Proč ledový salát netvoří hlávku?

Chyby při výsadbě způsobují, že ledový salát se stává bezhlavým. Přečtěte si zde o nejčastějších důvodech, proč ledový salát nevyrazí. Zde můžete zjistit, jaká opatření přispívají k tvorbě hlavy v hlukovém salátu.

Pokud zasadíte ledový salát příliš mnoho tlustý, netvoří hlavu

Proč můj ledový salát neroste?

Příliš úzká a příliš hluboká hloubka výsadby jsou nejčastějšími příčinami. přistání Ledový salát netvoří hlávku. Salát Ledovec zasaďte ve vzdálenosti 35 cm tak hluboko, aby stonek byl 1 cm nad zemí.

Jak se ledový salát zakulatí?

Ledový salát se stává kulatým, protože co je jeho listy se navzájem silně překrývají stlačená osa výhonu Kulatá, tvrdá hlávka salátu s křupavými listy. Proto se ledovému salátu říká také salát kamenný.

Ledový salát (Lactuca sativa var. capitata) je druh salátu ze skupiny salátů a patří do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Ledový salát byl vyvinut ze salátu Batavia. Batavia se svými volnými, nahoru se otevírajícími hlávkami, byla ideální pro vývoj nové odrůdy salátu s pevně uzavřenými kulatými hlávkami.

Co může způsobit, že ledový salát neklouže?

Příliš úzké rozestupy rostlin a příliš mělká hloubka výsadby jsou nejčastějšími důvody, proč ledový salát netvoří hlávku. Mezi další důvody, proč ledový salát neklouže, patří příliš brzká nebo příliš pozdní výsadba a přehnojení vysokým obsahem dusíku. Pokud zalévání pravidelně zasahuje vršek ledového salátu, tvrdá kulatá hlávka nemusí vyrůst.

Jaká opatření podporují tvorbu hlávek ledového salátu?

Vzdálenost výsadby minimálně 35 cm s hloubkou výsadby mírně pod kořen krky je výhodný pro tvarování hlávky ledového salátu. Mladou rostlinu je nejlepší zasadit do takové hloubky, aby stonek byl 1 cm nad zemí a listy se volně pohybovaly ve větru. Příznivými faktory jsou také:

• Termíny setí: únor ve skleníku, březen ve skleníku, květen přímo na zahradě.
• Hnojit přiměřeně: v den výsadby kompostem, jednou během růstu kopřivového hnoje.
• Spodní zálivka: Nechte vodu stékat přímo na kořenový kotouč.

Rada

Celer zabraňuje ledovému salátu tvořit hlávky

Věděli jste, že ledový salát vedle celeru často neroste o hlavu? Tento závěr vychází z mnohaletých pozorování pozorných amatérských zahradníků na zahradě. Naproti tomu ledový salát ve směsi s kerblíkem (Anthriscus) tvoří tvrdou kulatou hlávku. Dalšími dobrými sousedy pro drcení salátu jsou saturejka (Satureja) a šalvěj (Salvia) pro lepší chuť. Ředkvičky, česnek a měsíčky odpuzují slimáky.

Doporučeno:

Tipy na rostliny hnědého pavouka: Tipy na prevenci a péči

Má vaše pavoučí rostlina hnědé špičky? Zde můžete zjistit, co to způsobuje a co se s tím dá dělat

Mytí ledového salátu: Jak na to správně a důkladně

Zda je potřeba oblíbený ledový salát umýt a jak jej správně připravit do kuchyně, se podrobně dozvíte v tomto článku.

Na ledovém salátu se objevily hnědé skvrny: tipy na příčiny a použití

Takto se objevují hnědé skvrny na ledovém salátu. — Zde zjistíte, v jakém stavu je salát nepoživatelný. — Jak zabránit hnědému zbarvení

Odstraňte stonek ledového salátu: Toto je nejrychlejší způsob, jak to udělat

Jak rychle odstranit stonek z ledového salátu. — Zde si přečtěte, jak můžete rychle odstranit stonek salátu bez nože

Výsev ledového salátu: nejlepší tipy

Zde je návod, jak správně zasadit ledový salát. — Přečtěte si nejlepší tipy pro výsadbu ledového salátu zde. — Informace o čase, místě, hloubce setí a vzdálenosti

Ledový salát vypadá spíše jako zelí než salát. Tvoří husté, kompaktní hlávky lehkých a poměrně tlustých, úžasně šťavnatých a křupavých listů. Hmotnost hlavy ledovce může přesáhnout 1 kg, i když v zahradních podmínkách obvykle nedosahují své maximální velikosti. Chuť salátu je téměř neutrální, ale žádný jiný salát není tak lahodný a křupavý.

