Jak obnovit teflonem potaženou pánev?

Pánev je jedním z hlavních kuchyňských potřeb. Každá hospodyňka má celou sadu pánví – palačinkové, grilovací, malé, velké. Jsou vyrobeny z různých materiálů a vyžadují neustálou péči. Obnovení nepřilnavého povlaku je hlavním zájmem majitelů. Kvalitní nádobí v dobrém stavu vám pomůže vždy připravit zdravé a chutné jídlo.

Proč se pánev připálí?

Vaření může být velmi obtížné, pokud se pánev připálí. Co dělat, když se brambory připálí a přilepí se ke dnu, míchaná vejce se vám nedaří dostat z pánve a místo palačinek vám zůstanou nevzhledné hrudky? S tímto problémem se lze nejčastěji vypořádat, ale řešení se bude lišit v závislosti na materiálu, ze kterého je pánev vyrobena.

Podívejme se na způsoby, jak vyčistit povrch a obnovit nepřilnavou vrstvu pro různé typy pánví a hrnců.

Pokud vám hoří litinová pánev

Co dělat v tomto případě? Litinová pánev je vyrobena z porézních materiálů. Olej proniká do pórů a vytváří přirozený nepřilnavý povlak. Porušení tohoto povlaku vede k popálení. Abyste tomu zabránili a obnovili ochranný povlak, je třeba provést následující zpracování:

• Nádobí umyjte teplou vodou a vytřete dosucha.
• Dno nádoby posypeme solí a ohřejeme v troubě nebo na sporáku. Doba zpracování je jedna hodina.
• Přidejte sůl. Vnitřní povrch misky potřeme slunečnicovým olejem.

Při používání rukavic do trouby musíte jednat opatrně. Teplota litiny po kalcinaci je velmi vysoká. Pokud se ale i přes přípravu vše lepí na pánev. Co dělat v tomto případě? Pánev můžete znovu zahřát. Nejprve je potřeba ji důkladně umýt a očistit připálenou vrstvu. Poté otřete a potřete slunečnicovým olejem zevnitř i zvenčí a po odstranění přebytečného oleje vložte do trouby dnem nahoru. Je potřeba ho zahřívat asi hodinu při teplotě 180°. Po vychladnutí lze nádobí vyjmout z trouby. Tento postup bude nutné čas od času opakovat, aby se obnovila nepřilnavá vrstva.

Čtěte také: Jak odstranit skvrny od topného oleje z bundy

Chcete-li vyčistit litinovou pánev od připálených zbytků jídla, můžete ji vyvařit se sodou. Poté se nános snadno smyje.

Hliníkové a smaltované nádobí

Hliník je také porézní, proto potřebuje stejnou péči jako litina. Hliníkové nádobí je také potřeba ohřívat solí. Dalším způsobem, jak obnovit povlak pánve, je smažit v ní chléb nakrájený na kostičky bez másla. Při smažení chléb absorbuje všechny zbytky připáleného jídla. Hospodyňky považují tuto metodu za účinnou.

Hliník je lehký a pevný kov, ale má mnoho nevýhod. Jednou z hlavních je schopnost reagovat s některými kyselými a zásaditými potravinami. V tomto případě se kov může dostat do potravin. Proto je použití hliníku bez speciálního povlaku nežádoucí.

Smaltovaný povlak má také porézní strukturu, ale výrobky se smaltem nelze kalcinovat. Proto k obnovení pokrytí potřebujete:

• Dobře umyjte a vyčistěte pomocí saponátů a měkké houby.
• Osušte ručníkem a úplně osušte.
• Potřeme sádlem nebo vnitřním tukem.

Tento postup je vhodné provést před každým použitím nádobí.

Nerezová pánev na smažení

Postupem času se na kovovém povrchu tvoří mikrotrhliny a škrábance. Aby nedošlo k připálení, musíte nerezovou pánev namazat olejem. Tuk vyplňuje dutiny, vytváří rovnoměrný povlak a zabraňuje slepování. S nerezovou pánví zacházejte opatrně, snažte se ji nepoškrábat, použijte silikonovou nebo dřevěnou stěrku.

