Jak dlouho trvá, než borůvkový keř vyroste?

Podle oblíbeného kalendáře je 22. červenec dnem Pankratia a Cyrila. Začátek sklizně borůvek, borůvkový den. “Borůvky tě vezmou ze žaludku.” Za starých časů se říkalo: borůvky obnovují zdraví a zvyšují pohled na svět. Původní název je Teremnika. Toto bobule bylo považováno za úžasné. Pomohla v nesnázích. Staří i mladí měli jíst každý den dostatek borůvek (zvláště v parném létě). Tato bobule je chránila před všemi nemocemi, léčila žaludeční vředy, čistila krev, léčila játra.

V zalesněných oblastech je sběr borůvek součástí povinného každoročního rituálu sběru bobulí. Některé se pro urychlení sběru přizpůsobily česání keřů borůvek speciálními hřebeny. Samozřejmě je to takto rychlejší, ale také to vytváří spoustu smetí.

Naši předkové používali stonky a listy borůvek v různých odvětvích každodenního života, při řemeslné výrobě kůže: s jejich pomocí se kůže barvila na hnědo a žlutě. Z těchto plodů umělci vyráběli fialové a fialové barvy (v prvním případě vzali bahenní borůvky, ve druhém – ramen (ramen – smrkový les) a smícháním šťávy z plodů s dalšími složkami získali barvu na vlnu a látku. .

I na Kavkaze rostou borůvky, i když se liší od těch našich severních. Strom tam dosahuje 3 metry, listy jsou mnohem větší a plody jsou černé, příjemné na chuť, i když bez barviva.

O borůvkách se traduje legenda. “Bylo to dávno.” V hustých, neprostupných lesích žili trpaslíci vedle lidí. Když se lidé dozvěděli o jejich nesčetném bohatství, začali všude kopat, kopat v zemi a hledat poklady. Gnómové opustili svá rodná místa. Chudí lidé ve dne v noci bloudili temným nehostinným lesem a hledali alespoň nějakou ochranu. Nikdo jim nepřišel na pomoc. A jen borůvkový keř je ukryl a schoval pod své větve. Gnómové z vděčnosti rozšířili borůvky po celém světě.“.

Popis borůvek

ЧерникаNebo borůvkaNebo Myrta borůvka (Vaccinium myrtillus) – druh vytrvalých podměrečných keřů z rodu Vaccinium z čeledi Heather.

Borůvka je keř 15-30 cm vysoký, větve vybíhají z hlavního stonku v ostrých úhlech. Listy jsou střídavé, jemně vroubkovaně pilovité, vejčité, kožovité, v zimě opadávají. Dešťová voda je unášena podél rýhovaných listů a řapíků do větví s hlubokými rýhami, po kterých se valí až ke kořeni. Rostlina má plazivý oddenek, který vytváří velké množství výhonků.

Borůvky kvetou v květnu. Květy jsou zelenobílé, pravidelné, nesené jednotlivě. Koruna má 5 stroužků. Ohyb kalíšku je nedělitelný. Tyčinky 10. Pestík – jeden. Vaječník nižší. Květina je nakloněna dolů, což chrání pyl před vlhkostí. Hlavními opylovači květin jsou domácí včely a čmeláci.

Plody borůvky jsou modročerné, uvnitř fialové a velmi dobře vynikají proti žloutnoucím listům. Plody požírají lesní ptáci, kteří svá nestravitelná semena odnášejí daleko. Plody jsou jedlé.

Bobule a listy se používají k léčebným účelům. Někdy se na alpských kopcích pěstují borůvky i pro dekorativní účely.

V přírodě rostou borůvky hlavně v severních oblastech – v lesích, hlavně borových lesích a bažinách.

Pěstování borůvek

Výběr místa pro borůvky

Teplotní nároky pěstovaných borůvek jsou srovnatelné s rybízem. Nízké zimní teploty ji pravděpodobně nepoškodí. Pokud však mezi sklizní a nástupem chladného počasí uplyne méně než 40–50 dní, mohou rané mrazy až do -10 °C způsobit poškození keřů. Poškození pozdními jarními mrazíky se ale bát nemusíte, protože borůvky kvetou v druhé polovině května.

