Jak dlouho smažit kuře?

Kuřecí maso je všestranný a velmi přínosný produkt. Z kuřecího masa se dá udělat výborná kuřecí polévka, dá se z něj udělat omáčka, dá se přidat do salátů, velmi oblíbené jsou i kuřecí řízky – smažené nebo pečené v troubě. Kuře můžete vařit na pánvi nebo péct, celé nebo po částech. Křupavá kuřecí křidélka mohou být skvělým předkrmem a celé kuře vařené v troubě snadno poslouží jako hlavní jídlo na jakékoli dovolené. Existuje velké množství kuřecích jídel, z nichž můžete připravit „první, druhé a kompotované“. No, možná kompot stále nejde udělat, i když je docela možné, že takový recept někde existuje. V tomto článku vám řekneme, jak vařit kuře na pánvi, a také vás upozorníme na výběr oblíbených receptů se smaženým kuřetem.

Kuřecí pokrmy jsou velmi oblíbené a existuje pro to mnoho důvodů. Za prvé, jsou vynikající. Kuře má poměrně jemnou chuť a hodí se téměř ke každému jídlu. Za druhé, kuře je poměrně levný a velmi oblíbený pták, který se dá koupit všude. A co je také důležité, je extrémně snadná příprava. Tento pták nevyžaduje od hospodyňky mnoho času ani speciálních dovedností, kuře se připravuje velmi jednoduše a rychle. I když nemáte velkou praxi a jak se říká, umíte dobře vařit, můžete své hosty snadno ohromit. Řekneme vám, jak vařit kuře na pánvi, a rychle se naučíte, jak vařit úžasně chutná jídla a budete moci často potěšit své blízké. Pokud již víte, jak vařit, a již máte svá typická jídla, pak vám naše nejlepší recepty na smažené kuře pomohou doplnit váš arzenál a zpestřit vaši kuchyni.

Jak vařit kuře na pánvi: základní principy

Jak jsme již řekli, z kuřecího masa můžete udělat cokoliv. I když mluvíme pouze o smaženém kuře, je to také rozsáhlá část vaření. Pokud se chystáte smažit kuře po částech, musíte si uvědomit, že různé jeho části se „chovají“ odlišně.

Filet z kuřecích prsou, stejně jako jakýkoli jiný filet, má jednotnou strukturu, nejsou v něm žádné vrstvy. Ale na rozdíl od ryb je kuřecí maso libové a suché. Je dobré ho buď vařit v omáčce, nakrájet na malé kousky, nebo opékat vcelku, ale je potřeba dbát na to, aby bylo v pánvi dost oleje a maso se nepřipálilo. Při smažení filé je třeba udržovat rovnováhu – maso by mělo být propečené, ale také byste ho neměli přesušit.

Kuřecí stehýnka nebo stehna jsou dost tučná a jejich maso má jinou strukturu. Smažená kuřecí stehna by měla být uvnitř měkká a šťavnatá, kůrka by měla být křupavá. Stejné požadavky platí i pro stehna.

Kuřecí křídla se smaží do křupava ve velkém množství rostlinného oleje. Smažená kuřecí křídla se hodí s pikantní omáčkou jako svačina k pivu. Často se smaží s kořením nebo v těstíčku.

Můžete samozřejmě smažit celé kuře na pánvi, celý korpus – ale k tomu budete potřebovat kuře a speciální pánev. A speciální znalosti o tom, jak vařit kuřecí tabaka (nebo tapaka) – slavný pokrm kavkazské kuchyně.

