Proč česnek žloutne a hnije?

Česnek je poměrně nenáročná plodina na pěstování a má své místo v každé zahradě. Ale ne vždy to dopadne dobře: stane se, že hlavy hnijí už na zahradě. Ne každý majitel může česnek konzervovat: hnití je také možné během skladování. Není to vždy chyba zahradníka; někdy existují důvody počasí, ale častěji se dá problémům předejít.

Proč česnek na zahradě hnije?

V určitých situacích může jarní i zimní česnek zahnívat, důvody jsou v obou případech obecně stejné. Vzácně hniloba postihuje pouze olistění: bohužel nejčastěji hnijí podzemní části rostliny (kořeny, spodek hlávky). Proces může začít od krčku cibule, což způsobí hnilobu stroužku, nebo od kořenů, které se rychle přesunou do cibule.

choroba

Česnek je přírodní léčitel, léčí lidi i některé sousední rostliny dezinfekcí půdy. Sám je však náchylný k různým nemocem. Mezi choroby česneku patří ty, které vedou k hnilobě cibulí. Většina z nich je plísňového původu, a proto častěji vznikají při přemokření záhonu v důsledku vydatných dešťů nebo nevhodné zálivky. Příklady takových onemocnění:

fusarium – začíná žloutnutím listů, které se barví, vysychají a odumírají, brzy kořenový systém hnije, hniloba se přesouvá do zubů, kolem kterých se tvoří růžový povlak a samy se stávají vodnatými;

Fusarium se může objevit ještě dříve, než se vyvinou zuby, pak chřadne celá rostlina zároveň

S bílou a šedou hnilobou vypadá proces složitě: skelné zuby, „vata“ a známky plísně

Škůdci

Škůdců, kteří způsobují hnilobu česneku, je poměrně málo:

cibulová muška – škodlivé jsou její larvy, které se živí podzemní částí česneku, následkem čehož rozžvýkané stroužky hnijí;

Larvy mušek cibulových občas nepohrdnou listy

Háďátko samo o sobě je špatně viditelné, ale jeho působení je destruktivní

deštivé léto

I při mírné zálivce (a česnek nevyžaduje příliš mnoho vody) dochází k nepříznivým obdobím, kdy nastává deštivé počasí na delší dobu. Zároveň se vlivem podmáčení půdy zvyšuje riziko onemocnění, ale nadměrná vlhkost může způsobit hnilobu česneku i bez infekce. Nadměrná vlhkost je obzvláště nebezpečná v posledním měsíci života rostliny na zahradě: v této době je obvyklé ji vůbec nezalévat. Zvláště nebezpečnou oblastí jsou těžké půdy: pokud v nich voda má tendenci stagnovat, v případě nepříznivého počasí se dokonce vyplatí zakrýt česnekový záhon „deštníkem“ vyrobeným z plastové fólie.

Nesprávné podávání

Česnekový záhon je dobře pohnojený a mnozí zahrádkáři v procesu pěstování ani nehnojí. Není to nejspolehlivější přístup, ale na úrodných půdách funguje docela dobře. Pokud musíte dávat hnojení, musíte v nich přísně omezit obsah dusíku: česnek potřebuje tento prvek pouze na samém začátku růstu. Pokud se zavede hodně dusíku, zejména dusičnanů, nebo se použije i špatně shnilý hnůj, může česnek hnít buď na zahradě, nebo při skladování.

Nesprávné místo přistání a chyby v péči

Česnek by měl být vysazen na slunném místě, nejlépe na kopci, který zabraňuje stagnaci vody. Polostín je přijatelný, ale výnos bude nižší a bude obtížnější regulovat režim zálivky. Zdravotní stav česneku může být ovlivněn předčasným odplevelením a kypřením, nedodržením termínů výsadby a sklizně a nesprávnou přípravou stroužků k výsadbě. Dokonce i výhonky květin je třeba včas odříznout, aby energie rostliny nebyla plýtvána. Při správné zemědělské technice česnek onemocní jen zřídka, ale pravidelná kontrola za účelem zjištění možných problémů na zahradě je nezbytná.

Neměli byste nechat šípy příliš růst: to plýtvá silou rostliny.

