Borůvka obecná: vlastnosti a prospěšné vlastnosti rostliny

Jaké jsou hlavní prospěšné vlastnosti borůvek? Jaké jsou základní podmínky pěstování? Je možné pěstovat bobule v jižním federálním okruhu. Kde koupit sazenice borůvek.

Borůvky jsou synonymem prospěšnosti

Borůvky – vytrvalý keř, severní bažinatá bobule, příbuzná brusinek a borůvek. Říkají tomu jinak a mezi dalšími běžnými názvy je například „modré hrozny“. Vyhovuje jak barvě bobulí, tak jejich velmi sladké chuti. A ano, dělají z toho i víno.

Borůvky lze konzumovat čerstvé i zpracované: například ve formě džemu. Toto bobule je nejen chutné, ale také dietní. Normalizuje trávení a činnost srdce, posiluje cévy a zrychluje metabolismus. Je dobrý pro diabetiky, protože může snižovat hladinu cukru v krvi a zvyšovat účinek odpovídajících léků. Kromě toho lze odvar ze sušených bobulí použít jako dobrý lék na úplavici.

Zeleniny obsahují řadu antioxidantů, takže – Mezi výhody borůvek patří prevence rakoviny, bobule blokuje růst zhoubných nádorů.

Maximum živin je zachováno v čerstvém i mraženém ovoci. Při tepelné úpravě se téměř všechny složky borůvek zničí.

Pokud je teplota tepelného zpracování nad +60℃, pak mezi prospěšnými vlastnostmi zůstávají pouze stopové prvky a bílkoviny.

Borůvky obsahují také fenolické sloučeniny. Zabraňují rychlému odstranění některých vitamínů z těla, například C. Mimochodem, v borůvkách je ho také hodně.

V grubiku jsou také:

• B1. Jinak se nazývá thiamin. Abyste ho získali z borůvek, musíte je jíst syrové a bez kontaktu se zásaditým prostředím, například mléčnými výrobky. Jinak je thiamin zničen. Pokud se dostane do těla, pomůže v metabolismu voda-sůl, bílkoviny a tuky. V důsledku toho je zachováno zdraví srdce, mozku a nervového systému. Ale sycené nápoje, káva, alkohol a tabák narušují vstřebávání thiaminu do krve.
• B2. Také se nazývá riboflavin. Je potřebný nejen sám o sobě, ale také pro syntézu mnoha vitamínů produkovaných tělem. Bez B2 tedy žádný systém nemůže normálně fungovat.
• A. Tento vitamín je nezbytný pro tvorbu a fungování buněčných membrán, tvorbu řady bílkovin a stavbu kostí a zubů. I bez A není zrakový pigment sítnice syntetizován.
• R. Představuje skupinu flavonoidů. Je jich asi 120. Flavonoidy společně snižují propustnost cév a udržují jejich elasticitu. V důsledku toho vitamín P reguluje krevní tlak, zejména oční. Flavonoidy jsou také nezbytné pro tvorbu žluči, moči a zdraví kůry nadledvin.
• K1. Jinak se nazývá fylochinon. Vzácný vitamín, který si tělo nedokáže syntetizovat. Lze jej získat pouze z potravy. To je nutné, protože bez K1 je srážení krve nemožné. Fyllochinon vyžadují také klouby starších lidí. K1 zmírňuje zánět, což znamená artrózu a aterosklerózu.

Z mikroprvků obsahují nejvíce hořčíku a železa borůvky. Ten je nezbytný pro krvinky. Hořčík je základem nervové soustavy a jejího zklidnění. V malém množství obsahuje hrdinka článku fosfor, sodík, draslík a vápník. Všechny benefity borůvek se vejdou do 12 % jeho složení. Zbytek je voda.

Z 12% výhod pochází 8 z cukrů.

Borůvky obsahují pouze 1 % bílkovin. Organické kyseliny asi 2 %. O 0,8 % méně vlákniny. Další půl procenta v borůvkách tvoří třísloviny. Mikroelementy jsou zbytek hmoty bobulí.

Borůvky poskytují maximální přínos pro lidské tělo, pokud sníte 150 gramů denně (pro dospělého). Pro dítě se doporučuje 80 gramů. Pokud užíváte více denně, lék se změní v jed. Jinými slovy, způsobí příliš mnoho borůvek ve stravě více škody? spíše než užitek. Pozor na „dávkování“! Škodu způsobí nadbytek výsledných látek.

Ale modré bobule rozhodně neublíží vaší postavě, jsou nízkokalorické: na 100 gramů je pouze 40 kilokalorií. Abyste pocítili negativní účinky borůvek již po jednom jídle, musíte jich najednou sníst kilogram nebo více. To je plné nevolnosti, průjmu a zvýšené tvorby plynu.

Kontraindikace konzumace borůvek zahrnují kojení, zánět žaludku a žaludeční vředy. Borůvky obsahují hodně kyselin. Přidané do žaludeční šťávy přispívají k erozi již poškozené sliznice orgánu.

Pokud nekrmíte a nemáte žaludeční potíže, je kombinace bobulí s určitými potravinami kontraindikací. Zejména kombinace borůvek s kávou a černým čajem je toxická. Společné jedení může způsobit zvracení a bolesti hlavy.

Vzhledem k tomu, že borůvky podporují srážení krve, jsou tyto plody bažin kontraindikovány pro lidi, kteří již mají vysokou hladinu krevní srážlivosti. Také v medicíně existují náznaky, kdy je krev záměrně ředěna. Pro tento účel byly vytvořeny antikoagulační léky. Borůvky snižují jejich účinnost, což znamená, že se nedoporučují k výživě těch, kteří podstupují takovou léčbu.

Severní bobule na jihu

Borůvky – zdálo by se, že bobule je čistě pro sever. A tam se dá pěstovat jen uměle. Ale ve skutečnosti se ukázalo, že všechno není tak jednoduché. Zejména se ukázalo, že tuto bobule lze perfektně pěstovat v jižním federálním okrese. Proč ne? Je nenáročný, odolný vůči škůdcům a chorobám a jediné předpoklady, které je třeba splnit pro jeho zdárný růst, je kyselá půda a dostatek vláhy u kořenů.

Odborníci dosvědčují, že borůvky dozrávají ještě lépe na jihu než ve středním pásmu, a to platí zejména pro pozdní odrůdy. Chuť bobulí pěstovaných na jihu se také ukázala být lepší ve srovnání s těmi na severu. Jižní federální okruh je tedy regionem docela vhodným pro borůvky.

Kde koupit

Kupte si sazenice borůvek můžete v našem internetovém obchodě ovocných keřů. Objednávky zasíláme po celé zemi prostřednictvím Ruské pošty. Sazenice borůvek objednávejte pomocí odkazu.