Rozměry kuchyňské digestoře
Činnost odsávacího systému hraje významnou roli při organizaci pohodlného kuchyňského prostoru, zajišťuje čistý vzduch odstraňováním nežádoucích výparů a pachů při vaření. Před výběrem digestoře se musíte seznámit s jejím výkonem, hlučností, rozměry a ovládáním. Pouze při současném zohlednění všech těchto parametrů si můžete vybrat zařízení, které do vaší kuchyně dobře zapadne a bude efektivně plnit svůj úkol.
Věřím, že na design a své libosti přijdete beze mě. V tomto článku se zaměřím na technické detaily výběru. Na základě mých více než dvacetiletých zkušeností s prací s ventilačními systémy se Vám pokusím pomoci svými odbornými radami.
Recirkulace nebo odvod vzduchu do ventilace
Nejprve vyberte typ zařízení. Zeptejte se sami sebe: potřebujete zařízení s recirkulací nebo s odvodem vzduchu do ventilačního potrubí?
Technologie recirkulace s uhlíkovými filtry čistí vzduch od mastnoty, oleje a pachů a poté jej vrací zpět do místnosti. Tato možnost se využívá pouze v nejkrajnějších případech, v bytových domech, kde není možné napojení na běžné stavební ventilační šachty.
Hlavní nevýhody recyklace:
- Okna se potí, protože vodní pára není odvětrávána
- Teplo z hořáků a trouby zůstává v místnosti
- Kvůli neúplné filtraci zůstávají na stěnách a nábytku stopy nečistot
- Zplodiny hoření se z místnosti neodstraňují
- Častá výměna filtračních prvků
- Potřebné filtry se často nenajdou
Všechny nevýhody zařízení bez odvodu vzduchu do ventilačního potrubí jsou podrobně popsány v mém článku na toto téma.
Recirkulační filtrační zařízení jsou prostě podřadná. Rozhodně je nutné je odmítnout a odpadní vzduch zcela odstranit.
Provozní objem
V další fázi musíte věnovat pozornost hluku ze zařízení. Tento parametr výrazně ovlivní vaši spokojenost s výběrem.
Bohužel vše, co souvisí s hlukem, je zahaleno nejistotou a pokřiveno touhou výrobců prodat své produkty za každou cenu. Kvůli agresivnímu marketingu dokumentace často obsahuje nesprávné informace bez řádných pokynů. Není jasné, jaký parametr je prezentován – akustický výkon nebo akustický tlak. Vyvstávají otázky: v jaké vzdálenosti a za jakých podmínek byla měření provedena?
Technická jemnost: matoucí je, že pokud je úroveň hlasitosti zadána správně, ve formě akustického výkonu, nezávisle na umístění zdroje a akustických vlastnostech místnosti, nelze ji v reálných podmínkách ověřit jednoduchým měření zvukoměrem. Bude vyžadován dodatečný výpočet.
Informace jsou podrobněji uvedeny ve dvou mých článcích na toto téma:
- Jak snížit hluk v prostoru kuchyně
- Správné posouzení objemu ventilačního zařízení
Podívejme se na několik základních přístupů ke snížení nežádoucího zvuku.
Použití externího ventilátoru
Pro většinu spotřebitelů zcela nesrozumitelný je radikální způsob snížení hluku z provozního zařízení spojeného s přesunem ventilátoru mimo tělo zařízení. Čím dále je zdroj problému odstraněn, tím tišší bude takový systém fungovat.
K dispozici jsou hotové sady deštníků s externím stimulátorem pohybu vzduchové hmoty. Je pravda, že je těžké je najít v prodeji. V případě potřeby lze potřebné změny konvenčních produktů provést nezávisle nebo s minimálním zapojením specialistů třetích stran. Téměř u každého výrobku je možné demontovat ventilátor a nainstalovat jej na dálku na vzduchové potrubí do speciálně vyrobeného izolovaného pouzdra. Kromě toho budete muset prodloužit kabel, který dodává energii.
Profesionální tip: Lodžie, balkon, půda nebo sklep jsou ideální pro instalaci externího kompresoru. Prostor za falešným stropem ve skříni, skříni nebo šatně může být také vynikajícím místem pro umístění systémových komponent.
Pro ještě větší tichost může být standardní turbína nahrazena analogovou s vylepšenými charakteristikami. Popsaná metoda vám rozhodně život neulehčí, ale umožní vám dosáhnout výsledků, o kterých si ostatní mohou nechat jen zdát.
