Jak vysušit sklep?

Nejpříjemnější část sezóny dacha přichází na začátku podzimu – čas vychutnat si plody své práce, sklizně a skladování. Aby vaše úsilí nepřišlo nazmar, je důležité správně připravit místo, kde budete skladovat zásoby – sklep nebo sklep. V opačném případě bude za pár měsíců veškerá zelenina a ovoce rychle zničena hnilobou.

Nejprve místnost úplně vyprázdněte a proveďte sanitární úklid. Vyndejte všechny prázdné třílitrové zavařovací sklenice, které tam byly uloženy, vyprázdněte police. Vymeťte odpadky a setřete prach. Bylo by dobré zkontrolovat pevnost uchycení regálů, aby se později pod tíhou zásob nezlomily.

Poté musíte zajistit větrání a sušení. Je lepší se předem podívat na předpověď; počasí musí být jasné a teplé po dobu nejméně 3-4 dnů, během kterých zcela otevřete sklep nebo sklep. Vyneste všechny police a vybavení ven pod přístřešek, aby se vysušil. Ujistěte se, že strom není vystaven přímému slunečnímu záření, protože to může vést k deformaci dřeva. Pokud jsou na policích plesnivá místa, je třeba je vyčistit, shnilé desky vyměnit za nové.

Po zaschnutí police důkladně vykartáčujte tuhým kartáčem – pokud se na nich vyskytují spory plísní, vyčistíte je. Dřevo můžete ošetřit i foukačem – spálit, pokud byl loni problém s hnilobou úrody. Zkontrolujte kovové prvky, zda nejsou rezavé, očistěte je a natřete barvou. Prohlédněte si podlahu místnosti – pokud jsou v ní díry a praskliny, utěsněte je cementem, aby se tam na podzim a v zimě nedostali hlodavci.

Další fází je ošetření suterénu dezinfekčními roztoky. Nejznámějším a nejefektivnějším způsobem je bílení chmýřím vápnem. Pokud jsou stěny suterénu cihlové, můžete provádět pravidelné bílení vápennou maltou s přidáním 5% roztoku síranu měďnatého. Dřevěné podlahy ošetřete roztokem 10% síranu měďnatého. Pro práci použijte běžný váleček nebo houbu; pro těžko dostupná místa budete potřebovat rozprašovač. Nezapomeňte na preventivní opatření – protože místnost nemá příčné větrání, musí být dveře otevřené a k ochraně dýchacího systému je zapotřebí respirátor. Po dokončení práce nechte místnost jeden den otevřenou pro konečné vysušení.

Pokud není vápno, můžete místnost ošetřit silným roztokem manganistanu draselného nebo tabákovým odvarem – uvařte 5 lžic tabákového prachu s 1 litrem vody.

Starou a osvědčenou metodou dezinfekce technických místností je sirná bomba. Zde je však důležité úplné utěsnění místnosti, zkontrolujte trhliny nebo výmoly, kterými bude unikat oxid siřičitý. Kromě toho tato metoda vyžaduje přísné dodržování bezpečnostních opatření, protože samotný plyn je pro člověka jedovatý.

Při výpočtu mějte na paměti, že na každý krychlový metr sklepa budete potřebovat 40-60 gramů síry. Stanovené množství látky se nalije na kovový povrch a spálí a všechna zákoutí se ošetří kouřem vznikajícím při spalování. Po ošetření je sklep těsně uzavřen po dobu 2-3 hodin a poté plně větraný.

Tuto metodu lze použít pouze v případě, že je sklad zeleniny umístěn izolovaně od domu. Pokud je sklep pod domem, má také ventilační potrubí – je přísně zakázáno.

Další spolehlivou metodou ošetření hmyzu, škůdců, plísní a hub je použití nehašeného vápna. Umístěte několik kilogramů do kbelíku a naplňte jej vodou. Poté velmi rychle opusťte místnost a pevně zavřete dveře. Po 1-3 dnech kbelík vyndejte a sklep 2-3 dny větrejte.

Chcete-li dosáhnout úplného odstranění škůdců, můžete po několika dnech znovu ošetřit.

Navíc se chraňte před hlodavci tím, že krabice, kam budete zeleninu dávat, vyložíme cihlami. To pomůže udržet potřebnou vlhkost ve sklepě, což zvýší trvanlivost zeleniny a ovoce.

Vhodné je také zateplit sklep nebo sklep, zvláště pokud se očekává studená zima se silnými mrazy. To lze provést pomocí pěnových desek. Důkladně očistěte a vysušte stěny, použijte pěnu nebo lepidlo k připevnění pěnových listů. Natřete je nahoře nebo je zakryjte filmem.

