Hospodářská zvířata

Chov zvířat hraje v životě člověka zásadní roli. Právě díky chovu hospodářských zvířat a ptactva si člověk může zajistit jídlo a některé další věci, například oblečení. Chov hospodářských zvířat je důležitý pro rozvoj ekonomiky každé země. Není tedy divu, že problémy vznikající v tomto odvětví se týkají lidí po celém světě.

Co je to chov zvířat

Chov zvířat je chov hospodářských zvířat k výrobě určitých potravinářských produktů. Definici tohoto pojmu pochopíte již ze samotného názvu. Ale ne každý ví, že chov hospodářských zvířat je rozsáhlé odvětví, které zahrnuje nejen chov skotu a prasat, ale také ptáků, ryb, včel a dalších druhů zvířat. Tedy různé živé bytosti, které mohou člověku poskytnout praktické výhody.

Každý pátý obyvatel planety je spojen s nějakým odvětvím chovu hospodářských zvířat.

Už v dávných dobách si lidé uvědomovali, že mohou používat živočišné odpady bez lovu, pokud jsou chováni. Po ochočení konkrétního ptáka, dobytka nebo jiného živého tvora se lidé naučili o ně pečovat a dostali to, co potřebovali. Domestikovaná zvířata nebo ptáci přinášeli lidem maso, peří, kůže, vejce, mléko a další produkty nezbytné k přežití. Dnes, stejně jako za starých časů, lidé chovají hospodářská zvířata, aby uživili sebe, své rodiny a vydělali peníze.

Vývoj hospodářských zvířat ve světě

Podívejte se také na tyto články

Cementovo-pískový nátěr na potrubí: ochrana proti korozi, zvýšená životnost, zachování kvality kapaliny

Třešňová odrůda Shpanka
Prase domácí Mini prase
Rybízoví škůdci

První domestikovaná zvířata byla mezi lidmi, podle archeologů, již v období mezolitu. S rozvojem lidstva se rozvíjel i chov zvířat. Ve starověkém Egyptě chovali krávy, velbloudy, ptáky a prasata. Kromě toho byl chov zvířat dobře rozvinut v Mezopotámii, starověké Číně a samozřejmě starověkém Řecku a Římě.

Lidstvo si zdomácnělo více než 40 druhů zvířat, která jsou hojně využívána v zemědělství. Dnes je chov hospodářských zvířat na druhém místě z hlediska produkce v celosvětovém zemědělství. Není možné konkrétně jmenovat, kde je chov hospodářských zvířat nejlépe rozvinutý, protože každá země se specializuje na určité odvětví nebo několik. Například Čína je světovým lídrem v chovu prasat, Austrálie – v chovu ovcí. Pokud se budeme bavit o chovu skotu, tak mezi lídry patří USA a Brazílie.

K lídrům v rozvoji chovu hospodářských zvířat patří nejen pokrokové státy, ale i země tzv. „třetího světa“.

Rozvoj chovu hospodářských zvířat v Rusku

V Rusku, stejně jako na celém světě, se chov hospodářských zvířat neustále rozvíjí. K nejvyšší aktivitě došlo během sovětské éry. V této době vědci vytvořili mnoho dobrých plemen jednoho nebo druhého zvířete, zlepšily se podmínky pro chov zvířat a v důsledku toho se zvýšila produktivita.

Za sovětské éry se chov hospodářských zvířat rozvíjel nejen ve smyslu velkých podniků a farem, které se specializovaly na velké objemy produkce. Příležitosti k rozvoji tohoto odvětví měli i drobní soukromí zemědělci.

Ve 30. letech minulého století se v SSSR začal používat postup umělého oplodnění, což umožnilo zvýšit procento čistokrevných jedinců.

V důsledku druhé světové války utrpělo chovy hospodářských zvířat velké škody. A přesto se některé cenné druhy zachovaly, a tak byl postupně restaurován. Od roku 1965 do roku 1980 se zintenzivnil rozvoj chovu hospodářských zvířat. Největší objemy hospodářských zvířat v SSSR byly pozorovány v roce 1987 a poté jejich počty prudce klesly.