Obsluha dvou ventilátorů a další technika
Pokud si nepřejete komplikovat systém, pak se budete muset soustředit na pečlivý výběr produktů na základě hlučnosti. Výrobci tvrdí, že mnoho jejich modelů je tichých.
Doporučuji věnovat pozornost tichým kuchyňským digestořím se dvěma ventilátory. Toto technické řešení umožňuje dosáhnout požadovaného výkonu díky oběžným kolům, která rotují při nízkých otáčkách.
Seznamte se také s dalšími technikami, které návrháři používají. V boji proti hluku:
- Umístěte turbínu dále od sání vzduchu;
- Pouzdra jsou vyrobena se silnějšími stěnami, díky čemuž jsou masivní;
- Zakryjte nejdůležitější oblasti konstrukce izolačními materiály;
- Uvnitř dělají pasti z akustického materiálu.
Požádejte konzultanty na prodejních místech, aby vám řekli o takových jemnostech a výhodách jejich vybavení. Pokud vám nemohou říct nic srozumitelného, pak se podívejte po jiných prodejcích pokročilejších produktů.
Napájení kuchyňské digestoře
Výkon je rozhodující pro účinné odstranění nečistot a pachů. Tento parametr je určen množstvím vzduchu, které projde zařízením za jednu hodinu a měří se v metrech krychlových (m³/h).
Výpočet
Zjednodušený výpočet: objem místnosti (délka × šířka × výška) se vynásobí 10 nebo 12 (kurz výměny vzduchu). K tomu se připočítává rezerva 20-30 % na ztráty a aerodynamický odpor proudění v kanálu.
Alternativní způsob výpočtu: objem místnosti se vynásobí 10-12 (kurz výměny vzduchu). K tomu se připočítává 10 % za každý metr vzduchovodu a 10 % také za každé otočení vzduchové trasy. Získaný výsledek se zvýší o dalších 10-20% pro klid specialisty, který provedl výpočet.
Jaký by měl být výkon
Pro tyto metody nemá smysl hledat nějaký vědecký základ. Jedná se o velmi zjednodušené metody výpočtu.
Z technického hlediska bych poznamenal následující nuance. Pro účinné odstranění kontaminantů je důležité zcela pokrýt zdroj nežádoucích emisí. Různé typy zařízení mají různý stupeň lokalizace vznikajících par, tepla a zápachu. V souladu s tím, aby se dosáhlo stejného pozitivního účinku, budou různé produkty vyžadovat různý výkon.
Doporučení: Pro tichý provoz používejte jednoduché kupolovité, T-shape nebo posuvné systémy, které zajistí kompletní pokrytí celé varné plochy. Skutečný maximální průtok by měl být 300-400 m³/hod (s přihlédnutím k aerodynamickému odporu vzduchové sítě 500-600 m³/hod). To je docela dost.
Správné rozměry
Spotřebitelé často zcela správně nechápou princip určování rozměrů zařízení. Jsou si jisti, že je nutné plně dodržovat modulární design nábytku, ve kterém šířka deštníku odpovídá velikosti modulu s varnou deskou: 60, 90 nebo 120 centimetrů. Kupující ztratí ze zřetele skutečnost, že výfukové zařízení by mělo být pokud možno o 10-20 cm širší než kamna na každé straně, aby bylo zajištěno úplné pokrytí zdroje nepříjemných emisí.
| Šířka varné desky | Doporučená šířka deštníku |
| 30 50-viz | 50 60-viz |
| 60 cm | 60 90-viz |
| 70 90-viz | 90 120-viz |
Otevřený plamen vyžaduje, aby bylo zařízení umístěno ve větší vzdálenosti než elektrické nebo indukční varné desky. Tím zabráníte spálení případných zbytků mastnoty nebo oleje na filtru. Doporučená vzdálenost je minimálně 75 cm, což přesahuje standardní vzdálenost 55-65 cm obvykle používanou u elektrických varných desek.
Ovládání a seřízení
Moderní produkty nabízejí uživatelům různé způsoby ovládání: od mechanických tlačítek po dotykové panely, stejně jako možnost zadávat příkazy pomocí gest nebo hlasu. Všechny tyto možnosti ovládání poskytují vysokou úroveň pohodlí a umožňují vám snadno přizpůsobit režimy a přizpůsobit je konkrétním úkolům.