Smažené kuře: příprava jídla

Před vařením kuře na pánvi je dobré ho nejprve trochu marinovat. Kuře můžeme opepřit, osolit, posypat kořením a potřít olejem. Jaké koření použijete, závisí na tom, co vaříte. Kuře můžete marinovat ochucením majonézou a česnekem. Kuře má jemnou a téměř neutrální chuť a bude dobré, když nasaje chuť a vůni bylinek a koření. Máslo, majonéza nebo jiná bohatá omáčka ji udělají šťavnatější. V marinádě není potřeba držet dlouho – nemusíme odstraňovat chuť ani vůni, jako je tomu u kachny nebo ryb, stačí maso trochu vyživit, a to je dost na marinování kuřete po dobu 15-20 minut.

Před vařením můžete kuřecí řízek trochu naklepat. Aby se zabránilo „načechrání“ a přilepení na kladivo, před poklepáním filet jej zakryjte potravinářskou fólií.

Kuřecí řízek smažený na pánvi

Téměř dietní jídlo – křehký smažený kuřecí řízek. Velmi rychle se vaří, když ho před smažením trochu našleháte a necháte v koření a marinádě, budete ho mít na pánvi doslova pár minut. Tento recept na smažené kuře je ideální pro ty, kteří milují smažené „bílé“ maso.

• prsní filé – 300-500 g
• citron – 1;
• Česnek – 3 hřebíček;
• zelená cibule;
• olivový olej;
• paprika;
• sůl – podle chuti;
• černý pepř – podle chuti.

1. Vezměte kuřecí řízek. Pokud je kuře velké a filet tlustý, je lepší ho nakrájet na dva tenčí pláty stejné tloušťky. Položte na prkénko, zakryjte potravinářskou fólií a vyšlehejte kladivem. Je nutné přikrýt fólií, aby se maso nelepilo na kladivo a nepoškodilo vlákna. Pokud není žádná přilnavá fólie, můžete kousky prsního filé vložit do potravinového sáčku.
2. Česnek nastrouháme na jemném struhadle nebo jej vymačkáme lisem na česnek.
3. Na každý plát nakrájeného filé položte jen trochu česneku a rovnoměrně rozdělte, posypte solí, pepřem a paprikou.
4. Nalijte olej do pánve a zahřejte ho na středním ohni. Po zahřátí oleje opatrně vložte kuřecí řízek do pánve – buďte opatrní, olej může prskat a prskat. Filet pomocí stěrky pevně zatlačte do pánve tak, aby se maso „chytilo“ za kůrku. Nejdůležitější je nezakrývat pánev poklicí. Smažte kuře na středním ohni. Jakmile jedna strana zhnědne, otočte ji a opečte druhou stranu. Filet z prsou se smaží velmi rychle – doslova 5-10 minut v závislosti na tloušťce.
5. Hotové kuře stáhneme z ohně, položíme na misku a ihned zalijeme citronovou šťávou, aby se ještě horké maso mohlo vstřebat.
6. Zkušená hospodyňka může každý kousek filé polít citronovou šťávou hned během smažení, po 5 minutách od začátku. Chcete-li to provést, vezměte polovinu citronu a přitlačte jej na každý plát filé. Hlavní je dávat pozor, aby se citronová šťáva nedostala do pánve s vroucím olejem.
7. Hotové kousky položte na talíř a posypte bylinkami.

Podávejte s přílohou. Jako příloha k kuřecímu řízku smaženému na pánvi se hodí hranolky, bramborová kaše, grilovaná zelenina, kuskus, rýže, těstoviny nebo prostě konzervovaný zelený hrášek a kukuřice. Vše záleží na vaší fantazii a preferencích chuti.

Kuřecí stehýnka smažená na pánvi

Když už mluvíme o tom, jak se vaří kuře na pánvi, nelze nezmínit „klasická“ kuřecí stehna smažená na pánvi. Toto je v podstatě nejjednodušší recept na smažené kuře. Maso je šťavnaté a chutné a kůrka je křupavá. Tu si snadno připravíte, i když máte malé kuchařské zkušenosti. Toto jídlo se může stát vaším typickým jídlem, toto je nejlepší recept na smažené kuře pro ty, kteří chtějí zapůsobit na své blízké svými brilantními kulinářskými dovednostmi.

