Jak dlouho by měla dýně vydržet?

Chcete-li zachovat sklizeň dýně až do jara, musíte se seznámit s pravidly pro její skladování. Zahradníci by také měli vzít v úvahu, že ne všechny odrůdy budou skladovány až do jara. Nejlepší je vybrat pozdní odrůdy, které jsou odstraněny ze zahrady před prvním mrazem.

Jaký druh dýně lze skladovat celou zimu?

Kulaté plody jsou nejvhodnější pro dlouhodobé skladování. Tyto odrůdy je nutné sklízet před prvním mrazem, jinak mohou nastat problémy. Pozdní odrůdy dýně jsou považovány za nejchutnější. Pokud nestihnou dozrát, pak je třeba je nechat dozrát. Dýně by měla být udržována v teple po dobu 2 týdnů. V tomto období stonek trochu zavadne a kůra ztvrdne.

Kdy je nejlepší sklízet dýně?

Polovina září je nejlepší čas na sklizeň dýní. Při sklizni dýní pro dlouhodobé skladování je důležité zachovat stopku, protože jinak se plody začnou kazit. V tomto případě musí být plody bez mechanického poškození a škrábanců.

Pokud jsou na slupce dýně malé rýhy, pak se není čeho obávat. Lze je jednoduše utěsnit baktericidní náplastí. Poškozenou dýni je nejlepší sníst jako první.

Podmínky skladování dýně

• Pro skladování je lepší zvolit suché místnosti.
• Teplota v místnosti by měla být mezi 5 a 10 stupni.
• Místnost musí mít dobré větrání.

Při nedodržení těchto jednoduchých pravidel se zkrátí doba použitelnosti. Odborníci tvrdí, že vysoká vnitřní vlhkost může zkrátit skladovatelnost o 3 měsíce.

Jak skladovat dýni v bytě

Chcete-li vytvořit pohodlné skladovací podmínky, musíte v místnosti udržovat konstantní teplotu. Nejlepší místa pro skladování dýní jsou:

• suchý a chladný suterén;
• pod postelí;
• zateplený balkon.

Na izolovaných balkonech můžete ukládat dýně na speciální stojany, které jsou pokryty slámou nebo hadry. Když nastane chladné počasí, musí být plody pokryty teplým materiálem. Dýni můžete také umístit do velké pěnové krabice.

Nádoba na zeleninu tak udrží stejnou teplotu.

Pokud dýně začne hnít, musí být naléhavě nakrájena na kousky. Poté se budete muset zbavit hniloby a zbývající část lze zmrazit. Pokud poskytnete optimální podmínky, můžete dýni uložit až do poloviny dubna. Pokud při řezání dýně uvidíte naklíčená semena, neměli byste ji jíst.

Autor: Elena Gutyro Editor internetových zdrojů

poslední novinky

Pokud se tak stane 30. prosince podle znamení, tak květen bude takový

Co nejíst po 45: stoplist pro udržení zdraví a energie

Jak připravit novoroční občerstvení, které překvapí vaše hosty

Jak připravit salát s mrkví a mandarinkami: překvapte své hosty neobvyklou kombinací

Hlavní novinky

Jaké novinky čekají od 1. ledna 2025 důchodce v Bělorusku

Střelba ze země. Alijev pojmenoval příčinu poškození letadla, které se zřítilo v Kazachstánu

Buďte opatrní s tímto masem: může to mít smutné důsledky pro zdraví

Ind Nostradamus řekl, co čeká Rusko a svět v roce 2025

Novinky dnes

Nikdo to neočekává: Dmitrij Rjabov dal předpověď od 30. prosince do 5. ledna

Žralok napadl turisty v Egyptě: zemřel cizinec

Můžete zbohatnout za den: ani nepřemýšlejte o vyhazování těchto starých věcí ze SSSR

