Kolik kokosu můžete sníst za den?

Kokos je jedním z těch úžasných plodů, které zajišťují nutriční potřeby lidí a mají mnoho zdravotních výhod. Mimochodem, tento ořech může dokonce zachraňovat životy. Málokdo ví, že snižuje hladinu cukru a cholesterolu, zabraňuje dehydrataci a v extrémních případech lze jeho šťávu použít jako náhradu krevní plazmy. A to nejsou všechna úžasná fakta o tomto produktu.

Co je kokos

Kokosové ořechy jsou plody kokosových palem rostoucích na tropických mořských pobřežích. Vzrostlý strom dosahuje výšky až 30 m, zatímco průměr sloupu zřídka přesahuje 40 cm.

Je zajímavé, že název ovoce v portugalštině znamená „opice“. Někdo si jednou všiml, že ořešák tečkovaný velmi připomíná tvář opice. Tak dostal strom své jméno [1].

Přestože se plody této palmy obvykle nazývají ořechy, ve skutečnosti se jedná o peckovice. Skládá se z horní vláknité vrstvy, tvrdé skořápky a bílá masitá dužina používaná k jídlu je semenem plodu. Tekutina uvnitř ořechu se vědecky nazývá endosperm a je součástí semene. Postupem času (jak ovoce dozrává) se tato tekutina mění na nažloutlou olejovitou hmotu. Zralý kokosový ořech může vážit 1,5 až 2,5 kg.

Těžko říct, kdy a kde se na planetě objevila první kokosová palma. I když je jasné, že její domovinou jsou teplé země, pravděpodobně Malajsie. Divoké stromy jsou běžné na obou polokoulích, ale tato palma se pro průmyslové účely pěstuje v Indonésii, Indii, Malajsii, Papui Nové Guineji a na Filipínách.

Nutriční hodnota a složení

Je těžké tomu uvěřit, ale není to tak dávno, co měl kokos dost špatnou pověst. Předpokládá se, že tyto ořechy ucpávají tepny, zvyšují cholesterol a podporují srdeční choroby.

Dnes už však lidstvo ví, že tyto nádherné plody jsou mimořádně výživné, bohaté na vlákninu, základní vitamíny a minerály.

Kokosová voda je přirozeným zdrojem elektrolytů, které jsou nezbytné pro správnou hydrataci svalů a nervových buněk. Tekutina v kokosech neobsahuje téměř žádné kalorie, sacharidy a tuky, ale je bohatá na vitamíny B, kyselinu askorbovou a bílkoviny. Ovocná drobenka je ale naopak výjimečným zdrojem zdravých tuků, obsahuje také mnoho minerálů, vitamínů a aminokyselin.

Kokosový olej je zdrojem přírodních lipidů, včetně nasycených se středně dlouhým řetězcem, a tyto látky jsou užitečné pro zlepšení metabolismu a hubnutí.

Nutriční hodnota na 100 g [2]

Kalorická hodnota	354 kcal
Proteiny	3,3 g
Tuky	33,5 g
Sacharidy	6,23 g
vitamin C	3,3 mg
Vitamin E	0,24 mg
Vitamin K	0,2 μg
Thiamin	0,066 mg
Niacin	0,54 mg
Kyselina pantothenová	0,3 mg
Pyridoxin	0,054 mg
kyselina listová	26 μg
Cholin	12,1 mg
Vápník	14 mg
Železo	2,43 mg
Hořčík	32 mg
Fosfor	113 mg
Draslík	356 mg
Sodík	20 mg
Zinek	1,1 mg
Měď	0,43 mg
Mangan	1,5 mg
selen	10,1 μg
Voda	47 g
Ash	0,97 g

Užitečné vlastnosti

Obyvatelé starověké Indie věděli o zdravotních výhodách kokosových ořechů. Rostlinu používali jako antibakteriální, antivirové, protiplísňové a imunitní činidlo. Ale lidstvo objevilo úplnější seznam výhod tohoto ovoce relativně nedávno – když vědci začali studovat jeho chemické složení a účinek na buňky těla.

Jedna z nejúžasnějších schopností kokosu byla objevena během druhé světové války. V tichomořské oblasti lékaři, kteří se potýkali s nedostatkem krevní plazmy, použili k záchraně životů vojáků čistou kokosovou vodu z mladých oříšků místo potřebné látky. Ukázalo se, že jeho složení je téměř totožné s chemickým vzorcem lidské krve [3]. Kokosová tekutina je navíc ideální pro lidi s jakoukoli krevní skupinou.

