Jak dlouho kukuřice roste, než dozraje?

Kukuřice, kdysi prohlášená za královnu našich polí, je obilná plodina. To znamená, že je to jeden z hlavních potravinářských produktů spolu s pšenicí, žitem, ovsem a ječmenem.

Zrání těchto plodin, jejich hromadná sklizeň a zajištění spolehlivého skladování je strategickým úkolem.

S výskytem kukuřičných klasů v obchodě zaznamenáváme příchod podzimu. A na farmě, kde ji lidé trpělivě pěstovali, se po dozrání kukuřice stává výborným doplňkem jídelníčku.

Navíc se jedí klasy různého stupně zralosti – to je věc chuti. Aby kukuřice dobře dozrávala, musí být dobře pěstována.

Fáze růstu kukuřice

Růst v kukuřici, stejně jako u jiných rostlin, může být vegetativní nebo reprodukční. Obě tyto odrůdy lze rozdělit do fází. Ve výše uvedeném diagramu začínají tři vegetativní fáze písmenem V. Reprodukční fáze začínají písmenem R.

První fáze VE, klíčení, nastává pod úrovní půdy. V půdě je osivo chráněno před případnými pozdními nočními mrazíky, které zničí zeleň, ale půdu nepromrznou. Důležitějším faktorem, který určuje veškerý další vývoj, je však načasování výsadby, tedy načasování této fáze.

Vysvětluje se to tím, že jak se blíží jaro, vlhkost v půdě klesá a půda vysychá. A to ovlivňuje klíčení, sazenice, zakořeňování a nakonec i sklizeň. V tabulce jsou uvedeny údaje o vlivu termínu setí na konečný výnos v procentech nejpříznivějšího dne – 1. května.

1 května	5 května	10 května	15 května	20 května	25 května	30 května
100%	97%	94%	91%	88%	86%	83%

Stupně Vn jsou listová stádia. Fáze prvního listu, druhého, třetího a tak dále.

Diagram ukazuje pouze 5 takových fází, po kterých začíná poslední vegetativní fáze – uvolnění samčích květenství a lat. Některé fáze listů jsou kritické pro vývoj rostlin:

1. V7, stadium sedmého listu – nastává 14 dní po vzejití. Nízké teploty mohou vést k zastavení růstu a mohou také zpomalit tvorbu laty. Na výnos to nemá vliv, může to mít vliv na prodloužení doby zrání – až do nástupu prvních podzimních mrazíků.
2. V10, desátý list – 28 dní po vyklíčení. Až do desátého listu se rostlina bojí zaplavení vodou nebo přílišné zálivky – záplava ji za pár dní zabije. V pozdějších fázích se již tolik nebojí přemokření, většina rostliny je nahoře, kořeny dostatečně vyrostly.
3. Fáze VT, uvolnění samčího květenství, laty, znamená konec vegetačního období. Rostlina již dosáhla plného růstu a začíná se rozmnožovat. Nejprve se objeví laty, po 3 dnech se objeví samičí květenství, umístěné níže v paždí listů. V těchto dnech je rostlina citlivější než v kterékoli jiné fázi na silný déšť nebo krupobití – v tuto dobu mohou jednoduše zničit celou úrodu.

Reprodukční fáze

V diagramu jsou tyto stupně naznačeny nahoře ve formě modifikací zrn. Jestliže na samém začátku dozrávání kukuřice jsou zrna nenápadná, pak jsou zralé klasy na konci plné zrnek, která doslova trčí z ovoce, velká, tvrdá, vypouklá.

Zralost kukuřice se vyvíjí v následujících fázích:

