Dezinfekce a mytí vajec před inkubací doma

Hlavní cesta rozvoje moderního chovu drůbeže jde směrem zdokonalování technologických postupů a zvyšování obecné kultury výroby.

V intenzivních podmínkách chovu drůbeže se zvýšily faktory predisponující ke komplikaci epizootické situace na farmách: vytváří se příznivé zázemí pro akumulaci mikroorganismů, jejich průchod tělem ptáka, změny ve složení mikroflóry (biocenóza), a v konečném důsledku zvýšení role oportunní mikroflóry v patologii ptáků.

Inkubační proces hraje důležitou roli v průmyslovém chovu drůbeže. Jeho výsledky (procento líhnutí a veterinární a hygienická kvalita mladých zvířat) do značné míry určují výkonnost celého chovu.

Líheň je nejzranitelnějším místem v řetězci produkce drůbeže. Inkubuje nejen embrya, ale také různé bakterie, což poskytuje ideální živnou půdu pro patogeny. Vytváří dobré podmínky jak pro biologický objekt (kuřecí embryo), tak pro patogenní a podmíněně patogenní mikroflóru. Inkubátor (líheň) je místo, kde se mikrobiální potenciál může akumulovat do kritických velikostí a jakákoliv infekce kuřat během líhnutí je vždy akutní sepsí doprovázenou jejich úhynem v prvním dni života.

Období embryonálního vývoje ptáka je důležitou fází pro vývoj životaschopných mláďat. Často se právě v líhni hromadí velké množství různé mikroflóry, která následně zvyšuje kontaminaci násadových vajec. Infekční onemocnění drůbeže se mohou přenášet vejci. Jedním z hlavních úkolů je proto kvalitní dezinfekce a sanitace násadových vajec a vybavení líhně.

Ztráta způsobená chovu drůbeže infekčními chorobami dosahuje 15-25 % nákladů na drůbeží produkty.

Podle domácích i zahraničních autorů je až 37,5 % negativních výsledků inkubace způsobeno stářím stáda, nízkou plodností, bojovností, zářezy, nemocemi a bakteriální kontaminací vajec.

V poslední době se na řadě drůbežích farem v důsledku nedodržování hygienických požadavků snižuje jak líhnivost vajec (podle AOZT Ptitseprom Ruské federace zůstává v některých chovech líhnivost kuřat na úrovni 60- 65 %) a odolnost výsledných mladých zvířat. Postembryonální úmrtnost v důsledku nízké životaschopnosti vylíhnutých mláďat tvoří 8,5 % z celkové úmrtnosti ptáků. Nízká míra bezpečnosti po vylíhnutí je důsledkem inkubace nekvalitních vajec, porušení inkubačního režimu a také nekvalitní předinkubační dezinfekce.

Vzduch v drůbežárnách obsahuje od 1,5 do 5,0 milionů/m3 mikroorganismů, které se hromadí na skořápce, a jejich počet se může pohybovat od 300 tisíc do 3 milionů i více. Podle německých vědců připadá na každé slepičí vejce s buněčným obsahem enterobakterií (Escherichia coli) v průměru 240 tisíc a na jedno podlahové – 4,7 milionu.

Vejce jsou kontaminována mikroflórou endogenně (v těle kuřete) a exogenně (z vnějšího prostředí). Endogenní infekce se vyskytuje ve vaječníku a vejcovodu nosnic trpících paratyfem, tyfem, mykoplazmózou, pullorózou, tuberkulózou nebo nosiči patogenů těchto a dalších infekcí. V tomto případě embryo zemře nebo se vylíhne nemocné kuře – zdroj infekce pro mláďata. V takových situacích je nejprve nutné vyřadit nemocné nebo nemocné ptáky z rodičovských hejn a také včas uplatňovat hygienická a preventivní opatření.