Čtěte také: Jak vyčistit nerezovou konvici zvenku i zevnitř

Abyste předešli poškození nerezového a litinového nádobí, musíte dodržovat tato pravidla:

• Před přípravou jídla očistěte povrch.
• Do pánve nevkládejte zmrazené nebo studené potraviny. To podporuje tvorbu mikrotrhlin.
• Před smažením je třeba jídlo osušit papírovou utěrkou, aby na něm nezůstala voda. Voda snižuje teplotu oleje, což způsobuje hoření.
• Je lepší dát olej do horké pánve.

Nelepivé nádobí

Teflonové nádobí umožňuje vařit jídlo bez použití oleje. Polymerový povlak zabraňuje lepení produktů. Po nějaké době se kvůli ztenčení nepřilnavé vrstvy začne jídlo v pánvi připalovat. Teflonový povlak můžete obnovit doma. Chcete-li to provést, musíte pánev uvařit mýdlovými hoblinami, přidat trochu více kyseliny citronové a octa. Vařte 15 minut, poté osušte a potřete dno olejem. Pokud to nepovede k požadovanému výsledku, je třeba nádobí vyměnit.

Teflonové nádobí je vhodné k použití, ale při zahřívání teflon uvolňuje látky škodlivé pro člověka. Proto se nádobí s keramickým nepřilnavým povrchem stává stále běžnějším.

Keramické nádobí má mnoho výhod:

• Bezpečnost životního prostředí. Nádobí je vyrobeno z přírodních materiálů.
• Keramika je nepřilnavá.
• Vysoká odolnost proti opotřebení.

Aby ale keramická pánev dlouho sloužila, musíte dodržovat následující pravidla:

• Novou pánev je třeba umýt měkkou houbou, osušit a potřít slunečnicovým olejem. Za pár hodin jej můžete začít používat.
• Po jednom až dvou letech používání by mělo být provedeno speciální ošetření, které prodlouží životnost nádobí o další rok.
• Pánev chraňte před změnami teplot, nevylévejte studenou vodu a nevkládejte do ní mražené nebo studené potraviny.
• K praní používejte nejméně agresivní prací prostředky. Nedoporučuje se používat sodu.
• Používejte pouze silikonové nebo dřevěné špachtle.

Čtěte také: Čištění akvária s rybami doma

Někdy však tato opatření nestačí. Jídlo se začne lepit. Co dělat, aby se pánev nepřipálila. Nádobí by se mělo umýt. Důkladně osušte. Povrch potřete rostlinným olejem. Po pár dnech můžete olej smýt teplou vodou a mýdlem.

Někdy se pánev připálí jen uprostřed. To je způsobeno nerovnoměrným ohřevem dna pánve. Při použití plynového sporáku můžete nainstalovat rozdělovač ohně. To povede k rovnoměrnějšímu ohřevu povrchu a ochrání před spálením ve středu.

Pro usnadnění práce v kuchyni je třeba vybírat pouze kvalitní nádobí a zaměřit se na pravidla používání a doporučení pro údržbu výrobků z různých materiálů.

Péče a šetrné zacházení s nádobím výrazně prodlouží jeho životnost a vaše oblíbené pokrmy budou nadále těšit vaši rodinu a blízké.

Naše společnost Terraflon se specializuje na obnovu nepřilnavých nátěrů pro:

Druhy našich nátěrů

• Nátěr 2vrstvý nátěr
• Tloušťka > 25 μm
• Odolnost proti oděru

Povrchová úprava Standard je výhodné řešení pro domácí nádobí s vynikajícím poměrem cena/výkon.

• Dobré nepřilnavé vlastnosti.
• Snadno se myje a čistí.
• Lze použít na různé geometrické tvary.

zobrazit více
zobrazit více

• Nátěr 3vrstvý nátěr
• Tloušťka > 35 μm
• Odolnost proti oděru

Granitový povlak je 3-složkový systém, vnitřně vyztužený keramickými mikročásticemi. Tím se zvyšuje odolnost proti oděru a trvanlivost povlaku.