Abyste přesně chránili úrodu před mrazem, zakryjte truhlíky se zeleninou a ovocem senem nebo slámou a vršek volně zabalte pytlovinou, ponechte mezeru pro větrání.

Na základě materiálů ze sotkiradosti.ru.

Majitelé prostor pro dlouhodobé skladování potravin se často setkávají s nadměrnou vlhkostí, která může vést k výskytu bílé plísně a znehodnocení skladovaných zásob. Zbavit se nežádoucí kondenzace na stropě sklepa je nutné nejen pro uchování potravin, ale také pro udržení bezpečného mikroklimatu, protože hojná akumulace vlhkosti vytváří příznivé podmínky pro růst mikroorganismů, které negativně ovlivňují lidské zdraví.

V tomto článku se dozvíte, jak vysušit sklep z vlhkosti pomocí časem prověřené metody a odstranit přebytečnou vlhkost pomocí moderní technologie. Mým cílem je poskytnout vám užitečné informace a tipy, abyste mohli zajistit optimální skladovací podmínky pro vaše zásoby a udržovat čistý vzduch v prostoru, který používáte.

Proč se na stropě tvoří kondenzace?

Aby bylo možné se vypořádat s kondenzací na stropě a jiných stavebních konstrukcích, je důležité zjistit a pochopit důvody jejího vzniku.

Pokud má budova vážné strukturální problémy, pak je ve většině případů nelze opravit pouze pomocí ventilačního systému.

Je třeba věnovat pozornost stavu konstrukce a faktorům způsobujícím výskyt vlhkosti. Podívejme se na ty hlavní.

Poškození stěn a střechy

Vady na střeše nebo poškození stěn často způsobují pronikání dešťové vody nebo vody z taveniny do skladovacího zařízení. Kapalina může unikat trhlinami, švy nebo uvolněnými konstrukčními součástmi.

Zjištěná poškození by měla být opravena pomocí vysoce kvalitních tmelů a vodoodpudivých materiálů, jako je bitumenový tmel, specializované hydroizolační směsi nebo opravné hmoty na bázi cementu. Všechny vnější ploty musí být uvedeny do řádného stavu a musí být odstraněny stávající problémy, jinak bude vynaložené úsilí marné.

Přítok podzemní vody

Větrání v zimním období vysouší spíž a v ní uložené potraviny. Tento proces je podrobněji popsán v jiném článku, který je k dispozici zde. Aby se potraviny nekazily, je potřeba skladovací plochu neustále vlhčit. Z tohoto důvodu se podlaha a stěny místnosti obvykle vyrábějí bez hydroizolace. Vlhkost ze země musí proniknout dovnitř a kompenzovat ztráty, ke kterým dochází při výměně vzduchu.

V určitých případech může být rovnováha narušena v důsledku bohaté zásoby podzemní vody. Může se jednat buď o sezónní problém spojený s jarním táním sněhu, nebo může být trvalý.

Vzhledem k tomu, že složení půdy se všude liší, je nesmírně důležité provést studii zvodněných vrstev na vašem místě před zahájením výstavby skladovacího zařízení.

Vysušit místnost zaplavenou podzemní vodou je téměř nemožné. V problematických případech je třeba provést drenáž a pečlivě zvážit hydroizolaci podlahy a stěn spíže.

Nadměrné větrání v létě

Nejčastější příčinou kondenzace je nadměrné větrání v létě. V podmínkách, kdy je venkovní teplota mnohem vyšší než vnitřní teplota, může být vstup velkého množství teplého a vlhkého vzduchu do chladírenského skladu skutečnou katastrofou. Jeho rozsah můžete pochopit přečtením podrobného příkladu.

Nechci se opakovat, jen uvedu výsledky výpočtu: nasávání letního vzduchu do chladné spíže v množství 100 m³/hod se rovná nalít do ní několik kbelíků vody denně. Vědecký přístup plně vysvětluje příčiny tohoto problému a navrhuje postup k jeho odstranění.

Snížení výměny vzduchu na minimum výrazně ovlivní situaci a sníží množství nežádoucí vlhkosti.

Bílá plíseň, která vypadá jako vata

Toto je běžný problém mnoha hromaditelů. Nejenže kazí vzhled a kvalitu skladované zeleniny a ovoce, ale může také vážně ohrozit zdraví, způsobit alergie a onemocnění dýchacích cest. Nadměrná vlhkost je příznivé prostředí pro rozvoj tohoto druhu houby, která se může rychle množit a v krátké době pokryje velké plochy.