K infekci vajíček exogenní cestou dochází přes skořápku, přesněji přes mikro- a makropóry, kterými vnitřek vajíčka komunikuje s vnějším prostředím. Tato komunikace se nejaktivněji a nejsnáze provádí prostřednictvím makropórů, jakési životně aktivní trubice. Vejce od zdravé nosnice v době výstupu z vejcovodu neobsahuje na povrchu mikroorganismy. Ale po svém vydání čelí mnoha nebezpečím:

• mikroflóra se nejaktivněji vtahuje do pórů skořápky během prvních 1-2 hodin po nakladení vajec – spolu s hlenem pokrývajícím skořápku;
• vejce je umístěno na paletách nebo kartonu, který je bohužel často špinavý;
• k další kontaminaci dochází ve skladišti vajec a ve strojích přepravujících vejce do inkubátoru, kde mohou být znovu vystavena kontaminaci;
• v případě nedodržení hygienických a hygienických norem se obslužný personál při jakékoliv manipulaci s vajíčkem stává dalším zdrojem kontaminace skořápky mikroflórou;
• Při narušení teplotních a vlhkostních podmínek pro skladování vajec proniká mikroflóra z jejich povrchu přes póry, nejprve k membránám skořápky a poté do bílku a žloutku.

Existují další biologické faktory, jako je hmyz a hlodavci, které mohou přenášet mikroorganismy a infikovat vajíčka při kontaktu.

Dále se během inkubace vajíček mikroorganismy nejprve množí ve žloutku a poté pronikají do embrya. Rychlost jejich pronikání ze skořápky do obsahu vajec navíc závisí na teplotě a vlhkosti vzduchu, na hygienickém stavu hnízd, čistotě rukou ošetřovatelů a druhu mikroorganismů.

Zajištění dostatečně vysoké úrovně biologické bezpečnosti v podnicích na produkci vajec během odběru a inkubace vajec zabrání kontaminaci z generace na generaci, to znamená, že zabrání horizontálnímu přenosu infekce.

Veterinární a hygienická opatření jsou proto při inkubaci velmi důležitá, protože šíření infekcí přes líheň se nyní rozšířilo.

Dezinfekce povrchu skořápky umožňuje výrazně zvýšit líhnutí mláďat z násadových vajec a zvýšit odolnost drůbeže vůči různým chorobám a technologické zátěži. Chemické sanitační prostředky pomáhají snížit počet mikroorganismů na skořápce v době jejich použití. Podle veterinárních pravidel musí být všechna vejce přijatá k inkubaci dezinfikována v komůrkách k tomu speciálně vybavených.

Bohužel, mnoho drůbežích farem stále používá formaldehyd pro tyto účely, a to navzdory skutečnosti, že:

• má karcinogenní a imunosupresivní účinky (International Agency for Research on Cancer klasifikuje formaldehyd jako látku, která je karcinogenní pro zvířata i lidi);
• má nepříznivý vliv na servisní personál (alergické reakce, zvýšení počtu respiračních onemocnění, riziko vzniku novotvarů); ničí vnější skořápku vajíčka (kutikulu) a inaktivuje lysozym, obnažuje póry, což vede ke zvýšení kapacity ochranné bariéry vajíčka proti patogenní mikroflóře;
• – opakovaná fumigace formaldehydem vede k patologickým změnám vnitřních orgánů ptačího embrya a ke zvýšení embryonální úmrtnosti v druhé polovině inkubační doby;
• nemá žádnou zbytkovou aktivitu a nebrání rekontaminaci;
• v mnoha zemích je jeho používání již dlouho zakázáno!

Na ruském i světovém trhu stále dominují tradiční biocidní přípravky: chloroaktivní, kvartérní amoniové sloučeniny obsahující kyslík a také sloučeniny obsahující soli těžkých kovů (měď, cín atd.).

Jednosložkové dezinfekční prostředky však mají významnou nevýhodu – neposkytují adekvátní dekontaminační účinek a zanechávají za sebou poměrně vysokou zbytkovou kontaminaci. Toho využívají patogenní mikroorganismy, například E. coli, která je schopna zdvojnásobit svůj počet za 20 minut.

Někdy takové dezinfekční prostředky nemají dostatečné důkazy o účinnosti a jejich použití ve výrobě je zajištěno pouze nízkou cenou léku.