Raci riskují a Lvi dělají rozhodná rozhodnutí: týdenní horoskop od 30. prosince 2024 do 5. ledna 2025

Copyright © 2012-2024, LLC “Media News” UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

24. září 2019 17:48 2 tisíc

Fotografie pokrmu

Autorský blok

Snad každý ví, že dýně je zdravá, výživná a navíc velmi chutná zelenina. Mnoho letních obyvatel pěstuje tuto rostlinu, protože je nenáročná na povětrnostní podmínky a jedno ovoce může mít průměr několik desítek centimetrů. Při pěstování ani přímé konzumaci této žluté zeleniny nejsou prakticky žádné problémy.

Koneckonců existuje mnoho různých receptů na pokrmy, které lze připravit z dýně. Navíc často nejsou nijak zvlášť složité. Kdo však plánuje uchovat úrodu alespoň do zimy, o jaru nemluvě, musí čelit vážným potížím.

Dýně totiž patří k zelenině, která se velmi rychle kazí. A pokud nebudete dodržovat pravidla skladování, budete si moci vychutnat pokrmy připravené z něj pouze na podzim, protože za pár měsíců se stane nevhodným ke konzumaci. Jak prodloužit trvanlivost dýně bude probráno v tomto článku.

Sklizeň

A vše začíná sklizní. Trvanlivost zeleniny do značné míry závisí na způsobu sběru. Musíte si na to najít ten správný čas. Nelze však přesně říci, k jakému datu nebo měsíci by měla být sklizeň sklizena.

To lze provést již v srpnu. Spousta lidí ale sklizeň odkládá dokonce až na polovinu podzimu. Vše záleží na tom, jaké bylo léto. Nejlepší je orientovat se podle stopek. Jakmile uschnou, můžete začít sbírat.

Důležité! To, že je stonek zcela vyschlý, napoví jeho šedá barva. Pokud stále zůstává zelená, měla by se sklizeň odložit.

Při sběru dýní musíte dodržovat čtyři základní pravidla.

1. Celistvost stébla

Z plodu se nesmí odlepit stopka. Musíte jednat opatrně. Nejprve musí být dýně ležící na zemi zvednuta, aby napětí na vrcholcích zesláblo. A pak pomocí vhodného řezacího nástroje je třeba odříznout ovoce tak, aby délka zbývající stopky na něm přesahovala 5 cm.

Důležité! Pokud se tak stane, že stopka zcela chybí, pak se musíte pokusit toto ovoce zkonzumovat co nejdříve. V opačném případě může hnít během několika týdnů nebo dokonce dříve.

2. Žádná vlhkost

Při sklizni dýňové sklizně musíte také zajistit, aby plody, které se mají skladovat až do zimy, zůstaly suché. V tomto případě bude pravděpodobnost hniloby a tvorby plísní na nich minimalizována. Je velmi důležité dbát na to, aby na žádném z plodů nebyla vlhkost.

Pokud je alespoň jeden z plodů vlhký, pak se celá sklizeň rychle zkazí. Za necelý měsíc bude každé ovoce pokryto plísní. Pokud naopak povrch každého z nich zůstane čistý a suchý, bude zelenina, aniž by se zkazila, bezpečně ležet celou zimu a na jaře si ji můžete vychutnat, stejně jako pokrmy z nich připravené.

3. Slunečné počasí

Ideální dobou pro sklizeň je slunečné počasí a bez srážek. Pokud stonky nebyly dlouho zelené a stále se nemůžete dočkat vhodných povětrnostních podmínek, musíte dýni za špatného počasí seříznout. V tomto případě jej lze také odeslat k dlouhodobému uskladnění.

Nejprve se však musíte ujistit, že každé ovoce je důkladně vysušené. K tomu je plodina uložena v místnosti, která je uzavřená, ale dobře větraná. Dýně by se zde měly skladovat alespoň 10 dní. Během této doby budou mít čas dobře vyschnout.