Použití ledového salátu při vaření

Jedná se o univerzální salát, který lze použít ve směsi s jinými druhy, v dokonalé harmonii s rybami, masem, mořskými plody a ideálně kombinovat s omáčkami ze zakysané smetany.

Termíny výsadby ledového salátu

Ledovec se pěstuje jak prostřednictvím sazenic, tak obvykle pomocí metody, ale takové saláty dávají méně kvalitní sklizeň. Semena pro sazenice vyséváme 3 týdny před výsadbou do půdy (před začátkem dubna lze výsev provádět pouze při přesazování do pařenišť a pařenišť), v případě potřeby se výsev opakuje každé 2 týdny během jara a léta. Do půdy se provádí pouze jarní a předzimní setí.

Předpoklady

Pro ledovce je nutné zajistit jasné osvětlení a výživné, dobře odvodněné půdy, které nejsou vysoce kyselé, do kterých bylo na podzim nebo několik týdnů před výsadbou přidáno plné minerální hnojivo. Ledovka miluje noční chlad (až 18 °C) a nereaguje dobře na denní teploty nad 30 °C. Odolává mrazům do -6 °C.

Výsev ledového salátu do půdy

Předzimní setí se provádí v polovině podzimu. Do půdy se aplikují jakákoli organická a kompletní minerální hnojiva, provádí se hluboké kopání a semena jsou hustě rozptýlena v řadách. Zakrytím zeminou je postel shora chráněna suchým listím.

Jarní výsev provádíme po prohřátí půdy, kdy noční teploty neklesají pod -6 °C. Semena se vysévají ne hlouběji než 1 cm, plodiny se svrchu přikryjí netkaným materiálem nebo fólií a nechají se, dokud denní teploty stabilně nevystoupí na 18 °C.

Pěstování přes sazenice

Před výsevem je třeba semena namočit. Vysévají se několik semen do malých šálků nebo rašelinových květináčů. Klíčení by mělo probíhat v chladných podmínkách (do 18 °C). Po objevení prvních výhonků se rostliny přenesou do teplých místností, ponechá se jeden silný klíček a vyroste na 8-10 cm, poté začne otužování. Ledovky se vysazují na trvalé místo ve skleníku nebo na zahradě ve věku tří týdnů, přičemž mezi rostlinami se udržuje vzdálenost 30 až 40 cm.

Specifika péče o ledový salát

U ledovek je velmi důležité udržovat stálou vlhkost a chránit výsadby před průvanem. Tato rostlina bude potřebovat nejen kypření půdy každé 3 týdny a plenění, ale také poměrně vydatné zalévání. Měly by být jednotné, aniž by umožňovaly i krátkodobé sucho v období aktivního vývoje.

Intenzita zálivky musí být snížena od okamžiku, kdy se začnou tvořit hlávky, kdy se salát stává extrémně náchylným k hnilobě. Ledovku je lepší zalévat pozdě večer. Je zvykem aplikovat hnojiva pouze na vyčerpané půdy 2x, v době výsadby pro zlepšení zakládání a na začátku tvorby hlávek. Ale je lepší se bez nich obejít a postarat se o včasnou přípravu půdy, protože ledovce jsou náchylné k akumulaci dusičnanů.

Sklizeň a skladování

Ledovec by se měl sklízet, jakmile dozrávají hlávky, brzy ráno, vyříznout je ostrým nožem a okamžitě odstranit pár vnějších listů. Tento salát se skladuje v chladu (optimální je 1-2 °C), průměrná trvanlivost hlávek je cca 1 týden. Při skladování v lednici, nejprve zabalený do vlhkého hadříku a v sáčcích, vydrží až 3 týdny.

Nejlepší odrůdy ledového salátu

• rané „Santarinas“, „Lagunas“, „Diamantinas“, „Argentinas“, „Gondar“, „Galera“;
• střední „Campionas“, „Mirette“ a „Fiorette“.