Spóry plísní se snadno přenášejí a mohou se usazovat na jakémkoli organickém materiálu, kde se začnou aktivně rozvíjet. Výrobky jím kontaminované se stávají nevhodnými pro spotřebu a musí být zlikvidovány. Aby se zabránilo vzniku a šíření bílé plísně, která připomíná vatu, je nutné v místnosti udržovat správné hygrometrické parametry. Doporučuje se také pravidelná kontrola a čištění poškozených povrchů.

Co dělat s vysokou vlhkostí?

I přes veškerou snahu o vytvoření optimálních podmínek dochází při provozu potravinových spíží občas k situacím, kdy je potřeba aktivně řešit přebytky vodní páry. Nejjednodušší způsob, jak to udělat v zimě, je zvýšit ventilaci. Aby bylo možné zorganizovat intenzivnější výměnu vzduchu, doporučuje se:

• Zpočátku zajistěte větší průměr kanálů se zvýšenou propustností.
• Namontujte otočný deflektor na výfukové potrubí.
• Nainstalujte další ventilátor.

Dále zvážíme akce pro letní, podzimní a jarní období.

Starověký způsob, jak odstranit vlhkost

Jednou z tradičních metod je použití svíčky v blízkosti výfukového otvoru. Tato metoda je založena na jednoduchém fyzikálním principu: ohřátý vzduch má větší objem, a proto lépe absorbuje vlhkost. Svíčka při hoření uvolňuje teplo, které ohřívá okolí. Vzduch se otepluje, stoupá a absorbuje vodní páru. Pak jde ven a jeho místo zaujme nová porce chladnějších vzduchových mas, které se také zahřejí a pokračují v koloběhu.

Neumisťujte svíčku do blízkosti výfukového potrubí. Ponechte určitou vzdálenost, aby mohla absorbovat vlhkost.

Na stejném principu funguje ventilační systém v koupelně. Zdroj tepla v podobě vyhřívaného věšáku na ručníky umožňuje rychlejší vysušení místnosti.

Použití otevřeného ohně s sebou vždy nese nebezpečí požáru, zejména v prostorách s hořlavými materiály.

Metoda je účinná v malých prostorech a lze ji použít i při absenci napájení. Je však třeba mít na paměti, že tento přístup je dočasným řešením a není vhodný pro dlouhodobé používání.

Vysušení sklepa a zbavení se vlhkosti

V jednadvacátém století svíčky úspěšně nahrazují moderní technologie. Elektrické radiátory a ohřívače vzduchu uzavřeného typu odvádějí vynikající práci při ohřevu vzduchu, což výrazně zvyšuje jeho schopnost absorbovat vlhkost.

Ujistěte se, že zařízení, která plánujete používat, lze používat ve vlhkém prostředí a mají odpovídající stupeň ochrany.

Experimentujte s různými polohami zařízení, abyste určili nejlepší místo instalace pro vaše specifické podmínky. Tepelné trysky by měly směřovat na nejproblematičtější místa, aby následně skončily v dosahu výfukového otvoru. To zajistí maximální účinnost a umožní vám rychle se zbavit nežádoucí vodní páry.

Pokud nemáte vlastní zařízení na výrobu tepla, vždy si je můžete pronajmout nebo zapůjčit od přátel, sousedů nebo známých.

Alternativní zdroje tepla zahrnují pražiče na dřevěné uhlí, přenosná kamna a přenosná plynová topidla. Z hlediska snadného použití a bezpečnosti jsou však výrazně horší než radiátory a ohřívače vzduchu, které poskytují delší, kontrolovanější a rovnoměrné vytápění s minimálním rizikem požáru.

Použití odvlhčovačů

Nejuniverzálnějším a nejpokročilejším technickým řešením je použití odvlhčovače vzduchu. Toto zařízení je speciálně navrženo k odstranění přebytečné vlhkosti a lze jej použít pro dočasné i trvalé práce, což je nejvhodnější v létě a na začátku podzimu.

Dříve se skladovací prostory využívaly sezónně: v polovině léta byly vytvořené zásoby spotřebovány a potřeba dlouhodobého uchování potravin zmizela až do podzimu. Pokud potřebujete zorganizovat práci ve skladu během teplé sezóny, měli byste přemýšlet o nákupu malého domácího odvlhčovače. Samotné doporučené snížení výkonu ventilačního systému zcela nezaručuje dosažení očekávaných výsledků, protože mohou přetrvávat různé vnější negativní faktory.

Závěr

Pro skladování potravin je důležité udržovat zdravé mikroklima ve skladu. Doufám, že vám moje tipy pomohou přijít na to, jak toho docílit, a případně si dát rychle do pořádku své úložiště.

Materiál připraven Sarkis Tagajev , inženýr odborník v oblasti technologie řízení klimatu. Zjistěte více o autorovi kliknutím na odkaz.