Samičí zelí pak choi: pěstování a péče v otevřeném terénu

Majitelé svých letních chat již rozpoznali chuť čínského zelí a začali jej s potěšením pěstovat, přičemž získali docela dobrou sklizeň. Ne každý ale zná ještě další listové zelí z Číny – pak choy. Jeho hlavní výhodou je rychlý růst, uplyne jen měsíc a můžete získat první sklizeň.

• 1 Samostatně listy a řapíky
• 2 Pozitivní vlastnosti pak choy
• 3 Odrůdy

• 4 Výsadba a následná péče
• 5 Škůdci

Oddělte listy a řapíky

Vzhledově se zelí pak choi absolutně nepodobá žádnému jinému zelí, ale spíše vypadá jako velký listový salát nebo mangold. V Číně se nazývá Bai Cai „bílé zelí“ a v Evropě se nazývá hořčičné zelí. Pak choy v salátu dodává příjemnou hořkost (chuť připomíná spíše rukolový salát), ale po uvaření se objeví lehce nasládlá dochuť. Listy a řapíky tohoto zelí se ve většině případů připravují samostatně. Řapíky se hlavně dusí nebo vaří, listy se konzumují čerstvé.

Zelí Pak choi neroste obvyklá hlávka zelí, ale vytváří vzpřímenou, hustou růžici listů o průměru asi 35 cm, která je podepřena silnými, těsně rozmístěnými řapíky. Listy zelí Pak choi jsou zvlněné a jemné, od světlého salátu až po šedavou barvu.

Zahradníci pěstují tři druhy tohoto zelí. První má tmavě zelené listy a světle bílé řapíky. Druhá odrůda má řapíky i listy světle zeleného odstínu. Třetí má neobvyklé červenofialové listy nahoře a zelené ve spodní části listu a řapíky této odrůdy jsou zelené. V závislosti na pěstované odrůdě se rozměry rostlin liší od nízkých, 10 cm vysokých, až po velké, které dorůstají až 50 cm Přestože pak choy patří do čeledi zelí, zároveň se řadí i mezi saláty plodina.

Sklizeň této rostliny lze sklízet kdykoli, protože se jedná o plodinu typu smykového typu. V zásadě lze tuto rostlinu sklízet ve věku 35-50 dní. Svůj první salát z mladých listů si ale můžete udělat mnohem dříve. Vzrostlé růžice seřízneme 2–3 cm nad povrchem půdy a plně vzrostlé růžice seřízneme o něco výše. Po nějaké době můžete pomocí zbytků růžice nasbírat několik dalších sklizní zeleniny bohaté na vitamíny.

Pozitivní vlastnosti pak choy

Pak choy se může některým zahrádkářům zdát trochu drsné, ale dobré na něm je, že jakmile se bílé zelí zasadí do otevřené půdy, tato plodina se již dá jíst. Tato rostlina je ve srovnání s čínským zelím odolnější vůči chladu a mnohem lépe odolává chorobám.

Odrůdy

V maloobchodní síti najdete více než 10 odrůd této rostliny: Pagoda, Early Jane, Marie, China Express, China Crunch, East Beauty, Yuna, Four Seasons, Swan, Swallow, Vesnyanka, Alyonushka, Gipro, Richie, Prima, ale nejlépe pro Při výsadbě volte hybridní odrůdy, které jsou odolné vůči kvetení.

Výsadba a následná péče

Zelí Pak choi je poměrně snadné pěstovat. Ze všech zelí je tato rostlina méně náročná a přináší bohatou úrodu. Tato „čínská rostlina“, stejně jako její příbuzné rostliny, miluje vlhko a chladné počasí, dobře reaguje na hnojení organickými hnojivy a humusem a nesnáší kyselou reakci půdy. Existují však určité rysy péče o tuto plodinu, které je třeba vzít v úvahu, pokud chcete získat dobrou sklizeň pak choi na vaší zahradě.

Tajemství úspěchu je jednoduché:

1. Pak Choi je nutné zasít začátkem dubna nebo koncem srpna.
2. Rostliny rostoucí během dlouhého denního světla rychle vystřelují a pak kvetou.
3. Semena pak choi můžete zasít přímo do otevřené půdy, ale je lepší pod filmovým krytem, ​​3 semena do každé jamky. Dobrou sklizeň pak choi můžete získat pěstováním v sazenicích.
4. Sazenice připravené k výsadbě do země ve věku 3 týdnů by měly mít 4-5 listů.
5. Zelí je nutné naředit ve fázi 1-2 listů, sazenice ponechat ve vzdálenosti přibližně 15-20 cm, v tomto případě se pak choi rozety ukážou jako velké.