Díky svým jedinečným vlastnostem mohou být kokosy užitečné v následujících případech [4] [5]:

• posilování imunitního systému;
• zásobování těla energií a zvyšování fyzické odolnosti;
• regulace cholesterolu;
• zlepšit trávení;
• stabilizace hladiny glukózy;
• aktivace produkce inzulínu;
• boj proti rakovině;
• obnovení správné funkce štítné žlázy;
• prevence onemocnění močového měchýře a ledvin;
• bojovat proti virům;
• hormonální regulace;
• ztráta hmotnosti;
• zlepšený metabolismus;
• zbavit se bakterií
• kontrola infekce;
• zlepšení paměti;
• ochrana vlasů a pokožky před ultrafialovým zářením a předčasným stárnutím.

Výhody kokosových produktů

Abyste zažili výhody kokosu, nemusíte do svého jídelníčku zařazovat pouze jeho dužinu. Existují i ​​jiné formy, které mají také blahodárný vliv na organismus.

Kokosový olej

Je považován za jeden z nejzdravějších a nejbezpečnějších produktů pro vaření. Pokud jde o chemické složení, je jasné, že kokosový olej je ve svých výhodách lepší než olivový olej. Na rozdíl od jiných druhů tuků na vaření tento produkt netvoří polymerované lipidy ani nebezpečné trans-tuky, které zvyšují hladinu cholesterolu v těle.

Kokosový olej je bohatý na antioxidanty, které pomáhají zlepšit celkové zdraví. Tato látka dokáže očistit tělo od toxinů a jako kosmetický přípravek dokonale hydratuje pokožku, zpomaluje její stárnutí, udržuje ji hladkou a zdravou po dlouhou dobu.

Kromě toho je tento produkt užitečný při ochraně zubů před bakteriemi, které způsobují zubní kaz a další onemocnění. A pokud si ho nanesete na dásně, pomůže zabránit krvácení a posílí vaše zuby.

Další výhodou kokosového oleje je, že podporuje hubnutí. Tento produkt bohatý na nenasycené tuky reguluje činnost štítné žlázy a urychluje metabolismus. Právě tyto dva faktory určují pověst kokosového oleje jako prostředku proti obezitě [6].

Kokosová voda

Další úžasnou schopností kokosových ořechů je čistit vodu. Tyto plody jsou lahodné přírodní filtry. Ořechu trvá téměř devět měsíců, než vyčistí litr vody obsažené v jeho skořápce. Výsledkem je křišťálově čistá a sterilní tekutina, která, jak se ukázalo, může být dokonce zavedena do lidských krevních cév.

Kokosová voda navíc obsahuje nejvyšší koncentraci elektrolytů, jaké jsou v přírodě známé. Díky tomu je tato látka ideální pro hydrataci.

Kokosový krém

Tento produkt, který se vyrábí z dužiny ořechů, připomíná mléko, ale je hustší konzistence. Kosmetologové tvrdí, že je to nejlepší produkt péče o pleť. Na rozdíl od tradičních krémů, které ve skutečnosti tlačí molekuly tuku do pokožky, krém s kokosovým olejem krém hydratuje a aktivuje produkci vlastního sekretu.

Další přínosy kokosových produktů pro tělo:

1. Dužnina ovoce obsahuje kyselinu laurovou, látku nezbytnou ke zvýšení hladiny tzv. dobrého cholesterolu. Lipoproteiny s vysokou hustotou jsou potřebné k udržení zdravých koronárních tepen a také k prevenci aterosklerózy.
2. Kokosová voda kromě mnoha vitamínů a minerálů obsahuje enzymy (fosfatáza, kataláza, dehydrogenáza, peroxidáza, polymeráza a další), které podporují správné trávení.
3. Kokosová voda obsahuje unikátní látky – cytokiny, které, jak studie prokázaly, zpomalují stárnutí [7], odstraňují karcinogeny z těla a zabraňují tvorbě sraženin v cévách.
4. Kokosové maso je bohaté na vlákninu. A tato skutečnost činí ovoce užitečným pro střevní funkce, zabraňuje hyperglykémii, snižuje krevní tlak, zajišťuje sytost a také posiluje imunitní systém.
5. Syrový ořech obsahuje monolaurin a minimálně tři mastné kyseliny (kaprylová, kaprinová, laurová), které mají antivirové a antibakteriální vlastnosti. Kromě toho mastné kyseliny pomáhají kontrolovat hladinu kvasinek a předcházejí kandidóze.
6. Kokosový olej je prospěšný pro léčbu a prevenci akné. Kyselina laurová, vstupující do mazových žláz, je čistí od bakterií, čímž zabraňuje zánětu.
7. Kokosový olej také pomůže obnovit lesk poškozeným a oslabeným vlasům. Tento produkt vlasy hydratuje a dodává jim další proteiny. Navíc je známo, že díky svému specifickému složení kokosový olej proniká do vlasových buněk snadněji než jiné rostlinné produkty.
8. Kyselina kaprylová obsažená v kokosovém oleji pomáhá při Alzheimerově chorobě [8] .
9. Děti se zápalem plic, které jedí kokosový olej, se snáze a rychleji uzdraví, sníží se jim horečka a usnadní se jim dýchání.

