Která rostlina má hodně cukru?

Glukóza je jednoduchý druh cukru získávaný ze sacharidů. Jsou přítomny téměř ve všech pokrmech, které zařazujeme do našeho jídelníčku. Látka je využívána buňkami těla jako hlavní zdroj energie, takže zcela vyloučit potraviny bohaté na glukózu z jídelníčku nelze. I když právě kvůli jejímu přebytku člověk přibírá na váze.

Jaké potraviny obsahují glukózu

Tělo získává glukózu z potravin bohatých na sacharidy. Hrozny, granátová jablka a mango obsahují maximum přírodních cukrů. V jiném ovoci je jich o něco méně.

Člověk nemůže žít bez glukózy úplně. Nejvíce sacharidů obsahuje:

• chléb vyrobený z mouky první a nejvyšší jakosti;
• jakékoli průmyslově vyráběné sladkosti;
• mrkev;
• zelí;
• melouny a banány.

Hodně glukózy – 99,9 g na 100 g – se nachází v cukru.

Bobule a ovoce

Bobule a ovoce se stávají rekordmany v přítomnosti cukrů. Procento glukózy, fruktózy a cukrů je tak obrovské, že jim někteří odborníci na výživu říkají „cukrové bomby“.

Přírodní cukry jsou samozřejmě pro tělo nebezpečné, ale ne jako krystalový cukr, na který jsme zvyklí. Díky pektinu, vláknině a dalším prospěšným látkám obsaženým v ovoci hladina glukózy v krvi nestoupá tak prudce.

Prvním ovocem co do množství přírodních cukrů je mango. 100 g jeho dužiny obsahuje 46 g sacharidů. Semínka granátového jablka mají přirozeně mírně nakyslou chuť, ale to nebrání tomu, aby byla bohatá na sacharidy. Na 100 g připadá 39 g látky.

Hrozny obsahují také obrovské množství cukru: 100 g bobulí obsahuje 23 g a přestože obsahují antioxidanty, kyselinu askorbovou a vitamíny skupiny B, doporučuje se sníst za jeden den maximálně 17 kusů bez ohrožení zdraví.

Třešně chutnají trochu kysele, ale zároveň jsou co do množství sacharidů skoro stejně dobré jako hrozny. 100 g bobulí obsahuje 20 g jednoduchých cukrů. Nadbytek glukózy je relativně kompenzován vitamínem C a vlákninou. Šálek malin obsahuje pouze 5 gramů cukru. Obsahuje hodně vlákniny, která udržuje normální hladinu glukózy v krvi.

Jablko bude dobré pro mozek. Průměrná velikost ovoce obsahuje 19 g pomalu stravitelných cukrů, které dodají tělu potřebnou energii.

100 g borůvek obsahuje 15 g cukru, ale obsahují také hodně vlákniny.

Jeden pomeranč obsahuje v průměru 13 g sacharidů, zatímco mandarinka jen 9 g. Oba plody jsou dodavateli vitamínů C a A a také draslíku a vápníku, které jsou pro tělo nezbytné.

Kromě přírodních cukrů – jeden plod jich obsahuje asi 14 g – banány obsahují hořčík, draslík a hodně vlákniny.

Broskve chutnají velmi sladce, ale nejsou tak bohaté na cukr. Jeden středně velký plod obsahuje pouze 13 g, navíc obsahuje antioxidanty, vitamíny a minerály. Jahody, ostružiny a jahody jsou také klamavě sladké. Šálek těchto bobulí dodá pouze 7 g jednoduchých cukrů.

Průměrně velká hruška obsahuje 17 gramů sacharidů. Stejné množství je 100 g dužiny vodního melounu

Zelenina

Seznam zeleniny, která obsahuje sacharidy, začíná bramborami a kukuřicí. Látka je prezentována ve formě 10 procent škrobu, který se po vstupu do těla přeměňuje na glukózu.

V jiné zelenině je mnoho jednoduchých cukrů. Tento:

• zelí – květák a bílé zelí;
• rutabaga;
• cibule a pórek;
• hrach;
• chilli paprička;
• paprika;
• řepa;
• cherry rajčata;
• mrkev;
• zelené fazole.

100 g výrobku obsahuje více než 4,1 g jednoduchých sacharidů.

Další skupina zeleniny má o něco nižší číslo – 4-2 g na 100 g. Zahrnuje:

• cuketa;
• lilek;
• sladká paprika;
• zelená cibule;
• růžičková kapusta, červené zelí, savoje;
• rajčata;
• šťovík;
• fazole.

Nejméně cukru obsahují okurky, brokolice, špenát, dýně a ředkvičky.

Je v čokoládě cukr?

Ano, každá čokoláda obsahuje sacharidy. Rozdíl je pouze v procentuálním obsahu (na 100 g):

• mléko – 59 g;
• tmavý – 48 g;
• bílá – 59 g;
• hořký – 10 g.

Proto je třeba s čokoládou opatrně. A pokud potřebujete získat porci rychlých sacharidů, pak je lepší dát přednost hořkým odrůdám.

Jaké potraviny neobsahují glukózu?

Některé potraviny neobsahují vůbec žádné sacharidy. To platí pro téměř všechny zástupce proteinové skupiny:

• kuřecí filé;
• telecí;
• hovězí maso;
• Bílek;
• krůtí maso;
• koňské maso;
• zelenina – špenát, petržel, bazalka, salát, kopr;
• čočka, cizrna (cizrna), zelený hrášek;
• jakékoliv houby.

Produkty patří do nesacharidové skupiny.

Skupiny mléka a fermentovaného mléka neobsahují sacharidy. Tento:

• tvaroh s různým procentem tuku;
• kefír;
• jogurt.

To platí i pro mléko.

Protein přítomný v nich se používá k výrobě potřebné energie.

Glukóza je látka, bez které začnou v lidském těle vážné problémy. Ale zvýšení hladiny cukru v krvi bude mít špatný vliv na vaši celkovou pohodu. Abyste se vyhnuli problémům, musíte při výběru produktů dodržovat „zlatý průměr“.