Jaký je rozdíl mezi sadbovými a konzumními bramborami?

Chcete-li získat bohatou úrodu brambor, musíte mít kvalitní sadbové brambory. Co to je a jak s tím zacházet, se dozvíte z tohoto článku.

První hlízy brambor, na které narazíte, nebudou fungovat. Amatérští zahradníci stojí před důležitou otázkou – jak vybrat a připravit sadební materiál. Co je lepší – pěstovat sadbové brambory sami nebo kupovat elitní odrůdy sadbových brambor ve specializovaných prodejnách? A přestože tyto úkoly nejsou nijak obtížné, stále vyžadují určité znalosti.

Tajemství sadbových brambor

Co jsou to “sadbové brambory”? Jsme zvyklí, že sadební materiál zahrnuje známá semena různých rostlin, ale u brambor s jejich složitým životním cyklem není vše tak jednoduché. Brambory, stejně jako jiné rostliny, produkují semena – objevují se po odkvětu plodiny v bobulích, které vypadají jako malá zelená rajčata. Po úplném dozrání a vysušení se semena z brambor odstraní. Hlízy brambor lze ale také použít k výsadbě – obvykle se odebírají pro budoucí sklizeň.

Takový výsadbový materiál lze získat dvěma způsoby: vypěstujte si jej sami nebo si jej koupíte.

Rada. Když se rozhodujete o nákupu kořenové plodiny z obchodu, nechoďte ji koupit na trh svých prarodičů. Chcete-li získat vynikající sklizeň brambor, musíte si sadbu koupit pouze ve specializovaných prodejnách!

Při nákupu sadbových brambor věnujte pozornost místům, kde je rostlina zónována, výnosu odrůdy, době zrání a odolnosti tohoto typu vůči chorobám. Je lepší volit menší hlízy. To je výhodnější pro další množení, protože čím menší brambory, tím více bude potřeba k výsadbě.

Rada. Při nákupu brambor na semena je lepší zvolit uzliny o průměru 40-50 mm a hmotnosti 35-40 g.

Pokud nemáte prostředky na nákup osiva (a brambory na výsadbu nejsou levné), můžete si je připravit sami:

• Bramborové uzlíky odebíráme pouze z keřů, které jsou nejbohatší na výnos.
• K setí potřebujeme brambory vybrané z podzimu a léta. Keře se vybírají během kvetení a vykopávají se 1,5–2 týdny po skončení období.
• Pokud sbíráte uzliny z rostlin různých odrůd, roztřiďte je do samostatných nádob a označte je. Nemíchejte sadbu brambor s hlavními bramborami.

Při výběru brambor pro semena pečlivě prozkoumejte hlízy. Zkuste vybrat brambory velikosti slepičího vejce (nebo trochu větší). Poškození a bolestivé změny na semenných uzlinách nejsou povoleny. Můžete také vzít hlízy, které jsou již mírně naklíčené – takové sadbové brambory porostou rychleji. Při výběru brambor z vlastní zahrady k výsadbě volte hlízy o průměru 45-55 mm o hmotnosti 30-80 g. Větší brambory budou vyžadovat speciální podmínky a zvýšené množství půdních živin.

Příprava hlíz k výsadbě

Příprava sadbového materiálu a zpracování bramborových hlíz kompetentním zahradníkem začíná dlouho před výsadbou a před naklíčením brambor.

Kalibrace

Nepoužitelné uzliny (deformované, zmrzlé, svraštělé, poškozené) vysáváme. Odstraňujeme i kořenovou zeleninu, která nás netěší klíčky.

Věnujte pozornost následujícím příznakům, které způsobují, že hlízy nejsou vhodné pro další klíčení:

• poškození listové (přízemní) oblasti rostliny háďátkem;
• nepřirozený, odpudivý zápach z brambor.

Ale pokud byly zdravé uzliny poškozeny nějakými ostrými předměty, lze je pěstovat. Poškození sadbových brambor stačí předem ošetřit fungicidním roztokem.

Třídit

Po první kalibraci sadebních hlíz bychom je měli roztřídit. Třídění se provádí ve třech skupinách:

• velký (o hmotnosti od 80 g);
• střední (o hmotnosti 50-80 g);
• malé (o hmotnosti 30-50 g).

Pro nadcházející pěstování je lepší vzít brambory ze střední skupiny. Pro výsadbu můžete také vybrat největší hlízy ze třetí kategorie, zejména pokud jsou vybrány z nejproduktivnějších keřů. Snažte se udržovat semenné hlízy přibližně stejně velké. Jinak budou brambory klíčit a vyvíjet se nerovnoměrně. Velcí bratři „rozdrtí“ malé a odeberou jim živiny z půdy.

