Kam kedlubny zasadit: ve stínu nebo na slunci?

V Evropě vítaný a hojně pěstovaný „zámořský“ host se zatím nemůže pochlubit zvláštní pozorností domácích zahradníků, ale marně. Tato neobvyklá zelenina má vysokou nutriční hodnotu a obsahem živin předčí i bílé zelí. Pěstování kedlubny je poměrně jednoduchý proces, pokud si pamatujete na zemědělskou technologii a organizujete správnou péči o rostlinu. V různých ruských regionech se pro získání bohaté sklizně chutných stonkových plodů ve tvaru tuřínu používá jak semenářská metoda, tak přímé setí semen na otevřeném terénu.

Na rozdíl od jiných druhů zelí, které tvoří růžici listů, hlávku zelí nebo hustá květenství, kedlubny vytváří šťavnaté, křupavé stonkové plody

„Kořeny“ zelí: odkud se k nám kedlubny vzaly?

Za rodiště kultury je považováno území od Středomoří po samotnou Střední Asii, kde byla známá již v 16. století. Triumf, s nímž kedlubna v 19. století „kráčela“ Německem, jí přinesla název „německé zelí“, který u zeleniny zůstal mimo jiné. Zejména pro vnější podobnost s kořenovou zeleninou se mu přezdívalo „zelný tuřín“ a pro vysoký obsah vitamínu C – „severní citron“.

Životní cyklus rostliny je dva roky, ale pěstuje se jako jednoletá plodina. Doba zrání do fáze technické zralosti trvá od 65-80 do 110-130 dnů od okamžiku plného vyklíčení.

V závislosti na odrůdě mají vrcholy a plody různé barevné možnosti – od světle zelené po zlatavou a fialovou.

Nadzemní stonkové plody, které se vyvíjejí v prvním roce vegetace, mají jemnou chuť a jednotnou křupavou texturu, připomínající šťavnatou a sladkou nať zelí. Používají se jako univerzální produkt, čerstvé a do různých pokrmů. Tenké listy se však dají zařadit i do tradičních salátů – obsahují ještě více vitamínů než samotný „tuřín“.

Odrůdový sortiment

Všechny odrůdy a hybridy plodin zařazené do Státního registru Ruské federace jsou schváleny pro zahradnické pěstování ve všech regionech země. Pro pěstování kedluben v otevřeném terénu ve střední zóně, v Moskevské oblasti, na Uralu, na Sibiři a v dalších oblastech s obtížnými klimatickými podmínkami se dobře hodí odrůdy s raným zráním, lepší jsou odrůdy, které dozrávají delší dobu a jsou vhodné pro zimní skladování. zasít předem pro sazenice doma.

Popisy s informacemi o odrůdových vlastnostech naleznete na obalech se sadbovým materiálem a na webových stránkách zemědělských výrobních podniků

Mezi oblíbené odrůdy s vynikající chutí stojí za zmínku:

Skupina	Jméno	Charakteristika stonkových plodů
Brzy	„Vídeňská bílá 1350“	Kulaté ploché, světle zelené, malé – 7–9 cm v průměru, od 80–100 g do 0,4–0,5 kg
	„Padavka“	Kulaté, se světle zelenou slupkou a bílou dužinou, o hmotnosti 0,5-0,6 kg
	„Picant“	Rotovaný eliptický, s bílo-zelenou slupkou, o hmotnosti 0,5-0,9 kg
Střední zrání	„Zprávy“	Kulaté, slupka tmavě fialová, dužina bílá, průměrně 0,5 kg
	„Slepice“	Kulaté, s tmavě fialovou slupkou a bílou dužinou, o hmotnosti 0,5-0,6 kg
	„Terek F1“	Reverzní široká elipsovitá, bílozelená slupka, bílá dužnina, průměrná hmotnost 0,78 kg
Pozdě	„Violeta“	Kulatá plochá s hladkým vrškem, tmavě fialová slupka, bílá dužnina, hmotnost do 1,5-2,0 kg
	„Obří“	Kulatý s konkávním vrcholem, zeleno-bělavý, velký – 15-20 cm v průměru, váží 2,5-3,0 kg
	„Kolibřík F1“	Eliptický, s tmavě fialovou slupkou, o hmotnosti 700-900 g

Základy zemědělské techniky

Pokud plánujete pěstovat kedlubnové zelí, doporučujeme nejprve věnovat pozornost doporučením odborníků:

1. Při řezu prvních plodů je třeba ponechat spodní nadzemní část stonku – z jednoho kořene pak můžete získat dvě sklizně.
2. Lodyžní plody mnoha odrůd, zejména raných, mají tendenci rychle růst – je třeba je sklízet včas, když dosáhnou průměru 7–10 cm.
3. Čím více slunce, tím vyšší výnos. Nejlepší podmínky pro rozvoj jsou intenzivní osvětlení s dlouhým denním světlem a teplotou 12 ℃. Intenzivní a dlouhodobé teplo vede k lignifikaci stonkových plodů a chlad pod +18 stupňů vyvolává uvolnění květinových výhonků.
4. Vysoká vlhkost v bažinatých a nízko položených oblastech při neustálých srážkách nebo nadměrném zalévání způsobuje praskání a hnilobu plodů.
5. Rostlina je náročná na půdní úrodnost a mechanické složení, preferuje lehké, prodyšné půdy (hlinité a hlinitopísčité) s kvalitní drenáží a slabou kyselostí, blízkou neutrální (pH 5,6-6,5).