Jak si vybrat kokosy

Při nákupu kokosových produktů je třeba zvážit několik věcí. Přesto jsou celé kokosové ořechy prospěšnější než produkty z těchto plodů. Mezitím může být někdy problematické najít vysoce kvalitní ovoce mimo tropické země.

Stojí za to připomenout, že mladé ořechy obsahují více čistých nenasycených tuků ve srovnání se zralejším ovocem. Právě mladé kokosy lépe působí na imunitní systém a metabolismus a jsou také účinnější v boji proti vráskám. Jak ale poznáte, jak starý je kokos před vámi? Mladé ořechy mají obvykle zelenou barvu a mají neobvyklý tvar. Jejich střídka je měkčí, někdy gelovitá, zatímco u vyzrálejších plodů je tvrdá a méně šťavnatá. Hnědé a „chlupaté“ plody jsou zralé ořechy. Jsou samozřejmě také užitečné, ale stále ne tak užitečné jako mladí.

Kokosy při vaření

Kuchaři se často uchylují k používání kokosových ořechů. Kokosový olej pro své zdraví prospěšné účinky a nízký glykemický index u mnohých nahradil jiné rostlinné tuky a máslo. Kromě toho se při vaření často používá kokosový cukr a mouka, které mají pověst zdravých a chutných surovin.

Kokosová mouka je sušená a mletá dužina ovoce. Je ceněný pro svou bezlepkovou, nízký obsah sacharidů, ale vysokou koncentraci vlákniny. Tento produkt je ideální pro pečení.

Kokosové mléko se vyrábí smícháním mletého kokosového mléka a vody a poté scezením směsi přes plátýnko. Tento produkt je tradiční součástí thajské kuchyně. Stejná látka, ale v hustší koncentraci, se nazývá kokosový krém.

Kokosový cukr je produkt vyrobený ze sladké mízy rostliny. Chutí připomíná třtinu, ale s karamelovou příchutí. Jeho hlavní vlastností je vysoká koncentrace vitamínů, minerálů a aminokyselin. Vyznačuje se nízkým glykemickým indexem, díky čemuž je tento produkt vhodný ke konzumaci i pro osoby s cukrovkou.

Kokosové maso je všestranná potravina. Může se konzumovat syrový, vařený nebo sušený. Jemně nastrouhaný nebo ve formě malých, lehce osmažených kousků je výborný do salátů. Míchaný kokos je skvělým doplňkem do smoothies nebo jogurtových nápojů.

V tropických zemích se kokos používá k výrobě exotické přílohy. K tomu přidejte do čerstvého strouhaného kokosu nasekaný česnek, červenou papriku, citronovou šťávu, koriandr a lístky čerstvé máty, zázvor a kokosové mléko.

Jak otevřít kokos

To je možná jediná potíž, která u těchto ořechů vzniká. Nyní se naučíte, jak správně otevřít kokosy.

Umístěte ořech na prkénko a pomocí kovového šroubováku nebo hřebíku vytvořte díru do jednoho z „oček“ ovoce (pouze jedno ze tří „oček“ bude měkké a náchylné k nárazu). Vypusťte kokosovou vodu otvorem. Poté několikrát udeřte do hrotu tupou stranou nože ve vzdálenosti přibližně 1/3 od „očí“ k druhému konci matice. Vložte nůž do praskliny, která se objeví, a lehce jím otočte. Poté (pokud je vše provedeno správně) se matice rozdělí na poloviny.

