Jak kyselé borůvky na jaře?

Borůvky jsou považovány za plodinu nenáročnou na údržbu. Při výsadbě a pěstování této rostliny v zemi však musí zahradník vzít v úvahu požadavky na půdu a věnovat zvláštní pozornost úrovni kyselosti. Tento článek vám prozradí, která půda je pro pěstování borůvek nejvhodnější, jak je okyselit a doporučení pro péči a zálivku.

Optimální kyselost

Bobule vřesu (včetně borůvek) vyžadují pro správný růst a vývoj kyselou půdu. To je způsobeno strukturou kořenového systému. Kořeny borůvek postrádají drobné chloupky, které pomáhají jiným rostlinám absorbovat živiny z půdy a vody. Průvodcem keře je mykorhiza (obrovské množství mikrohub žijících v symbióze s kořenovým systémem rostliny). Borůvková mykorhiza je endotrofní mykorhiza. Mykorhizní buňka se nachází v kořenové kůře. Houba odebírá z půdy mikroelementy a přenáší je do keře. Borůvka si zase vyměňuje organickou hmotu s houbou. Pro správný vývoj borůvek i hub je nezbytné oboustranně výhodné soužití.

Mykorhiza roste pouze v kyselých půdách. V neutrálním prostředí nemůže houba normálně fungovat. Výsledkem je, že i v úrodné půdě mohou borůvky vadnout kvůli nedostatku esenciálních mikroelementů. Avšak i když je obsah živin v půdě nízký, keř bude schopen získat potřebné živiny, pokud je úroveň kyselosti mezi 4 a 4,5 pH. V oblastech s kyselou půdou, kde se pěstují borůvky, je nutné pravidelně sledovat hladinu pH a v případě potřeby půdu okyselit. Pokud hodnoty překročí normu, rostliny vyvinou chlorózu. Přílišná kyselost totiž zabíjí plísňové infekce a připravuje borůvky o živiny a dusík. Zahrada by měla být dobře osvětlená a chráněná před větrem.

Zahradní hybrid preferuje volnou půdu (rašelina, písčitá hlína, hlína). Při výsadbě mladých sazenic volte místo s kyselou půdou, která je pro borůvky vhodná.

Jak určit ukazatel?

Pro získání slušné sklizně potřebují borůvky kompletní hnojivo. Proto je velmi důležité připravit půdu předem. Je obohacen o minerální a organické sloučeniny. Jsou rovnoměrně rozmístěny po povrchu plochy, kde borůvky rostou.

Toto bobule lze vysadit jak na jaře, tak na podzim. Před zákrokem je však nejlepší provést rozbor půdy. To lze provést pomocí specializovaného elektronického zařízení nebo pH testovacích proužků. Výsledek by mohl být následující:

• 1 – nejkyselejší půda, ne všechny rostliny mohou žít v takových podmínkách;
• 7 – neutrální prostředí;
• 14 – zásadité prostředí (nadměrně kyselá půda), v takové půdě poroste málo plodin.

Oxidační metody

Pokud není půda pod borůvkami včas okyselena, bobule se neobjeví.. V přírodě kultura roste na vysočině s kyselým prostředím. Proto při pěstování borůvek ve vaší zahradě musíte vytvořit příznivé podmínky pro rostlinu a nezávisle zvýšit kyselost půdy.

Organické

Zahradní borůvky potřebují rašelinovou nebo humózní písčitou půdu s pH 4-5. To je typický ukazatel kyselosti. Pokud pozemek v zahradě není tohoto typu, je nutné předem připravit požadovaný. Poté se vykopou výsadbové otvory o průměru asi 1 metr a hloubce 60 cm Na dno každého z nich by mělo být položeno 10-15 cm expandované hlíny nebo jemně drcené kůry jehličnatých stromů.

Půdní směs pro borůvky se skládá z vysokohorské rašeliny, kompostu ze spadaného listí, rozloženého jehličí, písku a vrchní vrstvy půdy, která se nachází pod jehličnatými stromy. Ten odhaluje mykorhizu – symbiotický vztah mezi půdními houbami a kořeny stromů. Těmto houbám se daří pouze v kyselém prostředí a tvoří vzájemně výhodné spojenectví s rostlinami, které nemají na kořenech sací chloupky.

Mycelium borůvkové houby se nachází na kořenech jmenované rostliny a vyvíjí mykorhizu, která slouží stejnému účelu jako tyto chlupy. Houby tedy rozkládají organickou hmotu, získávají vlhkost a minerální soli z půdy a transportují je do rostliny a borůvky dávají houbám sacharidy a potřebné enzymy. Pokud není k dispozici podestýlka z borovice, lze mykorhizu zakoupit v každém zahradnictví. Pro správnou péči o borůvky přidejte do půdy hnojiva z výše uvedené kombinace, čímž vytvoříte příznivé podmínky pro mykorhizu.

Od poloviny jara do září zalévejte keře okyselenou vodou, abyste udrželi kyselost. Hnůj, slepičí hnůj a popel by se nikdy neměly používat na borůvky, protože alkalizují půdu a zabíjejí rostlinu. Z organických materiálů se nejčastěji používá seno, jehličí, borová kůra, rašelina, spadané listí nebo piliny. Mulč by měl být použit po počáteční výsadbě a podle potřeby i poté.

Listí a sláma se vyměňují ihned po rozkladu, zatímco kůra a piliny z jehličnanů vydrží mnohem déle a jsou proto vhodnější.

Minerální prostředky

Nejlepší způsob, jak okyselit půdu pro borůvky, je použít okyselovač ve formě granulované nebo koloidní (drcené) síry. V prvním případě začne látka působit postupně. Rozkládá se po mnoho měsíců a nakonec poskytuje půdě pH potřebné pro borůvky. Koloidní síra se poměrně rychle rozkládá, ale nevydrží dlouho. Okyselení sírou urychluje vstřebávání důležitých makro- a mikroprvků rostlinami, zvyšuje odolnost vůči chorobám a zlepšuje chuť bobulí.

Při výsadbě se síra používá v kombinaci s rašelinou. První se aplikuje při kultivaci půdy s dříve vysazenými keři v dubnu a polovině léta. Půda by měla být vlhká a uvolněná. Odhadovaná dávka síry na metr čtvereční pozemku je 40-60 g Minerální sloučeniny jako síran amonný, dusičnan amonný, močovina, síran draselný a superfosfát se používají také k okyselení půdy a hnojení borůvek. První tři obsahují dusík a zbytek pomáhá rostlinám jej absorbovat. Nejprve se chovají ve vodě. Můžete si také zakoupit kyselé půdní doplňky připravené k použití.

Borůvky se poprvé hnojí brzy na jaře, ještě před otevřením poupat. Druhé krmení se provádí začátkem května. Třetí – v polovině června spolu s listovým krmením pomocí komplexu mikroelementů Aquamix. Předpokládaná dávka prvního krmení je 50 g, další dávky jsou 20 g. Obecně platí, že zahradní borůvky nejsou na půdní hnojiva vybíravé a nepotřebují jich nadměrné množství. Protože je však dusík vodou z půdy vyplavován příliš rychle, měl by být aplikován ve třech aplikacích.

Koncem srpna se borůvky krmí hořečnatými hnojivy. Rostliny se zalévají týdně ve stejných poměrech roztokem zemědělského přípravku „Siyanie-1“ a dvakrát měsíčně se postřikují roztokem „Siyanie-2“ v poměru 2 polévkové lžíce na 10 litrů vody, aby se zvýšil výnos bobulí. a chránit před škůdci.

Čím je keř starší, tím více hnojiva vyžaduje. Barva listů borůvky označuje typ požadovaného složení:

• žlutý – nedostatek dusíku;
• červená pole – nedostatečné množství hořčíku;
• žluté okraje – nedostatek vápníku;
• fialová – je zapotřebí fosfor.

Při nedostatku hořčíku mohou listy začít odumírat a vytvářet skvrny. Modrá barva v horní části rostliny znamená, že potřebuje bór. Při nákupu hotových hnojiv dbejte na to, aby neobsahovala chlór, který půdu alkalizuje.

Kyseliny

Okyselení půdy lze usnadnit zálivkou s přídavkem 100 g kyseliny citrónové, šťavelové nebo octové na 100 litrů vody. Postačí 10 litrů roztoku elektrolytu na metr čtvereční. Odvar z rebarbory ​​nebo šťovíku a nálev z jehličí a citrusových slupek jsou běžné lidové prostředky používané k zalévání borůvek. Na jeden litr nálevu přidejte 5 litrů vody.

Ciderates

Zelené hnojení jsou jednoleté rostliny bohaté na dusík, které se nechávají vyklíčit a poté se zapracují do půdy. Borůvky se pěstují společně s ovsem, měsíčkem lékařským, jílkem a ředkví olejnou. Zasaďte ji po sběru bobulí na podzim.. Poslouží také jako „deka“ k přikrytí borůvek na zimu a později jako mulč. Na jaře jsou plochy sousedící s keři mulčovány drcenou borovou kůrou.

Mulč udržuje správnou teplotu půdy a působí jako organické hnojivo, když hnije. Obohacovací směsi by měly být použity pouze jeden rok po výsadbě. Může za to slabý kořenový systém mladé rostliny, která ještě nemůže přijímat normální výživu.

Obecná doporučení

Výsadbové jamky borůvek lze zevnitř vyložit fólií nebo použít velkou plastovou nádobu, například nepoužitou misku pro udržení kyselosti půdy. To ochrání půdu před přirozeným smýváním deštěm a ochrání i citlivé kořeny. Při vývoji schématu výsadby pro místo by měly být vedle borůvek pěstovány rostliny, které vyžadují kyselou půdu. Příklady takových plodin jsou azalka, hortenzie, vřes a jehličnany.

Je třeba poznamenat, že použití organických kyselin je dražší než použití anorganických kyselin. To je způsobeno zvýšenou spotřebou produktu k dosažení vhodného pH, protože všechny organické kyseliny mají nižší koncentraci a slabší a krátkodobý okyselující účinek. Používá se například na borůvky 20 g kyseliny citronové na 10 litrů vody. Zálivka s ním udrží pH půdy na optimální úrovni po několik dní.

Stejné množství kyseliny sírové bude pokračovat v okyselování půdy až po dobu jednoho měsíce.

To znamená, že je důležité určit, jaká kyselost je potřebná od samého začátku pěstování budoucí plodiny borůvek. K tomu je nutné provést praktická měření kyselosti. Chcete-li to provést, zjistěte počáteční hodnoty pH závlahové vody. Naplňte pět věder: první kyselinou citrónovou, druhý kyselinou jantarovou, třetí kyselinou šťavelovou, čtvrtý kyselinou jablečnou, pátý kyselinou octovou.. Vypočítejte spotřebu každé kyseliny. Proto, Bude velmi jednoduché určit náklady na závlahovou vodu zadáním údajů do tabulky.

Anorganické kyseliny, jako je kyselina sírová nebo dusičná, mohou být nákladově efektivnější. Vysoké náklady na organické bobule lze také vysvětlit tím, že spotřeba organického okyselovače je mnohonásobně vyšší než spotřeba anorganického. Použití organických kyselin ke kontrole pH půdy je praktické pouze při pěstování borůvek v malém měřítku. Anorganické sloučeniny se pro tyto účely používají častěji na velkých plochách, protože jejich spotřeba je menší a jejich dopad je mnohem lepší.

Spoluautoři: Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs sídlí v Santa Rosa Beach na Floridě. Jde o sdružení kuchařů, které zahrnuje stále rostoucí počet kuchařských profesionálů. Kuchaři Marrow’s dohromady mají více než 75 let kulinářských zkušeností, inspirovaných především pobřežní, cajunskou, kreolskou a tradiční jižní kuchyní, ale mají solidní zázemí ve všech kuchyních.

Počet zobrazení tohoto článku: 14 902.

Před konzumací borůvek je důležité omýt, aby se z jejich povrchu odstranily plísně, bakterie a stopy pesticidů. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je opláchnout bobule pod mírným proudem studené vody. Chcete-li bobule důkladněji umýt, můžete použít roztok octa. Vyhoďte všechny zkažené bobule a osušte zbývající, aby borůvky nezplesnivěly nebo nescvrkávaly v lednici.

Plody omyjte vodou

• Dobré borůvky jsou pevné na dotek a mají sytý, tmavě modrý odstín.
• Při mytí borůvek možná najdete ještě několik na dotek měkkých bobulí. Ihned je vyhoďte.

• Pokud si všimnete spadlých culíků, vezměte je pryč.

• Aby se borůvky nerozdrtily, můžete je omýt umístěním sítka do misky naplněné studenou vodou.

• Je důležité, aby borůvky neseděly ve vodě příliš dlouho, jinak bobule budou kašovité a nepříjemné k jídlu.

Omyjte bobule roztokem octa

• Je v pořádku, pokud si pár nevšimnete při výběru měkkých nebo drcených bobulí. Během praní budete mít další možnost vše zkontrolovat.