4. Vytírání

Pokud není sklizeň příliš velká, pak by se měl každý plod důkladně otřít suchým hadříkem. A zároveň můžete zkontrolovat, zda na povrchu není nějaké poškození. Pokud se již vytvořila hniloba nebo plíseň, měli byste se takového ovoce zbavit. Není vhodný pro skladování.

Obecná doporučení

Aby dýně zůstala použitelná co nejdéle a zachovala si všechny své blahodárné vlastnosti, musí se každý, kdo ji plánuje skladovat, řídit jednoduchými doporučeními.

1. Teplota

Podstatný vliv na trvanlivost má teplota vzduchu v místnosti, která hraje roli skladování zeleniny. Mělo by být dostatečně nízké. Maximální přípustný limit je plus 15 stupňů. A nejlepší je skladovat dýni tam, kde je teplota vzduchu těsně pod 10 stupňů. Tyto podmínky lze považovat za ideální.

2. Vlhkost

Dalším důležitým faktorem, který ovlivňuje trvanlivost zeleniny, je vzdušná vlhkost. Optimální hodnota je 80 %.

3. Světlo

Je také důležité zajistit, aby byla místnost dostatečně tmavá, protože světelné paprsky mohou mít také negativní vliv na ovoce. Nejlepší je skladovat plodiny tam, kde nejsou okna.

4. Pomocí pergamenu

Delší vzájemný kontakt plodů může způsobit hnilobu. Proto je třeba dbát na to, aby se při skladování nedotýkaly. Toho lze dosáhnout dvěma způsoby. Jedním z nich je umístit plody v určité vzdálenosti od sebe.

To lze provést pouze v případě, že sklad má dostatečně velkou plochu. Další metoda je založena na použití pergamenu. Jednoduše ho vložte mezi ovoce. Toto je nejlepší volba, pokud místnost není velká.

5. Větrání

Musí být zajištěna dobrá cirkulace vzduchu. Pokud stagnuje, plody se brzy začnou kazit.

Ukládání řezané dýně

Pro ty, kteří mají svůj vlastní venkovský dům, je skladování dýní mnohem jednodušší než pro ty, kteří žijí v městských bytech. Koneckonců, první může jednoduše umístit sklizenou úrodu do sklepa nebo suterénu. Jsou to ideální úložné prostory. Pokud ale musíte bydlet ve městě, pak najít vhodné místo pro uskladnění tak velké zeleniny, jako jsou dýně, není tak snadné.

Navíc často dochází k tomu, že je nutné skladovat nakrájené ovoce spíše než celé ovoce. V tomto případě bude obtížnější prodloužit jeho trvanlivost a zabránit předčasnému znehodnocení. Ale stále je to možné. Hlavní věcí je poslouchat následující doporučení.

1. Použití oleje

Oblasti řezané dýně, které nejsou pokryty slupkou, lze namazat rostlinným olejem. Bude chránit před vadnutím.

2. Ořezávání

Je nutné neustále sledovat stav plodu. Jakmile se na povrchu objeví hniloba, musíte tuto část odříznout. Totéž by mělo být provedeno, když povrch zaschne.

3. Aplikace fólie

Fólie pomůže ochránit řezané ovoce před rychlým znehodnocením. Stačí jej nanést na místa, která jsou zbavena kůry.

Závěr

Dýně je melounová plodina, která obsahuje mnoho vitamínů. Využijete ho k přípravě různých pokrmů, ale i lahodných nápojů. Dýňová semínka mohou mít léčivé účinky.

Pokud této zelenině zajistíte správné skladování, neztratí své pozitivní vlastnosti ani v zimě. Na skladování není nic složitého.

Musíte pouze dodržovat jednoduchá pravidla: sklízejte včas, pečlivě zkontrolujte každý vzorek, vytvořte v místnosti vhodné podmínky a pravidelně zajistěte, aby se na povrchu neobjevila hniloba.