• kuřecí stehýnka nebo stehna – 4 ks;
• majonéza;
• Česnek – 4 hřebíček;
• sůl;
• koření na kuře (volitelné).

Tento recept má dvě varianty. Ingredience jsou stejné, rozdíl je pouze v tom, jak se česnek do pokrmu zavádí. Zdálo by se to jako maličkost, ale právě takovým zdánlivě bezvýznamným detailům se říká „vrchol“ pokrmu.

Možnost 1, klasika.

1. V této verzi, před vařením kuře na pánvi, je třeba ho trochu porazit. K tomu nohy přikryjeme potravinářskou fólií nebo je vložíme do potravinového sáčku a tlučeme kladivem. Dále připravte omáčku. Česnek rozdrťte nebo nastrouhejte, zalijte majonézou, opepřete, osolte a okořeňte kuřecí maso. Směs. Kuřecí stehna potřeme omáčkou. Hustě rozetřeme, aby bylo maso důkladně vyživené. Dejte na 1-2 hodiny do lednice.
2. Na pánev nalijeme olej, rozehřejeme a přidáme kuřecí stehýnka. Pánev přikryjeme poklicí o menším průměru a pevně přitlačíme. Tento recept na kuře vyžaduje tlakové vaření stehen, takže nejlépe bude fungovat plochý vršek, na který můžete položit závaží.
3. Po 15 minutách odstraňte zátěž, otevřete víko a otočte nohy. Postup opakujeme. Po 10 minutách je pokrm hotový.

1. Česnek nakrájejte na malé kousky o šířce 1-2 mm. Vezměte kuřecí stehýnka nebo stehna. Slupkou mírně pohneme, ale neodstraníme ji úplně. Do masa samotného – pod kůží, uprostřed kusu, děláme špičkou nože úzké, ale spíše hluboké zářezy. Vezměte stroužky česneku a vložte je do řezů.
2. Tento recept si můžete ještě více zjednodušit – česnek rozdrťte drtí a jednoduše ho zatlačte pod kůži, aniž byste se zařezávali do masa.
3. Majonézu smícháme se solí a pepřem a také rozetřeme pod kůži. Poté potřeme každou nohu a také vršek. Necháme trochu marinovat.

Jak se tato verze receptu liší od předchozí? Protože česnek zůstane pod slupkou, přenese do masa svou chuť a vůni a nepřipálí se. Uvnitř bude i majonéza, což znamená, že maso bude šťavnatější a křehčí. Pokud přemýšlíte, jak vařit kuře na pánvi, aby bylo uvnitř měkké a křehké, s křupavou opečenou kůrkou zvenčí, pak je tento recept právě pro vás.

Pak je vše ještě jednodušší – kýta nebo stehna se rozloží na pánev a smaží se na oleji pod pokličkou. Útlak není nutný. Jakmile je jedna strana osmažená, otočte ji na druhou stranu. Je snadné zkontrolovat, zda je kuře hotové – musíte maso propíchnout pletací jehlou nebo úzkým nožem a zkontrolovat šťávu, která vytéká. Pokud je šťáva čirá a bezbarvá, je kuře hotové.

Kuře smažené na pánvi v rajčatovo-zeleninové omáčce

Jak jsme již uvedli, kuře je zajímavé téměř v jakékoli kombinaci produktů, může to být jak každodenní, tak i slavnostní jídlo. Většina nejlepších receptů na smažené kuře vyžaduje smažení na oleji nebo vaření v bílé omáčce, ale smažené kuře je stejně úžasné v červené omáčce.

Video

• kuřecí stehna nebo stehna – 1 kg;
• Bulharský pepř – 200 g;
• cibule – 2 ks;
• rajčata – 500 g;
• česnek – malá hlava 1 ks;
• mrkev – 1-2 ks .;
• rajčatová šťáva – 100 ml;
• sůl;
• rostlinný olej.