Nejúčinnější jsou kombinované vícesložkové dezinfekční prostředky, které v testech prokázaly řadu výhod oproti tradičně používanému formaldehydu. Jejich výhody jsou vyjádřeny v následujících ukazatelích:

• široká škála akcí;
• nedostatek imunosupresivního účinku;
• nízká toxicita pro zvířata a lidi;
• lepší biologická rozložitelnost;
• prodloužený účinek;
• široký teplotní rozsah použití;
• široké možnosti použití činidel.

Jedním z nejúčinnějších a osvědčených přípravků na dezinfekci je Oxy Clean, jehož vícesložkové složení umožňuje použití bez rizika, že se na něj mikroorganismy stanou odolnými.

Komplex účinných látek Oxy Clean obsahuje peroxid vodíku a chelátový komplex organických kyselin. Vysokou účinnost dezinfekčního prostředku potvrzují studie v mnoha zemích světa včetně Ruska.

Zajímavostí je, že jedna ze složek obsažených v přípravku již byla testována na dezinfekci násadových vajec a při používání prokázala jak účinnost, tak bezpečnost. Vědci z Kentville, kteří použili roztok peroxidu vodíku k dezinfekci vajec z povrchové mikroflóry, tedy zjistili, že ošetření násadových vajec tímto roztokem před umístěním do inkubátoru neovlivnilo líhnivost. Bylo zjištěno, že takové ošetření mírně snížilo úmrtnost jednodenních kuřat ve srovnání s kontrolou (0,8 % oproti 5,8 %, v tomto pořadí). Po ošetření se na skořápce vajíčka nevytvoří film (jako při ošetření aldehydy), neucpou se póry a nenaruší se výměna plynů vajíčka. Díky aktivním látkám, které tvoří Oxy Clean, jsou vytvořeny podmínky, které brání růstu a rozmnožování patogenní mikroflóry. To vše má příznivý vliv na líhnivost.

Vědecké výzkumy i praxe ukazují, že nejekonomičtější způsob dezinfekce je aerosol. Je univerzální, technologický a snadno implementovatelný. Účinnost dezinfekce vajec se zvyšuje při použití vysoce disperzních sprejů, protože povrch přípravku se výrazně zvětšuje, což vytváří příznivé podmínky pro kontakt dezinfekčního prostředku s předměty, které mají být dezinfikovány. Důležitými podmínkami pro úspěšnou aerosolovou dezinfekci vajec je možnost použití léku v aerosolové formě a dostupnost potřebného vybavení.

Oxy Clean je velmi účinný při jemném zpracování vajec pomocí aerosolových generátorů. Je třeba také poznamenat, že proces dezinfekce by neměl vést k ochlazení vajíček, protože v tomto případě může dojít ke snížení vitální aktivity embryí.

Získání kapek o průměru 2-10 mikronů umožňuje efektivně dezinfikovat vejce při splnění takových požadavků, jako je suchost skořápky, bezpečnost pro embryo i pro personál a zabránění prochladnutí a poškození membrány skořápky.

Jedním z nejdůležitějších důvodů pro hledání nových dezinfekčních prostředků je ekologická nezávadnost léčiva (tedy jejich úplný biologický rozklad ve vnějším prostředí na neutrální chemické složky). Indikátor biologické rozložitelnosti Oxy Clean je 100% rozložitelný.

Pomocí tohoto léku a praxe organizování sanitárních opatření v líhních je možné dosáhnout ochrany hospodářských zvířat před známými kmeny běžné mikroflóry, zabránit vzniku jejích vysoce virulentních variant a znemožnit vznik rezistence patogenům.

Vytvoření a udržování hygieny v líhních je velmi důležitou součástí pro líhnutí zdravých ptáků. Pouze koordinovaný systém opatření spolu s kvalitními léky může vytvořit podmínky, za kterých můžete ušetřit dvakrát – získat zdravější ptáky s nižšími náklady.

Řekněme hned, že je to skutečně oprávněná potřeba. Předběžná úprava vajec umožňuje zvýšit výnos zdravého dobytka a chránit vylíhnutá kuřata před všemi druhy infekcí. Asymptomatická onemocnění dospělých jedinců neposkytují úplnou čistotu skořápky.

Ve většině případů se spolu s trusem vylučují i ​​původci konkrétního onemocnění. Vejce červů jsou také často přítomna v odpadních produktech drůbeže. To se týká zejména vodních hus a kachen. Právě tito ptáci kontaminují vejce trusem častěji než krůty nebo kuřata.