1. R1, uvolnění vlákna, přibližně 3 dny po uvolnění panicle (VT). Na samičích květenstvích – klasech – se zviditelní „účes“ – hedvábné prameny dlouhých pestíků. Jejich stigmata visí a vlají ve větru a zachycují pyl padající shora ze samčích lat. V této době zahradníci často „pomáhají“ rostlinám opylovat procházením řádků a lehkým třepáním stonků. Pyl pak lépe a přívětivěji slétá dolů a opyluje uši.
2. R2, otok – 10.-14. den po začátku opylení (R1). U opylovaných klasů se ovocné buňky – budoucí kukuřičná zrna – začnou rychle dělit. Navenek to vypadá jako válečky klasů zabalené v listech, orámované chlupy pestíků, mírně zvětšené. Od konce růstu do této fáze je kritické normální zalévání rostliny. Sucho v této době katastrofálně snižuje výnosy. Přibližně rychlostí 6% ztráty za 1 den sucha. Až 50% ztráta výnosu, pokud v této době byly plodiny vystaveny neustálému suchu.
3. R3, mléčná zralost – 20 dní po začátku opylení. Zde jsou již plody rostlin odolnější vůči „stresovým“ vlivům. Kukuřičná zrna jsou bílá a snadno rozdrcená, přičemž uvolňují mléčně bílou šťávu nasládlé chuti obsahující 80 % vlhkosti. Postupně začne slupka zrn žloutnout.
4. R4, vosková zralost – 26 dní po začátku opylení. Endosperm se stává hustším a má konzistenci měkkého těsta, měkkého sýra a postupně tvrdne. V zrnech se tvoří dextriny a škrob, zráním se snižuje obsah cukru. Časné mrazy v této fázi jsou destruktivní, můžete přijít až o 50 % úrody.
5. R5, skelná zralost – 36 dní po začátku opylení. Mělo by skončit přibližně 48 dní po začátku opylení. Zrna dozrávají, začínají vysychat a vypadají mírně pohmožděně. Škodlivé vlivy již nemohou zničit zrna kukuřice, ale pouze snížit jejich hmotnost. Případný mráz je důvodem k obavám, může zastavit hromadění pevných látek v zrnech a způsobit tvorbu tmavé vrstvy nebo dokonce hnilobu.
6. R6, plná zralost – 55. den po začátku opylení. Kukuřice je zralá. Zrna dozrála a ztvrdla a zežloutla. Příští rok jsou schopni produkovat normální zdravé výhonky. Hmotnost klasu dosáhla svého maxima. A už je tu podzim. Kukuřičné listy a slupky už nejsou zelené, ale také žluté.

Zelená hmota kukuřice je mimořádně bohatá na živiny a používá se jako velmi produktivní krmivo pro hospodářská zvířata, a to jak ve formě čerstvé zeleně, tak jako siláž.

Pro tyto účely se kukuřice seká, když obsahuje maximální množství cukru – v období mléčné zralosti. Během voskové zralosti lze kukuřici konzumovat vařenou. Toto je vynikající jídlo. Ještě úplně neztuhla, chutná sladce a vaří se za 15-20 minut. A když je úplně zralé, je potřeba ho vařit asi 2 hodiny.

Ale když je sklizeň plně zralá, zrna jsou oddělena od klasů a odeslána do skladu pro semena nebo zpracována na kukuřičnou mouku. Před uskladněním se zrna oddělí od klasů a suší se.

Ve skutečnosti se plodiny kukuřice sklízejí pro různé účely a v různých dobách zrání. Je nutné pečlivě sledovat fáze zrání obilniny a její růst, aby se plodina sklidila včas pro potřebné potřeby a následné skladování.

Kukuřice, vše o jejím pěstování na venkově. Moje osobní zkušenost!

Každý si v horkém letním dni rád vaří a jí čerstvou, chutnou kukuřičnou klas. Navíc ho můžete zamrazit a užívat si ho během zimy. A přestože kukuřice vyžaduje na zahradě hodně místa, je tak těžké odolat výsadbě díky její výborné chuti a výživě.

Kukuřici mám moc rád a vždy jsem ji kupoval na trhu. Ale teď víc a víc přemýšlím o tom, co jím. A rostlina pěstovaná na hnojivech a ošetřená chemií proti škůdcům ve mně moc důvěry nevzbuzuje. Proto pěstuji „královnu polí“ na své zahradě a podělím se s vámi o své zkušenosti.

Jak pěstovat kukuřici v zemi?

Pěstování kukuřice je zajímavá a vcelku jednoduchá záležitost. Hlavní věc je ujistit se, že před výsevem semen do země již nebude mráz. Musíte počkat, až se teplota půdy zahřeje a dosáhne alespoň 15 stupňů. Jinak naše sazenice velmi prořídnou)

Kukuřice ráda roste na otevřeném slunném místě. Ve stínu nebude produkovat tolik kukuřice, jak bychom chtěli.