Kuřecí stehna obereme, zbavíme je tuku, oddělíme stehna od paliček. Mrkev nakrájíme na kostičky, cibuli na půlkolečka a papriku na proužky. Česnek prolisujeme lisem nebo nasekáme najemno nožem. Rajčata oloupeme – k tomu je potřeba udělat malý řez do kříže a zalít vroucí vodou, pak půjde snáze odstranit slupka. Poté rajčata nakrájejte na středně velké kousky.

Dále si vezměte pánev s vysokými stranami nebo kastrol, rozehřejte olej a opečte kuře na vysokém ohni. Nespékáme do uvaření, ale opékáme, aby se maso „uzavřelo“ a při následném dušení neztratilo šťávu. Poté, co kuře opečeme na pánvi do poloviny, vyjmeme maso z pánve a na zbylém tuku orestujeme cibuli a mrkev. Poté, co „zezlátnou“, přidejte k nim papriky a rajčata a vraťte kuře na pánev, vše společně opékejte a snižte teplotu. Po 5 minutách zalijeme trochou rajčatové šťávy, osolíme a opepříme. Pánev pevně přikryjeme pokličkou a na mírném ohni necháme dusit. Po 30 minutách je kuře v rajčatovo-zeleninové omáčce hotové. Vypněte oheň, přidejte nasekaný česnek a bylinky. Zavřete víko a nechte pokrm ještě několik minut vařit.

Rýže, pohanka, těstoviny jakékoli konfigurace a brambory jsou dobré ozdoby.

Kuře smažené na pánvi na tatarský způsob

Jeden z nejlepších receptů na smažené kuře s výraznou národní chutí. Téměř každý národ má svá národní kuřecí jídla a tatarská kuchyně jich má velkou rozmanitost.

• kuře – 500-700 g;
• víno – 50 g;
• adjika – 1 polévková lžíce. lžíce;
• Česnek – 3 hřebíček;
• zelené.

Nejprve si připravte kuře – maso rozdělte na porce a trochu naklepejte. Dále si připravíme marinádu. Umístěte adjiku do misky, zamíchejte a přidejte víno. Míchejte, dokud se adjika nerozpustí. Přidejte koření a sůl. Již zpracované kuře vložte do velké nádoby, naplňte marinádou a nechte 2 hodiny stát.

Před smažením kuřete na pánvi nejprve rozehřejte pánev s olejem a teprve potom na ni pokládejte kousky drůbeže. Smažíme z obou stran dozlatova, maso občas otočíme. Když je kuře téměř hotové, přidejte pro dochucení nastrouhaný nebo prolisovaný česnek a jemně nasekanou petrželku.

Jak vařit kuře na pánvi: tipy od zkušených kuchařů

To, co mnoho lidí přitahuje na smaženém kuře, je jeho křupavá zlatá kůrka. Aby zůstalo křupavé, opečte kuře na pánvi bez zavírání víka, aby ho pára nezměkla.

Aby se kuřecí maso na pánvi pořádně opeklo, doporučuje se jej třikrát obrátit: nejprve po pěti minutách ztlumte plamen, poté po 15 minutách a potřetí po dalších 15 minutách. To zajistí, že se kuře propeče rovnoměrně.

Video

Jako příloha ke smaženému kuřeti se hodí bramborová kaše nebo hranolky, pohanková kaše, rýže, těstoviny.

Naše nejlepší recepty na smažené kuře vám pomohou potěšit sebe a své blízké novými a chutnými pokrmy!

Zdálo se, že by to mohlo být jednodušší než smažit kuře na pánvi, aby získalo krásnou zlatavou kůrčičku. I tak jednoduché jídlo má však svá tajemství a moudrost. Pokud je znáte, tak smažené kuře na pánvi bude mít určitě zlatavou kůrčičku. Kromě toho je vše velmi snadné na přípravu, ale je to krásné a chutné. Pomocí navrhovaných receptů můžete připravit aromatické, šťavnaté kuře se zlatou kůrkou. K vaření budete potřebovat samotné kuře a velkou pánev.