Co dělat, když česnek hnije

Bohužel, pokud je česnek nemocný, není možné jej zachránit: nemocné exempláře musí být co nejdříve odstraněny ze zahrady. Můžete a měli byste pouze zajistit, aby se choroba nerozšířila na ještě zdravé rostliny. Vzhledem k tomu, že k hnilobě dochází především kvůli houbovým chorobám, používají se různé fungicidy, včetně známé 1% směsi Bordeaux nebo jiných měďnatých přípravků. Fundazol také funguje dobře. Po odstranění nemocných rostlin postříkejte zbývající, stejně jako půdu jak kolem nich, tak v místě, kde byl česnek odstraněn.

Možná se to dá vydržet až do sklizně, ale pak by se na toto místo neměl česnek sázet čtyři roky a samotný záhon by se měl dezinfikovat na podzim při hlubokém rytí. Různé lidové prostředky (například nálev z tabáku a pepře) mohou pouze zabránit rozvoji nemocí, ale nemohou léčit nemocné rostliny.

Prevence problému

Prevence hniloby česneku spočívá v poměrně jednoduchých opatřeních:

• dodržování střídání plodin;
• správná volba umístění postele;
• důkladné vyčištění zahradního záhonu předchozí podzim;
• ošetření zubů před výsadbou;
• pravidelná obnova sadebního materiálu výsevem cibulovin;
• mírné zavlažování, odstraňování plevele;
• okamžité zničení nemocných rostlin s dezinfekcí půdy pod nimi.

Jak můžete ošetřit rostliny proti hnilobě?

Stroužky česneku jarního (sázeného v dubnu) i česneku zimního (konec září – začátek října) je nutné předem dezinfikovat. Prostředků je mnoho, ale zahradníci většinou používají ty nejdostupnější. Jedná se o roztoky síranu měďnatého (1 polévková lžíce na 1 litr vody), kuchyňské soli (dvakrát silnější) nebo manganistanu draselného (růžový roztok). Jakékoli namáčení se provádí jen několik minut, u manganistanu draselného může být delší. Pokud je to možné, ošetřete zuby postupně solí a vitriolem. Půdu je vhodné ošetřit (například 0,4% roztokem síranu měďnatého).

Manganistan draselný je nejuniverzálnější dezinfekční prostředek

Fitosporin dává dobré výsledky (podle pokynů), ale je mnohem dražší.

Amatérští zahradníci zřídka postřikují samotné rostliny chemikáliemi pro preventivní účely. Dělají to pouze v případech, kdy je na místě zjevně něco v nepořádku. Poté, co listy na jaře brzy vyraší, se ošetří 1% směsí Bordeaux. Z hlediska odpuzování škůdců v květnu můžete výsadby ošetřit jasanovo-mýdlovým nálevem nebo nálevem z feferonky.

Video: jak zabránit hnilobě u kořene

Správné místo pro výsadbu česneku

Chcete-li zasadit česnek, musíte si vybrat dobře osvětlenou postel s lehkou půdou, ve které voda nestagnuje. Jílovité půdy je nutné upravit přidáním písku a dobře prohnilého hnoje. Příliš kyselé – vápněte přidáním křídy, vápna nebo popela. Ujistěte se, že dodržujete pravidla střídání plodin: česnek nelze zasadit po jakýchkoli plodinách cibule. Nejlepší je sázet ji po bramborách nebo okurkách, stejně jako po jakýchkoli luštěninách.

Proč česnek během skladování hnije?

Česnek během skladování může hnít ze stejných důvodů jako na zahradě a také ze špatné přípravy na skladování. Žádné podezřelé hlavy by se neměly posílat do skladu spolu se zdravými! Některé choroby se neprojevují na zahradě, ale po sklizni. Jedná se například o krčkovou hnilobu a různé druhy plísní. Aby bylo možné včas odhalit choroby, musí být veškerý česnek pravidelně vyšetřován, zejména v prvních 2–3 měsících. Jakékoli změkčení nebo skvrny na žárovce jsou důvodem k jejímu odstranění.

Jak správně skladovat česnek, aby neshnil

Existuje mnoho způsobů, jak uchovávat česnek, včetně loupání a naplnění slunečnicovým olejem. Pokud mluvíme o celých hlavách, pak existují dva opačné režimy. Jedna zahrnuje skladování ve sklepě při 3. 5 o C a vlhkosti 50–80 %, druhá naopak na teplém místě (při pokojové teplotě a stejné vlhkosti).

Správně připravený česnek se dobře udrží v každé krabici.