Velkou pozornost je třeba věnovat úpravě. Klasické třírychlostní ovládání nemusí být vždy pohodlné. Nižší průtok vzduchu obvykle nestačí a při maximální rychlosti je zařízení často příliš hlučné. Ve skutečnosti zůstává funkční pouze průměrná rychlost. Co uděláš, když se to nehodí? Jen se budeš muset přizpůsobit.
Vícerychlostní ovládání výrazně vylepšuje klasické třírychlostní ovládání a dává uživateli výrazně větší flexibilitu v nastavení. Tato funkce vám pomůže přesněji přizpůsobit systém vašim aktuálním potřebám: od lehkého odstranění páry z varné konvice až po intenzivní odstranění silných pachů při smažení masa.
Odborné poradenství: Hodnota pochází z regulace uprostřed provozního rozsahu. Tyto režimy se používají mnohem častěji než maximální nebo minimální rychlost.
Zadávání příkazů pomocí gest je pohodlnější než mačkání tradičních tlačítek. Tento osvědčený postup doslova udrží vaše ovládací prvky čisté.
Užitečné funkce
Doplňkové funkce výrazně rozšiřují možnosti a zpříjemňují proces ovládání zařízení. Funkce odloženého vypnutí umožňuje, aby digestoř pokračovala v provozu po nastavenou dobu po dokončení vaření a odstranila všechny zbývající pachy a páru. Indikátory výměny filtru vás upozorní na nutnost servisu zařízení a udrží jej v optimálním stavu.
Režimy intenzivní ventilace se rychle vypořádají s náhlými emisemi kouře a zajistí čistotu v kritických okamžicích. Ovládací senzory pomáhají vše automaticky regulovat v závislosti na intenzitě kulinářského procesu.
Materiály a osvětlení
Materiál pouzdra hraje nejen estetickou, ale i praktickou roli. Nerezová ocel je díky své pevnosti velmi spolehlivá. Skleněné modely vypadají moderně, kombinovaná technologie dodává styl. Mohou však vyžadovat pečlivější péči. LED osvětlení poskytuje dobrou viditelnost pracovního prostoru a dodává prostoru kuchyně na útulnosti.
Doporučení: Podívejte se blíže na zařízení, které vás zajímá. Ujistěte se, že nebude trvale znečištěn otisky rukou nebo vlhkostí. Na nerezové oceli vypadají obzvlášť ošklivě.
Normální značky aplikují povrchovou vrstvu s efektem „nátěru odolného proti otiskům prstů“. Na povrchu vytváří tenkou ochrannou vrstvu, která účinně odpuzuje vodu, mastnotu, otisky prstů a usnadňuje čištění.
Připravené informace Sarkis Tagajev , odborný inženýr v oboru větrání. Více o autorovi se můžete dozvědět zde.
Kuchyňský digestoř je nedílnou součástí každé kuchyně. Odstraňuje nejen přebytečnou mastnotu a kouř, ale také udržuje čerstvý vzduch v místnosti. Výfukový systém dělá vzduch čistý, svěží a eliminuje potřebu neustálého čištění v kuchyni.
Výběr správné digestoře může být skličující úkol a může nechat kupující zmatené otázkou „Jak vybrat digestoř?“, ale pokud zvážíte několik důležitých faktorů, budete si moci vybrat tu, která je pro vás nejlepší. V tomto článku se podíváme na různé typy digestoří a dáme pár tipů, jak vybrat ten správný model.
Typy kapuce
Na trhu je mnoho různých typů čističek vzduchu, včetně nástěnných, ostrovních, vestavěných a dalších. Každý typ má své výhody a nevýhody. Vyberte si digestoř, která vyhovuje vašim potřebám, uspořádání kuchyně a rozpočtu.
Vestavné kuchyňské digestoře představují pohodlný a praktický způsob, jak začlenit digestoř do vaší kuchyňské sestavy. Díky své skryté instalaci nezaberou mnoho místa a nekazí celkový vzhled kuchyně. Zařízení je instalováno nad sporákem a vestavěno do skříně. Ideální pro majitele malých kuchyní.
Vyznačují se vysokým výkonem, harmonickým spojením s interiérem kuchyně, kompaktními rozměry a nízkou cenou.
Vestavné digestoře se dodávají ve dvou typech: digestoře s výsuvnou jednotkou a digestoře s tlumičem. Digestoře s výsuvnou jednotkou mají vyčnívající část, která se při provozu vysouvá. Takové kapuce jsou funkčnější, protože mají větší úchopovou plochu. Zároveň ale zabírají více místa v kuchyni a mohou zkazit její vzhled. Digestoře s tlumičem mají ploché tělo a jsou skryté za panelem kování. Jsou kompaktnější a minimalistické. Jejich plocha zachycení vzduchu je však menší než u výsuvných digestoří.