V posledních desetiletích se chov hospodářských zvířat v Rusku rozvíjí s novým elánem, ale tento proces teprve začal a ne všechny oblasti chovu hospodářských zvířat se rozvíjejí normálně. Zároveň se rozvíjí i zemědělství, protože tato dvě odvětví jsou na sobě velmi závislá.

Živočišná výroba

Doporučujeme přečíst si naše další články
Jak pěstovat zahradní jahody
choroby prasat
švestkový kompot
Třešňová odrůda Ovstuzhenka

V různých zemích byly s přihlédnutím ke klimatu a počasí vytvořeny podmínky pro život určitých druhů ptáků a zvířat. Podle toho, jaká zemědělská zvířata jsou v konkrétním případě chována, je zvykem rozlišovat určité oblasti chovu hospodářských zvířat nebo odvětví, jak se jim také říká. Jaká odvětví chovu hospodářských zvířat tedy existují:

• Stádo – chov dobytka na maso, mléko, droby, kůže. Samostatně se rozlišuje drobný chov hospodářských zvířat (chov drobných hospodářských zvířat např. koz).
• Drůbež – druhé odvětví z hlediska popularity a objemu výroby. Získává se z něj drůbeží maso, vejce, prachové peří a peří. Chov drůbeže zahrnuje chov nejen kuřat, ale také hus, kachen, krůt, křepelek, perliček a dalšího hospodářského ptactva včetně pštrosů.
• Chov ovcí – chov ovcí a beranů za účelem prodeje jejich vlny. Z těchto zvířat se také získává maso, mléko, rohy, tuk a droby.

Austrálie dominuje ostatním zemím co do počtu ovcí. Těchto zvířat je více než 150 milionů.

• chov sobů zahrnuje chov jelenů. Tento chov zvířat se obvykle provozuje v oblastech vzdálených od velkoměst a dokonce i malých měst. Z jelena se získává nejen maso, ale také kůže, srst, paroží a droby.
• Rybolov – další zajímavé odvětví chovu hospodářských zvířat. Zahrnuje soukromé i průmyslové pěstování a rybolov ryb.
• Včelařství. Včelí chléb, vosk a včelí jed se získávají od včel, ale nejdůležitějším produktem je samozřejmě med.
• Chov kožešin – Jedná se o chov zvířat se srstí, abychom z nich získali především srst, a ne maso. Maso je v tomto odvětví vedlejším produktem a někdy se vůbec nezíská, pokud se kožešina jednoduše ostříhá, aniž by se zvíře stáhlo z kůže.

To vše jsou odvětví živočišné výroby. Které lze také rozdělit do několika dalších kategorií s vlastními charakteristikami.

Produkty živočišné výroby

Živočišná výroba je zaměřena na získávání specifických produktů ze zvířat. V závislosti na odvětví bude přesně definována specializace, stejně jako produkty, které farmář dostává.

Hlavními produkty chovu hospodářských zvířat jsou samozřejmě maso (drůbež, zvířata a ryby), mléko, vejce, med, kůže (srst kožešinových zvířat, ovčí vlna, kůže jakýchkoli zvířat atd.). Jedná se o nejdůležitější produkty, které jsou velmi žádané ve všech koutech světa.

S rozvinutým chovem dobytka vydává země až 80 % veškeré sladké vody na svém území na zvířata. Kromě toho zvířata při krmení suchým krmivem spotřebují zvláště hodně vody.

Kromě toho existují i ​​další produkty méně oblíbené, ale přesto důležité v různých oblastech lidského života nebo ve výrobě. Jmenovitě: vosk, droby (vnitřní orgány zvířat, ptáků, ryb), chmýří, peří, hnůj, rohy, vosk, mateří kašička atd. Některé z těchto typů výrobků se používají v potravinářství, jiné ve farmacii a různém lehkém průmyslu.

Je třeba také poznamenat, že z mnoha zvířat, která jsou chována na farmách, dostává pracovní sílu i člověk. Řeč je především o koních, dobytku, velbloudech, mezcích a dalších podobných zvířatech.

Chov hospodářských zvířat se rozvíjí ve všech zemích světa, ale ne ve stejné míře. Jsou státy, kde je tomuto odvětví věnována malá pozornost, a státy, kde převládá chov zvířat. Ale v každém případě jsou produkty získané ze zvířat, ptáků, ryb a dokonce i hmyzu v moderním světě velmi důležité a jsou velmi žádané.