Příběhy o tom, že jarní a zimní česnek se musí skladovat ve zcela odlišných podmínkách, považuji za ne zcela opodstatněné: ať česnek skladujete jakkoli, už dávno jsem přesvědčen, že hlavní je ho po vykopání dobře vysušit a včas vykopat. Jakýkoli česnek se pak může snadno skladovat na mezipatře až do nové sklizně, jen je někdy potřeba ho protřídit.

Video: příprava česneku ke skladování

Problémy s česnekem nastávají mezi nezkušenými zahrádkáři a při živelných pohromách. Pouze při jasném porušení režimu pěstování a skladování může onemocnět a hnít. Tomuto procesu lze předejít, většinou nevyžaduje velké úsilí.

• Autor: Semjon Vladimirov
• vytisknout

Situace, kdy vyvíjející se hlávky česneku začnou hnít, vyvolává u zemědělců důvodné obavy. Problém, který způsobuje vážné poškození kultury, vzniká z řady důvodů, z nichž každý má své vlastní řešení. Pojďme na to: proč česnek hnije na zahradě, co je třeba udělat pro udržení zdraví rostlin.

Příčiny

Hnití hlávek česneku během vegetačního období může být způsobeno mnoha faktory. Identifikace problému v rané fázi poškození a účinné metody jeho odstranění jsou klíčem k zachování úrody.

Chyby v péči

Jedním z důvodů hniloby česneku na zahradě je hrubé porušování zemědělských postupů. Ignorování pravidel střídání plodin, nedodržování plánu zavlažování a porušování dávkování při aplikaci hnojiv vytváří příznivé podmínky pro rozvoj patogenních mikroorganismů a jejich pronikání do cibulek zeleniny.

Špatný výběr místa

Česnek se pěstuje na volných, úrodných půdách s kyselostí v rozmezí pH 6,5-7. Záhony pro výsadbu zeleniny by měly být po většinu denních hodin dobře větrané a osvětlené slunečním zářením.

Oblasti, kde pěstování plodin vede k hnilobě hlávek:

• místa s těžkými jílovitými půdami;
• nížiny náchylné k záplavám tající vodou, kde vlhký, studený vzduch v letních ránech stagnuje;
• oblasti s podzemní vodou ležící blízko povrchu země.

Česnek by se neměl pěstovat na stejném záhonu několik let po sobě. V půdě se hromadí houbové patogeny a larvy škůdců přezimují. Kulturu lze vrátit na původní místo po 4-5 letech.

Nesprávné zavlažování

Převlhčení půdy a stagnace vody v půdě vytváří předpoklady pro rozvoj hnilobných procesů ve vyvíjejících se hlávkách česneku. Plán zavlažování a aplikační dávky tekutiny musí odpovídat fázi vývoje plodiny, přizpůsobené povětrnostním podmínkám. Půda se zeleninovými výsadbami by neměla být navlhčena studenou vodou, která podporuje aktivaci patogenní mikroflóry;

Příliš mnoho hnojiva

Česnek potřebuje dusík pouze v počáteční fázi vegetačního období, kdy sazenice vyžadují stavební materiál pro intenzivní růst zelené hmoty. V období zrání hlávek potřebuje kultura sloučeniny fosforu a draslíku. Aplikace hnojiv obsahujících dusík po odstranění výhonků zvyšuje náchylnost rostlin k infekcím a způsobuje měknutí a hnilobu cibulí.

Nepravidelné pletí a kypření

Česnek bolestivě reaguje na tvorbu povrchové půdní krusty. Při nedostatečné výměně plynů se žárovky dusí a začínají hnít. Uvolnění rozestupu řádků by mělo být provedeno po každém dešti nebo umělém zavlažování plodiny.

Česnekové záhony potřebují systematické odplevelení. Plevel zahušťuje výsadby a vytváří příznivé podmínky pro rozvoj houbových chorob vedoucích k hnilobě hlávek.

Nemoci

Patogenní houby a bakterie, ovlivňující česnek, narušují proces fotosyntézy a metabolismu na buněčné úrovni. V důsledku toho listy rostlin vysychají a hlávky zeleniny začnou hnít. Léčba chorob plodin je nejúčinnější v rané fázi poškození.

Bílá hniloba

Sklerotinie je nebezpečné houbové onemocnění, které postihuje česnek během růstu a skladování. Patogenní houba může zůstat v horních vrstvách půdy po dlouhou dobu a stává se aktivní v chladných deštivých dnech.

