Jak dlouho smažit kuřecí křídla?

Užitečná doporučení – jak smažit kuřecí křídla na pánvi a jak dlouho smažit kuřecí křídla až do vaření.

Kuřecí křidélka jsou právem považována za jednu z nejchutnějších částí smaženého kuřete, jsou výborným předkrmem k pivu, masitým pokrmem jako příloha, a pokud zvolíte omáčku, pak výborným hlavním chodem na stůl.

Kuřecí křidélka se nejen smaží na pánvi, ale vaří se na pánvi, pečou na grilu a v troubě, stejně jako udí a dusí. Pokud máte rádi kuřecí maso, připravili jsme pro vás doporučení – jak vařit kuřecí křidélka, kuřecí křidélka na grilu a jak vařit kuřecí stehýnka.

Jak smažit kuřecí křídla na pánvi

Proces vaření kuřecích křídel na pánvi je poměrně jednoduchý, potřebujeme malý arzenál ingrediencí.

Kuřecí křídla;
Sůl;
Mletý černý pepř;
Koření na kuře;
Rostlinný olej na smažení.

Jak smažit kuřecí křídla na pánvi krok za krokem s fotografiemi

Před vařením maso opláchneme pod tekoucí vodou, zbavíme ho tak případných nečistot a zbytků peří.

Vybírejte čerstvé maso jemné růžové barvy bez skvrn, poškození nebo suchých částí.

Připravte si potřebné množství koření, podle vaší chuti. Myslete také na to, že pokud používáte koření na kuře, může obsahovat i sůl.

Před smažením můžete křídla trochu marinovat. Vezměte si hlubokou nádobu, která vám vyhovuje.

V misce smícháme křídla s kořením a necháme asi 20 minut odstát.

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.

Vložte kuřecí křídla do jedné vrstvy. Smažte na jedné straně dozlatova, bude to trvat asi 5 minut. Doba závisí na intenzitě ohřevu desky a tloušťce samotných křídel. Ujistěte se, že se nespálí.

Otočte na druhou stranu a znovu smažte dozlatova asi 5 minut.

Přikryjeme pokličkou, aby se křídla zevnitř uvařila. Vařte asi 5 minut na mírném ohni.

Před podáváním můžete teplá kuřecí křídla předem složit na papírový ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk.

Ujistěte se, že podáváte teplé nebo teplé.

K masu nebo kuřecímu masu si také můžete vybrat jakoukoli omáčku.

Jak smažit kuřecí křídla v sójové omáčce

Podívali jsme se na nejjednodušší recept na smažení kuřecích křídel na pánvi těsně výše. Neméně oblíbený je i recept se sójovou omáčkou, pojďme se na něj podívat.

Kuřecí křídla – 1,5 kilogramu;
Sojová omáčka – 100 mililitrů;
Česnek – 5 stroužků;
Paprika – 1 polévková lžíce;
Sůl;
Mletý černý pepř;
Rostlinný olej.

Jak smažit kuřecí křídla v sójové omáčce

Nejprve připravte maso: opláchněte křídla pod tekoucí vodou, abyste odstranili zbývající peří a zbytky. Pokud mají křídla nejmenší falangy, je lepší je odříznout (často se prodávají v obchodech bez malých částí).
Připravte si marinádu: česnek oloupejte, prolisujte lisem, česnek smíchejte se sójovou omáčkou, přidejte trochu rostlinného oleje.
Křídla vložte do hluboké nádoby, posypte mletým pepřem, přidejte trochu soli a papriky a dobře prohněťte. Při dosolování mějte na paměti, že i sójová omáčka je slaná.
Křídla přelijeme připravenou marinádou a necháme 40-60 minut odstát na chladném místě.
Rozpálíme pánev s rostlinným olejem a opečeme křídla z obou stran dozlatova.
Aby se křídla uvařila u kosti, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme dalších 5 minut.

Přečtěte si více

Mám slyšet pištění, když otočím hlavu?

Jak dlouho smažit kuřecí křídla

Obvykle se středně velká kuřecí křídla vaří na pánvi po dobu 15-20 minut, doba závisí na intenzitě tepla sporáku. Když jsou křídla z obou stran opečená, přikryjí se pokličkou a dusí tak, aby se uvařilo i maso u kostí. Hotová křídla mají příjemnou zlatavou barvu, maso se dobře odděluje od kostí.

