Nské zelí je plné děr, uvnitř je černý povlak – jak ho ošetřit?

Květák patří do skupiny dietních produktů, díky čemuž je zelenina žádanější. Jedná se o jednoletou rostlinu, jejímž hlavním produktem je hlava tvořená výhonky a květenstvími. Rudimenty květenství, shromážděné ve svazcích, jsou vhodné pro vaření po dlouhou dobu zrání. Načasování zrání plodin závisí na typu odrůdy:

• brzy (od 90 dnů);
• Médium (od 90 do 110 dnů)
• pozdě (od 110 dnů).

Květák špatně snáší nízké teploty, což vysvětluje jeho sklon k napadení houbovými chorobami, které jsou spojeny s promrzáním půdy.

Hlavní příčiny onemocnění zelí jsou:

• vystavení parazitickému hmyzu;
• houbové choroby, které vznikají v důsledku změn kyselosti půdy, nadměrné vlhkosti, mrazu;
• bakteriální viry, které vznikají v důsledku superpozice několika faktorů.

Přečtěte si také: Pěstování „Marshmallow in Chocolate“ – rajče s jedinečnými vlastnostmi: popis odrůdy a fotografie

Kvůli výsadbě na infikované ploše

Půda v chatkách a zahradních pozemcích je náchylná k vyčerpání. Každé 2-3 roky potřebuje půda odpočinek, střídání plodin a další činnosti. Příčiny znečištění půdy:

• zavlažování tvrdou vodou, cementační vrstvy;
• narušení konstrukce v důsledku častého kopání;
• nerovnováha živin v důsledku nedostatku hnojení;
• přítomnost patogenů v půdě.

Kultura reaguje na drobné změny ve složení půdy. Pro růst a vývoj vyžaduje plodina stabilní úroveň kyselosti, nesnáší přemokření a je citlivá na patogeny, které žijí v půdních vrstvách.

Pokud byly sazenice vysazeny v infikované oblasti, kořenový systém zareaguje infekcí za 2-3 dny.

Jak zkontrolovat, zda není půda kontaminována – tato otázka znepokojuje mnoho zahradníků.

Existuje několik způsobů, jak určit:

1. Vzhled. Půda je suchá, přirozená barva je změněna, půda vypadá bez života.
2. Vůně. Hnití vnitřních vrstev lze určit podle zápachu.
3. Reakce rostlin. Plodiny po výsadbě vadnou, listy žloutnou a kroutí se.

Nesprávná péče o rostliny

Pravidla péče mohou způsobit onemocnění v jakékoli plodině. Zvláště ostře reaguje květák na poruchy.

Deficit mikro- a makroprvků

Příčinou malátnosti může být přemíra hnojení a také zavádění nevhodných prvků. Různé fáze vegetačního období se od sebe liší potřebou komplexů různého složení.

Nedostatek nebo přebytek prvků na květáku můžete určit podle vzhledu a barvy listů.

1. Hlava zrůžoví, když je zelenina zralá, pokud je zelenina vystavena nadměrnému slunečnímu záření. V tomto případě potřebuje hlávka zelí stínování a zvýšenou zálivku.
2. Spodní listy zelí začínají kolem okrajů červenat, když nemá dostatek dusíku.
3. Vzhled červených skvrn na apikálních listech naopak naznačuje nedostatek draslíku a fosforu.
4. Listy a stonky květáku získávají fialový nebo fialový odstín, pokud rostlina postrádá fosfor nebo je ve stresu po změnách teplot.

Popis plodiny ovoce a zeleniny

Čínské zelí je zelenina z čeledi Brassica, jednoho z poddruhů tuřínu. Plodina se také nazývá čínský nebo salát, čínský salát nebo petsai. Při pěstování se pěstuje jako jednoletá rostlina.

Věděl jsi? Domovinou čínského zelí je Čína. První zmínky o rostlině se nacházejí v písemných pramenech z 5.–6. století našeho letopočtu. E.

