Proč listy salátu žloutnou?

Salát by měl být čerstvý a křupavý a jeho chuť by se měla blížit neutrální. Někdy však rostlina zhořkne. Pro zahradníka je to samozřejmě zklamání: ukazuje se, že bylo ztraceno mnoho času a úsilí. Před zahájením pěstování hlávkového salátu by si proto letní obyvatel měl prostudovat pravidla péče o rostlinu. Musíte zjistit, jaké časté chyby vedou ke změně chuti zeleniny.

nedostatek vody

Nejčastěji se hořkost vysvětluje skutečností, že rostlina se během období aktivního růstu potýká s nedostatkem vlhkosti.

Jinými slovy, zahradník nezaléval zahradní plodinu dostatečně často. Vodu je proto třeba do zahradního záhonu pravidelně dodávat.

Příliš mnoho světla

Salát nesázejte na otevřeném prostranství. Je vhodné, aby rostlina byla ve stínu. Faktem je, že přebytek slunečního záření způsobuje, že chuť salátu zhořkne.

Předčasná sklizeň

Listy salátu je potřeba sbírat asi měsíc po vyklíčení. Pokud se opozdíte, rostlina začne být příliš tvrdá. Objeví se nepříjemná chuť. Zahradní záhon musíte také prořídnout včas. To se provádí, aby se zabránilo konkurenci o vodu a živiny. V tomto případě se změna chuti dostaví o něco později.

Autor: Kurčev Anton Zástupce hlavního redaktora
Související novinky:

poslední novinky

Lunární kalendář pro zahrádkáře a zahrádkáře na 30. prosince – 5. ledna: co rozhodně musíte udělat

Můžete zbohatnout za den: ani nepřemýšlejte o vyhazování těchto starých věcí ze SSSR

Blíženci budou úplně zmatení a Váhy příjemně překvapí: horoskop na 30. prosince 2024

Jaký bude směnný kurz dolaru v lednu 2025?

Hlavní novinky

Věrnost jako psi: 3 nejvěrnější kočičí plemena

Jak zkontrolovat kyselost půdy ve vaší oblasti během několika sekund: nejjednodušší způsob

Kreml označil situaci v Černém moři za kritickou

Lukašenko komentoval výzvu amerických úřadů, aby Američané okamžitě opustili Bělorusko

Novinky dnes

Nejchutnější verze sendvičů s červeným kaviárem: na bochník namažte tento produkt, nikoli máslo

Střelba ze země. Alijev pojmenoval příčinu poškození letadla, které se zřítilo v Kazachstánu

Jakou barvu skříněk do kuchyně zvolit: pamatujte na toto jednoduché, ale velmi důležité pravidlo

Buďte opatrní s tímto masem: může to mít smutné důsledky pro zdraví

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Salát je v zásadě jednou z nejnáročnějších druhů zeleniny. Je schopen růst na různých typech půd, vyznačuje se ranou zralostí a vyžaduje minimální péči. Minimální ale nic neznamená. Někteří zahrádkáři sázejí semena hlávkového salátu na záhony pomocí zbytkového principu, o výsadbu se nestarají a počkají několik měsíců, než se objeví šťavnaté a chutné listy a hlávky zelí, stejně jako na pytli se semeny nebo v obchodě. A pak se diví – proč salát rychle přeroste, zhořkne a obecně neodpovídá obrázku? Faktem ale je, že i tak nenáročná plodina, jako je salát, potřebuje náležitou péči.

Dodržování termínů přistání

Výsadba pozdních odrůd salátu, zejména hlávkového, musí být provedena s ohledem na dobu jejich zrání. Semena takové zeleniny se proto obvykle nevysazují na otevřeném prostranství později než červen až červenec, protože nemají čas vytvořit plnohodnotnou hlávku zelí. A nejlépe je obecně pěstovat v sazenicích s jarním přesazováním do hřebenů nebo skleníků.

Hustota přistání

Semena hlávkového salátu jsou malá a nejčastěji se sázejí, víceméně rovnoměrně rozházená do připravených rýh. A po vzejití sazenic se výsadby prořídnou. Pokud se nejedná o microgreens, pak nebuďte chamtiví a nechte příliš mnoho rostlin. V budoucnu se navzájem ruší, soutěží o živiny a světlo a v důsledku toho s vysokým zahuštěním získáme slabé tenké listy nebo malé volné hlávky zelí. Příliš hustá výsadba také vyvolává vývoj různých chorob, které mohou vést ke ztrátě plodin. Optimální vzdálenost mezi růžičkami salátu je 15-25 cm v závislosti na odrůdě.