• Jedinečný design a hladký povrch.
• Rovnoměrnější rozložení teploty.
• Skvělé pro smažení povrchů v kavárnách a pro domácí použití.

zobrazit více
zobrazit více

• Nátěr 2vrstvý nátěr
• Tloušťka > 35 μm – 45 μm
• Odolnost proti oděru

Platinum Coating je technologie s unikátním fluoropolymerovým složením, která má vynikající antiadhezivní vlastnosti a zachovává si nepřilnavé vlastnosti déle než jakýkoli polymerový povlak, který jsme testovali pro použití na kuchyňském vybavení.

• Má lesklý lesk a dobře se hodí pro jemné výrobky.
• Dokonale odpuzuje vodu a mastnotu pro maximálně pohodlné čištění.
• Má zesílenou první vrstvu povlaku pro zajištění dobré stability při velkém zatížení.
• Funguje skvěle na grilovacích plochách v restauracích a kavárnách.

zobrazit více
zobrazit více
HLR pokrytí

• Nátěr 2vrstvý nátěr
• Tloušťka > 30 μm – 40 μm
• Odolnost proti oděru

HLR nátěr je průmyslový nátěr pro profesionální použití v cukrářské výrobě v potravinářském průmyslu a pro antiadhezi na těsnící desky, hřídele a formy pro odlévání plastů a teplotní úpravu extrémně lepivých materiálů. Technologie HLR-high long last release, která umožňuje povlaku plnit funkce i při lokálním poškození a ztrátě barvy po dlouhou dobu a výrazně snižuje potřebu přetírání profesionálního vybavení.

• Má smaragdovou barvu.
• Dokonale odpuzuje připálené plastové a PVC fólie pro maximálně pohodlné čištění.
• Má extrémně zesílenou první vrstvu krytu, která poskytuje dobrou odolnost při velkém zatížení.
• Má americkou a evropskou certifikaci FDA pro potravinářský a farmaceutický průmysl.
• Vynikající pro cukrářské výrobky.

zobrazit více
zobrazit více
Povlak ProShef

• Nátěr 3-vrstvý nátěr
• Tloušťka > 45μm – 50μm
• Odolnost proti oděru

ProChef je nátěr speciálně vyvinutý pro restaurační průmysl, který je nejvíce odolný proti poškrábání a kombinuje pohodlí a odolnost. Technologie se vyznačuje velmi odolnou první vrstvou, otěruvzdornou střední vrstvou a vrchním lakem, který byl původně vyvinut pro profesionální pečení v potravinářské výrobě, ale úspěšně se aplikuje na kuchyňské náčiní a má vynikající nepřilnavé vlastnosti. Na dotek má charakteristický texturovaný povrch.

• 3-vrstvý nátěr
• Odolnost proti otěru
• Zesílená první a střední vrstva nátěru
• Pro profesionální práci v restauracích
• Zářivý modrý design a texturovaný povrch

zobrazit více
zobrazit více
Povlak PRO

• Počet vrstev 3
• Tloušťka 45 μm – 50 μm
• Odolnost proti otěru

PRO nátěr je průmyslový nátěr pro profesionální použití v potravinářském průmyslu a při procesech tepelného tvarování při vysokých teplotách (tvarování plastů, tváření pryžových výrobků, pěnové formy). Unikátní polymer umožňuje dobré oddělení produktu od formy a má zvýšenou odolnost proti oděru a agresivním chemikáliím díky své neporézní molekulární struktuře.

• Vynikající nepřilnavé vlastnosti
• Extrémně odolný vůči chemikáliím a agresivním detergentům při zpracování potravin
• Certifikováno pro potravinářský a farmaceutický průmysl
• Doporučeno pro profesionální pečení chlebových výrobků
• Doporučeno pro použití ve formách
• Odolnější proti oděru než jiné materiály

zobrazit více
zobrazit více

Plánujete vyhodit starou vaflovač nebo pekárnu na chleba kvůli hromadění jídla?

Obnovíme teflonový povlak povrchů jakéhokoli výrobce a roku výroby

Během naší práce si naše společnost vysloužila zpětnou vazbu od vděčných klientů.

Po nanesení žulových povlaků a teflonu, jak na jednoduché kuchyňské výrobky, tak na unikátní výrobní zařízení

Sous-chef Sous-chef, kuchař
Roman Svistunov

S Terraflonem spolupracujeme již 2 roky. Při společné práci se cítíme dobře. Vidím, že kluci uvádějí na trh nové nátěry, neustále postupují a rostou.
Teď přesně vím, kam se obrátit, když se jídlo začne lepit na pánve!