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Vyčerpaná půda musí být na podzim nebo 2-3 týdny před výsadbou obohacena přidáním humusu, rašeliny a dřevěného popela

Při přípravě záhonů na místě musíte dodržovat zásady střídání plodin: příbuzné rostliny nemůžete vysazovat na stejné místo každý rok. To znamená, že plodiny střídáme na základě jejich nutričních požadavků a typu kořenového systému:

• Pro výsadbu kedluben nevyčleňujeme záhony po žádných druzích zelí, ředkvičkách, rutabaga, ředkvičkách a dalších zástupcích čeledi zelí (minimálně 3-4 roky), stejně jako vedle nich;
• ideálními předchůdci jsou cuketa, dýně, mrkev, rajčata a brambory;
• výborní sousedé – salát, luštěniny.

Secí semena v otevřené půdě

Pro přímý výsev ve venkovských a domácích zahradách je lepší zvolit semena raných odrůd.

Příprava osivového materiálu (nezpracovaného výrobcem) se provádí standardní technologií:

• Po kontrole a výběru největších životaschopných semen následuje dezinfekce. Namočte je na 15 minut do teplého manganistanu draselného (1/3 lžičky na sklenici vody), na 10 minut do roztoku 3% peroxidu vodíku, na 1 hodinu do česnekové vody (30 g drceného česneku na ½ šálku) nebo do roztok léčiva „Fitosporin-M“ (1,5 g na 1 litr vody). Semena můžete také „sušit“ dezinfikovat ultrafialovou baktericidní lampou (3 minuty před výsevem);
• namočte na cca 12 hodin do růstového stimulátoru (Epin, Zircon apod.), zředěného dle návodu;
• Na jeden den jsme ji položili na spodní polici chladničky, aby ztuhla;
• Pro potvrzení klíčení zabalte do vlhkého hadříku a počkejte, až se vylíhnou.

Výsev na otevřeném prostranství se provádí jednou nebo vícekrát od konce května do poloviny června, aby se sklidilo do podzimu

Semena umístíme do brázd, sázíme je do hloubky 1,5-2 cm Mezi řádky udržujte vzdálenost 40-60 cm Po objevení prvního listu sazenice prořídíme, nejsilnější ponecháme každých 10-15 cm (u velkoplodých až 20-25 cm). Pokud se během růstu zdají vršky příliš tlusté, je vhodné je znovu proředit, aby rostliny nepociťovaly nedostatek světla a živin.

Pěstování přes sazenice

Aby bylo možné včasnou sklizeň získat již v červenci a následně sklízet pravidelně až do podzimu, doporučuje se vysévat sazenice od třetího desátého března, v několika fázích s intervalem 3-4 týdnů.

Doma se sazenice pěstují do věku 35-40 dnů

Přípravná opatření a péče o rostliny se příliš neliší od obecně přijímaných opatření pro všechny druhy zelí, například zelí nebo brokolice.

Příprava půdy

Ideální půdou pro plodinu je směs humusu, drnové půdy a nížinné rašeliny (ve stejném poměru). Alternativní možností je zasít německé zelí do rašelinových tablet nebo do půdní směsi zakoupené v obchodě. Zeminu odebranou ze zahrady nejprve vydezinfikujeme kalcinací v peci nebo roztokem manganistanu draselného.

Výsadba semen

Ošetřená (stejnými metodami jako při setí do země) a vysušená po ochlazení semena se zasadí do společné nádoby nebo do samostatných nádob. Druhá možnost je vhodnější, protože se vyhýbá trhání a snižuje riziko poškození kořenového systému:

1. Hloubka výsadby – 1-1.5 cm, schéma v krabici – 3×3 cm Posypte trochu zeminou a trochu ji zhutněte.
2. Navlhčíme a přikryjeme fólií, kterou denně nadzvedáváme, abychom „větrali“ a zabránili hromadění kondenzátu v nádobě.
3. Optimální teplota pro klování semen je 12 ℃. Když se objeví první výhonky, odstraníme fólii a snížíme teplotu na 16 ℃, aby se sazenice nevytahovaly, a po 8 dnech ji znovu zvýšíme na 10 ℃ a položíme na dobře osvětlený parapet.
4. Pro dodatečné osvětlení používáme fytolampy.
5. Ponoříme se po prvním listu (pokud je zaseto v krabici), opatrně přesadíme každý klíček spolu s hroudou zeminy do samostatné nádoby o rozměrech 6×6 nebo 8×8 cm a prohlubujeme sazenice na listy kotyledonu.
6. Ovládání vlhkosti. K zálivce použijeme teplou usazenou vodu, nalijeme pod kořen a pravidelně rosíme nadzemní část, jak půda vysychá. Týden před přesazením do země přestaneme zalévat.
7. Sazenice před výsadbou na zahradu 14 dní otužujeme, postupně je zvykáme na nižší teploty. Přes den necháme sazenice na balkoně půl hodiny při +5 ℃ a na noc je přeneseme do místnosti s teplotou 10 ℃.