Nemá smysl vysévat mnoho semen najednou; listy této rostliny během krátké doby zhrubnou. Nejlepší je prodloužit potěšení výsevem semen v intervalech 1 týdne, samozřejmě, pokud máte tuto rostlinu rádi.

Škůdci

Na čínském zelí zasetém na jaře nejvíce škodí brukvovití brouci. Pro snížení ztrát tímto škůdcem je vhodné chránit plodiny agrovláknem. Zaplašit ji můžete i poprášením sazenic tabákovým prachem nebo dřevěným popelem.

Název pak choi zelí prozrazuje jeho původ v zemi vycházejícího slunce. Byli to Číňané, kdo se snažil vyvinout tuto zeleninu.

Pěstování pak choi se liší od pěstování bílého zelí, což je celkem pochopitelné – pak choy se svými vlastnostmi výrazně liší od svého známého příbuzného, ​​proto se pěstují jinak.

Mnoho tváří zelí

Pokud je vše jednoduché s tuřínem, zejména s dušeným, pak se zelí dodává v široké škále:

• savojský;
• Brusel;
• barva;
• Peking;
• kedluben;
• bělovlasý;
• zrzka;

Nyní lze tento řádek doplnit zelím pak choi.

Jak vypadá pak choi?

Pravděpodobně, podmíněně, pak choy lze nazvat límcovou zelení, protože ve skutečnosti je použitou částí volné vidličky listů zelí, o které se pěstitelé zeleniny snaží. Někdy je mylně považován za zvláštní druh zeleného nebo hlávkového salátu, ale ve skutečnosti je to zelí.

Co je užitečné

Nutriční hodnota a nízký obsah kalorií jsou hlavními atraktivními vlastnostmi tohoto zelí z hlediska zdravotních přínosů. Nasycuje mikroelementy a dodává tělu vlákninu, která zase pomáhá čistit toxiny a snižovat cholesterol. Kyselina askorbová obsažená v listech pak choi pomáhá zlepšit elasticitu cév, vitamin C zase zlepšuje odolnost organismu a je nezbytný pro syntézu kolagenu, který zajišťuje obnovu a pružnost pokožky. Pak choy navíc obsahuje vitamíny A, K a PP.

Zvláštnosti pěstování

K pěstování pak choi se používají sadební i nesazenicové metody. Zelí dozrává velmi rychle a ke konzumaci je do měsíce – v Asii ho sklízejí několikrát za sezónu.

Sadební metoda se používá pro předjarní sklizeň, kdy se zelí vysazuje ze sadebních nádob do skleníků. Ale tento druh zelí snáší transplantaci hůř než ostatní, takže je nutné zvýšit počet sazenic v případě špatného přežití.

Když nastane konstantní teplo, pak choy lze vysévat do brázd. Pro sklizeň listů zelí se výsev provádí nepřetržitě v intervalech několika týdnů. Hloubka výsevu semen je 3 cm Výsadby jsou umístěny podél brázd ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe nebo do jamek se stejnou vzdáleností od sebe.

Půdu pro pěstování pak choy lze hnojit nebo i dobře obdělávat bez hnojení. Někteří zahrádkáři úspěšně používají zelené hnojení ke zlepšení kvality a struktury půdy, ale není vhodné sázet zelí po hořčici zasazené do půdy na podzim jako hnojivo, protože se zvyšuje pravděpodobnost onemocnění.

Protože šťavnaté listy zelí mohou přitahovat blechy a jejich ošetření chemikáliemi je kategoricky nežádoucí, používá se poprašování popelem a ošetření bylinnými infuzemi. Mimochodem, kropení popelem lze provést ihned po výsevu – umožní to nejen vidět řádky nebo otvory, ale také poskytne první ochranu před škůdci přezimujícími v půdě.

Pak choy je zelenina, která přináší maximální výnos s ubývajícím denním světlem, takže při jejím pěstování byste se měli připravit na to, že při dubnovém výsevu zelí vytvoří listy a vyhodí šíp pro kvetení, ale ten, který bude zasetý v červenci nebude vyhazovat šípky a přinese nejlepší úrodu.

Pak choy se konzumuje čerstvý, přidává se do salátů, prvního a druhého chodu a zmrazuje se. Pěstování pak choi Zpestřuje nejen pokrmy připravené ze sklizené plodiny, ale také zahradní záhony – dobře upravené zelené listy zelí vypadají šťavnatě a chutně.

Přečtěte si, jak pěstovat okurky v sazenicích zde.