Pěstované borůvky jsou velmi citlivé na nedostatek vláhy, a proto je vždy nutné dbát o rovnoměrnou, mírnou vlhkost půdy. Na lehkých půdách je velmi užitečná blízká hladina podzemní vody (30-90 cm), ale neustálá stagnace vody je pro pěstované borůvky nepříznivá. Na rozdíl od lesních borůvek pěstované borůvky lépe rostou ne ve stínu, ale největší výnosy dosahují pouze na slunných místech.

Půdní nároky pěstovaných borůvek jsou velmi specifické, protože dobře rostou pouze v kyselých půdách. Půdní reakce, měřená v jednotkách pH, ​​by se měla pokud možno pohybovat v rozmezí pH 3,8 a pouze ve výjimečných případech lze borůvky pěstovat na půdách s vyššími hodnotami pH při vhodné péči o půdu.

Pro pěstování pěstovaných borůvek se nejlépe hodí humózní půdy včetně písčitých, ale před výsadbou keřů je třeba půdu řádně připravit.

Příprava půdy pro výsadbu borůvek

Příprava půdy závisí na její reakci. Na lehkých půdách s pH nižším než 5,0 stačí půdu do hloubky asi 20 cm vylepšit přidáním rašelinových štěpků obohacených živinami; další rašelinové drtě smíchané s pilinami, drcenou kůrou nebo shnilým dubovým listím, drcené kuchyňské zbytky by měly být přidány do výsadbové jámy.

Většina zahradních půd není dostatečně kyselá pro pěstování borůvek. Na vysazených keřích se brzy začnou objevovat nažloutlé listy, keře téměř přestanou růst a nakonec odumřou. Úspěšné pěstování je možné pouze při správné přípravě půdy. K tomu je potřeba pro každý keř borůvek připravit jamku o rozměrech 150×150 cm a hloubce 60 cm nebo vykopat stejně široký a hluboký příkop. Zemina z jam se smíchá v poměru 2:1 s rašelinovou drtí, shnilým dubovým listím apod., pro těžké půdy se přidává i říční písek

Přidáním 1-3 g práškové síry (sirově zbarvené) na 150 m250 se půda dále okyseluje. Všechny tyto práce musí být provedeny včas, aby půda v jámách měla čas se usadit. Při výsadbě keřů borůvek v říjnu musí být všechny tyto práce dokončeny nejpozději začátkem září.

výsadba borůvek

Zpravidla je vhodnější sázet borůvky v říjnu a před začátkem listopadu, ale keře můžete sázet na jaře od března do dubna. Nejlepším výsadbovým materiálem jsou dva až tři roky staré keře, ale starší rostliny přesto velmi brzy zakoření a začnou plodit. K zakořenění borůvek dochází rychleji, pokud jsou rostliny vysazeny s hroudou zeminy na kořenech, a proto je vhodnější odebírat materiál ze školky také s hroudou nebo s nádobou, pokud se pěstuje v jedné. Pokud je půda pro výsadbu dobře připravena, stačí na místě výsadby vykopat jámu odpovídající objemu kořenů s hrudkou.

Při výsadbě se hrudka kolem kořenů uvolní a vláknité kořeny se pečlivě narovnají. Zemina z výsadbové jámy se smíchá s rašelinou a říčním pískem a jamka se naplní touto směsí, načež se půda kolem keřů zhutní nohama a hojně se zalije. Oblast výsadby borůvek je velmi dobré mulčovat pilinami, spadaným listím nebo rašelinou, protože to pomáhá udržet vlhkost a poskytuje ochranu před mrazem při výsadbě na podzim. Keře jsou vysazeny ve stejné hloubce, v jaké rostly ve školce.

Pokud nelze keře borůvek vysadit ihned po zakoupení, je třeba je umístit do stínu a postarat se o ně vlhkost. Suchá hrudka nebo nádoba může snadno vést ke ztrátě rostliny.

Staré keře borůvek lze přesadit, ale pouze s přiměřenou hroudou zeminy. Po výsadbě se všechny větve seříznou na výšku 10-30 cm.

borůvková péče

Nejlepší péčí o půdu pro pěstované výsadby borůvek je nanesení 10 cm silné vrstvy pilin, které se promíchají s vrchní vrstvou zeminy a udržují se vždy dobře vlhké. Pozitivně působí i drcené kuchyňské čisticí prostředky. Všechny ostatní druhy krytu (sláma, spadané listí atd.) mají méně dobrý účinek, ale jsou lepší než žádné.

Pokud není mulčovací materiál, je třeba půdu během roku opakovaně kypřít do velmi malé hloubky (ne více než 3 cm). Čím blíže ke keři, tím povrchnější by mělo být kypření, protože kořeny borůvek jsou také umístěny na samém povrchu půdy.