Kokos je rostlina s tisíciletou historií a jeho plody hrají klíčovou roli jako zdravý potravinový produkt, zejména pro plodiny obývající břehy západního Tichého oceánu. A ačkoliv otevření tohoto oříšku není úplně nejsnazší úkol, aromatická dužina a zdravá šťáva uvnitř stojí za trochu pošmejdění.

1. ↑ Wikipedie. – Kokosový strom.
2. ↑ Moje zdravá strava. – Kalorie „Kokos, dužina, syrová“. Chemické složení a nutriční hodnota.
3. ↑ Wikipedie. – Kokosová voda.
4. ↑ Lydie Řezníková. – 25 oblíbených koření.
5. ↑ Jurij Konstantinov. – Léčivé ořechy. Vlašské ořechy, borovice, kešu, lískové ořechy, kokos, arašídy.
6. ↑ Oksana Zubková. – Nahé hormony. Kurz k probuzení harmonie zdraví a těla.
7. ↑ Komsomolskaja pravda. – Pět sportů, které člověka omlazují.
8. ↑ Demence.ru. Byl nalezen lék na Alzheimerovu chorobu?

Více čerstvých a relevantních informací o zdraví na našem kanálu Telegram. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru

Editor článku:
Miroshničenko Inna Vladimirovna

Specializace: filolog, učitel anglické a světové literatury.

Obecné zkušenosti: 4.

Vzdělání: Chersonská státní univerzita.

Přemýšlejte o tom, jaké ovoce může být zároveň potravinou, lékem, stavebním materiálem, palivem, látkou a nádobím? Co můžete jíst a pít? Co si zachovává všechny vitamíny a benefity v mladé i přezrálé formě? Je to všechno o kokosu! Od starověku byla kokosová palma a její plody široce používány ve všech sférách lidského života. Zveme vás, abyste zjistili výhody kokosu a několik způsobů využití ovoce.

Co je kokos

Původ kokosu je neznámý s největší pravděpodobností, palma pochází z jihovýchodní Asie. Palma nemá kůru ani větve, jedná se tedy o vytrvalou dřevinu.

Rostlina je ve světě rozšířená, a to jak v kultivované, tak i divoké formě. Palma dorůstá až 30 metrů na výšku, 14-45 cm v průměru. Kmen je mírně nakloněný, směrem k základně ztluštělý, celý posetý prstenci – stopy po spadaném listí. Listy jsou velké, husté, rozřezané na téměř 250 malých „šipek“, táhnoucích se až 3–6 metrů.

Pokud přemýšlíte o tom, zda je kokos ovoce nebo ořech, ani jedna z možností není správná. Jedná se o peckovice, jako je švestka, třešeň, broskev nebo meruňka. V závislosti na odrůdě má kokos různé barvy a tvary, ale výhody a chuť zůstávají stejné. V přírodě se vyskytují zelené, oranžové a hnědé plody kulatého, oválného nebo protáhlého tvaru. Velikosti od 15 do 30 cm na délku, váha cca 1,5-2,5 kg. Mimochodem, během přepravy kokos, který koupíme v obchodě, přezrál nebo je ve druhé fázi zrání. Naštěstí to neubírá na chuti ani přínosu kouzelného krémového aroma.

Vnější obal (exokarp) je hladký, zevnitř prostoupený pevnými vlákny (kokosem). Pod vrstvou hrubých hnědých vláken leží endokarp, vrstva běžně považovaná za skořápku. Jedlá, hustá kopra (dužina) se nachází uvnitř skořápky spolu s kapalným endospermem (kokosová voda). V portugalštině slovo „coco“ znamená opice. Když se podíváte na tři tečky umístěné na skořápce, můžete vidět „opičí obličej“.

Kokosová palma je rozšířena na Filipínách, v Thajsku, Indonésii, Brazílii a Číně. Rostlina má mělký kořenový systém na písčitých mořských půdách nejsnáze přijímá vlhkost a sůl potřebnou pro růst.

Kokosové ořechy vyrobené z vlákniny jsou schopné dobře plavat, takže plody, které spadají do mořských vod, mohou dlouho putovat po vlnách, a když se dostanou na břeh, vyklíčí a vytvoří nové palmy. Průměrná životnost rostliny je více než 60 let. Během roku palma vyroste z 50 až 120 plodů. Zrání je dlouhý proces, který trvá asi 8-10 měsíců.

Kolik kalorií obsahuje kokos

Kokos je kontroverzní produkt.