Dílenský inženýr
Irina Komneva

Naše matrice a hřídele neustále podléhaly opotřebení! Nový nátěr od Terraflonu! Jsou opět krásné a jako nové! doporučuji! Všechno zařízení funguje už rok!

Provozní ředitel závodu
Kuzmin Alexander

Jménem celé firmy bych chtěl poděkovat klukům z Terraflonu za skvělý produkt a individuální přístup. Již 1 rok plodně spolupracujeme, terraflon se ukázal jako dobří partneři, vždy připraveni rychle napravit nedostatky a setkat se v jakékoli záležitosti.

Podnikatel Podnikatel
Vitalij Vjaževič

Jednoho dne mě napadlo, že staré pánve nemusíte vyhazovat, dají se nějak obnovit.
Kamarádi mi právě poradili, abych kontaktoval kluky z Terraflonu. To jsem udělal, nikdy jsem toho v budoucnu nelitoval!

Barman Barman
Alexey Smirnov

Navštívil jsem myšlenku ošetřit nádobu ve výrobníku ledu tak, aby se na ni nelepil led na koktejly.
Terraflon tento úkol zvládl na výbornou! Led se už nedrží na stěnách.

Majitel podniku Majitel továrny na nábytek
Semjon Aleksejev

Dlouhodobě se věnuji servisu průběžných olepovacích strojů pro nábytkářský průmysl. Problém vznikl kvůli silné adhezi polyuretanového lepidla. Zaměstnanci Terraflonu to pomohli úspěšně vyřešit a já už nepotřebuji kupovat super drahé díly z Evropy, teď je prostě restaurují v Kostromě.

Přetažením posuvníku zobrazíte výsledek své práce

Během naší práce si naše společnost vysloužila zpětnou vazbu od vděčných klientů.

Po nanesení žulových povlaků a teflonu, jak na jednoduché kuchyňské výrobky, tak na unikátní výrobní zařízení

Sous-chef Sous-chef, kuchař
Roman Svistunov

S Terraflonem spolupracujeme již 2 roky. Při společné práci se cítíme dobře. Vidím, že kluci uvádějí na trh nové nátěry, neustále postupují a rostou.
Teď přesně vím, kam se obrátit, když se jídlo začne lepit na pánve!

Dílenský inženýr
Irina Komneva

Naše matrice a hřídele neustále podléhaly opotřebení! Nový nátěr od Terraflonu! Jsou opět krásné a jako nové! doporučuji! Všechno zařízení funguje už rok!

Provozní ředitel závodu
Kuzmin Alexander

Jménem celé firmy bych chtěl poděkovat klukům z Terraflonu za skvělý produkt a individuální přístup. Již 1 rok plodně spolupracujeme, terraflon se ukázal jako dobří partneři, vždy připraveni rychle napravit nedostatky a setkat se v jakékoli záležitosti.

Podnikatel Podnikatel
Vitalij Vjaževič

Jednoho dne mě napadlo, že staré pánve nemusíte vyhazovat, dají se nějak obnovit.
Kamarádi mi právě poradili, abych kontaktoval kluky z Terraflonu. To jsem udělal, nikdy jsem toho v budoucnu nelitoval!

Barman Barman
Alexey Smirnov

Navštívil jsem myšlenku ošetřit nádobu ve výrobníku ledu tak, aby se na ni nelepil led na koktejly.
Terraflon tento úkol zvládl na výbornou! Led se už nedrží na stěnách.

Podnikatel Majitel továrny na nábytek
Semjon Aleksejev

Dlouhodobě se věnuji servisu průběžných olepovacích strojů pro nábytkářský průmysl. Problém vznikl kvůli silné adhezi polyuretanového lepidla. Zaměstnanci Terraflonu to pomohli úspěšně vyřešit a já už nepotřebuji kupovat super drahé díly z Evropy, teď je prostě restaurují v Kostromě.