• výhonky česneku se vyvíjejí pomalu, spodní listy žloutnou a zasychají;
• spodní část hlavy je pokryta bílým povlakem, připomínajícím vatu, na kterém jsou patrná černá sklerocia houby;
• zuby změkčují a šíří nepříjemný zápach;
• jak se choroba vyvíjí, celá cibule a spodní část stonku hnijí;
• Pokud se neléčí, napadená rostlina zemře.

Hlávky česneku napadené bílou hnilobou se stávají nevhodnými pro konzumaci a skladování.

Fusarium

Plísňové onemocnění se vyvíjí v teplém a vlhkém počasí, postihuje česnek během vegetačního období a dále se vyvíjí během skladování. Zdrojem infekce je rostlinný materiál, spory jsou přenášeny větrem a srážkami. Původce fusária je vysoce životaschopný a může přežít v půdě až 5 let.

• listy ve dne žloutnou a vadnou;
• spodní část hlavy hnije – spodní část žárovky změkne a začne vydávat nepříjemný zápach;
• dochází k částečné smrti kořenového systému.

Fusarium česneku má tendenci se rychle šířit, pokud se neléčí, většina rostlin v zahradě se během krátké doby nakazí. Snížení výnosu plodiny je 50-70%.

Šedá hniloba (botrytis)

Plísňové onemocnění česneku se vyskytuje koncem jara a začátkem léta, spouštěčem aktivace patogenu je chladné vlhké počasí. Jako první je postižen kořenový krček zeleniny, poté se patogen šíří do horní části cibule a dovnitř stonku.

Vnější šupiny nemocné hlavy získávají intenzivní purpurovou barvu, která časem tmavne. Žárovka hnije, zuby ztrácejí chuť. Nemoc nelze léčit; postižené rostliny jsou vykopány hroudou země a spáleny.

Bakterióza

Původcem onemocnění jsou patogenní bakterie, které přezimují v půdě a nesklizených rostlinných zbytcích. Patologie postihuje česnek na konci vegetačního období a při skladování ve vlhké místnosti se masivně šíří.

• na povrchu bulbu se objevují depresivní hnědé skvrny nebo pruhy, které postupně ulcerují;
• hřebíček zprůhlední a hnije;
• z nemocných hlav vychází hnilobný zápach.

Česnek by se měl sklízet, když jsou kořenové plodiny plně zralé. Cibule musí být před uskladněním důkladně vysušeny a nemocné vzorky zlikvidovány.

Škůdci

Často česnek na zahradě začne hnít v důsledku činnosti škůdců a jejich larev. Pravidelná kontrola rostlin vám umožní včas identifikovat parazity a začít s nimi bojovat:

1. Cibulová muška. Škody způsobují larvy hmyzu žijící v zemi. Paraziti se živí tkáněmi cibule a hlodají v nich klikaté průchody. V poškozených oblastech se aktivují patogenní bakterie a česnek hnije.
2. česnekový roztoč. Mikroskopický škůdce (0,2 mm) je obtížně zjistitelný vizuálně. Žloutnutí a kroucení listů česneku umožňuje mít podezření na infekci plodiny. Roztoč poškozuje hlavy, postižená místa se infikují a hnijí.
3. Háďátko kmenové. Červovitý škůdce se vyvíjí v listech a stoncích rostlin, poté proniká do horní části cibule. Stroužky česneku se uvolní a začnou hnít.
4. Kořenový roztoč. Malý škůdce zimního česneku se živí dozrávajícími hlávkami a slouží jako přenašeč fuzárií. Životně důležitá aktivita parazita vede k hnilobě a smrti spodní části cibulí.
5. Ořezávátko na cibuli. Narůžovělé housenky malého šedobílého motýla se živí masem hlav. V poškozených tkáních se rozvíjejí hnilobné procesy a zelenina se stává nevhodnou ke konzumaci.

Hlavní důvody výskytu škůdců na česnekových záhonech: nedodržování střídání plodin, jakékoli odrůdy cibule rostoucí v blízkosti, oslabená imunita rostlin v důsledku nesprávné péče.

Jak zpracovat

Zahradník má ve svém arzenálu mnoho nástrojů k boji proti chorobám a škůdcům česneku, které způsobují hnilobu cibulí. Včasná diagnóza zvyšuje šance na úspěšné vyřešení problému a záchranu většiny úrody.

Ochrana před chorobami

Vedoucí roli v léčbě houbových a bakteriálních onemocnění česneku mají průmyslové fungicidy. Lidové léky a biologické přípravky jsou účinné jako profylaxe a při léčbě v raném stadiu poškození plodin.