Hnojivo na borůvky

Organické hnojivo, zejména na lehkých, písčitých půdách, jakož i na půdách chudých na humus, je důležitým opatřením pro zvýšení výnosu pěstovaných borůvek. Dobře shnilý hnůj, kompost bohatý na živiny nebo rašelinové štěpky obohacené živinami, jako je ptačí trus a minerální hnojiva, to vše je vhodné pro poskytování organického hnojiva keřům. V závislosti na materiálu a podmínkách je vhodné každé 2-3 roky zapravit do vrchní vrstvy půdy kolem keřů 2-4 kg/m2 organických hnojiv.

Minerální hnojiva spolu se zásobováním keřů živinami by také měla pomoci regulovat reakci půdy. Na půdách s pH 4,0 až 5,0 by se měl používat pouze síran amonný, síran draselný (síran draselný a hořečnatý) a superfosfát.

Z komplexních hnojiv pro borůvky je vhodná pouze piafoxanová modř bez chlóru nebo „aciplex“ – hnojivá sůl pro bahenní rostliny a jehličnany.

Pro hnojení pěstovaných borůvek lze uvést následující doporučení (g/m2).

Piafoscan blue (10-6-25)	mladé keře	Ovocné keře
První dávka (březen-duben)	30	60
Druhá dávka (začátek června)	20	3

Při první aplikaci hnojiva dejte přednost Aciplexu a podruhé Piafoscan blue. Hnojiva jsou rovnoměrně rozmístěna kolem keřů a zarývají se velmi mělce do půdy. Pokud se rozhodnete pro hnojení rozpuštěnými solemi, pak rozpusťte pouze 10-20 g v 10 litrech vody a celkovou dávku je pak nutné aplikovat v několika dávkách v intervalu 10 dnů. Druhá dávka (v červnu) může být zvýšena o 10-20 g/m2 pro starší keře a pro velmi velké výnosy.

Každé 2-3 roky je nutné zkontrolovat půdní reakci. Při hodnotách pH nad 5,0 by mělo být kolem každého keře ročně rozptýleno 50-60 g práškové síry, dokud není dosaženo požadované hodnoty pH. Ve většině případů však k regulaci půdní reakce postačí použití pilin jako mulče kolem keřů.

Hlavní druhy borůvek

Borůvka obecná – Vaccinium myrtillus

Běžné borůvky rostou v evropské části Ruska, na východní a západní Sibiři, na Dálném východě a v severní části Severní Ameriky. Roste v listnatých a jehličnatých lesích, v tundře, lesní tundře, rašeliníku, v horách do 2000 m nad mořem. Často dominuje vegetačnímu krytu, tvoří rozsáhlé houštiny. Chráněno v přírodních rezervacích.

Borůvky mají široký ekologický záběr. Je nenáročný na vlhkost a vyskytuje se jak na okrajích bažin a vlhkých lesů, tak v suchých, projasněných oblastech. Preferuje světlá místa, ale může růst i ve stínu, nicméně na zcela otevřených plochách často úplně nebo částečně odumírá. Je citlivější na výkyvy teplot než brusinky. Preferuje bohatší půdy než brusinky. Roste na rovině a v horách, tyčí se do nadmořské výšky 2800 m n. m. m., ale na horní hranici lesa většinou neplodí.

Kavkazská borůvka – Vaccinium arctostaphylos

Borůvka kavkazská, neboli borůvka kavkazská, je jediným třetihorním reliktem druhu rostoucího na území bývalého SSSR, vystupujícího do hor až do horního pásu lesů. Distribuováno na Kavkaze a v severní Malé Asii (stejně jako v jihovýchodním Bulharsku a severním Íránu). Roste v horách převážně v nadmořské výšce 1000-2000 m n.m. moří, v bukových, jedlových a smrkobukových lesích, méně často v kaštanových a dubových lesích. V pásu subalpínského křivolakého lesa tvoří houštiny. Chráněno v přírodních rezervacích.

Je to velký opadavý keř nebo malý strom, až 2-3 m vysoký, s jedlými plody, rostoucí v kolchidských lesích a pasekách. Listy (6-8 cm dlouhé) a plody jsou větší než u borůvky obecné. Kvete v květnu až červenci; plody dozrávají v červenci až srpnu. Kavkazské borůvky se používají spolu s běžnými borůvkami.