Jeho energetická hodnota: 360 kcal na 100 gramů. S takovým obsahem kalorií je však dužina vhodná pro dietní výživu. Indikátory BZHU jsou následující:

• 33,5 g tuku
• 3,3 g bílkovin
• 15,2 g sacharidů
• 9 g vlákniny
• 47 g vody

Dužnina je bohatá na mastné kyseliny (asi 30 g), organické cukry (6 g) a popel – 0,96 g.

Sušený kokos, například ve formě plátků nebo hoblin, je výživnější (asi 593 kcal na 100 gramů). Kokosová voda má nejnižší obsah kalorií – ne více než 16 kcal.

Vitamíny a minerály

Chemické složení kokosu je poměrně bohaté a rozmanité. Vitamíny jsou uvedeny v následujícím seznamu:

• Vitamin K je důležitý pro srážlivost krve a zajišťuje správnou činnost jater a střev;
• Vitamin C je jedním ze silných antioxidantů. Příznivě působí na organismus, účastní se metabolických procesů, syntézy biologicky důležitých látek a hormonů, neutralizuje účinky volných radikálů, aktivuje imunitní systém;
• Vitamin E je také silný antioxidant. Chrání buněčné membrány před zničením, zabraňuje fixaci aterosklerotických plátů na stěnách cév a bojuje proti volným radikálům.
• Vitamíny B se aktivně podílejí na fungování nervových buněk. Syntetizují bílkoviny, regulují metabolické procesy a zlepšují náladu. Zlepšuje stav pokožky, činí ji pružnější. Posiluje vidění. Stimulovat krevní oběh. Čistí tělo od odpadů a toxinů a normalizují trávení.

Plody kokosu obsahují velké množství makro a mikroprvků, bez kterých se neobejdou všechny důležité biologické procesy, jako je vápník, draslík, železo, selen, měď, sodík, fosfor, hořčík, mangan, zinek a jód.

Jaké jsou výhody kokosu pro tělo?

Výhody kokosu pro tělo se neomezují pouze na jeho jedinečnou chuť a sladké aroma. Čerstvý kokos nebo jeho sušená dužina obsahují hodně lehce stravitelných bílkovin, protože bílkoviny pro svaly kulturistů, sportovců a lidí na vegetariánské stravě jsou především zdrojem energie.

Pravidelná konzumace ovoce ovlivňuje téměř všechny orgány, a to:

• Tonizuje nervový systém, zlepšuje náladu, aktivuje mozkovou činnost;
• Kyselina laurová stimuluje imunitní systém, bojuje proti bakteriím, virům, plísním a mnoha patogenním mikroorganismům a také snižuje míru závislosti na antibiotikách. Podobné množství kyseliny laurové se nachází pouze v mateřském mléce;
• Snižuje hladinu cukru v krvi. Kokos má nízký glykemický index pouze 45 jednotek, díky čemuž je vhodný i pro diabetiky.
• Zmírňuje záněty při urologických onemocněních;
• Normalizuje hormonální hladiny v případě poruch endokrinního systému;
• Vyživuje srdce, zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému, zabraňuje rozvoji ischemické choroby srdeční, infarktu myokardu, mrtvice;
• Vláknina nastartuje gastrointestinální trakt, podporuje odstraňování odpadních látek a toxinů. V případě nadýmání a tvorby plynu přinese kokosová dužina hmatatelné výhody;
• Zpomaluje vývoj rakovinných nádorů v raných stádiích;
• Zlepšuje trofismus kloubů a muskuloskeletálního systému;
• Účinně se vyrovná s helminty;
• Normalizuje fungování trávicího systému, odstraňuje bolest, nepohodlí způsobené gastritidou a vředy, poruchy žlučníku;
• Posiluje a obnovuje zrak, poskytuje hydrataci oční bulvy, tonizuje oslabené svaly;
• Nenasycené mastné kyseliny (Omega-9, Omega3, Omega-6) odstraňují špatný cholesterol a chrání cévy před tukovými plaky. Zlepšuje se syntéza bílkovin.

Výhody kokosu pro intimní zdraví jsou neocenitelné. Produkt je považován za silné afrodiziakum a zvyšuje libido. Kromě toho, že jedení plodu je atraktivní pro opačné pohlaví, zvyšuje vnímavost vajíček a aktivuje produkci spermií, což je důležité zejména pro páry, které nemohou počít dítě.