Zelenina má tvar růžice v podobě uvolněné hlávky zelí. Tvar zeleniny je válcový. Lístky zelí jsou zvlněné, volné a mají zubaté nebo zvlněné okraje. Barva produktu je nejčastěji světle zelená. Existují také žluté a jasně zelené exempláře. Výrobek obsahuje vitamíny A, C, B1, B2, B6, PP, které jsou pro lidský organismus nezbytné. Listy také obsahují až 3,5 % bílkovin.

Nemoci květáku: příznaky a léčba

Rostlinné choroby mají různé příznaky. Pomocí nich je snadné určit příčinu a přijmout nezbytná opatření pro léčbu.

Černá noha

Toto onemocnění často postihuje sazenice. Kořeny začnou hnít, pak zčernají. Výstřel leží na zemi. Dospělé rostliny žloutnou, černota se šíří podél kořenů až k základně. Důvody pro rozvoj černé nohy:

• zamokření půdy;
• acidifikace půdy;
• hustá přistání.

Výsadba, pěstování a péče o čínské zelí v otevřeném terénu

Čtěte také: Jak se zbavit krtonožky? Jaký prostředek použít proti krtonožcům na zahradě?

Černá noha může být způsobena jedním z rizikových faktorů nebo kombinací několika. Dodržování pravidel výsadby a péče je prevencí výskytu choroby. Pokud se objeví černá noha, jsou přijata následující opatření:

• léčba Fitosporinem;
• kypření půdy, přidávání dřevěného popela.

Mezi další opatření na ochranu květáku před černou nohou patří zpracování sadebního materiálu před výsevem a také ochranná opatření, která pomáhají obohatit chemické složení půdy.

Šedá hniloba

Vypadá jako hnijící, útvary získávají špinavě šedý odstín na hlavě květáku. Nemoc postihuje sklizené plodiny nebo zralé plody.

Hlavním důvodem vzniku šedé hniloby je vlhké, chladné počasí. Nemoc často postihuje zelí v období dešťů, kdy teploty klesají.

Pokud se zjistí hniloba, odřízne se ostrým nožem, aby se zabránilo infekci celé hlávky zelí. Pokud je postiženo několik rostlin, doporučuje se ošetření vápenným roztokem.

Plístná plíseň

Plíseň je onemocnění, které je běžné u zeleninových plodin. K peronospoře je nejvíce náchylné zelí. To je způsobeno nesnášenlivostí vlhkého počasí, během tohoto období se peronosporóza aktivně šíří. Znamení:

• vzhled plaku na spodní straně listů;
• žloutnutí okrajů listových čepelí.

Onemocnění lze předejít včasným ošetřením osiva, vytvořením příznivých podmínek pro růst sazenic a pěstováním na trvalém stanovišti růstu. Když se objeví padlí, rostliny jsou likvidovány. Půda se pohnojí draslíkem a fosforem a postříká fungicidy.

Bílá hniloba

Na rozdíl od šedé hniloby, bílé hniloby na květáku není snadné si všimnout. Na horních částech hlávky zelí se objevuje světlý povlak s černými tečkami. Bílá hniloba se vyvíjí v důsledku:

• poranění hlavy;
• chov škůdců;
• nadměrná vlhkost vzduchu a půdy.

Abyste se vyhnuli infekci bílou hnilobou, jakmile plody začnou dozrávat, přestaňte květák 2 týdny před sklizní zalévat. Riziko rozvoje onemocnění se zvyšuje na půdě ošetřené komplexy obsahujícími dusík.

Slizniční bakterióza

Tato choroba se šíří na zeleninové plodiny kvůli vysoké vlhkosti vzduchu. Objevuje se v důsledku neustávajících dešťů, které vytvářejí příznivé prostředí pro množení patogenních bakterií. Slizniční bakterióza se vyznačuje hnilobou hlav, hlavičky jsou na dotek kluzké a vychází z nich nepříjemný zápach. Pokud je zjištěna slizniční bakterióza, postižená část plodiny by měla být okamžitě zničena.