Kromě toho zabudované digestoře často obsahují systém odvodu vzduchu do ulice nebo systém recirkulace vzduchu. V prvním případě digestoř jednoduše odvede vzduch z kuchyně ven a ve druhém vzduch vyčistí a hodí zpět do místnosti. Mohou mít sadu dalších funkcí, jako je ovládání odsavače pomocí dálkového ovladače nebo chytrého telefonu.
Kulatý odsavač par do kuchyně je zařízení klasického designu, které se instaluje nad sporák a je určeno k čištění vzduchu od výparů, kouře, pachů a mastných částic, které vznikají při vaření. Svůj název dostaly díky svému tvaru, který připomíná kupoli (krb).
Kopulovité digestoře do kuchyní mohou být různých velikostí a materiálů, např. nerez, sklo, plast a jiné. Mohou být instalovány na stěnu nebo na strop (ostrovní typ). Nevýhodou této techniky jsou její velké rozměry.
V závislosti na modelu mohou mít kopulovité odsavače různý výkon, zvukovou izolaci a počet rychlostí. Většina modelů také přichází s filtračními systémy, které jsou omyvatelné nebo vyměnitelné.
Při výběru kupolového odsavače par do vaší kuchyně je důležité zvážit faktory, jako je výkon, velikost, typ instalace, hlučnost, design, typ filtrů a cena. Doporučuje se vybrat digestoř s kapacitou vhodnou pro velikost kuchyně a typ vaření a také s filtry, které se snadno čistí nebo vyměňují. Kromě toho byste měli věnovat pozornost hladině hluku, aby digestoř nevytvářela během provozu nadměrný hluk.
Šikmé kuchyňské digestoře se pro svůj jedinečný design a design staly oblíbeným řešením ve vybavení kuchyní. Oproti jiným typům digestoří mají několik výhod. Šikmé digestoře, jak jejich název napovídá, se naklánějí směrem k povrchu sporáku a pomáhají zachytit více kouře a pachů při vaření. Díky tomu jsou účinnější než tradiční vertikální digestoře, které přitahují pachy nahoru a vytvářejí potřebu dalších filtrů.
Šikmé digestoře mají zpravidla stylový design a harmonicky zapadají do interiéru v high-tech, moderních a minimalistických stylech. Mohou být vyrobeny z různých materiálů, jako je nerezová ocel nebo tvrzené sklo. Nejčastěji jsou vybaveny LED podsvícením, které je činí ještě atraktivnějšími na pohled.
Další výhodou šikmých digestoří je, že mají širokou škálu doplňkových funkcí, jako je dotykové ovládání, dálkové ovládání, automatické provozní režimy a mnoho dalšího. Některé modely jsou vybaveny uhlíkovým nebo tukovým filtrem, který umožňuje zachovat atraktivitu kuchyně a snížit náklady na následné čištění digestoře.
Krabicový tvar – má speciální design ve formě trubky nebo obdélníkové krabice s upevněním na strop. Umožňuje dokonale kombinovat s jakýmkoli interiérem kuchyně. Při výběru digestoře je třeba myslet na tvar modelu, který nejlépe doplní design kuchyně – kulatý, oválný, obdélníkový nebo čtvercový.
Obvykle jsou boxové digestoře instalovány nad povrch kamen a připojeny k ventilačnímu systému v místnosti. Jejich hlavní funkcí je odvádět kouř, páry a pachy vznikající při vaření. Obvykle mají boxové digestoře vícestupňový systém rychlosti ventilace, který vám umožňuje nastavit intenzitu sání podle vašich potřeb.
Ploché kuchyňské digestoře jsou zařízení, která obvykle fungují pouze v režimu cirkulace vzduchu. Snadno se instalují, protože nevyžadují připojení k ventilačnímu systému. Konstrukce takových digestoří zahrnuje tukový filtr, který zajišťuje filtraci a čištění vzduchu. Přístroje spadají do kategorie cenově dostupných modelů.
Při výběru ploché vestavné kuchyňské digestoře je důležité zvážit faktory, jako je výkon, velikost, typ instalace, hlučnost, design, typ filtrů a cena. Doporučuje se vybrat digestoř s kapacitou vhodnou pro velikost kuchyně a typ vaření a také s filtry, které se snadno čistí nebo vyměňují. Kromě toho byste měli dbát na hlučnost, aby digestoř během provozu nevytvářela nadměrný hluk a svým designem ladila s celkovým stylem kuchyně.