Naplňte polovinu misky studenou vodou. K tomu skvěle poslouží velká mísa na mixování nebo salát. Pokud potřebujete umýt hodně bobulí, můžete umyvadlo naplnit vodou. Do misky nalijte alespoň tři šálky (710 ml) studené vody. [5] X Zdroj informací

• Pokud jste například předtím nalili 3 šálky (710 ml) vody do misky, přidejte 1 šálek (240 ml) octa (6 %).
• Místo octa si můžete v supermarketu koupit mycí prostředek na ovoce a použít ho.

Borůvky nasypte do mísy s roztokem octa a naplňte mísu co nejvíce. Pokud je miska příliš malá, dejte část bobulí stranou. Později je můžete umýt ve stejném roztoku. [7] X Zdroj informací

• Borůvky můžete nechat namočené až 10 minut, aby byly očištěné. To však může způsobit, že některé bobule změknou.

• Nenechávejte borůvky dlouho mokré. Ihned osušte.

• Ujistěte se, že používáte nízký tlak vody, abyste bobule nerozdrtili.

Osušte borůvky

• Pokud nemáte plech na pečení, můžete bobule nechat v misce nebo sítku. Stačí je osušit papírovými utěrkami.

Borůvky položte v jedné vrstvě na papírové utěrky na plech. Je důležité, aby bobule ležely v jedné rovnoměrné vrstvě. Pokud potřebujete sušit hodně bobulí, udělejte to několika způsoby. [11] X Zdroj informací

• Pokud v misce a sítku ještě nějaké bobule zbyly, můžete je jednoduše zabalit do papírové utěrky.
• Ujistěte se, že borůvky úplně vysušíte, snížíte tím pravděpodobnost, že bobule budou kašovité.

• Borůvky omyjte bezprostředně před použitím a jen tolik, kolik potřebujete.
• Nejlepší bobule jsou pevné na dotek a mají sytě modrý, téměř fialový odstín.
• Borůvky skladujte v lednici ve vzduchotěsné nádobě vyložené papírovými utěrkami, nebo je zmrazte.
• Nezralé bobule mají načervenalý odstín a mají tendenci chutnat kysele.

• Borůvky nenechávejte ve vodě, jinak změknou a změní se v kašovitou hmotu.

Na mytí vodou

• Síto
• Sink
• Studená voda

K čištění octem

• Mísa nebo umyvadlo
• Síto
• Kádinka
• stolní ocet (6%)
• Voda

Sušení borůvek

• Pečení
• Papírové ručníky

Další články

připravit bramborovou kaši

nechat mango zrát

určit, zda se avokádo pokazilo
uvařit brambory
nakrájený ananas
vařit mini kukuřici
kuchař bok choy
určit zralost mučenky

uvařit mraženou kukuřici
určit, že kiwi se pokazilo
nechat dozrát hrušky
nakrájené kiwi

vařit brambory v mikrovlnné troubě

1. ↑https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-store-blueberries-article
2. ↑https://www.tastingtable.com/cook/national/how-to-keep-berries-fresh-blueberries-strawberries
3. ↑https://www.tastingtable.com/cook/national/how-to-keep-berries-fresh-blueberries-strawberries
4. ↑https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-store-blueberries-article
5. ↑http://dish.allrecipes.com/how-to-keep-berries-fresh/
6. ↑https://www.bestfoodfacts.org/fruit-vinegar/
7. ↑https://www.thekitchn.com/smart-tip-keep-berries-fresh-longer-with-this-washing-method-172141
8. ↑https://www.thekitchn.com/smart-tip-keep-berries-fresh-longer-with-this-washing-method-172141
9. ↑http://dish.allrecipes.com/how-to-keep-berries-fresh/

1. ↑https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-store-blueberries-article
2. ↑https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-store-blueberries-article
3. ↑http://dish.allrecipes.com/how-to-keep-berries-fresh/

O tomto článku

Spoluautoři: Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs sídlí v Santa Rosa Beach na Floridě. Jde o sdružení kuchařů, které zahrnuje stále rostoucí počet kuchařských profesionálů. Kuchaři Marrow’s dohromady mají více než 75 let kulinářských zkušeností, inspirovaných především pobřežní, cajunskou, kreolskou a tradiční jižní kuchyní, ale mají solidní zázemí ve všech kuchyních. Tento článek byl zhlédnut 14 902 krát.