Borůvka oválnolistá – Vaccinium ovalifolium

Borůvka oválná je rostlinný druh ze Severní Ameriky, Primorye, Sachalin, Komandorsky, Kuril, Aleutské ostrovy, Japonsko, Severní Amerika. Roste v jehličnatých a smíšených lesích na horských svazích a v bažinatých nížinách, v houštinách zakrslého cedru a často tvoří velké houštiny.

Prospěšné vlastnosti borůvek a způsoby použití

Již dlouho je známo, že borůvky zlepšují vidění a snižují únavu očí. Bylo prokázáno, že borůvky urychlují obnovu sítnice očí. Borůvky jsou na jídelníčku astronautů.

Další úžasnou vlastnost borůvek objevil americký vědec z Bostonu J. Joseph, přední odborník na problémy stárnutí, který uvedl, že jím provedené laboratorní studie prokázaly, že strava bohatá na borůvky je účinná proti takovým příznakům stárnutí, jako je ztráta paměti, svalové síly, zraku a zhoršené koordinace pohybů.

Pro léčebné účely se sklízejí listy a zralé borůvky bez stopky. Z bobulí se připravuje odvar (50 g suchých bobulí na 500 ml vody) a pije se během dne při chronických onemocněních trávicího traktu, průjmech, lehkých formách cukrovky, ledvinových kamenech, krvácení, anémii, bolestech v krku, zánětech močového měchýře a oslabení jeho kontraktility, noční pomočování, dna, revmatismus, metabolické poruchy.

Odvar z bobulí se také používá na klystýry a obklady na hemoroidy, šupinaté lišejníky, ekzémy a popáleniny. Odvar nebo nálev z listů borůvky (1:20) léčí cukrovku, záněty dásní, krku, ledvin a ledvinné pánvičky, onemocnění jater a slinivky břišní. Pijte 1/2 sklenice 3-5x denně.

V čerstvé, sušené a vařené formě se borůvky (odvar, nálev, šťáva a želé) používají jako antiseptické, adstringentní, protihnilobné, antibakteriální; na průjem, akutní enterokolitidu, hypoacidní gastritidu, úplavici, pálení žáhy, cystitidu, uretritidu, revmatismus (jako analgetikum).

Borůvky smíchané s jahodami jsou široce používány při anémii a urolitiáze; jako antiskorbutikum, vitamín; s ascitem, cukrovkou; ve formě pleťových vod, mastí, hustého odvaru a extraktu – na ekzémy, lišaje, popáleniny. Nálev a odvar z čerstvých borůvek se používá k výplachům při stomatitidě, faryngitidě a bolestech v krku. Odvar z borůvek se používá ve formě klystýrů a obkladů na hemoroidy, jako nápoj při enuréze.

Odvar z borůvek je hustý: 100 g sušené suroviny se zalije 500 ml vroucí vody, vaří se, dokud se množství tekutiny nezredukuje na 250-300 ml. Aplikujte zevně ve formě obkladů, obvaz vyměňte po 4-5 hodinách.

Mast z borůvek: čerstvé nebo vařené plody se melou, aby získaly konzistenci masti. Aplikujte zevně silnou vrstvou na postižené místo (ekzém, šupinatý lišejník, popáleniny nebo jako lék proti bolesti při revmatismu, dně, zánětech nervů). Gázový obvaz se denně mění, zbytky se smyjí čistým sérem.

Borůvka obecná (Vaccinium myrtillus), nazývaná též borůvka myrtová, je nízko rostoucí rostlina s plody vhodnými ke konzumaci. Tento druh patří do rodu Vaccinium, což je zástupce čeledi Heather (není to tak dávno, co tento rod patřil do čeledi Cowberry). Název tohoto rodu pochází z latinského slova, které v překladu znamená „kráva“, faktem je, že listy některých druhů byly používány jako krmivo pro hospodářská zvířata. A druh byl pojmenován myrta borůvka kvůli své podobnosti s rostlinou myrtou. Ruský název borůvka je spojen s barvou plodů a šťávy této rostliny, ze které na dlouhou dobu zčernají ruce a ústa. V Rusku má rostlina i jiná jména, například: černega, borůvka, borůvka, ostružina nebo ostružina. Příbuzní borůvky jsou takové bobulovité plodiny, jako jsou brusinky, brusinky a borůvky.

Takovou rostlinu v přírodních podmínkách lze nalézt v subarktické zóně, v oblastech tajgy v severní Evropě a Asii a v Severní Americe. Borůvky se pěstují jako okrasná i jako léčivá rostlina.

Vlastnosti borůvky

Borůvka je malý opadavý keř, jehož výška se může pohybovat od 0,1 do 0,5 m. Ostře žebrované větve, natřené zeleně, odstupují od kmene v ostrém úhlu. Krátkolisté, střídavě uspořádané zaoblené listové čepele, na okraji vroubkované na jaře a v létě, mají nazelenalou barvu, která se na podzim mění na červenou. Přízemní výhon přechází do oddenku, odcházejí z něj drobné rozvětvené kořínky, které pronikají hluboko do půdy jen 50–60 mm. Převislé jednotlivé květy růžovozelené barvy jsou umístěny na krátkých stopkách na bázi mladých větví. Plodem je vejčitá nebo kulovitá bobule o průměru 0,6–1 cm, tmavě modré barvy s namodralým povlakem na povrchu. Keř kvete v květnu nebo červnu, zatímco plodnost je pozorována od července do září.

Zahradní borůvky. Poradenství pro zahradníky.

Výsadba borůvek v otevřeném terénu

Nejlepší místo pro výsadbu borůvek bude to, které se nachází ve stínu, pod prolamovaným stínem vysokých stromů. Půda je kyselá, přičemž spodní voda by neměla ležet příliš daleko od povrchu stanoviště. Pokud je takový keř vysazen v dobře osvětlené oblasti, bude v tomto případě vyžadovat časté postřikování vodou během dne. Pokud se výsadba borůvek provádí v oblasti s poměrně mírnou a nepříliš dlouhou zimou, doporučuje se tento postup provést v srpnu až září. Ve středních zeměpisných šířkách a chladnějších oblastech by se výsadba takové plodiny měla provádět na konci jarního období, poté, co již nejsou pozorovány žádné zpětné mrazy.

Pokud je vysazeno několik keřů najednou, měla by mezi nimi být dodržena vzdálenost 150 cm. Pokud jsou řádkové rozteče, jejich šířka by měla být alespoň 250 cm. Velikost přistávací jámy by měla být 0,6 x 0,6 m a hloubka by měla být 0,8 m. Na dně jámy je nutné vytvořit drenážní vrstvu, k tomu se používá rozbitá cihla nebo expandovaná hlína.

Nejčastěji je půda na zahradě málo kyselá, takže k výsadbě borůvek budete potřebovat speciální zemní směs. Chcete-li to provést, v procesu přípravy přistávací jámy by měla být horní vrstva živin půdy odhozena stranou. Kombinuje se s rašelinou (2: 1) a pro okyselení se také nalije prášková síra, zatímco na 1 keř se odebírá čtvrtina čajové lžičky. K nápravě příliš těžké půdy se do ní přidává shnilé dubové listí nebo říční písek. Touto zemní směsí je nutné zcela zasypat jámu připravenou k výsadbě, poté počkat 7–15 dní, během kterých by měla mít půda v jámě čas se usadit. V tomto ohledu je nutné začít s přípravou výsadbové jámy 20–30 dní před výsadbou borůvek.

Zkušení zahradníci doporučují zakoupit dvouleté nebo tříleté sazenice pro výsadbu. Pečlivě si prohlédněte sadbový materiál, faktem je, že místo sazenic borůvek vám mohou prodat borůvky, protože tyto kultury jsou si navzájem velmi podobné. Před výsadbou rostliny je nutné, aby její hliněná koule byla nasycena vodou. Před výsadbou borůvek musí být půda v jámě prolita okyselenou vodou (10 malá lžíce kyseliny citronové na 1 litrů vody), 1 kbelík směsi se odebere na 1 jamku. Poté je třeba povrch půdy uvolnit a udělat do ní díru. Do této díry byste měli umístit kořenový systém rostliny, který je velmi pečlivě narovnán, zatímco musíte uvolnit hliněnou hrudku. Otvor musí být vyplněn okyselenou zemní směsí. Když je rostlina zasazena, půda kolem ní by měla být zhutněna a samotný keř potřebuje vydatné zalévání. Když se voda vsákne do půdy, její povrch by měl být pokryt vrstvou mulče (piliny nebo poletující listy).

Pokud jsou vysazeny sazenice, které jsou starší než 3 roky, pak se při výsadbě jejich větve zkrátí na 20 centimetrů. To umožní borůvkám rychleji a lépe zakořenit na novém místě.

Jak správně zasadit borůvky. Přírodní zemědělství

Jak se starat o borůvky

zalévání

Aby borůvky normálně rostly a vyvíjely se, bude nutné je systematicky zalévat. V průměru se rostlina zalévá jednou za 1 týdny. Pokud je déletrvající sucho a teplo, je třeba zvýšit množství zálivky. Pamatujte, že půda pod keřem by měla být vždy mírně vlhká. Jednou za 2 týdny je třeba vodu určenou k zavlažování smíchat s kyselinou šťavelovou, citronovou nebo octovou. Při zalévání musíte být velmi opatrní, pokud je v půdě pozorována stagnace vody, může to způsobit rozvoj houbových chorob. V tomto ohledu se doporučuje nepoužívat k zavlažování velké množství vody, ale pokrýt povrch místa čtyřcentimetrovou vrstvou mulče (listí, piliny nebo jehličí). Toto opatření pomůže snížit množství zavlažování.

Hnojivo

Ke krmení tohoto keře se používají minerální hnojiva i organická hmota. Jako organická hnojiva pro takovou plodinu se doporučuje brát rašelinové štěpky, shnilý hnůj nebo kompost. Organiku je potřeba aplikovat jednou za 1 roky na podzim, přičemž na 3 metr čtvereční plochy se odebírají 1 až 3 kilogramy. Hnojení minerálními hnojivy se provádí každý rok, přičemž do půdy se nezavádí příliš velké množství roztoku síranu amonného, ​​superfosfátu a magnézie draselné. Pamatujte, že taková rostlina reaguje extrémně negativně na chlór, takže by neměla být přítomna ve složení hnojiva.

Takový keř také dobře reaguje na listové krmení na listech s mikroelementy. Rostlinu postříkejte večer, kdy už venku nebude horko.

Řezání

Borůvky se začínají řezat od tří do čtyř let věku. Řez se provádí na začátku jarního období. Kostěné výrůstky, které se objevily, stejně jako nemocné a slabé větve, by měly být z keře odstraněny. V ideálním případě by jeden keř měl mít 7 až 9 stonků, které jsou zcela zdravé a dobře vyvinuté. Aby byly větve na takových stoncích silné a silné, je třeba je ve věku čtyř let seříznout na 20 centimetrů. Měli byste také vystřihnout boční výhonky s pupeny, které hodně rostou, protože dávají malé a pozdní bobule. Prořezávání borůvek proti stárnutí bude potřeba po jejich 15 letech. K tomu je třeba všechny větve keře odříznout až 20 centimetrů od povrchu půdy. Pokud je rostlina řezána správně a pravidelně, je vám zaručena dobrá sklizeň užitečných plodů.

Pokud je keř pěstován v zahradě jako okrasný, pak lze řezem rostliny získat jakýkoli požadovaný tvar.

Zimní

Mrazuvzdorné borůvky není třeba na zimu přikrývat, zimní mrazíky se totiž nebojí. Je třeba si však dávat pozor na jarní mrazíky, které mohou zničit květy borůvek. Proto musíte mít po ruce krycí materiál, který pomůže ochránit keře v případě hrozby vracejících se mrazů.

Nemoci a škůdci

Tato rostlina má poměrně vysokou odolnost vůči škůdcům a chorobám, ale v některých případech také onemocní. Na takovém keři se často usadí šupinatý hmyz a mšice. Takový savý hmyz vysává rostlinnou šťávu ze stonků a listových čepelí rostliny. K ničení takových škůdců se používají insekticidy, například: Aktar, Aktellik a Inta-Vir. Pro účely prevence se na podzim, po opadnutí všech listů, povrch plochy, kde borůvky rostou, zbaví rostlinných zbytků, které je třeba zničit. Brzy na jaře se keře pro preventivní účely postříkají přípravkem Karate.

Borůvky mohou být také postiženy houbovými chorobami, jako je miscospherelióza, rez a dokonce i plíseň šedá. Pokud se na povrchu listových desek objeví černo-červené skvrny, pak je keř postižen mykosfériózou. Taková rostlina vypadá, jako by byla potřísněna bahnem. Pokud jsou borůvky napadeny rzí, tvoří se na listech tmavě hnědé skvrny a kvůli plísni šedé se bobule mumifikují. K ošetření keře se používají fungicidy, jako je Fundazol, Topsin-M nebo směs Bordeaux. Onemocnění v počáteční fázi vývoje lze vyléčit jedním ošetřením. Pokud onemocnění probíhá, může být zapotřebí několik postřiků.

Nejnebezpečnější pro borůvky jsou virová onemocnění: červená prstencová skvrnitost, nekrotická skvrnitost, zakrslost, nitkovité větve a mozaika. K dnešnímu dni se taková onemocnění ještě nenaučili léčit, proto je třeba infikované keře co nejdříve odstranit z půdy a spálit.

Sběr a skladování borůvek

Jak sestavit ručně

Sklizeň borůvek se provádí na vrcholu jejich užitkovosti a tentokrát připadá na polovinu července. V lese takové keře rostou v nížinách s bažinatou půdou. První plody však dozrávají na keřích rostoucích na okrajích lesů a mýtin.

Plody můžete sbírat pouze z těch keřů, které nejsou starší 15 let. Faktem je, že v bobulích právě takových keřů je největší množství léčivých látek a právě v nich leží výhody takové kultury. Stáří keře rostoucího v přírodních podmínkách lze určit podle počtu bočních výhonů na něm. Bobule musíte sbírat za suchého počasí a ráno nebo večer. Trhat by se měly pouze naprosto zdravé, zralé a neporaněné plody, jejichž barva by měla být tmavě modrá, téměř černá. Bobule by měly být umístěny v plastových nádobách nebo v proutěných koších.

Sklizeň borůvek kombajnem

Chcete-li sklízet 3 nebo 4krát rychleji, můžete použít kombajn zvaný sběrač ovoce, který vypadá jako lopatka. Jeho cena je nízká, v souvislosti s tím je toto zařízení žádané v regionech, kde je sběr borůvek vážným sezónním obchodem. Toto zařízení se skládá z krabice, ve které je na spodní stěně připevněn „hřeben“, který má dostatečně dlouhé zakřivené zuby, jejichž vzdálenost je od 0,5 do 0,6 cm. Stonky, listy a větve rostliny snadno procházejí mezi zuby, zatímco ovoce se sprchuje v nádobě. Taková zařízení mohou být plastová, kovová nebo dřevěná a zuby jsou vyrobeny z drátu. Tento kombajn, pokud je to žádoucí, může být vyroben ručně.

Sklizeň borůvek pomocí kombajnu na bobule. Můj nákup.

Skladování borůvek

Nasbírané borůvky je nutné vytřídit a zároveň odstranit listy, nezralé bobule, stonky, větve a jiné nečistoty. K tomu je třeba ovoce nalít do kbelíku, který je naplněn vodou. Zralé bobule klesají, ale odpadky plavou nahoru. Tato metoda vám však neumožňuje odstranit všechny odpadky, takže ovoce bude muset být stále tříděno ručně. Z borůvek můžete udělat džem, bobule se také suší nebo mrazí.

Pro sušení je třeba plody rozložit v tenké vrstvě na plech, který se vloží do trouby nebo trouby. Bobule se suší při teplotě 40 až 50 stupňů až do úplného vysušení, přičemž se musí systematicky míchat. K uskladnění takových borůvek slouží nádoba z proutí nebo z lepenky či dřeva, umístí se na suché a tmavé místo.

Omyjte a osušte bobule, poté je rozložte v 1 vrstvě na tác a vložte do mrazáku. Pokud je tác kovový, měl by být vyložený kuchyňskými papírovými utěrkami, faktem je, že se nedoporučuje, aby borůvky přicházely do styku s kovem. Po 2-3 hodinách by měly plody zcela zmrznout. Promrzlé ovoce vytáhněte a vložte do sáčku se zipem, zip pevně uzavřete a borůvky vložte do mrazáku na uskladnění. Takové borůvky by se měly spotřebovat do 12 měsíců.

Aby byla plodina skladována déle než 1 rok, musí být omyta a vysušena. Poté se bobule nalijí do skleněných nádob, které se předtím několik hodin kalcinují v troubě. Dále se sklenice ucpou zátkami, které musí být naplněny voskem. Pro skladování se banky čistí na tmavém a chladném místě.

Druhy a odrůdy borůvek s fotografiemi a popisy

Zahradníci pěstují pouze druhy borůvek, faktem je, že tento keř zatím nemá jedinou odrůdu. U odrůd borůvek prodejci zpravidla rozdávají borůvky, ale jedná se o zcela odlišné kultury, i když jsou navzájem příbuzné. Tento zmatek je způsoben tím, že obě tyto rostliny jsou v angličtině označovány stejným slovem – blueberry.

Zahradníci nejčastěji pěstují tyto druhy borůvek:

Chlupatá borůvka (Vaccinium hirtum)

Rodištěm tohoto druhu je Japonsko a Sachalin, upřednostňuje růst na okraji bažin, stejně jako v jehličnatých a smíšených lesích. Výška takového opadavého keře může dosáhnout až 100 centimetrů. Zelené listové desky mají podlouhle vejčitý tvar, směřující nahoru. Na podzim se barva listů mění na karmínovou. Průměr kulovitých černomodrých plodů je asi 0,5–0,7 cm.

Borůvka kavkazská (Vaccinium arctostaphylos)

Tato rostlina je považována za pozůstatek třetihorního období. V přírodě se vyskytuje v severních oblastech Malé Asie, na Kavkaze, v severním Íránu a v některých oblastech Bulharska. Tento druh představuje velký opadavý keř nebo strom, jehož výška je asi 200–300 cm, listy jsou velké. Plody jsou jedlé, oblíbené jsou jako běžné borůvky. Tento druh nemá příliš vysokou mrazuvzdornost.

Borůvka úzkolistá (Vaccinium angustifolium)

Nebo pennsylvánská borůvka, taková rostlina pochází z východních oblastí Severní Ameriky. Výška takového nízko rostoucího keře nepřesahuje 50 cm, barva listů je zelená. Má vysokou odolnost proti mrazu. Ve středních zeměpisných šířkách se pěstuje vzácně.

Oválná borůvka (Vaccinium ovalifolium)

V přírodě se tento druh vyskytuje na Aleutských, Velitelských a Kurilských ostrovech, na Sachalinu, v Japonsku a Severní Americe. Tato pomalu rostoucí rostlina dosahuje výšky 3 až 4 metrů. Nekvete a není mrazuvzdorná.

Borůvková lata (Vaccinium scoparium)

Tento druh lze nalézt v přírodě v následujících státech Severní Ameriky: Kalifornie, Karolína, Alabama a Colorado. Výška takového keře nepřesahuje 0,2 m, neliší se vysokou mrazuvzdorností. Zrání bobulí na takové rostlině není každoročně pozorováno.

Vlastnosti borůvky: škoda a prospěch

Užitečné vlastnosti borůvek

Plody obsahují antioxidanty, a to je hlavní přínos borůvek. Také tyto velmi užitečné látky jsou součástí ostružin, jablek, červeného zelí, ředkviček a tmavých hroznů, ale borůvky jich obsahují mnohem více než v uvedených produktech. A listy a plody takové rostliny obsahují hořčík, fosfor, draslík, selen, zinek, vápník, síru, chlor, sodík, železo, měď, organické kyseliny, vitamíny C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A , pektiny, saponiny, glykosidy a další užitečné látky.

Plody se vyznačují antihelmintickým, antimikrobiálním a fixačním účinkem. Karotenoidy obsažené v bobulích pomáhají zlepšit noční vidění, v tomto ohledu během druhé světové války jedli piloti z Anglie velké množství borůvkového džemu a čerstvých bobulí. Borůvky jsou také součástí jídelníčku astronautů.

Již dlouho je známo, že tyto plody zlepšují vidění, zvětšují jeho pole a také pomáhají snižovat únavu očí. Není to tak dávno, co vědci zjistili, že tyto bobule pomáhají urychlit obnovu sítnice oka a také zlepšují její zásobování krví. Pro obnovení zraku se doporučuje jíst 1 velkou lžíci čerstvého nebo sušeného ovoce ráno na lačný žaludek půl hodiny před jídlem (je třeba je dát večer do nádoby naplněné studenou vodou, aby nabobtnaly).

Čerstvá šťáva vylisovaná z bobulí se používá k mazání ekzémů, kožních vyrážek a šupinatého lišejníku. Z takové šťávy se dají dělat obklady na hnisavé rány, mokvající ekzémy, popáleniny nebo vředy, je potřeba je vyměňovat 3x až 4x denně. Místo čerstvé šťávy můžete použít hustý odvar z borůvek, k jeho přípravě je třeba smíchat 500 ml vroucí vody se 100 gramy suchých bobulí. Směs by měla vařit, dokud se její objem nezmenší o ½ dílu.