Lidové prostředky používané proti hnilobě hlávek česneku:

1. Whey Whey. Vezměte 1,5 litru fermentovaného mléčného výrobku na kbelík vody, přidejte ½ lžičky. síran měďnatý. Přecezený roztok se zalévá ke kořenům rostlin.
2. Stůlová sůl. 1 polévková lžíce. l. chlorid sodný se rozpustí v kbelíku s vodou. Zpracování česneku se provádí na mokré půdě.
3. Soda. 1 polévková lžíce. jedlá soda se zředí v 10 litrech vody, výsledný roztok se používá pro zalévání řádků. K ošetření fusária se používá silnější alkálie – 50 g uhličitanu sodného na kbelík vody.

Biologická činidla založená na kmenech prospěšných půdních bakterií mohou zabránit výskytu chorob česneku, které vedou k hnilobě cibulí, a zabránit jejich šíření. Během sezóny je půda na záhonech ošetřena biologickými přípravky: Fitosporin-M, Gamair, Planriz, Trichodermin.

Systémové a kontaktní fungicidy účinné proti hnilobě česneku:

• Quadris;
• Previcur Energy;
• Hom;
• Topaz;
• Ridomil Gold;
• Bordeauxská kapalina.

Patogeny si rychle vyvinou rezistenci vůči určitému léku. Pro zachování účinnosti ošetření se doporučuje pravidelně střídat fungicidy.

Kontrola proti škůdcům

Lidové prostředky používané k ochraně česneku před škodlivým hmyzem žijícím v půdě jsou šetrné k životnímu prostředí a bezpečné pro lidi i zvířata. K odpuzování parazitů se rostliny postříkají infuzí tabákového prachu nebo odvarem z tansy a řádky se posypou hořčičným práškem a dřevěným popelem.

V případě hromadného napadení škůdci se k ošetření plodiny používají akaricidy nebo širokospektrální insekticidy:

• Karbofos;
• Actellik;
• Fufanon-Nova;
• Jiskra;
• Kinmikové.

Použití průmyslových pesticidů vyžaduje přísné dodržování pokynů pro dávkování pro přípravu pracovních roztoků. Poslední ošetření česneku pesticidy se provádí 30 dní předem. před sklizní.

Prevence

Jednoduchá, ale účinná preventivní opatření pomohou zabránit hnilobě česneku na zahradě:

1. Čištění rostlinných zbytků. Před výsadbou česneku se záhon důkladně vyčistí od biologických nečistot, které mohou být přirozeným rezervoárem různých infekcí a obsahovat vajíčka a larvy škůdců.
2. Leptání sadebního materiálu. Pro zničení patogenů se stroužky česneku dezinfikují v antiseptických roztocích: manganistan draselný, síran měďnatý, fungicidy Fundazol nebo Maxim. Pěstování zimního česneku z cibulek umožňuje získat absolutně zdravý semenný materiál.
3. Dezinfekce půdy. Týden před výsadbou stroužků zeleniny se půda v zahradním lůžku zalije roztokem manganistanu draselného a ošetří se Iprodione.
4. Ochrana proti mrazu. Stroužky zimního česneku, zmrzlé během zimy, začnou při oteplení hnít. V oblastech s drsnými povětrnostními podmínkami jsou záhony mulčovány rašelinou a pilinami a pokryty listím nebo smrkovými větvemi.
5. Preventivní ošetření. Během vegetačního období jsou výsadby česneku postříkány jednou 1% směsí Bordeaux a každé 2 týdny ošetřeny biologickými přípravky. K odpuzování škůdců se používají lidové prostředky, které mají štiplavý zápach.
6. Včasná sklizeň. Zralé hlávky by neměly být ponechány v půdě po dlouhou dobu. Rozpadnou se na samostatné kusy a začnou hnít. Česnek se opatrně vykope ze země, vysuší, poté se nařežou stonky a zkrátí se kořeny. Před uskladněním se cibulky vytřídí – vyřadí se hlavy se známkami hniloby nebo plísně nebo mechanického poškození.

Hnijící hlávky česneku na zahradě jsou jedním z hlavních důvodů poklesu výnosu plodin. Pravidelná kontrola lůžek umožňuje včas identifikovat a odstranit příčinu zhoršeného dozrávání cibule. Zvláštní význam mají pravidelná preventivní opatření a pečlivá péče o rostliny. Zdravý česnek se silnou imunitou úspěšně odolává chorobám a škůdcům plodiny.