Pokud jsou sazenice natažené kvůli nedostatku světla, uspořádáme květináče volněji, osvětlíme je lampou a postříkáme regulátorem růstu, například „Sportovec“

Sazenice krmíme

Je vhodné krmit slabé sazenice:

• po objevení dvou pravých listů použijeme komplexní minerální přípravky dle návodu nebo postříkáme sazenice roztokem superfosfátu (40 g na 10 litrů vody);
• po několika týdnech – znovu;
• pár dní před přesunem do země – roztok připravený z močoviny a síranu draselného (cca – 1 polévková lžíce na 10 litrů).

Vylodění sazenic

Březnové sazenice se na záhony stěhují po vytvoření pěti až šesti pravých listů, obvykle koncem dubna – začátkem května za trvale teplého počasí.

Je lepší transplantovat v zatažených nebo večerních hodinách:

• den před výsadbou zahradní záhon vydatně zalévejte;
• vzor výsadby – 50-60×25 cm u raných odrůd, 70×30-45 cm u pozdních odrůd;
• připravte otvory, do každého přidejte dřevěný popel (sklenici), močovinu (1 lžičku) a superfosfát (2 polévkové lžíce);
• hloubka výsadby – až po skutečné listy a bez zahrabání růstového bodu rostliny do půdy. Sazenice převálíme spolu s hroudou zeminy, posypeme je zeminou a trochu udusáme. Nezapomeňte hojně zalévat a mulčovat suchou půdou;
• Poprvé zakryjte agrovláknem pro zastínění a ochranu, zvláště když hrozí mrazy.

Když se sazenice dobře adaptují na nové místo, úkryt odstraníme

Péče o rostliny

Zalévání v otevřeném terénu se provádí týden po výsadbě, poté je důležité uvolnit půdu do hloubky 4-6 cm. V budoucnu nedovolíme, aby půda vyschla, zaléváme sazenice každý druhý den, a když zesílí, jednou týdně (10 litrů na 1 mXNUMX), kypříme a mezi zavlažováním odplevelujeme.

Po položení stonkové plodiny provádíme hilling.

Krmíme jednou za 3-4 týdny:

• infuze divizny a dusíkatých hnojiv v květnu až červnu;
• minerální komplex v červenci;
• síran draselný v srpnu (na 10 l – 1 polévková lžíce).

Je důležité odstranit stopkové plody včas, aby nedošlo k jejich zhrubnutí a praskání

Kedlubny jsou náchylné ke stejným chorobám jako ostatní zelí. Preventivně vysazujeme měsíčky a měsíčky na odpuzování škůdců, pravidelně odstraňujeme plevel a také postřikujeme nálevy z jasanu, česneku nebo tabáku.

K ochraně před houbovými chorobami v procesu pěstování sazenic používáme „Fitosporin“ (1-2krát), v otevřeném terénu používáme „Fundazol“, „Skop“ nebo „Topaz“.
V případě výskytu škodlivých škůdců postříkáme rostliny insekticidními přípravky: „Aktara“, „Corsair“, „Decis“, „Karate“ atd.
Chemické ošetření zastavujeme 3 týdny před sklizní kedlubny.

Kdy sklízet

Německé zelí připravené k jídlu odstraníme, když jeho průměr dosáhne 6-10 cm, jako na fotografii výše. Pokud se na zahradě chová raná odrůda, chuť ovoce se zhorší, dužina ztratí šťavnatost a zhrubne.

Trvanlivost pozdních odrůd kedluben je až 8 měsíců. Skladujeme bez řezu kořenů v krabicích s pískem při 0 stupních.

Video

Nabízíme užitečné tipy a podrobné pokyny pro pěstování kedlubny ve videích natočených zkušenými zahradníky z různých regionů země:

Anna Penková

„Miluji bouřku na začátku května“ a lilek po celý rok. Umělec, básník, SEO specialista, „landscape speechwriter“ a pěstitel internetových obchodů. Miluji zodpovědné lidi, kávu bez cukru a střelbu z pušky. Mírný optimista a o pět minut dál letní rezident, protože jeho vlastní brambory jsou blíže k tělu a neustále táhnou „k zemi“.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (11 hlasů)
Víš, že:

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo „dozraje“ během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných „předků“.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.