Přetažením posuvníku zobrazíte výsledek své práce

Výhody obnovení nepřilnavého povlaku

Tím, že nám svěříte obnovení nepřilnavých vlastností povrchů aplikací fluoroplastických povlaků, získáte několik výhod:

Snížení nákladů na nákup nového technologického vybavení a potřeb pro domácnost
Vaření s minimálním nebo žádným tukem
Snížená doba čištění uhlíkové usazeniny a zvýšené provozní cykly zařízení

Vylepšená chuť hotové pokrmy kvůli absenci sazí a mastné impregnace
Snížení ztrát kvůli závadám a nedostatku prostojů ve výrobě
Snížení spotřeby maziva

Etapy výměny teflonu a žuly

Proces obnovy nepřilnavých povlaků se provádí v několika fázích:

1 Přijetí produktů

2 kontrola nepřítomnosti dřevěných a plastových dílů

3 Čištění povrchů od karbonových usazenin a starého nátěru

4 Teflotace výrobků nebo nanášení žulového povlaku

5 Zpevnění povlaku pečením

6 balení výrobků a dodání hotového výrobku zákazníkovi

1 Přijetí produktů

2 kontrola nepřítomnosti dřevěných a plastových dílů

3 Čištění povrchů od karbonových usazenin a starého nátěru

4 Teflotace výrobků nebo nanášení žulového povlaku

5 Zpevnění povlaku pečením

6 balení výrobků a dodání hotového výrobku zákazníkovi

Pozornost! Výrobky jsou přijímány v čisté, suché formě, zcela bez dřevěných plastových rukojetí nebo jiných vložek.

Firma neprovádí restaurování kovového nádobí! Výrobky s tenkými stěnami se mohou zahřátím zdeformovat!

Nespěchejte s utrácením peněz za nové profesionální nádobí pro vaši restauraci!

Kvalitní pánev je lepší obnovit, než ji vyhodit!

Proč my?

Bez prostředníků.

Proces restaurování nátěrů provádíme na základě vlastního podnikání.

Zpracování různých kovů.

Zpracování litiny, nerezu, hliníku a dalších kovů

Žádné další platby.

Platba za až 20 jednotek se provádí po dokončení práce.

Dostupnost.

Poskytování služeb po celém Rusku a za nejlepší cenu.

Záruka.

6 měsíců na neodlupování a neodlupování nátěru.

Rychlé termíny.

Od 2 do 7 pracovních dnů.

Různé tvary výrobků.

Práce s různými geometrickými tvary.

Nátěry jsou bezpečné a certifikované v EAEU TR, mají status EU Food Contact a certifikáty od amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (US FDA)

Certifikáty

Ohodnoťte tuto stránku

Na základě 14 recenzí. Hodnocení 4.6 z 5.

Udělejte z hromadění produktu a čištění uhlíku minulost!

Zjednodušte si proces mytí a udělejte své nádobí chutnější!

Abyste mohli využít doručovací službu, přečtěte si prosím stručné pokyny:

® Máme jedinečné dodací podmínky, vyzvedneme váš produkt na odběrném místě SDEK a vrátíme vám ho do 3-7 dnů.

® Doručení za naši speciální sazbu SDEK je připočteno k ceně objednávky.

® Pro zadání objednávky napište své celé jméno, telefonní číslo a město, ve kterém je pro vás nejvhodnější doručit produkt na odběrné místo SDEK.

® Po dokončení dodávky vyčkejte na číslo dodací faktury prostřednictvím SMS.

® Po obdržení čísla faktury SDEK budete muset produkt odnést do kteréhokoli nejbližšího dodacího místa SDEK a sdělit číslo faktury operátorovi.

® Výrobek musí být pečlivě zabalen, aby nedošlo k poškození během skladování.

® Platba za službu restaurování se provádí po obdržení produktu na místě vyzvednutí.

Stručný návod:

® Chcete-li zadat objednávku, napište své celé jméno, telefonní číslo a město.

® Náklady na dopravu jsou připočteny k ceně objednávky.

® Po dokončení dodávky očekávejte číslo faktury prostřednictvím SMS.

® Na výdejním místě SDEK sdělte operátorovi číslo faktury.

® Výrobek musí být pečlivě zabalen.

Příjmení, jméno, patronymie: