenic položte dnem vzhůru. Jen pozor: listy takto chráněných rostlin by se neměly dotýkat okrajů sklenic.

Pro vzrostlé a již poměrně vysoké rostliny se hodí konstrukce podobné „stínidlu“ pro stolní lampu. Vytvořte rám ve formě stínidla z tenkých vrbových větví nebo drátu a bezpečně k němu připevněte tlustou průhlednou skleníkovou fólii.

Výhonky na bramborových záhonech lze ušetřit tím, že je shrneme.

1 cu. m vody, chlazení o 1 stupeň, uvolňuje 1,2 kW tepelné energie. Když se voda po dosažení 0 stupňů dále ochladí a zmrzne a změní se v led, uvolní se dalších 9 kW energie. Tedy 1 cu. m vody s počáteční teplotou 15 stupňů při chlazení a mražení uvolňuje 27 kW.

VÍTR NA NÁS

• Pokud jde o jahody, i mírné jarní mrazíky během květu bobule mohou způsobit značné škody. Největší bobule jsou totiž většinou poškozeny jako první. Pro ochranu někteří zahradníci pokrývají všechny postele dvojitou vrstvou novin a přišpendlí je podél okrajů. Navíc, aby nedošlo k poškození květin, nejsou novinové proužky umístěny těsně na rostlinách, ale mírně „hrbovité“. Vzduchová mezera je také dobrou ochranou proti mrazu. Přes svou primitivnost toto opatření chrání poupata a květy před mrazem.

• Bio mulč také výrazně zvyšuje účinnost boje s jarními mrazíky. Za prvé snižuje tepelné ztráty z půdy čistě mechanicky, jako přikrývka. Mulč navíc výrazně brzdí odpařování vlhkosti a tím zvyšuje účinek večerní zálivky. Organický mulč sám absorbuje a zadržuje velké množství vody. Vrstva vlhkého vzduchu nad mulčem je jako dodatečná izolace povrchu půdy. Nízké keře a hrozny mohou být pokryty spunbondem nebo agrilem.