Jak smažit kuře se zlatou kůrkou na pánvi

Kuře se zlatou kůrkou neboli vídeňské kuře bylo považováno za pokrm aristokracie a připravovalo se již od 18. století. Pokrm má jemnou chuť a vynikající vůni. Přitom se připravuje jednoduše a dostatečně rychle.

V tomto receptu je hlavní před smažením kuřecí maso dobře pokapat citronem a dochutit kořením. Necháme v marinádě uležet alespoň 30 minut, nejlépe alespoň hodinu.

Ohodnoťte recept:
(2 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Doba pečení: 35 minut
Množství: 3 porce

Složení

• Kuřecí paličky: 6 ks.
• Čerstvý citron: 0.5 ks.
• Slepičí vejce: 2 ks.
• Pšeničná mouka: 100 g
• Strouhanka: 200 g
• Rostlinný olej: 300 ml
• Sůl, pepř: podle chuti

Pokyny k vaření

Jak chutně osmažit kuře na pánvi? Omyté a osušené kuřecí paličky podle chuti osolíme a opepříme. Dochutíme kořením a vymačkáme šťávu z půlky citronu. Dobře promíchejte rukama a nechte půl hodiny marinovat.

Připravte si těsto v jiné nádobě. K tomu smíchejte dvě vejce s malým množstvím vody, dokud nevznikne homogenní emulze. Na samostatné talíře dejte mouku a strouhanku.

Umístěte pánev na oheň, aby se zahřála. V této době namáčejte každou paličku postupně v mouce, vejci a strouhance.

Kousky vložíme do rozehřátého oleje a smažíme 3 minuty z jedné strany. Poté otočte a opékejte další 3 minuty.

Osmažené paličky vložíme do zapékací mísy na pečící papír a pečeme v troubě na 180 stupňů asi 25 minut.

To je vše, jídlo je hotové a může se podávat. Smažená kuřecí stehna jsou uvnitř měkká a šťavnatá a navrchu jsou pokryta krásnou a křupavou kůrkou. Ani děti, ani dospělí, ani nejnáročnější gurmáni nebudou moci odmítnout takovou pochoutku.

Jednoduché kuře se zlatou kůrkou na pánvi

Nabízíme báječný recept na smažené kuřecí paličky na pánvi. Jednoduché, chutné a hlavně – levné. K přípravě potřebujete jen velkou pánev, koření a samotné paličky.

Složení:

• Kuřecí paličky – 1 kg;
• Koření na kuře – podle chuti.

Zahajte vaření:

1. Zahřejte slunečnicový olej na pánvi na středním plameni a přidejte koření, můžete přidat bobkový list. Směs.
2. Když je olej rozpálený, přidejte paličky a opékejte jako obvykle. Nejprve bez pokličky asi 5 minut na obou stranách a poté pod pokličkou asi 25 minut, dokud se úplně neuvaří.
3. To je vše, tato kuřecí stehna budou nejen chutná, ale neuvěřitelně lahodná. A připravte se, že přilákáni vůněmi se celá domácnost brzy rozběhne do kuchyně.

Jak rychle a snadno smažit kuře na pánvi

Kuřecí maso je vynikající variantou pro přípravu rychlého a chutného pokrmu. V tomto receptu vám řekneme, jak co nejjednodušeji smažit kuřecí stehýnka na pánvi. Samotný proces nebude trvat déle než půl hodiny.

Složení:

• Kuřecí stehýnka – 3 ks;
• Sůl, pepř – podle chuti;
• Rostlinný olej – na smažení.