Obecná ustanovení SANPIN a rozsah

Z vajec se připravuje mnoho různých pokrmů. Používají se jak v místech veřejného stravování, tak ve školách a předškolních zařízeních. Mnoho lidí se mýlí, že skořápka spolehlivě zachovává varlata. Před přidáním produktu do potravin musí být zpracován.

Zpracování vajec ve stravovacích zařízeních, pekárnách a předškolních zařízeních se provádí podle určité metody, jejíž pořadí je třeba dodržovat a správně provádět. Svědčí o tom aktuální hygienický předpis č. 2.3.2.1078-01.

Pokyny pro zpracování vajec podle SanPiNU mají řadu požadavků:

1. Normy jsou zaměřeny na ochranu lidského zdraví.
2. Pravidla pro prostory a území.
3. Teplotní režim.
4. Přirozené nebo umělé osvětlení.
5. Dostupnost vodovodu a kanalizace.
6. Přijatelné vybavení.
7. Lékařská péče.
8. Hygienický stav prostor.

Vaječné výrobky jsou před zpracováním bezchybně vytříděny a pokud jsou zjištěny prasklé, jsou okamžitě zlikvidovány. Tyto normy platí pro všechny podniky, které prodávají nebo skladují veřejné potravinářské výrobky. Funkce kontroly dodržování norem vykonávají orgány jmenované v souladu s právními předpisy Ruské federace.

Normy skladování vajec

Kromě toho existují pokyny, řada požadavků a norem pro údržbu varlat. GOST chrání spotřebitele před prošlými produkty a stanovila, že trvanlivost vajec je 25 dní. Pokud mluvíme o křepelčích vejcích, pak se období mírně prodlouží – až na 30 dní. Navzdory tomu se nedoporučuje konzumovat tento produkt v syrovém stavu po 10 dnech.

Podívejte se na video: „Umývačka na vajíčka“ Základní standardy:

1. Domácí čerstvá vejce by měla být skladována na suchém místě. Teplota by neměla být vyšší než 10 stupňů. Zabraňte přímému slunečnímu záření na výrobku. Je povoleno uchovávat mimo chladničku ne déle než dva týdny a v chladničce až 4 měsíce.
2. Po uvaření se z vaječných výrobků odstraní skořápky, takže je lze skladovat v uzavřených prostorách nejdéle tři dny a 7 dní v chladu. I když odborníci jsou přesvědčeni, že pokud se blíží trvanlivost surového produktu, je lepší jej vařit, aby se prodloužila trvanlivost. Kromě toho by slepičí vejce v tomto stavu měla být uchovávána v nádobách na chladném místě. V tomto případě budou čerstvé po dobu jednoho měsíce a křepelky – dva.

Upozornění: bílek nebo žloutek by měly být skladovány pouze odděleně v chladničce. Lhůta je pevná – maximálně dva dny. Pak je jejich použití zakázáno.

domácí technologie

Okamžitě si udělejme výhradu, že ošetření vajec peroxidem před jejich umístěním do inkubátoru není jediným možným způsobem dezinfekce. Doma se pro takové účely často používá roztok manganistanu draselného. Voda se nalévá do předem připravené nádrže, jejíž teplota je asi třicet stupňů. Pokud vejce ponoříme do chladnější tekutiny, jejich obsah se jednoduše stáhne.

Do misky s teplou vodou přidejte manganistan draselný a míchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Výsledkem by měla být sytě růžová tekutina. Poté do něj můžete ponořit vejce. To musí být provedeno velmi pečlivě. Měly by být ponechány v roztoku po dobu pěti minut. Poté se změklé nečistoty odstraní pomocí starého zubního kartáčku, vajíčka se opatrně položí na suchý čistý hadřík a počkají, až z nich odteče voda. Po zpracování vajec je lze umístit do kazet.

Jaká je dezinfekce násadových vajec doma?

Pokud musíte snést křepelčí, slepičí nebo krůtí vejce pro inkubaci, algoritmus pro jejich zpracování bude stejný.