Půda by měla být dobře odvodněná a hnojená. Tím se výrazně zvýší výnos. Velmi důležitá je dobrá příprava půdy.

Pravidla pro výsadbu kukuřice do země

1. Vzdálenost mezi řadami je minimálně 60 cm.
2. Nejméně 20 cm mezi rostlinami.
3. Hloubka výsadby semen je 5-6 cm.
4. Mulč pomůže udržet vaše sazenice bez plevele a udržet vlhkost v půdě během horkého léta.

Jak dlouho trvá růst kukuřice?

Existuje mnoho různých odrůd kukuřice s různou dobou zrání: 60 dní, 70 dní nebo 90 dní. Chcete-li si klasy užívat déle, můžete zasadit několik druhů kukuřice, které dozrávají v různých časech. Nebo zasaďte jeden druh kukuřice s periodou 10-14 dní a také budete mít stálou sklizeň.

Odrůdy kukuřice

Existuje mnoho odrůd kukuřice. Pro mě je hlavní rozdíl v kukuřici v tom, že jedna je polní a druhá zahradní. První je méně sladký než ten, který pěstujeme v tuzemsku. Sadovaya se nazývá sladká a supersladká. Tradiční polní kukuřice je velmi chutná, s hustými jádry a velkými klasy. Kukuřice cukrová je jemnější a má příjemnou sladkou chuť.

Moje letošní volba: Sladká kukuřice F1 Anava; Sladká kukuřice F1 Madonna; Sladká kukuřice a pufovaná kukuřice.

 Kukuřice F1 Sladká anava.

Brzy zrání, velmi sladké. Doba zrání je 80-90 dní. Výška rostliny je 1.5 m. Klasy jsou velké, až 30 cm. Zrna jsou žlutá, velká, velmi sladká.

Corn Madonna F1 (cukr)

Cukr, raný hybrid kukuřice Madonna F1 je oblíbenou pochoutkou pro děti. Doba zrání je 80-90 dní. Výška rostliny: 1.7-1.9 m Klasy jsou husté, malé: 18-20 cm Na rostlině je mnoho klasů, to je hodnota této odrůdy. Klasy a zrna jsou velké, žluté, husté. Odolné vůči chorobám a suchu. Dlouhá skladovatelnost. Vhodné ke konzervování a mrazení.

Kukuřičný cukr

Raná odrůda. Doba zrání je 82-89 dní. Výška 1.4 m Klasy 14-18 cm Zrna jsou sladká, jasně žlutá s vysokým obsahem karotenu. Vysoce odolný vůči chorobám a suchu.

Kukuřičný popcorn puffed

Raná odrůda. Doba zrání je 75-85 dní. Výška rostliny 1.6-1.8 m Malé klasy 14-16 cm Hmotnost 250-300 gramů. Zrna jsou malá, světle žlutá. Velmi chutné. Vyžaduje vydatnou zálivku.

Všimli jste si, že semínka ze Sedeka jsou natřená červenou barvou. Proč se to dělá? Ukazuje se, že za účelem zvýšení výnosů plodin se do barvy přidávají chelátová hnojiva, makro a mikroprvky a fungicidy. A abyste věděli, že jde o kvalitní semínka.

Výsadba kukuřice pro sazenice

Letos jsem se rozhodl zasadit sazenice kukuřice. Chtěl jsem vidět, co se stane. Ano a získejte to sklizeň kukuřice Opravdu to chci o 3-4 týdny dříve.

Koupil jsem miniskleník, zeminu na sazenice a semínka.

Do buněk jsem do 2/3 nasypal zeminu a navlhčil jsem je vodou. Před tím jsem semena namočila na 25 hodin do vody o teplotě 12 stupňů. Zrna bobtnají, a to urychluje klíčení.

Vložila zrna do země, posypala je zeminou, nalila je rozprašovačem, zakryla je nejprve fólií a nahoře průhledným víkem a položila je na parapet jejich budoucích sousedů v zahradě: petúnie, jahody , bazalka, ageratum a balzám.)

