Kde by měla být umístěna zásuvka chladničky?
Jak často byste měli chladničku čistit, jak moc by měla být plná a jaké potraviny by se v ní neměly skladovat. Heroine sestavil průvodce, který vám pomůže udržet čistotu a vaše jídlo čerstvé.
1. Udržujte mou lednici včas
Skvrny, náhodně rozlité nebo rozsypané jídlo a další stopy okamžitě setřete, aniž byste čekali na zaschnutí. Denně otřete kliky a jednou týdně vnější stranu dveří. Poté zkontrolujte police a nádoby, zda v nich nejsou staré a nevhodné potraviny.
Jednou za tři měsíce z chladničky úplně vyjměte všechny potraviny, vyjměte všechny vyjímatelné a výsuvné police a zásuvky a omyjte teplou vodou s malým množstvím saponátu. K odstranění starých skvrn použijte zubní kartáček a jedlou sodu.
Zároveň je užitečné prázdnou čistou lednici odsunout stranou a umýt podlahu za ní a pod ní. Máte-li přístup k ventilátorům a výměníkům chladničky, vysajte je – prach jim hůře funguje.
2. Zbytky položte na horní polici
Uchovávejte všechny zbytky jídla na horní polici, takže je to první věc, kterou uvidíte, když otevřete chladničku. Uspořádejte v pořadí podle data spotřeby: například dezert, který jste udělali dnes, můžete odložit dále než sendvič, který jste udělali včera. Díky tomu si budete neustále pamatovat na jídla, která potřebujete co nejdříve dojíst.
3. Seskupte podobné produkty
Základní pravidlo pro aranžování potravin v chladničce zní: dávejte podobné předměty s podobnými předměty. Maso a ryby – na spodní polici, ovoce a zelenina – ve velkých spodních zásuvkách (ale odděleně od sebe, jinak plyn vypouštěný některým ovocem může způsobit rychlejší zkažení zeleniny), mléčné výrobky – na střední polici. Vždy tak snadno najdete, co potřebujete, a snadno se v lednici zorientujete.
4. Nechte chladničku 30% prázdnou
Marie Kondo doporučuje naplnit jej maximálně ze 70 %. To zajistí, že vzduch bude volně cirkulovat, teplota bude stabilnější a chladnička bude fungovat déle. Kromě toho je pravděpodobnější, že produkty použijete včas, čímž zabráníte jejich povalování a zkažení. A konečně je mnohem snazší udržovat pořádek a čistotu.
5. V chladničce skladujte pouze věci, které nelze uchovávat při pokojové teplotě.
Neměli byste tam dávat všechno. Většinu ovoce a některé druhy zeleniny – například rajčata, okurky, cukety, cibuli – lze skladovat na teplém a tmavém místě.
Po otevření nenechávejte potraviny v plechovce: při kontaktu se vzduchem plechovka začne oxidovat, což má za následek tvorbu škodlivých látek, které se dostanou do obsahu. Konzervované potraviny je lepší přemístit do jiné nádoby a sklenici vyhodit. V chladničce lze skladovat pouze plechovky s uzamykatelnými víčky.
V lednici také není místo na chleba. A co je nejdůležitější: nevkládejte tam horké jídlo – zařízení se tím rychle poškodí.
V chladničce je nutné skladovat zralé a přezrálé ovoce a bobule, mléčné výrobky, vejce a jakékoli čerstvé potraviny připravené k přímé spotřebě. Otevřené víno – i červené – by mělo jít do lednice. Ale otevřené okurky, džem a hořčice mohou být skladovány v chladné a tmavé skříni, pokud pokyny neříkají jinak.
6. Použijte přepážku pro zásuvku na ovoce a zeleninu
Některé druhy ovoce a zeleniny můžete uchovat v jedné krabici, pokud ji rozdělíte speciální přepážkou na dvě poloviny. Papírové utěrky položte na dno šuplíku postele, aby nasákly šťávu, zbylou vodu nebo aby tam ležely odpadky ze zeleniny. Výměna ručníků každé dva týdny.
7. Pozor na pachy
Silně páchnoucí potraviny by měly být skladovány ve vzduchotěsných nádobách, aby se zabránilo jejich přenosu na jiné potraviny.
Abyste předešli nepříjemným pachům, vždy mějte v chladničce speciální absorbenty s aktivním uhlím – nezapomeňte je včas vyměnit a koupit jeden na každou polici, nikoli na celou lednici. Dalším způsobem, jak se rychle zbavit zápachu, je dát nakrájený citron do lednice.
8. Správně rozmístěte produkty v regálech
Pokuste se uspořádat jídlo tak, abyste viděli celý obsah chladničky, aniž byste něco vyndali. Umístěte vysoké věci za nízké, dlouhé věci za krátké. Umístěte stejné předměty – například několik lahví – do řady. Nádoby na potraviny je lepší brát průhledné nebo alespoň s průhledným víkem.