Zde je postupový algoritmus pro čistá vejce, tedy ta, která nemají na skořápce nečistoty:

1. Navlhčete měkký hadřík ve 3% roztoku peroxidu vodíku a otřete skořápku – to musí být provedeno velmi opatrně a bez vynaložení jakéhokoli úsilí;
2. Připravte si slabý roztok manganistanu draselného, ​​který by měl být mírně teplý (12 stupňů) a ponořte do něj již rozmačkaná vejce – měla by v něm zůstat 3-5 sekund;
3. Odstraňte mangan z roztoku a nechte zaschnout – v žádném případě je neotírejte.

Čtěte také: Kdy a jak zasadit spirea šedou, pravidla pro péči o keře

Dezinfekce slepičích vajec před inkubací může zahrnovat ozáření rtuťovou lampou. Odborníci doporučují, aby tento postup byl proveden po umytí vajec v roztoku manganistanu draselného – to bude přirozené sušení skořápky.

Pokud potřebujete připravit špinavá slepičí/křepelčí/krůtí vejce na inkubaci, můžete ke zpracování použít i roztok manganistanu draselného – měl by být lehce narůžovělý.

Krystaly manganistanu draselného se rozpustí v teplé vodě (nejméně 30 stupňů), špinavá drůbeží vejce se ponoří do připraveného roztoku a nechají se tam 5 minut. Tato doba stačí na to, aby se i zaschlé bahno „rozpadlo“.

Čtěte také: Jak správně sbírat a upravovat cuketová semínka

Dalším krokem je odstranění změklých nečistot ze skořápky, a to lze provést měkkým (!) zubním kartáčkem pomocí jemných pohybů. Poté je nemůžete opláchnout v roztoku manganistanu draselného nebo obyčejné teplé vody!

Vejce zpracovaná popsaným způsobem jednoduše položíte na měkký hadřík a přirozeně vysušíte. Proces sušení můžete urychlit a provést dodatečnou dezinfekci rtuťovou lampou podle výše popsané metody.

Pokud jde o kachní a husí vejce, všichni drůbežáři dobře vědí, že jsou vysoce kontaminovaná.

Před umístěním do inkubátoru je bude třeba připravit/zpracovat podle následujícího algoritmu:

1. Vejce se ponoří do teplého (30 stupňů) mírně růžového roztoku manganistanu draselného – doba zdržení ne více než 5 minut;
2. Vejce vyjmutá z roztoku manganistanu draselného se nejprve otřou měkkým suchým hadříkem (můžete použít i měkký zubní kartáček), poté hadrem namočeným ve 3% roztoku peroxidu vodíku;
3. Vajíčka se kladou pod rtuťovou lampu, dokud nejsou úplně suchá.

Odborníci doporučují nezastavovat se u „babičkovských“ receptů, ale využívat moderní výdobytky. Například ošetření aerosolem, pro které je jakékoli dezinfekce vajec — je vhodné dávat pozor na Bitsin, Glutex, Virocid – tyto léky se používají i na velkochovech drůbeže.

Aby byla aerosolová dezinfekce násadových vajec provedena správně, musíte si pamatovat následující pravidla:

1. Vyberte si sprejovou lahvičku s různými režimy těsně před inkubací, budete potřebovat takovou, která vám umožní stříkat produkt bez kapání a zamlžení.
2. Roztok musí být připraven přesně podle pokynů pro léčivo, koncentrace hotového výrobku je malá – maximálně 3%.
3. Násadové vejce je třeba postříkat ze všech stran, poté je lze okamžitě umístit do inkubátoru.

Dalším účinným dezinfekčním prostředkem je Monclavit-1. Používá se k ošetření vajec bezprostředně před jejich umístěním do inkubátoru zavlažováním nebo ponořením na 2-3 sekundy.

Mnoho chovatelů drůbeže se domnívá, že mytí a odstraňování nečistot z násadových vajec je nemožné a pro budoucí kuřata dokonce škodlivé/smrtící.

Ve skutečnosti je obecně zakázáno vkládat špinavé „produkty“ do inkubátoru, a pokud jsou správně zpracovány moderními prostředky, nehrozí jim žádné riziko – dokonce i neviditelný ochranný film na skořápce zůstává nedotčen.