Kokosová voda má rozsáhlé chemické složení, nachází se uvnitř ovoce a má ještě více výhod než dužina. Soustřeďuje nejen vitamínové a minerální složení, ale také cenné aminokyseliny, které jsou doplňovány pouze zvenčí, protože si je naše tělo nedokáže samo syntetizovat.

Pokud dodržujete dietu v kombinaci s fyzickou aktivitou, je pravděpodobnost vyčerpání vysoká. Kokosová voda tak bude pro tělo výborným dodavatelem živin.

Výrobek je také známý pro své antibakteriální vlastnosti, a proto se často používá pro lékařské účely, například ke snížení vysoké horečky, ošetření ran a stehů. Při zánětu trávicího traktu tekutina obaluje poškozené sliznice a zmírňuje bolestivé syndromy.

Kokosová voda je svým enzymatickým složením podobná solnému roztoku, s požadovanou koncentrací solí a cukrů a obsahuje zásoby látek nezbytných pro správnou funkci všech orgánů a systémů. Dá se přirovnat k přírodnímu izotonickému nápoji (sportovní nápoj). Tento nápoj je oblíbený mezi sportovci. Pomocí kterého po tréninku doplňují rovnováhu voda-sůl a obnovují energetické zdroje.

Kokosové mléko se připravuje vyšleháním dužiny s čistou vodou v mixéru a následným filtrováním. Zbývající koláč lze usušit a použít k jídlu. Mléko není z hlediska přínosů horší než ovoce. Posiluje kostní a chrupavkovou tkáň, podporuje růst nehtů a vlasů, obnovuje hormonální rovnováhu a aktivuje imunitní systém. Východní medicína uznává kokosové mléko jako nejzdravější ze všech.

Na akné, alergie, škrábance, odřeniny je indikováno vnější použití kokosového mléka. Kromě hmatatelných benefitů v podobě vysušujících zánětů pleť získá výživu a hydrataci, což se dobře projeví na jejím stavu.

Mléko se samozřejmě z hlediska obsahu vitamínů, minerálů a nenasycených mastných kyselin s kokosovým olejem srovnávat nedá. Působí jako potravinářský výrobek i jako kosmetický výrobek a přináší tělu neocenitelné výhody. Navzdory vysokému obsahu kalorií je snadno stravitelný, neukládá se na stěnách krevních cév a nevytváří další stres na játra. Olej také aktivuje metabolické procesy, odstraňuje viscerální tuk a podporuje hubnutí. Na rozdíl od mnoha rostlinných olejů je kokosový olej nekarcinogenní, a proto bezpečný pro smažení.

Olej jako kosmetický přípravek rychle hojí vyrážky, popáleniny a rány, vyživuje pokožku a navrací jí pružnost. Snadno se nanáší bez ucpávání pórů. A pro ty, kteří chtějí pěstovat krásné vlasy nebo pro ty, kteří mají suché a oslabené vlasy, je kokosový olej skutečnou nutností, protože poskytuje vlasům dvojí výživu – zevnitř i zvenčí.

Neméně užitečný je i kokosový cukr – přírodní alternativa cukru, který se vyrábí z palmové mízy. Glykemický index kokosového cukru je 35 jednotek, tedy ještě méně než v běžném ovoci. Jemná karamelová chuť a výhody v jednom produktu zejména pro diabetiky nebo hubnoucí lidi.

Mimochodem, názory vědců a lékařů ohledně výhod a účinků kokosu na organismus diabetiků jsou nejednoznačné. Bylo vědecky dokázáno, že „falešný ořech“ a jeho složky pomáhají v boji proti většině nemocí, které zhoršují stav cukrovky. Plod má nízký glykemický index, minimální množství jednoduchých cukrů, které vyvolávají skoky v hladině cukru v krvi. Produkt se doporučuje používat v malých množstvích. Olej a sušenou kokosovou dužinu se přitom doporučuje konzumovat v omezeném množství.

Ženy

Ženské tělo vyžaduje denní příjem zdravých tuků. Nenasycené mastné kyseliny, na které je kokos bohatý, jemně upravují hormonální rovnováhu, což má vliv na zdraví a krásu.

Neméně důležitým benefitem kokosu pro ženy je prevence osteoporózy. Esenciální mastné kyseliny, stejně jako komplex vitamínů C, E a skupiny B, se podílejí na boji proti křečovým žilám, což je zvláště důležité při nošení obuvi na podpatku.