Zbývá počkat na klíčení za 2 týdny.

Zdá se, že časné jaro zasáhlo i kukuřici.) Vyklíčila ne po dvou týdnech, jako obvykle, ale po 5 dnech. A roste velmi rychle. Za dva dny vyrostla o 3-4 cm, takže velké, silné rostliny budou muset být zasazeny do země. Uvidíme, co se stane.

Sklizeň kukuřice

Je to snadné a jednoduché! Každé stéblo kukuřice by mělo produkovat alespoň jeden kukuřičný klas, který je připraven ke konzumaci 20 dní poté, co spatříte první známku objevujícího se klasu. Ale Hlavním znakem, že kukuřice je zralá, jsou suchá a ztmavená vlákna na klasu.

Abyste ji mohli vybrat, stačí klas chytit, otočit a stáhnout dolů. Poté je dost možné, že na rostlině vyroste další kukuřice, která však dozraje později.

Nejlepší je sbírat klasy brzy ráno a jen tolik, kolik můžete za den sníst. Dělám toto: dám vodu na sporák a teprve potom jdu pro kukuřici. Zdá se mi, že čím méně času mezi sklizní a vařením, tím jsou zrna křehčí a aromatičtější.

Čerstvou kukuřici nejlépe skladujete v lednici, kde vydrží až týden. Pokud máte velkou úrodu, je lepší ji zamrazit.

Jakmile je celá úroda sklizena, stonky mohou být ponechány na zelení, ořezány a vyhozeny, ale je lepší je nasekat a dát do kompostovacího koše.

Mimochodem, kukuřice má nejen chutná zrna, ale také velmi zdravá vlákna, kukuřičné hedvábí, které rostou na klasech. Vaří se jako čaj při problémech se žlučníkem a játry. Existují také informace, že infuze kukuřičného hedvábí podporuje hubnutí.

Proč kukuřice nemá zrna?

Někdy se stává, že vyrostly nádherné velké klasy, ale při bližším zkoumání nemají vůbec žádná zrna. Proč? Je to jednoduché: žádné opylení, žádná zrna! Jinými slovy, každé samičí zrno musí být oplodněno pylem ze samčí části rostliny – střapce na vrcholu rostliny.

Pokud jste nezasadili dostatek rostlin pro opylení, počasí bylo dlouho klidné nebo máte na svém stanovišti málo hmyzu a včel, musíte rostlině pomoci v procesu opylení.

Vezmeme do ruky malířský štětec a jdeme opylovat! Chcete-li to provést, musíte jím přejet po mužském květu a poté se dotknout kukuřičného hedvábí (ženský orgán).

Bohužel na venkově se nedá vypěstovat tolik kukuřice jako na poli, takže ruční opylení je téměř nutností.

Ideální doba pro ruční opylení je mezi 9:00 a 11:00, po zaschnutí ranní rosy. Není třeba to dělat za zataženého nebo deštivého počasí.

Jak vařit kukuřici?

• Odstraňte zelenou skořápku z klasů.
• Vložíme je do vroucí osolené vody.

Pokud je kukuřice mléčná a čerstvá, vařte ji jen 5 minut. Pokud byl vybrán před několika dny, 10 minut. Přezrálá kukuřice (při propíchnutí zrna není vidět mléčná šťáva) se vaří déle, až 30 minut. Kukuřici můžete vařit v parním hrnci, troubě i tlakovém hrnci stejným způsobem.

Důležité: Pamatujte, že nejchutnější kukuřice je čerstvě utržená. S každým dalším dnem skladování se snižuje množství cukru v zrnech a zvyšuje se množství škrobu.

to mám nejraději grilovaná kukuřice. Zelené listy musíte trochu ohnout. Vůbec to neodtrhávejte. Odstraňte vlákna, nalijte rostlinný olej, zakryjte klasy listy a zajistěte je hliníkovou fólií. Kukuřici položte na rozpálený gril a občas otočte, dokud lehce nezuhelnatí. Obvykle to trvá asi 15 minut. Pak nechte klas mírně vychladnout a odstraňte listy. Grilovaná kukuřice je hotová.

Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter.