Jak dlouho trvá, než pórek vyroste?
Pór se vyznačuje dlouhou vegetační dobou – 130–180 dní v závislosti na odrůdě. Proto se plodina pěstuje především sazenicemi. Bezsemenná metoda se používá v jižních oblastech, což je usnadněno příznivějšími klimatickými podmínkami.
Připravili jsme pro vás podrobný návod na pěstování a péči o pórek ve volné půdě.
- 1 Výběr odrůdy pórku
- 2 Vlastnosti pěstování póru ve volné půdě
- 3 Termíny setí
- 4 Pěstování sazenic
- 4.1 Příprava semen
- 4.2 Příprava půdy
- 4.3 Výsev
- 4.4 Výsev do šneka
- 5.1 Zalévání
- 5.2 Krmení
- 5.3 Denní hodiny a teplotní podmínky
- 5.4 Sběr a ořez
- 5.5 Otužování sazenic
- 7.1 Nemoci a škůdci
Výběr odrůdy pórku
Odrůdy pórku se dělí na rané, středosezónní a pozdní.
Stonek raných nebo jarních odrůd s dobou zrání 130-150 dní váží 200-350 g, má průměr asi 3 cm Listy jsou úzké, zelené barvy, umístěné na falešném stonku v ostrém úhlu do poloviny léta zhrubnou.
Nejoblíbenější rané odrůdy:
Na fotografii je odrůda Columbus.
- Columbus – Holandská odrůda s příjemnou nasládlou chutí. Rostlina dosahuje 70-80 cm na výšku, stonek – 20 cm, průměr – 6 cm, hmotnost – 400 g Nevyžaduje hilling k vybělení stonku.
- Vesta – produktivní odrůda, s výškou stonku 150 cm, nohy – 30 cm, hmotnost – 350 g.
- Sloní kmen – s příjemnou sladkou chutí a vynikající skladovací kvalitou. Výška nohou 30 cm, podléhají častému stoupání.
- Goliáš – má široké zelené nebo šedozelené listy, vybělená část je asi 30 cm, 6 cm v průměru, váží 200 g.
- Kilima – vysoce produktivní raná odrůda. Bílá část – 10-25 cm, průměr – 3-4 cm, hmotnost – 150 g.
Odrůdy pórku v polovině sezóny jsou méně produktivní než rané, ale mají lepší vlastnosti. Doba zrání je 150-180 dní.
Charakteristickými rysy jsou široké listy modrozelené barvy, hmotnost stonku – 200 g, výška – 20-25 cm.
Nejlepší odrůdy v polovině sezóny:
- Jolant — odrůda je odolná vůči houbovým chorobám a vyznačuje se vysokým výnosem. Výška stonku je asi 30 cm, cibule je slabě vyjádřena, listy mají antokyanový odstín.
- Kazimír – vysoká a kompaktní rostlina s vysokou produktivitou, odolná vůči plísním. Listy vybíhají svisle od stonku, cibule je slabě vyjádřena, výška stonku je 25 cm, průměr 3,5 cm.
- Camus – rostlina středního vzrůstu. Listy jsou konkávní, zelené barvy s voskovým povlakem. Výška nohy – 20 cm, průměr – 2,5 cm.
- Tango – mrazuvzdorná, produktivní odrůda se svislými listy. Výška nohy – 12 cm, průměr – 5 cm, hmotnost – 200 g.
Na fotografii je odrůda Jolant.
Pozdní odrůdy dozrávají déle než 180 dní, vyznačují se vysokou produktivitou a jsou dlouhodobě skladovány. Listy jsou modrozelené barvy, s voskovým povlakem, hustě umístěným na nepravém stonku, vybíhajícím z něj pod úhlem 90°. Noha je krátká a tlustá.
Pozdní odrůdy pórku:
Na fotografii je odrůda Elephant.
- Karantanský – výška bílé části 25 cm, hmotnost 200-300 g Listy jsou rozložité, tmavě zelené.
- Slon – Česká odrůda, odolná mrazu a suchu. Má ostrovní chuť. Výška nohy – 25 cm, hmotnost – 200 g.
- Podzimní obr – Holandská odrůda, má velkou bílou část asi 40 cm na výšku, o průměru 7-8 cm Skladuje se dlouhodobě ve sklepě.
- Asgeos – mrazuvzdorná odrůda se širokými modrozelenými listy. Výška nohy – 20 cm, hmotnost – 350 g Chuť – poloostrá.
Vlastnosti pěstování póru v otevřeném terénu
Kultura se vyznačuje dlouhou vegetační dobou – 150-200 dní. Proto je vhodnější pěstovat pór přes sazenice, toto pravidlo platí zejména pro střední a severní oblasti Ruska. Výsev se provádí v polovině února. Délka denního světla u póru je minimálně 10 hodin, takže při raném výsevu jsou sazenice osvětleny fytolampami.
Na jihu země semena pórku zapuštěné přímo do země, počínaje druhými deseti květnovými dny.
Důležitou podmínkou pro získání bohaté sklizně je udržování teplotního režimu. Vysoká teplota i ve fázi sazenice vede k vytvoření květového šípu v prvním roce vegetačního období, a nikoli ve druhém.
Sazenice pórku je lepší vysadit po bramborách, rajčatech, okurkách, hrášku, fazolích a zelí.
Pór je odolný vůči chladu a snese mrazy do -5. -7°C. V oblastech s mírnými zimami může být rostlina udržována pod sněhem v otevřeném terénu. Deštivá a chladná léta zároveň vedou k tvorbě tenké a krátké stonky a ztrátě chuti.
Podmínky setí
Načasování výsadby pórku se liší v závislosti na klimatických podmínkách jednotlivé oblasti a odrůdy. Zohledněna jsou také příznivá data lunárního kalendáře.
Rané odrůdy se vysévají v dubnu, odrůdy středního zrání – koncem února – začátkem března, odrůdy pozdního zrání – koncem ledna – začátkem února.
V severních oblastech Ruska se sazenice vysévají v dubnu až květnu. V centrálních oblastech s příznivějším klimatem se secí práce provádějí v druhých deseti únorových dnech. Na jihu se pór vysévá přímo do země koncem května – začátkem června.
Termíny setí podle lunárního kalendáře na rok 2020:
- ledna – 1., 5.-9., 11., 14.-16., 21., 22., 25., 29.;
- února – 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
- března – 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
- dubna – 2-4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27-29;
- května – 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
- června – 1., 2., 4., 8., 11.-13., 18., 19., 22., 24., 26.-29.
Pěstování sazenic
Výsev plodin pro sazenice je nejlepší způsob, jak získat zdravé rostliny a velkou úrodu. Materiál semen je předem dezinfikován a máčen pro zvýšení klíčivosti. Vysévejte do truhlíků nebo samostatných nádob. Standardní péče: zálivka, trhání, hnojení, otužování na čerstvém vzduchu.
Příprava osiva
Před výsevem se semena namočí na 24 hodin do teplé vody, poté se suší na vzduchu nebo se zalijí vodou +40°C a nechají se 3-5 hodin v uzavřené nádobě. Poté se výsadbový materiál promyje tekoucí vodou a vysuší.
K dezinfekci semen použijte tmavý roztok manganistanu draselného nebo Fitosporinu.
Příprava půdy
Pro pěstování sazenic pórku je ideální kyprá a výživná půda. Těžká, jílovitá půda se nepoužívá. V takovém prostředí je pro klíčky obtížné prorazit na povrch.
Semena jsou zapuštěna do hotového substrátu pro pěstování sazenic okurek, paprik a lilku, obohaceného o živiny. V případě potřeby můžete půdu připravit sami.
Chcete-li to provést, zkombinujte 10 litrů do kbelíku, ze kterého si můžete vybrat:
- rašelina, zahradní zemina, humus (1:1:2);
- popel, mleté skořápky kuřecích nebo křepelčích vajec, rašelina, mech, piliny, trávník ve stejných poměrech.
Půdní směs se předem zalije roztokem manganistanu draselného nebo „Fitosporinu“.
Pro deoxidaci přidejte do půdy sklenici dřevěného popela. Alkalická půda se normalizuje dolomitovou moukou.
Ke zvýšení plodnosti se používá draselná sůl, kompost, močovina a superfosfát.
Pro pěstování sazenic můžete použít jakoukoli nádobu: tetrapaky, plastové tácky, krabice, velké sklenice. Nádoby se zalijí horkým roztokem manganistanu draselného nebo vroucí vodou.
Výbornou alternativou k plastovým krabičkám jsou rašelinové tablety. Zjednodušují proces výsevu semen – není třeba připravovat substrát sami. Tablety udržují konstantní úroveň vlhkosti a zabraňují vysychání půdy.
Sejení
Technologie setí semen se liší v závislosti na použité nádobě:
- 3-4 semena se umístí do samostatných nádob do hloubky 1 cm;
- jedno semeno se vysévá do společných táců do hloubky 1-1,5 cm s intervalem 4-5 cm;
- Při setí do hlemýždě se semena rozkládají každých 5 cm a ustupují 2-3 cm od okraje.
Nádoby se naplní vlhkým substrátem a rozdělí se sadební materiál. Nahoře se nalije vrstva 0,5 cm písku nebo rašeliny, zalije se a natáhne se polyethylenová fólie. Sazenice se nechají na tmavém místě při teplotě +21. +25°C, dokud se neobjeví klíčky.
Výsev do šneka
Výsev semen do šneka je osvědčená metoda pro produkci silných, zdravých sazenic pórku.
Ke zkroucení šneka použijte:
- podšívka pod laminátem nebo silnou polyethylenovou fólií o šířce 10 cm;
- půdní směs;
- farmaceutická guma;
- paleta větší než role.
Technologie setí:
- vlhká půda se nalije na pás, pohybující se 2 cm od okraje pásu;
- semena jsou lehce ponořena do půdy, přičemž se udržuje mezera 5 cm;
- páska je srolována a zajištěna gumičkami;
- šnek se umístí do podnosu semeny nahoru;
- půda je navlhčena rozprašovačem a pokryta plastovým sáčkem;
- Po vyklíčení se sáček vyjme a šneci se přenesou na slunný parapet.
Představuje péči o sazenice
Dodržování režimu zavlažování, teploty vzduchu a denního světla, aplikace hnojiv, vybírání sazenic ze společné nádoby do samostatných sklenic a otužování na čerstvém vzduchu vám umožní pěstovat silné sazenice a nakonec získat bohatou úrodu.
zalévání
Pórek zaléváme často a vydatně – 2-3x týdně. Mladé stonky jsou příliš tenké a snadno se poškodí. Proto se zalévání provádí opatrně přes síto nebo injekční stříkačkou u kořene.
Postřik z lahvičky s rozprašovačem navlhčí stonky a smyje z nich prach.
Další hnojení
Sazenice pórku se hnojí dvakrát:
- 14 dní po vyklíčení;
- 7 dní před přesazením do zahrady.
Jako vrchní obvaz použijte Kemiru-universal nebo rozpusťte 5 g chloridu draselného, 5 g superfosfátu, 20 g močoviny v 10 litrech vody.
Kuřecí nebo křepelčí trus je považován za nejlepší krmivo pro pórek. Na 10 litrů vody odebereme 500 g trusu, důkladně promícháme a opatrně zaléváme sazenice u kořene.
Normální denní doba a teplotní podmínky
Po 2-3 týdnech, poté, co se klíčky objeví a zesílí, se nádoba na týden vyjme na zasklený balkon. Optimální teplota vzduchu v noci je +10. +12°C, přes den – +15. +17°C. Pak se teplota vzduchu zvýší na +13. +15°C v noci, +18. +20°C. V tomto režimu se pórek udržuje, dokud se nepřenese na zahradu.
Normální doba denního světla je 12 hodin. Při setí koncem ledna – začátkem února se sazenice osvětlují fytolampou nebo LED lampou.
Sbírání a ořezávání
Pokud byla semena zaseta ve společné nádobě, sazenice se vysazují do samostatných sklenic. Silné sazenice opatrně vykopeme lžičkou a zasadíme do připravených nádob s vlhkou půdou.
Aby se vytvořila správná cibulka, do nádoby se přidává půda, jak sazenice rostou.
Stonky se stříhají jednou za dva týdny. Výška sazenic je udržována na 10 cm To vytváří příznivé podmínky pro správný vývoj kořenového systému a zahušťování stonků.
Help. Po měsíci se sazenice ve společné nádobě zředí a ponechávají mezeru 3-4 cm.
Kalení sazenic
Týden před výsadbou na otevřeném prostranství se sazenice odebírají ven k otužování. Nádoba je umístěna v polostínu. Čas, který sazenice stráví venku, se postupně prodlužuje, počínaje 30 minutami a konče 16 hodinami.
Přistání na otevřeném terénu
Sazenice pórku se přenesou do otevřené půdy po objevení se třetího listu, přibližně 55-56 dní po úplném vyklíčení. Před výsadbou zaštípněte kořeny a listy o třetinu. To vám umožní vypěstovat bílou část správného tvaru a urychlit zakořenění.
Příprava místa se provádí na podzim nebo na jaře: půda je hluboce zorána, hnojena humusem a lůžka jsou označena.
Pór nejlépe roste v neutrální kyselé půdě. Pro normalizaci pH přidejte hašené vápno nebo dolomitovou mouku (400–500 g na 1 mXNUMX).
Help. Pórek není vhodné sázet na stejné místo častěji než jednou za tři roky.
Při výsadbě se kořeny rostliny pro lepší přežití ponoří do směsi jílu a divizny (1:1).