V tropických zemích, kde jsou čerstvé kokosové plody bohaté, musí těhotné ženy zařadit kokos do svého jídelníčku. Během těhotenství, pitím sklenice kokosového mléka, nastávající matka doplní zásoby vitamínů a minerálů, posílí své zdraví a zdraví dítěte.

Pomocí oleje můžete při opalování na slunci dosáhnout téměř dokonalé barvy pokožky bez obav z tvorby pigmentových skvrn, protože kokosový olej jejich vzniku zabraňuje. Pro boj s pigmentací je užitečné vtírat olej do pokožky v oblasti skvrn na noc. Postup opakujte denně po dobu několika týdnů. Může nahradit mnoho sklenic: od balzámu na rty po odstraňovač make-upu.

Pokud máte problémy se striemi, olej pomůže zbavit se drobných nedokonalostí. Kůže bude vypadat pružnější a hladší. A hlavně je přírodní, bez zbytečné chemie, což je v těhotenství důležité.

Malé množství kokosového mléka během kojení dále obohatí složení mateřského mléka o živiny, posílí imunitu dítěte, zvýší odolnost vůči bakteriím a virům. Po krmení lze prsa namazat olejem, aby se předešlo podráždění nebo urychlilo hojení ran např. po prořezávání zoubků miminka.

Pro plné využití výhod se ženám doporučuje konzumovat přibližně 200 gramů produktu denně.

Muži

Pro muže, kteří se pravidelně věnují fyzické práci nebo nemohou žít bez cvičení v posilovně, bude kokos velmi užitečný jako zdroj energie a bílkovin. Kromě výživy ovoce uvolňuje svaly, podporuje jejich urychlenou regeneraci a další růst.

Dužina a olej zvyšují hladinu testosteronu. Mají obecný posilující účinek na genitourinární systém. Bohaté vitamínové a minerální složení chrání zdraví mužů a zabraňuje vzniku a rozvoji rakovinných nádorů.

Ovoce lze použít jako přírodní kosmetiku. Například máslo – místo krému na holení mléko – jako alternativa hojivého a výživného balzámu.

Výhody kokosu pro děti

Ve všech tropických zemích, kde je kokos běžnou rostlinou, která není exotická, se jí už od dětství. V našich zeměpisných šířkách by ale děti měly ke konzumaci kokosu přistupovat s větší zdrženlivostí. Kokos se nedoporučuje do jídla pro děti do 2 let a při alergických reakcích je lepší počkat do tří let věku.

Chcete-li otestovat alergickou reakci, potřete dítěti patu kouskem kokosu nebo mléka. Olej se rychle vstřebává, proto se přísně nedoporučuje používat jej na „test“. Pokud se během několika hodin neobjeví zarudnutí, může být ovoce podáno dítěti. Výrobek přidávejte postupně, v malých množstvích, věnujte pozornost reakci dítěte.

Proč je kokos zvláště prospěšný pro děti:

• Velké množství vápníku podporuje správnou tvorbu kostní tkáně a rychlý růst, posiluje zuby a pohybový aparát;
• Železo zabraňuje rozvoji anémie;
• Vitamíny B aktivují duševní aktivitu a vývoj a také normalizují fungování nervového systému, vyrovnávají biorytmy, spánek a bdění;
• Vitamin C zlepšuje imunitu a chrání před viry a nachlazením.

Ovoce samotné je přirozenou alternativou multivitaminových komplexů z obchodu. Pro děti od 3 do 10 let se doporučuje asi 50-100 gramů kokosu denně.

Škodlivost kokosu

Tropické ovoce je považováno za hypoalergenní produkt, bezpečný pro těhotné ženy i děti. Nicméně i kokos může při přejídání spíše uškodit než prospět, což vede k zažívacím potížím. Konzumace zkaženého ovoce způsobí otravu, proto buďte opatrní při výběru a nákupu kokosových ořechů. Pro diabetiky a lidi s nadváhou se doporučuje sušený kokos a olej v přísně omezeném množství.

• Alergie na kokos. Pokud máte potravinové alergie na jiné potraviny, zaveďte do svého jídelníčku nový produkt.
• Fenylketonurie je onemocnění spojené s narušeným metabolismem aminokyselin (metabolismem). Kokosová voda stejně jako dužina obsahuje fenylalanin, který je u této nemoci zakázaný;
• Akutní zánět jater a žlučníku.