Zahajte vaření:

1. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a vložte do ní kuřecí stehýnka. Ihned z obou stran podle chuti osolíme a opepříme.
2. Nejprve rychle opečte z obou stran na středním ohni, aby se maso „uzavřelo“. Poté snižte plamen, přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte 15 minut.
3. Občas otočte, abyste zajistili rovnoměrné vaření. Připravenost kontrolujeme nožem, pokud vytéká bílá šťáva, stehýnka jsou uvařená a můžeme podávat.

Jak smažit celé kuře

Milujete smažené kuře, ale už vás omrzely všechny recepty? Celý korpus pak opečte s kořením a česnekem podle tohoto receptu. Výsledkem je něco jako kuřecí tabák. Chutné a elegantní.

Složení:

• Kuřecí tělo – 1-1,2 kg;
• Česnek – 5 stroužků;
• Rostlinný olej – 2 polévková lžíce l.;
• Kuřecí Tabaka Koření;
• Sůl a pepř podle chuti.

Zahajte vaření:

1. Celé kuře omyjeme, osušíme a podélně rozřízneme podél hrudní kosti. Rukama korpus vyrovnejte, položte na břicho a nahoře přikryjte sáčkem. Dobře ho utlučte tupou částí kladiva, zejména v oblasti kostí.
2. Zploštělý korpus ze všech stran bohatě ochuťte solí, pepřem a kuřecím kořením. Stroužky česneku nastrouháme na jemném struhadle nebo prolisujeme.
3. Smíchejte drcený česnek s tabákovým kuřecím kořením. Přidejte trochu rostlinného oleje a vše důkladně promíchejte. Vzniklou směsí ze všech stran důkladně potřeme korpus.
4. Vložte kuře zadní stranou nahoru do pánve a přikryjte ptáka talířem o menším průměru než pánev. Na talíř položte závaží (sklenici s vodou) a smažte na středním plameni asi 15–20 minut.
5. Poté korpus otočte na záda, vraťte zátěž a opékejte dalších 15 minut do zlatova. Zde je důležité zajistit, aby se ptáček nespálil a aby všechny vyčnívající části těsně přiléhaly ke dnu pánve.
6. Když je hřbet opečený, otočte ho znovu zadní stranou nahoru a vařte, dokud nebude hotový, ještě asi 10 minut. Hotové kuře přendejte na talíř a podávejte s libovolnou přílohou.

Jak smažit kuře dozlatova na pánvi

Občas se stane, že jednoduše smažit kuře na pánvi do zlatova není vůbec jednoduché. Použijte tento recept a pak určitě získáte šťavnaté, aromatické kuře se zlatou kůrkou.

Pokud bylo kuře zmrazené, musí být rozmrazeno v chladničce nebo při pokojové teplotě. Pokuste se proto ptáčka vyjmout z mrazáku několik hodin před vařením.

Složení:

• Kuřecí tělo – 1 ks;
• Rostlinný olej – 3 polévková lžíce l.;
• Sůl a pepř na dochucení;
• Česnek podle chuti.

Zahajte vaření:

1. Korpus dobře omyjeme a osušíme papírovými utěrkami. Nakrájíme obvyklým způsobem. Protože se různé části kuřete vaří různě dlouho, smažíme je zvlášť. Postavte pánev na oheň, přidejte olej a dobře zahřejte.
2. Nejprve smažte křídla a paličky po dobu 15-20 minut a každých 5 minut je otočte. Připravte se pod víkem. Pět minut předtím, než je maso hotové, osolíme, opepříme a potřeme suchým česnekem.
3. Odstraňte křídla a paličky a přikryjte alobalem, aby zůstaly teplé. Dále začneme opékat kuřecí prsa a stehna. Děláme totéž, ale čas se mírně zvyšuje – 25-30 minut. Pokrm můžete podávat s jakoukoli přílohou nebo zeleninou. Dobrou chuť všem.

Čím obalovat kuře na smažení

Věděli jste, že na pánvi můžete uvařit skvělé kuře se zlatou kůrkou? To nevyžaduje mnoho času ani žádné speciální koření. Kůrka ale bude určitě zlatavá a křupavá.