Pokud některá z hlav se známkami bakteriózy skončí ve skladu zeleniny, choroba se rozšíří na sousední hlavy.

Opatření k boji proti vaskulární bakterióze lze provádět pouze v počáteční fázi onemocnění. V tomto období se horní listy svinují a hlávka zežloutne. Někdy začne hlávka zelí na zahradě vadnout. Pokud jsou takové příznaky zjištěny, zahradníci doporučují odstranit hlavu květáku ze zahradního záhonu, odstranit poškozené části a uložit je ke zpracování.

Fusarium vadilo

V jižních oblastech země se objevují známky vadnutí zelí. Horká léta a pravidelné sucho mohou vést ke ztrátě úrody květáku. Hlavní příznaky onemocnění:

• žloutnutí listů;
• ztráta elasticity listů, jejich částečné změkčení;
• výskyt suchých skvrn na špičkách listů.

Pro snížení rizika vzniku fusárií je nutné dodržovat střídání plodin. Kromě toho se při výběru odrůdy doporučuje věnovat pozornost odolnosti hybridů zelí vůči fusáriu. Postižené rostliny se odstraní ze záhonů, půda se dezinfikuje ošetřením roztokem síranu měďnatého.

Čtěte také: Bílá mrkev: odrůdy, chuť, prospěšné vlastnosti. Proč je mrkev bílá a ne oranžová? Fialová mrkev. Pro všechny a o všem

Kila

Plísňové onemocnění, které je nebezpečné zejména pro květák. Spory jednobuněčného houbového patogena mohou zůstat v půdě po dobu 5 let. Když nastanou příznivé podmínky, spóry ožijí, proniknou do kořenového systému brukvovitých rostlin a infikují zelí. Formace ve formě šišek a zhutnění na kořenech zelí lze zjistit až po odstranění rostlin z půdy. Aby se zabránilo šíření houby v půdě, je nutné dodržovat požadavky na přípravu a výsadbu semen:

• zpracování sadebního materiálu;
• dezinfekce půdy;
• dodržování střídání plodin.

Výsadba a péče o červené zelí v otevřeném terénu, popis odrůd

Pokud existuje podezření na šíření v půdě, je otázka, jak ošetřit oblast, obzvláště akutní. Ošetření roztokem koloidní síry je považováno za nejlepší možnost. Rostliny se nakopí a přidá se dolomitová mouka.

Mozaiky

Květáková mozaika je časté virové onemocnění. Napadá hlávky zelí, když teploty stoupají. Přenašeči viru jsou parazitický hmyz. Hlavní vlastnosti:

• změna barvy barevných desek;
• zvadlý;
• ztráta elasticity květenství.

Preventivní kontrolní opatření zahrnují odstranění hmyzu, odplevelení půdy kolem zelí a hubení plevele, který podporuje růst viru.

Poraďte! Hlávky zelí postižené mozaikou se doporučuje z ploch odstranit a zbavit se stop jejich růstu.

Cévní bakterióza

Nejprve jsou postiženy centrální žíly na listech: ztmavnou a poté se rozšíří do sekundárních žil. Listy ztenčují a změknou, květenství ztratí pružnost.

Příčiny vaskulární bakteriózy:

• hniloba kořenového systému v důsledku nadměrné vlhkosti;
• infekce ze sousedních plodin větrem.

Aby se zabránilo onemocnění, zahradníci doporučují přísně dodržovat pravidla střídání plodin a sledovat stav kořenového systému.

Hlavní příčiny černých teček

Biologové jmenují dva hlavní důvody pro výskyt tmavých skvrn na listech čínského zelí. Patří mezi ně bodové nekrózy a alternaria.

