Pěstování zeleniny ve skleníku jako podnikání: klady a zápory
Zelenina je nedílnou součástí receptury většiny tradičních ruských jídel. Čerstvé, chutné ovoce je našimi zákazníky vždy žádané.
Zelenina tuzemského původu kvůli známým politickým událostem zaplavuje regály obchodů nevídanou rychlostí. Podnikání v jejich pěstování je jedním z nejslibnějších výklenků.
Daný podnikatelský plán skleníku je přibližný, ale můžete jej vzít jako základ a použít reálná čísla vycházející z vašich skutečných podmínek.
Obsah skrýt
Úroveň soutěže
Ještě před uvalením sankcí na dodávky zeleniny ze západních zemí nebyla konkurence v segmentu skleníků odborníky zaznamenána jako vysoká. Nyní poptávka výrazně převyšuje nabídku.
Mnoho farmářů, jejichž vztahy mohly být před časem poněkud podobné konkurenci, aktivně spojují své síly pro společnou expanzi na uvolněných mezerách na trhu.
Dobrý skleníkový podnikatelský plán by měl obsahovat odpověď na otázku – jak porazit konkurenty?
Co je potřeba postavit
Hlavním aktivem je skleník určený k použití v kteroukoli roční dobu. Optimální plocha této struktury pro začínajícího majitele farmy je 300-350 mXNUMX. Nejdůležitějšími požadavky na materiály pro výrobu skleníků jsou vysoká propustnost slunečního záření a také nízký přenos tepla. Optimálním materiálem je komůrkový polykarbonát.
Půda, na které je skleník umístěn, by neměla být na jaře zaplavena roztavenou vodou – skleník se může zdeformovat. A pokud je mráz, výsledný mráz může vážně poškodit konstrukci. Náklady na výstavbu jednoho skleníku mohou být asi 100 tisíc rublů. Pro farmu, která tvrdí, že je stálým dodavatelem maloobchodníkům, budete potřebovat asi 4 skleníky.
Celkové investice do skleníků: 400 tisíc rublů.
Оборудование
Hlavní funkcí skleníku je udržovat optimální teplotu. V teplé sezóně musí farmář sledovat, zda teplota uvnitř konstrukce není příliš vysoká pomocí termostatu (5 XNUMX rublů), a v případě potřeby větrat skleník.
V zimě budete potřebovat topný systém vybavený termostatem (30 tisíc rublů). Po celý rok bude farmář využívat i automatický závlahový systém (30 tis.).
Celkové investice do 4 skleníků: 260 tisíc rublů.
zaměstnanci
Ke správě 4 skleníků stačí najmout agronoma pracujícího na částečný úvazek během dne (plat – 20 15 rublů) a pracovníka pro sledování funkčnosti konstrukcí během noční směny (plat – XNUMX XNUMX rublů) .
Možné dodatečné náklady:
- účetní (5 tisíc rublů měsíčně)
- doprava (20 tis.)
Roční osobní náklady s platbami do Penzijního fondu, Fondu sociálního pojištění a Fondu povinného zdravotního pojištění: 546 tisíc rublů.
Cílová skupina skleníkového zemědělství
Skleníkový byznys je především B2B společnost, která dodává zeleninu na prodej maloobchodníkům. Jádrem cílové skupiny jsou tedy maloobchodní řetězce s potravinami.
Jednotlivci zároveň nakupují zeleninu i od soukromých zemědělců, zejména pokud jde o segment „ekoproduktů“ pěstovaných bez chemie, pesticidů a růstových stimulantů.
Na celkových příjmech farmy je podíl prodeje přímo spotřebitelům stále malý, ale neustále roste.
Skleníková reklama
Když sestavujete podnikatelský plán skleníku, musíte zmínit reklamní kanály.
Při inzerci skleníku existují 2 klíčové směry:
- Práce s obchodními společnostmi a cateringem;
- Reklama zaměřená na maloobchodní kupující.
První směr lze pokrýt přímými kontakty s místními restauracemi, kavárnami a obchody.
Chcete-li pracovat druhým směrem, budete muset vytvořit webové stránky a spustit reklamu na internetu.
Podrobněji jsme psali v článku Reklama pro malé firmy.
Dokumentace
Zemědělskou činnost můžete provozovat ve statutu samostatného podnikatele. Náklady na získání osvědčení od finančního úřadu jsou 2 tisíce rublů.
Pokud zemědělec plánuje dodávat produkty maloobchodníkům, bude nutné získat několik typů povolení:
- Závěr Rospotrebnadzor pro všechny skleníky
- Certifikáty shody
Při kontaktování zprostředkovatelských struktur budou náklady na registraci asi 30 tisíc rublů.
Příjmy a zisk
Při celoroční sklizni můžete počítat s následujícím výnosem na 1 metr čtvereční:
- 40 kg okurek (prodejní cena pro maloobchodníky – 20 rublů za kg)
- 50 kg rajčat (30 rub.)
- 30 kg ředkvičky (30 rub.)
Očekávaný výnos z 1200 m1,2. celková plocha všech skleníků: 1,3-XNUMX milionu rublů.
Náklady v prvním roce (výstavba skleníků, vybavení, personál): 1,2 milionu rublů.
Náklady spojené se základními výdaji (hnojiva, semena, elektřina, voda): 200 tis.
Ziskovost v prvním roce je záporná. Ale již ve druhém roce, kdy se investice do výstavby a vybavení vyplatí, může ziskovost vzrůst až na 40 %, za předpokladu, že budou stanoveny ceny a výnosy zůstanou nezměněny.