Složení:

• Kuřecí stehýnka – 2 ks;
• Uzená paprika – 1 polévková lžíce. l.;
• Sušený česnek – 0,5 lžičky;
• Sůl a pepř na dochucení;
• Rostlinný olej – 0,040l.

Zahajte vaření:

1. Nohy dobře omyjeme, osušíme papírovými utěrkami a odřízneme přebytečný tuk visící z kůže. Děláme hluboké řezy podél stehenní kosti a podél holeně, pomůže to lépe absorbovat koření a výrazně zkrátí dobu vaření.
2. Maso posypeme solí, pepřem, paprikou a suchým česnekem. Pokapeme rostlinným olejem a vše důkladně promícháme. Kuřecí stehna vložíme vnější stranou dolů na pánev s rozpáleným rostlinným olejem.
3. Přikryjeme talířem a navrch položíme závaží. Maso necháme na mírném ohni dusit. Během vaření nohy každých 5 minut otočte. Hotové jídlo můžete podávat s oblíbenou přílohou nebo jen zeleninou.

Smažené kuře s česnekem a majonézou

Nabízíme velmi zajímavý způsob, jak připravit lahodné smažené kuře na pánvi. Tento recept lze použít na smažení stehen, křídel, stehen nebo filé. Jakákoli část kuřete v této marinádě bude chutná a šťavnatá.

Recept nepoužívá sůl, protože sójová omáčka a majonéza jsou již dostatečně slané. V případě potřeby ale můžete dosolit, zvláště pokud není sójová omáčka příliš slaná.

Složení:

• Kuřecí maso – 1 kg;
• Majonéza – 1 polévková lžíce l.;
• Sojová omáčka – 1 polévkové lžíce. l.;
• Mletý kmín – ½ lžičky.

Zahajte vaření:

1. Omyté a osušené kuře nakrájíme na porce. Přidejte k ní majonézu, omáčku, kmín a dobře prohněťte rukama. Maso nechte v klidu marinovat alespoň půl hodiny.
2. Maso rychle opečeme na rozpálené pánvi z obou stran do zlatova. Poté opékejte, dokud nebude hotové, s menším teplem pod pokličkou a občas otočte.
3. Hotové smažené kuře můžete podávat s oblíbenou přílohou nebo zeleninou. Po vychladnutí bude vynikajícím produktem, který nahradí klobásu v salátech nebo sendvičích.

Kuře na pánvi s karamelovou polevou

Velmi chutná kuřecí stehna doporučujeme připravit v karamelové polevě. Smažíme na pánvi a nebude to trvat déle než půl hodiny. Výsledkem je chutné a uspokojující jídlo pro celou rodinu.

Složení:

• Kuřecí stehýnka – 2 ks;
• Rostlinný olej – na smažení;
• Cukr, sůl, pepř – podle chuti;
• Česnek podle chuti.

Zahajte vaření:

1. Na rozpálenou pánev nalijte rostlinný olej a přidejte lžíci cukru. Zatímco cukr v nožičkách karamelizuje, udělejte řezy a vložte tam kousky česneku.
2. Maso osolte, opepřete a koření dobře protřete rukama. Nyní vložte kuře kůží dolů do horkého oleje. Po 5 minutách otočte na druhou stranu.
3. Smažíme do zlatova, pak za občasného obracení vaříme zakryté asi 10–15 minut. Pokrm podávejte s přílohou nebo zeleninou. Dobrou chuť vám všem.

Pokud kuře správně smažíte, ozdobí každý stůl, od každodenního až po sváteční. Aby bylo maso vždy opečené dozlatova, využijte naše jednoduché tipy a recepty s fotografiemi. Na závěr osvědčený recept, jak uvařit na pánvi výborné kuře se zlatavou kůrčičkou v cibulové omáčce.