Sazenice se vysazují do brázd 10-13 cm hlubokých ve vzdálenosti 15-20 cm Šířka mezi řadami je 35-45 cm Do drážek se nalije živný roztok – 10 litrů humusu, 0,5 litru dřevěného popela.
Další péče
Pravidla pro péči o pórek:
- Záhony jsou zalévány teplou i studenou usazenou vodou (10 litrů na 1 m4) každých 5-7 dní, což zvyšuje počet zálivek během sucha. Vlhkost půdy je neustále udržována, což zabraňuje vysychání a stagnaci vody. Na začátku růstu rostlin je půda prolita vodou do hloubky 10-XNUMX cm.
- Po zakořenění se sazenice jednou za dva týdny nakopí, aby se vybělily stonky a zlepšila se chuť.
- Po každém zavlažování se půda uvolní. Plevel se odstraňuje, jak roste.
- Záhony jsou mulčovány pilinami, senem nebo slámou, aby se snížilo množství kypření a plevele.
- Pór se přihnojuje roztokem slepičího hnoje s fosforem a draslíkem: jeden díl hnoje, 20 dílů vody, 35 dílů superfosfátu.
Nemoci a škůdci
Virová mozaika představuje nebezpečí pro pórek. Nemoc se při pěstování sazenic neprojevuje a nelze ji léčit. Přenašečem viru je mšice melounová.
První příznaky se objevují po přenesení sazenic na trvalé místo: na stoncích se objevují nažloutlé podélné skvrny a vývoj rostliny je pozastaven.
Pór je často napaden plísněmi, které způsobují rez (jasně žluté polštářky na zelí) a padlí (suché konečky peří, bílá nebo bílo-šedá barva zeleně). K ošetření použijte roztok oxychloridu měďnatého (40 g na 10 l) a Fitosporinu (5 g na 10 l).
Prevence virových onemocnění:
- plení plevele;
- hubení hmyzu;
- otáčení plodin;
- výsadba odrůd odolných vůči virům;
- dezinfekce semenného materiálu před setím;
- odstranění napadených rostlin z místa.
Výsadby póru jsou nejčastěji napadány mouchou cibulovou. Škůdce má neuvěřitelnou chuť k jídlu a je schopen nechat zahradníka bez sklizně.
Metody hubení škůdců:
- poprášení dřevěným popelem (300 g na 1 m1), směsí dřevěného popela a tabákového prachu (1:2), mletou červenou paprikou (1 lžičky na XNUMX mXNUMX);
- postřik rostlin tabákovým nálevem (200 g shagu na 10 litrů horké vody, nechte 12 hodin, vmíchejte 50 g hoblin pracího mýdla).
Sběr a skladování plodin
Sklizeň se provádí před prvním mrazem. Rostlina snáší mrazy do -7°C. Pórek se vyryje lopatou a nechá se na záhonech uschnout.
Stonky zbavené půdy se odříznou v oblasti kořenů cibule a uloží se do sklepa. Listy by neměly být řezány, jinak rostlina rychle uschne.
Optimální teplota pro skladování pórku ve sklepě je –1…+1°C, vlhkost – 80-85%. Do krabic se nasype mokrý říční písek o tloušťce 5 cm Stonky se položí svisle nahoru a mezi ně se nasype písek. Trvanlivost – 6 měsíců. Takové truhlíky lze umístit i na zasklený balkon.
Pro uložení pórku v chladničce se listy a kořeny oříznou a vloží do těsných sáčků s otvory, každý po 6-8 kusech. Skladovací teplota -5°C po dobu 4-5 měsíců.
Pór se skladuje v mrazáku v drcené formě: vrstva až 5 cm je rozložena do silných pytlů.
Závěr
Výsadba póru jako sazenice umožňuje sklízet před nástupem stabilních mrazů. Při výběru termínu setí se zahradníci řídí lunárním kalendářem a klimatem pěstitelské oblasti. Secí práce se provádějí od konce ledna (Sibiř) a končí v květnu na jihu země. V centrálních oblastech, včetně moskevské oblasti, se semena vysévají v březnu až dubnu.
Plodina miluje hojné zavlažování, potřebuje kypření stonků, kypření půdy, pletí, krmení minerály a organickou hmotou, ochranu před viry, houbami a hmyzem. Mějte zdravou a bohatou úrodu!
pórek (Allium ampeloprasum porrum) je příbuzný cibule, známější ruským zahradníkům, vyznačuje se jemnou a bylinnou chutí, oslazenou během vaření. Pór obvykle nevytváří cibulku. Jedlá část je spodní část 15-20 cm nebo tak válcového stonku, bílá a křehká část. Při vaření se rostlina používá jako aromatické koření do polévek a masových kastrolů.
Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK
Pór je známý pro své zdraví prospěšné účinky již od starověku. Sušené vzorky z archeologických nalezišť ve starověkém Egyptě, stejně jako nástěnné malby, naznačují, že tento produkt byl součástí egyptské stravy přinejmenším od druhého tisíciletí před naším letopočtem.
Moderní výzkumy potvrzují, že plodina je bohatá na vitamíny A a K a je dobrým zdrojem vitamínu B-6, kyseliny listové, železa, vápníku a manganu. S vysokým obsahem vlákniny je pórek nízkokalorické potraviny s mírnými diuretickými vlastnostmi. Existuje dokonce i pórková dieta pro hubnutí a podporu kardiovaskulárního systému.
Naštěstí lze pórek úspěšně pěstovat nejen v horkých zemích, ale také v Rusku.
Pór je poměrně mrazuvzdorný, existují odrůdy jak s dlouhou vegetační dobou 120–150 dnů, tak s raným zráním – asi 90 dnů.
V Rusku je známá odrůda Timiryazev „Vesta“ (120–135 dní), holandský „Goliath“ (130 dní) a „Sloní chobot“ s velmi tlustou, i když krátkou jedlou částí (160 dní). Pro pěstování v jižních oblastech je vhodný ultrazralý „King Richard“, malý a jemný (75 dní).
Na rozdíl od běžné cibule pórek neodumře a naznačuje, že je připraven ke sklizni. Rostliny jsou připraveny ke sklizni, když má základna alespoň 7cm část, která je bílá a tvrdá.
Rostliny póru jsou v zahradnictví obecně považovány za letničky, které rostou v prvním roce, aby se staly užitečnou a produktivní zeleninou pro zahradu, a produkují semena ve druhém roce, než zemřou. Tolik lidí kupuje semena rok co rok a kopíruje růstový cyklus se sazenicemi.
Existuje však i jiný způsob, ale budete muset rostliny donutit, aby se samy naklonovaly.
Pár nejsilnějších rostlin nechte na zahradě přezimovat, spolehlivě chráněné před mrazem. Ve svém druhém roce, když jdou semen, odstraňte hlavu semene ze stonku. V zásadě platí, že pokud máte velké záhony pod pórkem, pak si vypěstujte zvyk trhat květiny pokaždé, když projdete kolem.
Rostliny se tedy budou ještě nějakou dobu snažit kvést – budete je nadále zastavovat.
Asi po třech neúspěšných pokusech pórek kapituluje před vaší vytrvalostí a chtě nechtě začne ze své podzemní základny vyrůstat nové výhonky. Kolem mateřské rostliny se objeví přesné klony.
Tímto způsobem se i váš hybrid F1 pórek rozmnoží a zkopíruje své rodiče. Tyto výhonky se také pokusí vykvést na konci první sezóny, ale budete s nimi dělat to samé, dokud nezaložíte „podzemní“ dopravník.
Každý nový výhonek lze odstranit z rodiče a zasadit na slunné místo s úrodnou půdou ve vzdálenosti 7-10 cm, protože ploché listy nevyžadují velké rozestupy pórů od sebe.
Tímto způsobem budete mít neomezenou zásobu pórku na roky dopředu a jedinou potřebnou prací je otrhávání hlávek květů, když procházíte kolem, a skládání bílé jedlé části.
Je třeba poznamenat, že při hilling se půda dostane mezi listy. Aby se nečistoty nedostaly dovnitř, jednoduše položte na mladé rostliny kartonový papírový ručník nebo hadičku z toaletního papíru. Trubice zabrání vniknutí písku a nečistot dovnitř a případnému rozpadu.
Z rodičovského póru, který se pokusil vykvést, se vyvine centrální stonek, který je dřevnatý a pro vaření zcela nepoužitelný, zatímco vnější listy jsou stále dobré pro kuchyni.
Tři životní hacky pro pórek. Za vlhkého počasí se na póru může objevit rez ve formě oranžových vyrážek na listech. Odstraňte postižené části a nový růst bude zdravý.
Pór je rostlina s mělkými kořeny. Při plení buďte opatrní a nezapomeňte na mulč. Mulčování udrží půdu v chladu a zabrání vysychání a růstu konkurenčních plevelů.
Vzhledem k tomu, že plodina má dlouhou vegetační dobu, vyplatí se uprostřed postřikovat listy tekutým hnojivem s vysokým obsahem dusíku nebo přikrmovat shnilým hnojem.
Fotografie z otevřených zdrojů.
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.