Způsoby montáže
- Nástěnné. Připevněno ke stěně nad varnou deskou. Mohou být zabudovány do zásuvky nebo být samostatným zařízením.
- Ostrov. Instalace se provádí na stropě nad sporákem umístěným v prostoru kuchyňského „ostrova“. Mají vertikální výstup vzduchu. Vhodné do velkých kuchyní s moderním designem.
- Vestavěný. Jsou instalovány uvnitř kuchyňského závěsného nábytku, takže jsou pro vaše hosty neviditelné. Nejčastěji se nachází v malých kuchyních – kde je třeba šetřit místem.
Управление
- Mechanické. Zařízení se ovládá pomocí tlačítek, otočných přepínačů nebo posuvníků.
- Elektronický. Tyto modely používají tlačítka a provozní údaje se zobrazují na displeji.
- Smyslové. Typ elektronického ovládání. Ovládací panel používá místo tlačítek senzory, což je velmi výhodné při péči o zařízení.
Производительность
Výkon digestoře je její schopnost čistit vzduch v kuchyni. Měří se v metrech krychlových vzduchu, které digestoř dokáže vyčistit za hodinu. Obecně platí, že kapacita digestoře by měla odpovídat velikosti kuchyně. Měl by být dostatečně výkonný, aby odstranil všechny pachy a výpary.
Výkon kuchyňské digestoře ovlivňuje objem vzduchu, který dokáže za určitou dobu vyčistit. V průměru odsaje digestoř přibližně 10-12 m3/h na metr krychlový místnosti. Chcete-li vypočítat výkon, musíte vynásobit objem místnosti o 12, plus marži 20% a dalších 5-10%, pokud kuchyně používá plynovou varnou desku.
Размеры
Před zakoupením kuchyňského digestoře se musíte ujistit, že je vhodný pro vaši kuchyni. Vždy zvažte rozměry místnosti, kde bude digestoř používána, stejně jako rozměry desky a umístění potrubí. Pro dosažení efektivního čištění by rozměry kuchyňské digestoře neměly být menší než standardní šířka varné desky (60-90 cm). Pokud je šířka digestoře menší než 60 cm, zůstane na kuchyňském povrchu mastnota a nečistoty a pachy mohou pronikat do dalších místností.
Digestoř nad plynovými sporáky se instaluje ve vzdálenosti 70-80 cm od povrchu varné desky. Nad elektrickými nebo indukčními plochami je instalační výška 60-70 cm.
Nejoblíbenější modely jsou:
Hluk
Hluk je dalším důležitým faktorem, který je třeba vzít v úvahu při nákupu kuchyňského digestoře. Vybírejte digestoř s nízkou hlučností, abyste se vyhnuli nepříjemným zvukům v kuchyni. Čím je výkonnější, tím více hluku vytváří.
Standardní digestoř produkuje hluk 40-55 decibelů. Pokud je vybraný model hlasitější, měli byste zvážit výběr jiného produktu.
Design
Kuchyňská digestoř může sloužit i jako dekorativní prvek v kuchyni. Vyberte si digestoř, která odpovídá stylu a barevnému schématu vaší kuchyně. V obchodech v Bělorusku je velký sortiment modelů, takže není pochyb o tom, že si budete moci vybrat model, který bude vypadat skvěle ve vaší kuchyni.
Péče a čištění
Kromě výběru správné digestoře je také důležité naučit se o ni správně pečovat a čistit ji. Ve většině případů je třeba filtry digestoře měnit každých několik měsíců, aby byla zajištěna její účinnost a prodloužila se její životnost. Kromě toho pravidelně čistěte tělo digestoře a ventilační otvory od mastnoty a jiných nečistot.
Je lepší nevybírat digestoře, jejichž tělo je vyrobeno z levného plastu, ale kupovat zařízení se smaltovaným nebo ocelovým tělem.
Značka a kvalita
Vyberte si kuchyňský digestoř od spolehlivého a známého výrobce. Známé značky obvykle poskytují záruku na své produkty a poskytují kvalitní služby.
Populární výrobci digestoří:
Výběr kuchyňské digestoře může být náročný úkol, ale pokud zvážíte všechny faktory, jako je velikost, výkon, hlučnost, design, péče a čištění, cena, značka a kvalita, pak si budete moci vybrat digestoř, která bude vyhovovat vaší kuchyně nejlépe.