Krajinářství

Pro úspěšnou výsadbu potřebujeme uzliny, které vyrašily. To je důvod, proč se sázení brambor ozelení. Vybrané hlízy sadbových brambor se umístí do nádob (vezměte průhledné plastové nádoby) a umístí se do dobře větrané místnosti při teplotě +10-12 °C. Hlavní podmínkou pro úspěšné terénní úpravy je osvětlení. Právě ve světle získávají brambory zelenou barvu. Tento proces je dlouhý a trvá asi měsíc. Zelené hlízy nejsou vhodné k jídlu, ale jsou ideální pro výsadbu.

Rada. Během procesu ozelenění uzlíky hlídejte a pravidelně je obracejte, abyste zajistili rovnoměrné ozelenění.

Co byste měli dělat, když se zahradník opozdí a nemá 30 dní na to, aby čekal na zahájení zahradničení? Můžete také použít rychlejší způsob stimulace hlíz sadbových brambor. Pro takovou akci budeme potřebovat speciální složení vyrobené z:

• mikroelementy (10-15 ml);
• popel (jeho objem lze určit okem);
• modrý vitriol nebo růstový aktivátor (¼ lžičky).

Tyto složky se rozpustí v jednom litru vody. Vybrané hlízy sadbových brambor je nutné jednou za dva dny postříkat roztokem. Mnoho zahradníků jednoduše ponoří brambory do stimulačního roztoku, ale nepřehánějte to a nedržte hlízy v roztoku déle než 1,5-2 minuty.

Klíčení hlíz

Chcete svou úrodu brambor obohatit a získat rychleji? Existují jednoduché způsoby, jak zvýšit výnos kořenových plodin. Před výsadbou musíme hlízy naklíčit. Pojďme se seznámit s nejúčinnějšími způsoby.

Rostoucí ve světle

Klasický a nejběžnější způsob klíčení semenného materiálu (říká se mu „vernalizace“). Lehké ošetření hlíz brambor zkracuje dobu vzcházení prvních výhonků o 1,5–2 týdny a výnos se zvyšuje o 35–40 %. Také během procesu klíčení může být identifikován a odmítnut nevhodný sadební materiál.

Pro klíčení hlíz pomocí světla budete potřebovat jakoukoli dobře osvětlenou místnost s teplotou +12-16⁰C. Při klíčení pod světlem se na bramborách tvoří silné výhonky tmavě zelené barvy. Jsou pevné a odolné a během vylodění a přepravy se nelámou.

Přestože je světlo hlavní podmínkou tohoto postupu, nedovolte, aby na uzliny sadbových brambor dopadalo přímé sluneční světlo.

Důležité! Světlo musí být rozptýlené! Pokud se nemůžete vyhnout ostrému slunci, zakryjte truhlíky s hlízami lehkým papírem nebo látkou.

Pokud je osvětlení slabé, můžete připojit umělé zdroje světla (40-75 W na m² vyskládaných hlíz). K tomu slouží lampy jakéhokoli druhu. Hlízy brambor by měly být osvětleny denně po dobu alespoň 8-10 hodin.

Doba trvání akce závisí na teplotě v místnosti:

• +12-17⁰С – hlízy jsou položeny 35-40 dní před výsadbou;
• od +17⁰С – přibližně 30 dní před výsadbou.

Sníží-li se teplota na +5-7⁰С, klíčení hlíz se opozdí na dlouhou dobu, ale pokud teplota stoupne nad +20⁰С, klíčky zdřevnatí a brambory uschnou.

Rada. Při výpočtu plochy požadované místnosti vezměte za základ následující pravidlo: na každý metr čtvereční můžete umístit 40-60 kg hlíz sadbových brambor, položených ve 2-3 vrstvách, aniž by byla narušena kvalita klíčení.

Hlavním ukazatelem připravenosti naklíčených hlíz k výsadbě jsou vytvořené silné výhonky zelené nebo fialové barvy, nejméně 1 cm dlouhé a 4-5 mm v průměru. Na jejich základně se tvoří bílé hlízy (tyto hlízy vedou ke kořenům brambor).

5-7 dní před zamýšlenou výsadbou uzliny zatemněte slámou. Při dlouhodobém vystavení světlu tvoří hlíza speciální růstový inhibitor (inhibuje aktivní prodlužování výhonků). Nyní jej musíme deaktivovat, aby se brambory dobře pohybovaly – proto je potřeba stínění.

Rostoucí ve tmě

Tato metoda je méně účinná a efektivní než světlo. Pomůže ale také urychlit zrání brambor. Doba klíčení brambor v tmavých podmínkách je 15-20 dní.

Důležité! Pokud se rozhodnete pro klíčení uzlů ve tmě, přísně sledujte teplotu (je stejná jako při pěstování se světlem).

Pokud teplota stoupne, klíčky se budou aktivně pohybovat nahoru. Pokud neposlušné klíčky začnou rychle růst, snižte teplotu na +4-6⁰С. Sledujte vlhkost v místnosti, kde sadbové brambory klíčí (optimální vlhkost by měla být asi 95 %). Chcete-li ji zvýšit, pravidelně stříkejte uzliny vodou.

Klíčení s vlhkostí

Stejně jako u klíčení ve tmě, mokré postupy umožňují hlízám brambor získat klíčky za 15–20 dní, což dává život budoucímu kořenovému systému. Co je důležité při klíčení brambor ve vlhkých podmínkách:

• Teplota v rozmezí +12-17⁰С.
• Pravidelné a důkladné větrání místnosti.
• Mírná vlhkost vzduchu. Příliš vysoká vlhkost může vyvolat propuknutí nebezpečného onemocnění hlíz – rhizoctonia (hlízy hnijí a klíčky odumírají). Vysoká vlhkost ale škodí i sazenicím – nemusí se vůbec objevit.

Pro mokré klíčení jsou vhodné velké koše nebo truhlíky. Na jejich dno jsou umístěny piliny, plevy, rašelina, mech nebo humus o tloušťce 2-3 cm (první vrstva je dobře navlhčena). Navrch se položí brambory, které se pokryjí druhou krycí vrstvou vlhkého materiálu. A tak dále, dokud nejsou nádoby zcela naplněny.

Zkušení zahradníci doporučují namáčet krycí materiál směsí následujících přísad (na 10 litrů vody):

• superfosfát (50-60 g);
• síran měďnatý (17-20 g);
• dusičnan amonný a síran draselný (každý 35-40 g);
• síran manganatý a kyselina boritá (100-120 g každý).

Použití chemikálií pro hlízy sadbových brambor nejen dobře nasytí sadbu vlhkostí, ale také poskytuje dobrou výživu pro úspěšné vzcházení klíčků.

Rada. Při mokrém klíčení dbejte na to, aby klíčky nepřerostly (stanou se příliš křehkými). Jejich optimální délka by měla být do ½ průměru samotné hlízy. Pokud zaznamenáte aktivní růst sazenic, snižte teplotu na +8-10⁰С.

Mokrá metoda má také svou podstatnou nevýhodu. Klíčení v takových podmínkách (když brambory leží ve vrstvách) neumožňuje identifikovat nemocné a deformované uzliny během procesu růstu. Mnoho zahradníků úspěšně používá kombinovanou metodu: nejprve brambory klíčí na světle (asi měsíc), poté ve vlhkých a teplých podmínkách (7-10 dní).

Klíčení zahříváním a sušením

Pokud se bramborové uzliny ukázaly jako líné a nikdy se „neprobudily“, můžete ty líné povzbudit, aby probudili oči. K tomu je třeba uzliny vysušit a poté zahřát. Světlo v tomto případě není nezbytnou podmínkou, ale je lepší provádět sušení za jasných podmínek (tím bude materiál osiva odolnější vůči možným chorobám).

Na suchém a teplém místě (při teplotě +16⁰C) rozložíme „spící“ uzlíky sadbových brambor do jedné vrstvy a necháme je tam 1–2 týdny. Tato doba stačí na to, aby se objevily základy očí. Současně uzlík ztrácí část své vlhkosti, ale hromadí speciální enzymy, které urychlují vzhled očí. To je vadnutí.

Hlízy je třeba zahřát 3-4 dny před výsadbou brambor. Sadbový materiál umístíme do dobře prohřáté místnosti (do +30-35⁰C) a hlízy zde uchováme až do výsadby. Tento postup přispívá k prudkému zvýšení produkce enzymů v bramborách, které pomáhají uzlům růst a zvyšují budoucí výnos.

Klíčení se stimulujícími řezy

Výnos bramborových sazenic lze dobře zlepšit prováděním řezů hlíz. Takové metody vyžadují určité zkušenosti a čas, ale výsledek potěší majitele zahrady. Tato opatření zvyšují produktivitu o 17–20 %.