Přečtěte si také recenze herbicidů s nepřetržitým působením

Bodová nekróza

Bodová nekróza je neinfekční léze. Nemoc se vyvíjí v důsledku metabolické poruchy v rostlině. Bodová nekróza je nejčastěji způsobena nesprávným krmením, zejména nadměrnou aplikací dusíkatých fosforečnanů.

Bodová nekróza může být určena řadou znaků:

• tečky jsou prohloubené, kulatého nebo oválného tvaru;
• barva skvrn je černá;
• velikost v rozmezí 1–4 mm;
• léze se objevuje na vnějších listech, velmi zřídka na vnitřních.

Často se onemocnění začíná rozvíjet na téměř zralé zelenině. Pokud je postiženo asi 45–50 % plodů, mohou se skvrny objevit i po sklizni během skladování.

Alternaria

Alternaria je infekční onemocnění způsobené sporami plísní. Hlavním důvodem vývoje onemocnění je nadměrná vlhkost. To je usnadněno nadměrným zaléváním a vlhkým klimatem. Infekce může postihnout rostlinu i ve fázi sazenice. Hlavním příznakem jsou v tomto případě černé pruhy a skvrny na zárodečných listech. Často se nemoc rozvíjí na již vyvinutých hlávkách zelí. Léze vypadá jako tmavé skvrny s popelavým povlakem.

Škůdci květáku: příznaky parazitismu a způsoby hubení

Pro květák představuje zvláštní nebezpečí šíření parazitického hmyzu. Většina odrůd nemá výraznou imunitu a není schopna se sama vyrovnat s invazí škůdců.

Stem stalker

Brouk je rozšířen po celé evropské části. Obzvláště miluje zelí. Může přezimovat při -9 stupních a klade larvy, které se vyvinou, když se oteplí. Brouk infikuje listy; jeho larvy představují zvláštní nebezpečí pro stonky a řapíky.

Kontrolní opatření: podzimní rytí půdy, postřik chemikáliemi před květem.

Zelí mšice

Hmyz lze odhalit stočením listů a ztrátou pružnosti květenství. Mšice se živí šťávou ze zelí a stávají se přenašeči houbových a bakteriálních onemocnění. Opatření k boji proti mšicím zahrnují ošetření chemickými látkami. Zahradníci doporučují postřikovat rostliny roztokem mýdla na praní. Vůně a struktura roztoku odpuzuje hmyz.

Křupavé blechy

Brouci, kteří jedí listy, se objevují na zelí, když nastane horké počasí. Mohou rychle zničit část úrody, pokud nebudou přijata opatření k jejich likvidaci. Rostliny se postříkají insekticidy, zpracují se ručně a vyrostou.

Motýli: bělásek zelí, můra, červotoč

Motýli milují zelí; kladou vajíčka na spodní strany listů. Housenky ožírají listy zelí a pak nechávají hlávky zelí, aby se na klidném a tichém místě proměnily v motýly.

Na zelí jsou dobře patrné larvy svízele a bělice zelné. Zahradníci je proto doporučují sbírat ručně a současně ošetřit listy tabákem nebo mýdlem na prádlo. Larvy molů jsou těžko vidět, proto se k jejich odstranění používá chemické ošetření.

Zelí létají

Nepříjemný škůdce dvoukřídlého, který se objevuje na zelí brzy na jaře. Chemický postřik se používá k odpuzování much.

Čtěte také: Sázeč brambor: rozměry pojezdového traktoru

Slimáci a šneci

Škůdci se na zelí objevují za vlhkého počasí a vydatných srážek. Sekret vylučovaný parazity ucpává póry zelí a brání růstu. Zelí postupně vadne a vadne. Slimáci a šneci se sbírají ručně. Aby se zabránilo jejich reprodukci, provádí se doprovodná léčba lidovými léky.

Jak ošetřit vzhled černých skvrn

Ošetření výsadeb závisí na konkrétní chorobě. Špičatá nekróza je příznakem nesprávné výživy rostlin. Nemoc se nedá vyléčit. Škodě zabráníte pouze správnou aplikací hnojení během vegetace.