Půda

Salát velmi rychle nabírá zelenou hmotu, takže vyžaduje velké množství živin. Vzhledem k tomu, že hnojení v období růstu se málokdy praktikuje (pouze u hlaváčů), všechny potřebné mikroprvky by měly být v půdě již před výsadbou semen nebo výsadbou sazenic.

Ke zvýšení plodnosti se používá především kvalitní organická hmota:

• kompost;
• starý humus;
• rašelina.

Při časném jarním výsevu se hnojiva aplikují před zimou v rotačním zemědělství, po sklizni předchozích plodin.

Všechny druhy salátu preferují stejnou strukturu půdy:

• volný;
• prodyšný;
• propustná pro vodu;
• dobře zvlhčené.

Při kopání do těžkých hlín a hlíny je nutné přidat velké množství písku a rašeliny, aby byly bujnější. Doma si můžete vzít zakoupenou univerzální půdní směs z obchodu s pískem a rašelinou. Rašelinové tablety jsou vhodné i do salátů.

osvětlení

Každý hlávkový salát velmi miluje světlo, a pokud je ho nedostatek, ztrácí atraktivní vzhled a špatně roste. Nejsou pro něj vhodné postele pod hustými stromy, za živými ploty nebo na severní straně budov. O takových místech lze uvažovat ještě při letních výsevech, kdy umělé zastínění oddaluje okamžik tvorby květních stonků. Ale brzy na jaře nebo blíže k podzimu je nedostatečné osvětlení jedním z důvodů nekvalitní sklizně.

Doma, pokud jsou saláty vysazeny na konci podzimu nebo v zimě, musíte zorganizovat další osvětlení lampami, protože nebudou mít dostatek světla ani na jižních parapetech.

zalévání

Ve většině případů vede nedostatek vody k výskytu hořkosti v listech salátu. Tato situace je často pozorována v letních vedrech, takže v horkém počasí na dobře odvodněných půdách je lepší zalévat saláty každý den – večer nebo ráno, ale nejprve musíte zkontrolovat stav půdy.

Listové saláty zaléváme jak u kořene, tak podél listu. Pravidelné kropení zlepšuje turgor listů a smývá z nich prach. Hlávkové saláty je ale lepší zalévat u kořene a je třeba je kropit opatrně, aby se do hlávek zelí nedostalo velké množství vody.

Vlhkost by však v půdě neměla stagnovat, protože zelenina může trpět různými hnilobami, zvláště když je zasazena těsně. Po zalití je velmi vhodné rozteč řádků alespoň trochu uvolnit.

Krmení

Je třeba krmit pouze odrůdy hlávkového salátu s dlouhou vegetační dobou nebo vysazené na velmi chudých, vyčerpaných půdách. Pro hnojení je také lepší používat tekutá organická hnojiva, ze kterých rostliny rychle absorbují živiny:

• tekutý divizna;
• infuze popela;
• bylinná infuze;
• infuze trusu.

Koncentrovaným minerálním hnojivům, zejména dusíkatým, je však lepší se úplně vyhnout, protože salát je rychle nasycený dusičnany.
Hnojiva se aplikují večer a kombinují se s další zálivkou. Takové hnojení se provádí jednou až dvakrát za sezónu v závislosti na stavu rostlin a úrodnosti původní půdy.

Včasný sběr

Saláty rychle rostou i přerůstají. Většina odrůd této listové zeleniny není určena k dlouhodobému skladování, ale využívá se přímo ze zahrady. Pokud je hlávkový salát, zejména listový, zralý, měl by se sníst co nejdříve. U mnoha odrůd můžete pravidelně otrhávat „zralé“ listy a nechat růst mladé.

Přerostlý salát získává několik nepříjemných vlastností:

• drsné a tvrdé listy;
• hořkost;
• špatné složení živin.

Abyste si zajistili čerstvý listový salát po celou sezónu, je lepší praktikovat stupňovitou výsadbu, kdy se každé dva týdny vysévá další malá plocha. Díky tomu zelenina dozrává ve vlnách.

Všechny tyto body tak či onak ovlivňují kvalitu úrody. Na jedné straně je takových bodů poměrně málo, ale na druhé straně splnění každého z nich nevyžaduje od zahradníka vážné úsilí. Salát vyžaduje jen minimální pozornost, proto je právem považován za nenáročnou plodinu.

Přihlaste se k odběru novinek zemědělské společnosti „Gavrish“: