Jak dlouho trvá, než červená paprika dozraje?

Pepř je jednou z běžných zeleninových plodin, které zahradníci rádi pěstují. Existují 2 odrůdy – sladká a hořká (pálivá) paprika. Jeho plody, bohaté na vitamíny, se aktivně používají při vaření (sladké a horké), stejně jako v kosmetologii a lidovém léčitelství (horké)

Papriky nestačí pěstovat, musíte je také sklízet správně a včas.

Doba zahájení sklizně papriky závisí na její odrůdě a účelu pěstování.

Болгарский

Existují dva stupně zralosti pepře – technická a biologická. V technické fázi zralosti se plody již vytvořily ve velikosti, ale stále zůstávají zelené.

Pomozte!V biologické zralosti (nastává 20–30 dní po technické zralosti) již plody získávají konečnou odrůdovou barvu a chuť.

Kdy sklízet sladkou papriku ve volné půdě?

Zkušení zahradníci doporučují sklízet papriku ve fázi technické zralosti. Plody dosáhly požadované odrůdové velikosti, jsou husté a šťavnaté, zelené barvy. Výhody takové kolekce:

1. Dlouhá (1–2 měsíce) skladovatelnost bez ztráty prospěšných vlastností.
2. Možnost zvýšení výnosu keře, protože síly rostliny budou zaměřeny na tvorbu nových plodů, a nikoli na dozrávání starých.

Doporučuje se sklízet každých 5-6 dní.

Kdy a jak sbírat papriky na semena pro budoucí sklizeň?

Plody ponechané na semena musí dosáhnout biologické zralosti na keři, to znamená dobře dozrát. Stonek papriky se opatrně odřízne zahradnickými nůžkami nebo nožem a rukou přidrží stonek rostliny.

Kdy sklízet ve skleníku a v polykarbonátovém skleníku?

Pěstování papriky ve skleníku chrání tuto teplomilnou plodinu před nepřízní počasí, teplotními změnami a dalšími rozmary přírody. Období sklizně je proto delší než při pěstování na otevřeném prostranství: začíná v červenci a končí na podzim, před nástupem mrazů.

Varování! Minimální teplota pro životnost keřů je +13 °C.

Bude zelená paprika při sběru červená (zralá)?

Podle zkušené zahradníky Taťány Milanové z Moskevské oblasti je „bulharský výběr pepře, který dosáhl technické zralosti, docela jedlý a lze jej již sklízet, protože dobře dozrává do stádia biologické zralosti.“

Dozrávají papriky po utržení?

Pokud sbíráte zelené plody, ale odrůdy barevných paprik, pak za určitých podmínek dozrají za pár týdnů. Za tímto účelem jsou plody umístěny v teplé místnosti, pravidelně je obracejí a vyhýbají se přímému slunečnímu záření.

Brzy se na plodech začne objevovat barva a papriky biologicky dozrávají. Pokud k nim přidáte červený plod nebo jablko, rychle získají svou přirozenou biologickou barvu, obvykle červenou nebo žlutou.

Horké pálivé chilli

Pálivá chilli paprička je oblíbená mezi milovníky pikantních jídel, ale i zastánci zdravého životního stylu.

Kdy sbírat na otevřeném prostranství?

Na rozdíl od sladkého protějšku se feferonky sklízí, když dosáhnou biologické zralosti, tedy poté, co zčervenají a napálí. To se děje v druhé polovině srpna.

Ovoce lze ihned konzumovat při vaření nebo ke konzervaci. Díky tenké slupce lusky rychle schnou a promění se v pohodlné suché koření na zimu.

V září paprika konečně dozraje, čím je červenější, tím je pálivá.

Kromě červené barvy lusků zahradníci doporučují vzít v úvahu následující známky zralosti:

• listy na keřích žloutnou, spodní listy zasychají;
• Otřete si hřbet ruky pepřový lusk. Zralé ovoce lehce spálí slupku.

Dají se feferonky sklízet zelené?

Ano, feferonky lze sbírat nezralé a zelené, ale pamatujte, že jejich chuť nebude tak jasná jako u zralého ovoce.

Důležité! Nasbírané plody nezískají mimo keř chybějící štiplavost a barvu.

Přesto se zelené lusky jedí nebo používají v lidovém léčitelství a kosmetologii.

Kdy sklízet ve skleníku?

Ovocím pěstovaným ve skleníku mrazy neškodí. Na uzavřených záhonech si pěstitelé zeleniny často sami stanovují termíny sklizně. Je však třeba zvážit, že snížení teploty zpomaluje dozrávání plodů.

Jak sklízet chilli papričky?

Při sběru této feferonky je vhodné používat rukavice. Lusky se stříhají zahradnickými nůžkami spolu se stopkou.

Gorky

Kdy shromáždit?

Pálivé papričky lze vyjmout až po úplné zralosti. Pokud jej odstraníte dříve, ovoce nebude dostatečně ostré, protože tuto chuťovou kvalitu získá až na keři. Čím je pepř zralejší, tím je pálivější.

Jak správně sklízet feferonky?

Stejně jako papriky se feferonky odstraňují z keře pomocí nůžek nebo nůžek.

Pro lepší skladování se ovoce odřízne spolu se stopkou, dávejte pozor, abyste nepoškodili keř.

Kdy zrýt záhony po sklizni?

Příprava záhonů pro další sklizeň se provádí na podzim a na jaře. Podzimní práce se provádějí koncem října – začátkem listopadu před nástupem mrazu na půdě.

Plocha se zbaví rostlinných zbytků a do půdy se aplikují hnojiva: na 1 m30. metr distribuovat 50–50 g superfosfátů, 80–5 g dřevěného popela, 10–30 g humusu. Můžete přidat i hnůj, ale ne čerstvý, ale usazený. Poté se plocha vykope do hloubky 35–30 cm Na jaře se do země přidají fosforečná a draselná hnojiva (1 g na XNUMX metr čtvereční) a lehce se uvolní.

Užitečné videa

Podívejte se na toto zajímavé video o sklizni pepře:

Správná sklizeň paprik může výrazně zvýšit počet nasbíraných plodů a dodat vám vitamíny na celý rok. Sklizeň začíná v polovině července a do značné míry závisí na odrůdě. Poslední sklizeň ve volné půdě se sklízí před prvním mrazem ve sklenících, sezona může skončit později.

Chcete mít sklizeň pepře co nejdříve? Pozor na raně dozrávající odrůdy! Takové kultivary jsou ideální pro oblasti s krátkým létem a jsou vhodné pro každého, kdo chce získat nepřetržitou sklizeň (kvůli výsadbě odrůd s různými dobami zrání). Zveme vás, abyste se seznámili s výběrem nejoblíbenějších raných paprik různých tvarů a barev. Určitě mezi nimi najdete takové, které budete chtít pěstovat i příští sezónu!

Které papriky dozrávají brzy a jaké jsou jejich výhody?

Termín „brzké zrání“ může být matoucí. Jak víte, tato zelenina se dělí na technickou zralost (plody se vytvořily a přestaly růst) a biologickou (plody dozrály a získaly barvu podle odrůdy). Papriky se často sklízejí v technické zralosti.

Dny do zralosti v popisu odrůdy uvádějí počet dní, za které paprika vykvete a bude připravena ke sklizni. Od technické do biologické zralosti přitom uplyne dalších 20-30 dní.

• Rané odrůdy a hybridy mají dobu zrání 80 až 100 dní (60-70 dní před technickou zralostí).
• Mezisezónní odrůdy dozrávají za 115 – 130 dní (cca 90 dní před technickou zralostí).
• Pozdní odrůdy vyžadují 130-150 dní (asi 4 měsíce do technické zralosti).

Rané odrůdy mají pro zahradníky řadu výhod:

1. Připraveno na brzkou sklizeň. Časně zrající papriky mají kratší vegetační dobu. Jejich růst a vývoj zabere méně času než jiné odrůdy.
2. Zvýšený výnos. Většina raných paprik plodí průběžně. Po první vlně plodů přinášejí další sklizeň.
3. Možnost včasných příprav. Vzhledem k tomu, že papriky jsou plně zralé dříve než jiné papriky, můžete s předstihem začít připravovat domácí recepty a pálivé omáčky.

Raně zralé papriky ve tvaru kostky

Pepř „Fiesta“

Velké plody váží až 180-200 g Tloušťka stěny je poměrně velká, 7-8 mm. Barva je elegantní, jasně žlutá s lesklým povrchem. Plody jsou husté, mají trvanlivost a dobrou přepravitelnost. Odrůda raně dozrává, ale nachází se na rozhraní středně zralých a raných odrůd (středně rané). Dozrává 100-110 dní po vzejití.

Výhody:

• Rostlina je odolná vůči verticiliovému vadnutí, hnilobě květů a virovým chorobám.
• Rychlé vybarvení ovoce.
• Vhodné jak pro domácí zahrady, tak pro profesionální skleníky.
• Plody jsou narovnané a v dobré úpravě.

Pepř „Maradonna“

Plod je klasického kvádrového tvaru se 3-4 hnízdy, lesklý. V technické zralosti je barva žlutozelená, v biologické zralosti žlutá. Hmotnost plodu je 210-230 g, stěny jsou silné 7-8 mm. Keře jsou polorozložité, středního vzrůstu. Produktivita ve volné půdě je 6,2 kg/mXNUMX tržního ovoce.
Doporučeno pro pěstování ve volné půdě a pod fóliovými kryty.

Výhody:

• Vysoká chutnost ovoce.
• Výkonné keře dosahují výšky 80 cm.

Velká Bertha Pepperová

Jedna z největších časně dozrávajících paprik. Tvar je protáhlý, podlouhle kvádrový, s výraznými 3-4 okraji. Váží 200-400 g a mohou dosáhnout délky 20 cm nebo více. Plody jsou silnostěnné s průměrem stěny 8-9 mm. Když dozrají, zbarví se jasně do červena. Keře jsou silné, 60-80 cm vysoké, doporučuje se používat kolíky na podvazky, protože stonky se mohou u velkých plodů nebo za špatného počasí zlomit.

Výhody:

• Odrůda je odolná vůči chorobám.
• Ideální na výrobu obřích plněných paprik.

Raně zralé papričky hranolovitého tvaru

Flamenco pepř

Plod je hladký s lesklým povrchem, mírně zvlněný s konkávním vrcholem. V technické zralosti je zelená, ale ve zralosti tmavě červená. Paprika váží 170-190 g s tloušťkou stěny asi 8 mm. Od vzejití sazenic do technické zralosti plodů uplyne 90 dní. Biologická zralost nastává v průměru za 110-115 dní. Růstový typ Flamenco je polostandardní, polorozšířený.

Výhody:

• Odolnost proti viru tabákové mozaiky.
• Vysoká produktivita.
• Vysoce kvalitní dužnaté plody tržního vzhledu.

Pepř „Medaile“

Jeho hranolovité plody jsou středně velké, jen 42–49 g, zakončené tupým vrcholem. Povrch je mírně žebrovaný a zvlněný. Tloušťka stěny 3–4 mm. Barva je světle zelená v technické zralosti a červená v biologické zralosti. Od vzejití do zralosti uplyne 90–112 dní. Keře jsou kompaktní nebo polorozložité, 150–170 cm vysoké (ve skleníku). Potřebují podporu.

Výhody:

• Vysoká produktivita.
• Odolnost proti šedé hnilobě.

Raně zralé papričky kuželovitého tvaru

Pepř „Othello“

Paprika je kuželovitého tvaru s hladkým povrchem a 2-3 hnízdy. Průměrná hmotnost plodů je od 90 do 120 g. Tloušťka stěny je až 7 mm. Plody mají neobvyklou barvu: technicky zralé jsou fialové, ale zralé hnědnou. Keře jsou mohutné, kompaktní, dorůstají do výšky 70-80 cm. Produktivita je 3,9-4,5 kg/m106. Od vyklíčení po technickou zralost uplyne XNUMX dní. Ideální pro použití v čerstvém stavu i pro kulinářské zpracování.

Výhody:

• Vysoká produktivita.
• Přátelský návrat ovoce.
• Samoregulace větvení keřů.

Pepř „Bílá náplň“

Plody jsou převislé, lesklé, 2-3 komůrkové. Barva v technické zralosti je světle zelená se žlutým nádechem, v biologické zralosti je červená. Hmotnost plodu je 60-70 g a tloušťka stěny je 5-6 mm. Výtěžnost pod fóliovými kryty bude 6,7 kg/m95. obchodovatelné ovoce. Doba zrání je 110-45 dní. Používá se pro pěstování v otevřeném terénu a pod filmovými kryty na soukromých pozemcích domácností. Keře jsou nízké a blízko, 55-XNUMX cm vysoké.

Výhody:

• Vysoká chutnost.
• Atraktivní vzhled.
• Odolnost proti viru verticilia a tabákové mozaiky.
• Přátelský návrat rané sklizně.
• Dobrá vazba při nízkých teplotách.

Časně zrající válcovité papriky

Pepř „Cikán“

Keře jsou polorozložité, středního vzrůstu. Produktivita v otevřeném terénu je 3,7-4,2 kg/m2. Plod je převislý s lesklým nebo vysoce lesklým povrchem a 3-100 hnízdy. Barva v technické zralosti je nažloutlá, v biologické zralosti červená. Hmotnost plodu 120-6 g, síla stěny 7-XNUMX mm. Chuť je vysoká. Doporučeno pro čerstvé použití a domácí kuchyni, zejména pro nakládání a přípravu leča.

Výhody:

• Odolný vůči TMV (virus tabákové mozaiky).
• Vysoká chutnost.

Pepř Gemini

Keře jsou kompaktní, dobře olistěné, až 60 cm vysoké Plody Blíženců mají hustou, masitou dužninu a velmi sladkou chuť. Barva se mění ze zelené při technické zralosti na jasně žlutou při zrání. Plody jsou až 18 cm dlouhé, váží 200-250 g, hladké a lesklé. Na keři může současně dozrát asi 10 paprik. Od klíčení po technickou zralost 85-90 dní. Skvělé na smažení a nádivku. Dobré také čerstvé do salátů a dalších jídel.

Výhody:

• Odolnost proti viru tabákové mozaiky, rajčatové a bramborové mozaiky.
• Brzy poskytuje bohatou úrodu.
• Vysoká chutnost.
• Atraktivní vzhled.

Raně zralé papriky ve tvaru kmene

Pepř „Python“

Vzhledově lze tuto papriku snadno zaměnit s pálivými odrůdami. Plody jsou úzké a dlouhé se špičatou špičkou (ve tvaru kmene), jejich délka dosahuje 25-27 cm, průměrná hmotnost „lusku“ je 60 g, tloušťka stěny je 3 mm. Od vzejití do začátku plodování 90-115 dní. Doporučeno pro pěstování v otevřeném terénu a filmových sklenících. Keře až 1 m vysoké, polorozložité, hojně ověšené plody. Barva plodů v technické zralosti je zelená, v biologické zralosti červená. Povrch je mírně drsný a lesklý.

Výhody:

• Jedinečná chuť papriky
• Vysoká produktivita.

Pepř „Jimmy Nardello“

Papriky jsou malé, spíše tenké „lusky“ o délce 12 až 25 centimetrů a průměru do 3 centimetrů, s tupou nebo špičatou špičkou. „Lusky“ mohou být nejen rovné, ale také zakřivené nebo dokonce zkroucené. Mají zvlněnou, lehce vrásčitou texturu. Kůže je tenká a vosková. Jeho barva se mění ze zelené na jasně červenou. Dužnina je křupavá a šťavnatá. Doba zrání je 90-100 dní.

Papričky Jimmy Nardello jsou chutné syrové i vařené. Má jemnou, sladkou a ovocnou chuť a po uvaření má jemnou a máslovou konzistenci. Po tepelné úpravě a vysušení jsou „lusky“ sladší, pikantnější a se znatelnými kouřovými tóny.

Výhody:

• Jedna z nejlepších paprik na smažení.
• Bohatá chuť.
• Vysoká produktivita.