Pravidla pro dezinfekci inkubátoru před kladením vajec

Po každém vylíhnutí zůstávají v inkubátoru nečistoty – jedná se o chmýří z kuřat, skořápky a krev, proto je nutné provést hygienická opatření a před každým dalším vylíhnutím je třeba dezinfikovat. Je to docela jednoduché:

1. Můžete rozpustit 10 tablet chloraminu v litru teplé vody a důkladně omýt všechny povrchy inkubátoru na těžko dostupných místech bude vhodné použít kartáč.
2. Účinný bude i lék Monclavit-1, který se také používá k mytí nebo zavlažování zařízení.
3. Po umytí musíte inkubátor 30-40 minut silicifikovat – to se provádí bezprostředně před nakladením vajec.

Čtěte také: Živá kuřata – klady a zápory tohoto stále oblíbenějšího plemene, vlastnosti chovu a chovu

Upozornění: v mnoha zdrojích můžete najít recept na dezinfekci inkubátoru pomocí formaldehydu nebo jeho analogů. Tato možnost je přijatelná, ale je třeba vzít v úvahu, že tento produkt je vysoce toxický, takže by bylo vhodnější použít jiné prostředky.

Dezinfekční opatření jsou povinná – podle statistik to může snížit porodnost neživotaschopných kuřat o 30 %.

Vejce se velmi snadno zpracovávají pomocí speciální nádoby na dezinfekci vajec – zkrátí se pracovní doba a riziko náhodného poškození skořápky se sníží na nulu. Nejjednodušší způsob dezinfekce inkubátoru je pomocí rozprašovače a běžného štětce na natírání povrchu – dostanete se na jakákoli místa/“zákoutí“.

Průmyslová dezinfekce

Velké podniky široce používají peroxid vodíku k ošetření vajec před inkubací. K tomu se používá jeden a půl procentního roztoku. Vejce v něm umístěná se tam uchovávají pět minut. Poté se vyjmou, umyjí v teplé čisté vodě a osuší.

Je důležité zajistit, aby roztok peroxidu byl o něco teplejší než samotné vejce. Optimální teplota dezinfekční kapaliny je 35-40 stupňů. Kromě peroxidu se dobře osvědčily Persintam a Dezoxon. Zpracování musí být prováděno s maximální opatrností, protože vždy existuje riziko zničení filmu, který pokrývá plášť. Taková neopatrnost může způsobit ucpání otvorů, které umožňují průchod vzduchu k embryu.

Jak dosáhnout dobrého výsledku po umytí?

Optimální trvanlivost umytých násadových vajec je 24 hodin. To je vysvětleno tím, že z neideálních technických podmínek a ze subjektivních i objektivních důvodů použití takového mycího procesu neumožňuje vždy 100% dezinfekci všech násadových vajec. A při delším skladování se i při nízkých teplotách ve skladu může množit mikroflóra nejen na povrchu, ale i uvnitř vajíčka.

Pokud jste museli umýt velké množství násadových vajec, měli byste je klást výhradně do samostatných skříní, a pokud je jich minimální množství, do podnosů. Tím se sníží riziko kontaminace manžetami pro jiné inkubační materiály. Tumak je zkažené, zkažené vejce, a pokud praskne, existuje riziko infekce až 140 sousedních vajec.

Mnoho chovatelů drůbeže si vždy kontroluje manžety. Je důležité to udělat v době přenosu vajec k líhnutí. Pokud je nalezeno mnoho manžet, provádí se kontrola také při kombinovaném chlazení vajec.

Čtěte také: Co je obdělávání půdy: jak obdělávat půdu

Zda vajíčka před umístěním do inkubátoru umýt nebo ne, je věcí každého. Někteří lidé považují za nepřijatelné snášet vejce, jejichž skořápky mají peří, nečistoty nebo jiné vady. Jiní klidně ošetří kontaminovaná vejce a jsou si jisti, že to žádným způsobem neovlivní líhnivost kuřat.

Obecná doporučení pro vytváření záložek

Jakmile je předzpracování vajec dokončeno, mohou být umístěna do inkubátoru. Navíc se doporučuje přidávat kuřecí maso večer a kachní ráno. Pro tyto účely je vhodné vybrat vejce přibližně stejné velikosti.