Chov hospodářských zvířat je garantem vytváření potravinové bezpečnosti pro stát. Jeho rozvoj v Rusku zajišťuje výrobní potenciál, který nemá žádná jiná země na světě.

Současný stav a perspektivy rozvoje odvětví

• národní projekt „Rozvoj agroprůmyslového komplexu“ (2006-2007);
• doktrína potravinové bezpečnosti v roce 2010;
• Státní program rozvoje zemědělství na léta 2008-2012, který byl prodloužen do roku 2020.

V národních projektech hraje klíčovou roli rozvoj živočišné výroby.

Role hospodářských zvířat v zemědělství

Chov hospodářských zvířat poskytuje potraviny, hnojiva a suroviny pro lehký průmysl. Produkty tvoří 48 % hrubé produkce zemědělského sektoru. Kromě masa a mléka se v tomto průmyslu vyrábí vlna, ovčí kůže, kůže, chmýří, vosk a žlázové fermentační orgány. Po těchto produktech je vysoká exportní poptávka.

Ekonomická činnost zaměřená na rozvoj chovu hospodářských zvířat se skládá z následujících oblastí:

• obnova hospodářských zvířat;
• základy chovu zvířat;
• zásobování průmyslu krmivy a další.

Rozvoj chovu hospodářských zvířat je možný pouze pomocí intenzivní komoditní a velkovýroby, která je založena na vědeckotechnickém pokroku.

V podmínkách velkovýroby se berou v úvahu pohlaví, druhy a věkové charakteristiky zvířat. To se provádí pro:

• získávání potomků;
• přídělové krmení;
• reprodukce hospodářských zvířat;
• samostatný obsah;
• šlechtitelské práce;
• plnění zoohygienických požadavků.

Byly vypracovány pokyny pro rozvoj chovu hospodářských zvířat v Ruské federaci. Jsou navrženy tak, aby zajistily stabilní růst produkce průmyslových produktů a zvýšily ji 3-4krát oproti dnešní úrovni. Dosažení cíle je možné za následujících podmínek:

• preferenční daňový systém;
• zvýšení státních dotací;
• zvýhodněné finanční půjčky;
• provádění organizační a ekonomické činnosti.

Poslední bod znamená vytvoření nových farem a budov pro hospodářská zvířata, nových strojů a zařízení. Jen tak se program rozvoje hospodářských zvířat posune do nové etapy komplexní mechanizace, k využívání elektronických zařízení a elektřiny. Bude možné zlepšit šlechtitelskou a selekční práci, využívat nové druhy zdrojů krmiv a zlepšit způsoby krmení a chovu zvířat.

Moderní rozvoj chovu hospodářských zvířat v Rusku

Zvýšení užitkovosti se dosahuje zlepšením druhové skladby zvířat – využíváním rychle rostoucích plemen prasat a ptactva. Zásadním faktorem rozvoje chovu skotu je cílená a kontinuální šlechtitelská práce s využitím biotechnologických technik a genetického inženýrství.

Při chovu hospodářských zvířat v průmyslovém měřítku potřebujete krávy s dojivostí 4000 litrů za rok nebo více, denním přírůstkem hmotnosti skotu vyšším než 1 kg atd. Problém rychlého vytvoření vysoce produktivních plemen již dozrál. Vláda přijala usnesení „O opatřeních ke zvýšení efektivity a zlepšení organizace chovu v chovu hospodářských zvířat“.

V souladu s dokumentem byly zintenzivněny práce na zlepšení plemenných a užitkových vlastností hospodářských zvířat a drůbeže při současném posílení materiálové základny šlechtitelských podniků, aktivním využívání zahraničních i domácích genofondů, výdobytků biotechnologie, selekce a genetiky.

Postupně se zavádí automatické dávkované krmení krav v závislosti na užitkovosti a době laktace.

V budoucnu využití informačních systémů pro ukládání údajů o spotřebě a platbě krmiva, fyziologickém stavu zvířat a užitkovosti. Předpokládá se také využití elektronických systémů, které se budou podílet na analýze ekonomických aktivit a vypracování plánů rozvoje hospodářských zvířat.