Rada. Doporučuje se provádět takové činnosti 45-60 dní před zamýšlenou výsadbou sadbových brambor (před začátkem rašení oček). Pro klíčení se používají již nakrájené brambory.

Jaké jsou nejlepší způsoby provádění stimulačních řezů?

• Příčné (s propojkou). Takový řez stimuluje klíčení očí, které se nacházejí ve všech oblastech hlízy (i v té nejlínější spodní). Při jiných metodách klíčení se takové oči neprobudí!
• Příčný řez je veden v kolmém směru podél hlízy. Udělejte to hluboko, nechte jen malý hlízovitý můstek (asi 1 cm). Výsledný můstek jako by spojoval dva kousky brambor. Po takové události dává hlíza bramboru život silné, rozvětvené rostlině – živiny jsou totiž rovnoměrně rozmístěny po celém semenném materiálu.
• Prstencový. Tento postup aktivuje a probudí největší počet klíčků. Bramborová hlíza se nařeže do hloubky 1 cm po obvodu. Při prstencovém řezu se tok živin do horní části hlízy zastaví. Díky tomu je spodní zóna brambor aktivně krmena – spodní a boční růstové body jsou probuzeny. Zvyšuje se počet stonků rostliny a zvyšuje se výnos.

Rada. Abyste zabránili řezání hlízy sadbového bramboru, připevněte na její čepel zarážku, změřte a zajistěte ji na tuto vzdálenost.

Pokud chcete kořenovou plodinu zasadit brzy, je lepší provést prstencový řez. Může být provedeno podél a napříč uzlem:

• příčný řez probudí oči spodní oblasti hlízy k růstu;
• Podélný řez aktivuje rozvoj apikálních růstových bodů.

Pro zesílení účinku udržujte „kroužkované“ uzliny asi měsíc ve vytápěné místnosti (při teplotě +14-18⁰C).

Rada. Ujistěte se, že čepel nože pravidelně sterilizujete v roztoku manganu, abyste zabránili infekci uzlů (pokud se nemocné brambory dostanou do „společného kotle“).

Jakou metodu pro klíčení brambor zvolíte, je jen na vás. Ale každopádně správné klíčení zaručuje kvalitní, bohatou a dřívější úrodu.

Zpracování hlíz

Způsoby přípravy sadbových brambor zahrnují ošetření hlíz různými přísadami prospěšnými pro růst a zdraví rostlin.

Minerální hnojiva

Ošetření našich uzlíků roztoky minerálních hnojiv současně „zabíjí dvě mouchy jednou ranou“: aktivuje chemické procesy, zvyšuje rychlost klíčení a klíčkům lépe dodává výživu. K přípravě léčivého roztoku vezměte (na 10 litrů vody) dusičnan amonný a superfosfát (500 g každého). V den plánované výsadby se hlízy brambor zcela ponoří do minerálního roztoku na 1-1,5 hodiny. Poté jsou vysazeny.

Rada. Můžete také použít metodu postřiku sadbových brambor tímto roztokem (jeho spotřeba na 10 kg brambor je 200-300 ml).

Stopové prvky

Je velmi užitečné ošetřit sadbový materiál různými mikroelementy pro podporu růstu rostlin, zvýšení obsahu škrobu a množství budoucích brambor. K tomu se používá bor, zinek, kobalt, měď, mangan a molybden. Obyčejný popel takové prvky obsahuje ve velkém množství. Použijte jej k poprášení uzlíků sadbových brambor. Popel lze také přidat do půdy během výsadby (v poměru 20-30 g na každou hlízu).

Růstové aktivátory

Ošetření semenných hlíz růstovými látkami silně stimuluje oči všech brambor k růstu a vývoji. Účinné látky také zlepšují procesy, které přeměňují škrobové složky brambor na cukr, díky čemuž jsou šťavnatější a chutnější. A samotné rostliny začnou růst společně a potěší majitele zdravím a svěžím listím.

Ke zpracování se používají následující růstové aktivátory:

• gibereliny;
• heteroauxiny;
• chlorid železitý;
• kyselina jantarová.

Použijte slabé roztoky aktivátoru (0,002-0,005 %). Je lepší provést postup den před výsadbou sadbových brambor.

Doporučené články

• Bakteriální a virové choroby brambor
• Škůdci brambor a jejich hubení, část I
• Škůdci brambor a jejich hubení, část IΙ
• Plísňové choroby brambor
• Jak správně odstranit brambory