Jak dlouho smažit kuřecí křídla na pánvi

Protože křídla nebývají příliš velká, je doba smažení na pánvi 15 minut, pokud se bojíte, že maso u kosti nebude hotové, opečte křídla z obou stran dozlatova a nechte pod pokličkou dusit; na mírném ohni ještě několik minut.

Výživová fakta smažených kuřecích křídel

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů) na 100 gramů jedlé části.

Kalorie:	294.88 kCal
Proteiny:	22.19 g
Tuk:	19.97 g
Sacharidy:	4.8 g

Kuřecí křidélka v těstíčku (jako kuřecí křidélka v medové omáčce) mohou být výborným předkrmem k pivu nebo plnohodnotným druhým chodem doplněným přílohou. Hranolky, vařená rýže, dušená zelenina a mnoho dalšího se zde skvěle hodí.

V tomto případě ptáčku přidáme mletou červenou papriku, „vykoupeme“ v těstíčku, opečeme a orestujeme na rostlinném oleji – nakonec dostaneme pikantní kuřecí maso s křupavou kůrkou. Mimochodem, pikantnost pokrmu je upravena podle vašeho uvážení – můžete buď zvýšit nebo snížit dávkování feferonky.

kuřecí křídla – 1 kg;
vejce – 1 ks;
škrob – 3 polévkové lžíce. lžíce;
mouka – 6 lžic. lžíce;
pitná voda – přibližně 1 sklenice;
mletá červená paprika (horká) – 4-5 čajových lžiček (nebo podle chuti);
směs bylin – 1-2 lžičky;
koření na kuře – 1 polévková lžíce. lžíce;
sůl podle chuti;
rostlinný olej (rafinovaný) – asi 100 ml.

mouky – 200 g;
sladká paprika – 2 lžičky;
kurkuma – 1 lžička.

Jednoduchý recept na kuřecí křídla v těstíčku

Jak smažit kuřecí křídla

Kuřecí křidélka omyjeme, otřeme ubrouskem a poté v místě spojů rozřízneme na 3 díly, z nichž použijeme pouze 2 (konce křídel nebudeme potřebovat).
Umístěte ptáka do hluboké misky, posypte solí a horkou červenou paprikou. Promíchejte a nechte 30 minut.
Mezitím si připravte těsto. Za tímto účelem smíchejte suché ingredience v samostatné nádobě: mouku (6 lžic), škrob (postačí bramborový i kukuřičný), směs bylinek, koření na kuře a trochu soli. Pokud chcete získat poměrně pikantní křídla, můžete do těsta přidat i mletou červenou papriku, ale nepřehánějte to! V případě potřeby se také přidávají další koření podle vašeho uvážení.
Vejce rozšlehejte vidličkou nebo metličkou a přidejte několik lžic pitné vody, dokud nezískáte lehkou pěnu.
Vaječnou směs vlijte do suchých surovin. Míchejte, postupně přidávejte vodu. V důsledku toho musíte získat těsto s konzistencí podobnou kefíru. V případě potřeby zvyšte podíl vody.
Ve vzniklém těstíčku „koupeme“ naše křídla. Současně rozehřejte hlubokou pánev se silným dnem s rostlinným olejem.
Na obalování nasypte mouku do vhodné mísy a smíchejte s kurkumou a paprikou. V této směsi namáčejte kuřecí křídla.
Připravená křidélka po částech vložíme do pánve s rozpáleným olejem a na středním plameni z obou stran smažíme, dokud se nevytvoří stejnoměrně zlatavě hnědá kůrka. Přesná doba vaření závisí na velikosti křídel – v průměru to bude trvat 15-20 minut.
Hotová kuřecí křídla v těstíčku položte na ubrousky nebo papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej. Stejným způsobem smažte další várku.
Křídla podávejte s přílohou nebo jako samostatné jídlo s omáčkou. Volitelně nabízíme česnekovou omáčku pro shawarmu – je snadná na přípravu a hodí se k drůbeži. Sladká a kyselá omáčka, jako v receptu na kuřecí nugety, je také ideální pro křídla.