Před uložením musíte počkat, až se mírně zahřejí. Studená vejce by neměla být umístěna do inkubátoru. V opačném případě se může ve skořápce začít shromažďovat vlhkost. Po dokončení předběžného zpracování vajec by proto měla být přenesena do teplé místnosti, kde se vzduch zahřeje na 25–27 stupňů, a nechat tam osm hodin. Při vyšších teplotách se embryo může začít vyvíjet nesprávně.

Je důležité, aby začátek inkubace byl rychlý. První zahřátí by nemělo trvat déle než čtyři hodiny. Ze stejného důvodu je pánev naplněna vodou, jejíž teplota je asi 40-42 stupňů.

Vejce postižená bakteriálními nebo plísňovými infekcemi by neměla být umístěna do inkubátoru. Je důležité, aby všechny vybrané vzorky měly správný tvar. Neměly by mít pásy, výrůstky ani příliš křehké skořápky. Takové vzorky nemohou produkovat dobré potomstvo.

Měli byste také pamatovat na to, že pro líhnutí kuřat jsou vhodná pouze čerstvá vejce, která nebyla skladována déle než týden. Kvalita vybraných vzorků je kontrolována ovoskopem, který umožňuje nasvícení pláště. Stáří vajíčka je dáno stavem vzduchové komory. U exemplářů vhodných k inkubaci dosahuje jeho velikost od dvou do pěti milimetrů.

Je potřeba to umýt?

Mnozí chovatelé se přou o to, zda by se vajíčka neměla před umístěním do inkubátoru zbavit nečistot. Někteří si jsou jisti, že je přísně zakázáno mýt vejce, z tohoto důvodu se výrazně snižuje procento líhnivosti kuřat. Jiní naopak ujišťují, že se z takového postupu nestane nic špatného. Proto se každý farmář sám rozhodne, co dělat v případě kontaminace vajec.

Přečtěte si také: Jak vyrobit adjiku z feferonek: recepty krok za krokem s fotografiemi

Existuje názor, že pokud jsou vejce velmi špinavá, pokud je nechcete umýt, můžete je před položením očistit brusným papírem. Jiní používají nůž na seškrabování nečistot, ale chovatel riskuje poškození skořápky. Existuje také způsob mytí vajec v 0,5% roztoku formalínu při teplotě 27-32 stupňů.

Vejce je třeba umýt velmi pečlivě, nejprve je vložit do nádoby se síťkou, ponořit ji do roztoku a jemně otáčet, dokud se špína nesmyje. Je zakázáno vejce otřít – může dojít k poškození ochranného obalu vajec.

Příprava slepičích vajec na inkubaci

Inkubační materiál musí být pečlivě vybrán, zkontrolován a vyřazen na základě vnějších znaků. Kuřata by neměla trpět infekčními chorobami. Věk – maximálně 1,5 roku.

K pokládce je určen pouze čistý materiál s průměrnou hmotností (5265 g) a správnou strukturou skořepiny. Vajíčko by mělo být hladké, oválného tvaru, bez výrůstků nebo prasklin. Nevhodné jsou podlouhlé nebo hruškovité, vhodná nejsou ani vejce menší než 52 g. Skvrny a skvrny na skořápce naznačují, že ovoce může být poškozeno. Jakákoli odchylka od normy je považována za známku genetické anomálie a mládě z takového materiálu bude nemocné.

Vnitřní kontrola produktu připraveného k inkubaci se provádí pomocí speciálního ovoskopu.

Čtěte také: Uzbečtí bojoví holubi: video, odrůdy, chov

Ovoskopie je jednoduchý a účinný způsob kontroly kvality produktu. K vyšetření žloutku a vzduchové komory, která je umístěna na tupém konci, se používá ovoskop.

U mladých vajec je vzduchová komora mnohem menší. Pokud je komora velká, zvyšuje se riziko opoždění vývoje. Optimální velikost je 2 až 2,5 cm na tupém konci, přesně uprostřed. Uprostřed je žloutek. Ve světle vidíte všechny nedokonalosti a to je signál k odmítnutí.