Sněť Alternaria jako houbové onemocnění se likviduje pomocí fungicidů. Mezi nejúčinnější léky na ošetření zeleniny patří Quadris, Skor a Immunocytophyte.

Aby se pěstitel zeleniny nedivil metodám ošetření, musí předem myslet na preventivní opatření.

• Patří sem:
• předpěstování kopání půdy na podzim;
• doplnění půdy před výsadbou produkty obsahujícími prvky fosforu, molybdenu a boru;
• výsadba odrůd odolných vůči houbovým infekcím;
• moření osiva 1% roztokem manganistanu draselného;
• výsadba zeleniny po „správných“ předchůdcích podle pravidel střídání plodin;
• moderní a pravidelné zavlažování, hnojení, kypření půdy a pletí;
• skladování plodiny ve větrané místnosti při teplotě +5. +7 °C.

Zeleninu můžete jíst opatrně, pokud je příčinou vzhledu teček tečkovaná nekróza. V tomto případě stačí pouze odříznout alarmující inkluze. Je lepší se vyhnout konzumaci ovoce napadeného Alternaria. Pokud pěstujete plodinu sami, lze se problému vyhnout, pokud včas přijmete nezbytná opatření.

Čtěte také: Jak správně uvařit kukuřičný klas

Když si sami kupujete nebo pěstujete čínské zelí, můžete si často všimnout přítomnosti skvrn na listech zelí. Nabízí se otázka, co jsou to za černé tečky na čínském zelí? Někdo zeleninu raději vyhazuje, jiní ji odmítají kupovat úplně, jiní tmavá místa odstraní a zbytek použijí na vaření. Ve snaze zachovat zdravý rostlinný produkt je důležité nepoškozovat vlastní zdraví.

Problém černých teček

Dávejte pozor! Vzhled černých teček na čínském zelí je způsoben výskytem nějaké choroby nebo tím, že se na rostlině usadil škůdce, jako je malá zelná blecha.

Černé skvrny na listech zelí

Tečky, které mají zpočátku téměř průhledný světle šedý odstín, zčernají kvůli výskytu hmyzích škůdců, jako je blecha zelná.

Odumírání skvrnitých listů

Projev tohoto příznaku je typický pro vnější listy, ale existují případy poškození vnitřní listové části. Velikost jednoho bodu je malá, pohybuje se od 0,5 do 4 milimetrů. Tvar skvrny je kulatý nebo podlouhlý, barva je černá, otvor je prohlubněný.

Důležité! Během skladování se mohou objevit černé skvrny. Tato porucha, nazývaná též funkční onemocnění neinfekčního původu, patří do kategorie fyziologických. Vzniká v důsledku metabolických poruch při pěstování rostliny v půdě s přebytkem dusíku a fosforu.

Alternaria onemocnění

Alternaria je houbové onemocnění charakteristické pro vlhké podnebí s teplým deštivým počasím. Známka vzejití ve fázi semenáčku se objevuje ve formě černých pruhů nebo skvrn. Dospělé rostliny jsou pokryty černými tečkami. Exacerbace onemocnění přispívá k vzhledu povlaku podobného sazím, na kterém se usazují hmyzí škůdci. Listí padá přímo na hřeben.

Zdrojem infekce jsou rostlinné zbytky a semena. Nemoc se přenáší vzduchem nebo vodou.

Sada ochranných opatření pro čínské zelí zahrnuje střídání plodin, výměnu půdy, napařování, dezinfekci 25–30 dní před výsevem, ošetření semen (protože se semeny zanáší mnoho patogenů) a dodržování postupů pěstování plodin. Povinné kypření půdy, výsadby nezahušťovat, hluboká podzimní orba. Mírný postřik.

Cévní bakterióza – onemocnění způsobuje vadnutí, žloutnutí listů ve tvaru písmene V a výskyt sítě zčernalých žilek. Zdrojem onemocnění jsou semena, která se doporučují ošetřovat, zbytky rostlin a plevele. Hydrotermální ošetření semen je to nejjednodušší, co můžete udělat. Semena se uchovávají v horké vodě o teplotě 50 °C po dobu 20 minut. Poté se semena přemístí do studené vody, usuší a zasejí.

Nejnebezpečnější mokrá hniloba (slizniční bakterióza, jako následek cévní bakteriózy), která často postihuje odrůdy zelí během vegetace a skladování. Toto onemocnění se projevuje hnilobou spodních listů. Prudké kolísání vlhkosti půdy v důsledku nepravidelné zálivky může způsobit masivní poškození rostlin ve fázi tvorby hlávek. Rostlinné zbytky by měly být odstraněny. Postižené rostliny je nutné seříznout, aby se zabránilo šíření choroby. Doporučuje se střídání plodin a dezinfekce skleníků a půdy.

Kila postihuje všechny druhy zelí, včetně čínského zelí. Se sazenicemi se snadno přenáší na zem. Rozvoj patogenní houby podporuje vysoká vlhkost a silná kyselost půdy. Pro boj s palyčím se doporučuje na podzim vápnit kyselé půdy, vysadit zelí na původní místo nejdříve po 5 letech a používat odrůdy odolné proti paličníku. Selekce na rezistenci vůči paličníku je komplikována přítomností různých fyziologických ras v patogenu. Perspektivní je vytvoření odrůd odolných proti paličníku křížením s tuřínem (kapre hybridy).

Kyselá půda podporuje rozvoj černá noha, která ovlivňuje sazenice. Kořenový krček rostlin se stává tmavším a tenčím, základna stonku se ohýbá a nemocné sazenice lehnou a umírají. Rozvoj černé nohy je také podporován hustými plodinami, nedostatečným větráním a poškozením mouchou zelnou.

Okrajové (apikální) popálení – fyziologická porucha (nikoli nemoc) spojená se snížením zásobování a pohybu vápníku v rostlině. Nejčastěji k okrajovému popálení dochází při vysoké teplotě a vlhkosti, pokud po vydatných deštích přijde období horkých a suchých dnů. Tyto podmínky způsobují, že se vápník přesouvá spíše do vnějších listů než do rychle rostoucích listů uvnitř hlavy. Horní okraje listů se stávají vodnatými, průhlednými a vadnou. Okraje listů získávají hnědohnědou barvu a tyto oblasti tkáně odumírají. Rostliny jsou často postiženy vnitřní hnilobou hlávek, což snižuje prodejnost plodiny. K prevenci onemocnění se doporučuje frakční aplikace dusíkatých hnojiv, převládající používání dusičnanových forem a postřik 0,2% roztokem dusičnanu vápenatého.

Alternaria (černá skvrna) – vyskytující se všude, zvláště v oblastech s dostatkem vlhkosti, postihuje mladé i dospělé rostliny a způsobuje velké škody na semenných rostlinách (na luscích se objevují černé skvrny, které tvoří sametový povlak). Ukázalo se, že semena jsou nedostatečně vyvinutá a klíčivost je ztracena. Neexistují žádné odolné odrůdy. Proti chorobě se doporučuje hydrotermální ošetření (viz výše), postřik rostlin, ničení rostlinných zbytků a hubení škůdců.

Nejnebezpečnější škůdci mšice, molice zelné a tuřínové, molice zelné a svilušky, dřepčík zelný a květník řepkový. Nejúčinnější proti listožravému hmyzu (bílí moli, svilušky) je biologický přípravek Lepidocid (asi 1 – 0,2 g/m²). Při napadení rostlin mšicemi broskvoňovými je nutné rostliny ošetřit přípravkem Fitoverm v dávce 300 ml/ha.

Foto: Rita Brilliantova