Jak pěstovat chřest na vaší zahradě?

Dnes si mnoho zahradníků vzpomnělo, začalo pěstovat a zamilovalo se do neprávem zapomenutého chřestu. Než se tomu ale říkalo královská zelenina. Pěstování této plodiny bylo běžným lidem zakázáno, protože konzumace chřestu byla považována za výsadu šlechty. Pokrmy z něj jsou dodnes delikatesami a hlavně jsou velmi zdravé. Proto si neodpírejte potěšení, kupte si několik odrůd chřestu a zasaďte si je do své zahrady.

Výběr místa a půdy pro výsadbu chřestu

Chřest roste na jednom místě až 20 let, jeho výnos se prvních 6–7 let zvyšuje, poté zůstává stabilní a po 10 letech klesá. To znamená, že místo pro chřest musíte vybrat stejně jako pro sazenice stromu nebo keře, tedy na dlouhou dobu. Místo by mělo být otevřené slunci a málo navštěvované. Ideální je dobře osvětlený kout zahrady. Mohou zde růst i vytrvalé kořenité a léčivé byliny. Nejlepšími předchůdci chřestu jsou obiloviny a plodiny, které vyžadují hluboké rytí půdy (brambory).

Půda pod chřestem by měla být úrodná a dobře propustná pro kořeny. Pro jednu rodinu bude stačit šest keřů, které zaberou asi 2 m². Záhon pohnojte humusem, kompostem nebo čerstvým hnojem, před rytím rozsypejte 1–2 kbelíky na metr čtvereční. Těžká jílovitá půda by měla být opravena přidáním hrubého písku do konzistence, kdy se mokrá půda již neshlukuje.

Vysoké záhony – od 1,5 cm a výše – vás ušetří před blízkým výskytem podzemní vody (v hloubce méně než 2–10 m²). Chřest navíc před výsadbou nemá rád kyselé půdy, deoxiduje se vápnem, kostní moučkou nebo dolomitovou moučkou. Aplikační dávky závisí na pH půdy na stanovišti. Pokyny pro deoxidační činidla udávají dávkování v závislosti na tomto indikátoru.

Úroveň pH se může v různých oblastech stejné zahrady lišit. K jeho určení budete potřebovat: vzorek země odebraný z hloubky 20–30 cm a lakmusový papírek. Vezměte lžíci analyzované půdy a nařeďte ji dešťovou vodou ze sudu do stavu tekutého bahna. Ponořte lakmus do dužiny a ihned naneste na stupnici indikátoru, abyste určili barvu. Pokud se zdá, že se barva nezměnila, pak je s největší pravděpodobností pH mezi 6 a 7, což znamená, že vaše půda je mírně kyselá. Pokud pochybujete o účinnosti lakmusového papírku, ponořte ho do 70% octa. Měla by se červenat.

Zvláštní pozornost věnujte předpěstební kontrole plevele. Pěstování chřestu svými kořeny proplete celý záhon, vzájemně se propletou a již nebude možné narušovat půdu pro odstraňování plevele. Místo proto vykopejte bajonetem lopaty a opatrně odstraňte všechny kořeny. Pokud sázíte pod plot, vykopejte listy břidlice nebo plechu podél hranice s ulicí, aby kořenové výhonky vytrvalých plevelů nepronikly do zahradního záhonu.

Video: chřest na zahradě, sklizeň

První plnohodnotnou úrodu chřestu ze semínek shromáždíte až ve třetím roce a chřestu vysazeného z oddenků – již v další sezóně.

Při přípravě pozemku pro chřest vezměte v úvahu takovou nuanci, jako je směr řádků. Je lepší, když jsou umístěny od severu k jihu. Délka a počet řádků závisí na dostupnosti sazenic. Vzdálenost mezi keři bude 40 cm, mezi řadami – 1–2 m Dále postupujte podle schématu:

Chcete-li položit řádek, vykopejte příkop hluboký 30 cm a široký 40–50 cm.
Udělejte dno široké a ploché.
Pokud je půda na dně hustá, uvolněte ji a vykopejte.
Na dno nasypte humus, kompost nebo hnůj ve vrstvě 8 cm.
Po celé délce výkopu nalijte na hnojivo hřebenem zeminu odstraněnou při kopání. Jeho vrchol by měl být 10 cm pod horním okrajem příkopu.
Umístěte sazenice v určité vzdálenosti od sebe.
Rozložte kořeny každého podél svahů náspu.
Kořeny a celý příkop zasypte zeminou a povrch urovnejte.
Dobře zalévejte a mulčujte.

Přečtěte si více

Rajčata v pytlích: vlastnosti metody

Pokud zasadíte sazenice do květináčů, nemusíte uvolňovat kořeny ze země a narovnávat je, stačí rostlinu vyjmout z květináče spolu s hrudkou, umístit ji na hřídel a zahrabat. Nadzemní část lze zasypat 3–5 cm Při výsadbě s částí kořene odebraného z dospělého keře, na jaře, když výhonky teprve začaly růst, je můžete zasypat celé, aby tam bylo. 3 cm vrstva půdy nad vrcholy výhonků Hloubka výsadby chřestu není příliš velká – jeho stonky rostou dobře jak pod zemí, tak nad ním, hlavní je, že kořeny jsou pokryty zeminou.

Fotogalerie: výsadba několika sazenic chřestu do výkopu

Video: výsadba kořene chřestu do díry

V den výsadby se do záhonu udělají rýhy hluboké 2 cm ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Pokud je půda suchá, zalévejte brázdy vodou ohřátou na slunci. Semena vyskládejte v krocích po 5–7 cm a zasypte je 2 cm vrstvou zeminy. Celý záhon se zamulčuje humusem a v případě potřeby přikryje spunbondem.

Během teplého období je třeba chřest zalévat a odplevelovat. Na zimu ji raději přikryjte smrkovými větvemi, pytlovinou nebo jiným prodyšným krycím materiálem.

Následující jaro, po zasetí semen chřestu do země, se nejslabší mladé výhonky odříznou nebo odstraní kořeny, aby se prořídly a ty nejlepší zůstaly na zahradě, čímž se vzor výsadby zvýší na 40×40 cm.

Nasbírané výhonky, pokud jsou husté a šťavnaté, lze použít k jídlu, zbylé nelze poranit. Pokud jsou řezány nebo zlomeny, rostliny odumřou, protože ještě nemají silný kořen s mnoha pupeny, ze kterých by vyrostly nové výhonky.

Výsev chřestu pro sazenice

Výsev semen v květináčích se provádí v březnu, ale lze je zasadit do země až na začátku léta. Pro výsadbu vezměte hrnce 6 cm široké a hluboké. Půda je vhodná pro nákup sazenic nebo vlastní. Chcete-li vytvořit vlastní směs půdy:

Vezměte po jedné části trávníkové půdy, rašeliny a humusu.
Míchejte, zvlhčujte. Pokud se poté půda srazí do hrud, která se nedrolí, přidejte hrubý písek, perlit nebo vermikulit, abyste ji uvolnili.
Do kbelíku s výslednou směsí nasypte sklenici dřevěného popela a znovu promíchejte.
Půdu dezinfikujte jakýmkoliv zahříváním, dokud z ní nevychází pára. Můžete vylít vařící vodu.

Zkoušel jsem si tu půdu smažit sám na sporáku. Vůně byla dusivá, silná a nepříjemná. Zahradu proto raději dezinfikujte na grilu nebo použijte vroucí vodu. U druhé metody se půda ukáže jako příliš vlhká, proto ji připravte předem, aby měla čas vyschnout.

Ještě nedávno jsem si byl jistý, že potřebuji pouze ohřát půdu ze své zahrady a že hotová zemina z obchodu je bezpečná. Ale loni moje tchyně zasela sazenice na zakoupené pozemky a utrpěla velké ztráty od molic. Tento hmyz se množil každý týden, rozšířil se po všech rostlinách v domě a vyžral i již rozkvetlá silná rajčata až po holé stonky. Člověk se může dlouho divit, jak se skleník nebo skleníkový škůdce dostal do pohodlného bytu v 6. patře, ale nejviditelnější je, že larvy byly v půdě skladu.

Výsev sazenic chřestu se provádí tímto způsobem:

Připravená půda je rozložena do buněk, nevyplňuje se 3–4 cm nahoru, pokud je půda suchá, zalijte ji a znovu ji naplňte na požadovanou úroveň.
Jedno naklíčené semeno se umístí do středu každé buňky. Pokud je semen hodně navíc, vysejte 2-3 do jedné nádoby, ale po vyklíčení odstraňte přebytečná, nejslabší a zakrslá.

Přečtěte si více

Jak pěstovat pastinák ze semen, jak je zasadit do otevřené půdy

Navrch posypte 2 cm vrstvu zeminy, zakryjte fólií nebo sklem a dejte na teplé místo. Optimální teplota pro klíčení je asi +30 ⁰C. Když se objeví první klíčky, přeneste je na světlé okno, kde se teplota pohybuje v rozmezí +16. +24 ⁰C. Po vyschnutí půdy zalévejte a každé 2 týdny krmte univerzálním hnojivem pro sazenice Fertika Lux (1 polévková lžíce na 10 litrů vody). Pokud chřest přerostl květináče, kořeny propletly celou půdu, jsou ohnuté a do výsadby zbývá ještě dlouhá cesta, přesadí se přemístěním s hroudou zeminy do větších květináčů.

Vyzkoušejte osvědčené odrůdy chřestu od renomovaného dodavatele:

? Mary Washington – vytrvalá rostlina, aktivní tvorba mladých výhonků nastává ve 3-4 roce života. Výhonky v komerčně využitelné fázi mají průměr 1,0-1,5 cm, zelené, šťavnaté, křupavé. Odrůda je odolná vůči suchu a v zimě snáší teploty až -30°C. Choroby a škůdci ji prakticky nepoškozují. Mladé výhonky se používají vařené, smažené a ke konzervování.
? Arzhentelskaya – raná odrůda (45-60 dní). Trvalka. Jednoleté vyvinuté výhony dosahují výšky 145-170 cm Výhony jsou velké, nízkovláknité, bílé s růžovými hlavičkami. Přízemní výhonky jsou zelenofialové barvy. Výhonky ve fázi komerční trvanlivosti mají průměr 1-1,5 cm Dužnina na řezu je bílá, po obvodu výhonku je zelená, jemná a má vynikající chuť. Opětovný růst začíná v první nebo druhé dekádě května. Produktivita až 250 g na rostlinu.
? Zelená – odrůda střední sezóny (60-75 dní). Vytrvalá rostlina, 145-170 cm vysoká Na jednom místě může růst a plodit 10-15 let. Konzumují se mladé dužnaté zelené výhonky o průměru 1-1,5 cm. Nakrájená dužnina je bílá, málo vláknitá, jemná a má vynikající chuť. Lahodná, dietní a léčivá zelenina. Je odolný vůči stínu, chladu a suchu.
? Cara – odrůda střední sezóny. Rostlina je vysoká – až 160-170 cm List je zelený, jehličkovitý. K aktivní tvorbě mladých výhonků dochází ve věku 3-4 let. Výhonky ve fázi komerční užitkovosti mají průměr 1-1,5 cm Dužnina na řezu je bílá, jemná a má vynikající chuť. Odrůda je odolná vůči suchu a snáší nízké teploty. Odolný vůči chorobám a škůdcům. Doporučeno pro čerstvou spotřebu a konzervování.

Sazenice chřestu lze vysadit na otevřeném terénu pouze tehdy, když ranní mrazy přestanou. Přestaňte krmit 2 týdny před výsadbou. Za týden začněte otužovat, tedy postupně si zvykat na čerstvý vzduch a sluneční záření. Den předem dobře zalévejte.

Video: výsadba sazenic chřestu do země

Pro zimní spotřebu se chřest vykopává na podzim a vysazuje ve skleníku, zimní zahradě, izolovaném skleníku nebo jiné konstrukci, která umožňuje výsadbu přímo do země v zimě:

Na podzim, když nadzemní část chřestu zežloutne, odřízněte.
Vykopejte celý kořen nebo část s 2-3 pupeny.
Přenesou se do skleníku nebo jiné izolované a lehké konstrukce a vysadí.
Udržujte pro tuto plodinu optimální teplotu a pravidelně zalévejte.
Týden po výsadbě se začnou aktivně krmit dusíkatými hnojivy nebo mulčovat humusem.

Přečtěte si více

Kde je nejlepší místo pro pěstování celeru?

Je možné pěstovat chřest doma?

Neexistují žádné důkazy o tom, že by se chřest pěstoval pro jídlo doma v květináčích nebo krabicích. Kořen dospělého plodonosného keře sahá 1–1,5 m hluboko a teprve když dobře vyroste, může vytvořit mnoho šťavnatých výhonků. Nejbližší příbuzný chřestu, pokojový chřest, roste bezpečně v bytě, ale má pouze dekorativní hodnotu.

V Evropě, která je před námi, už je nový trend: chřest nepěstují, ale sbírají divoce zelený. Předpokládá se, že nikdo nehnojí rostliny v přirozených podmínkách, takže jsou přirozenější a zdravější. Mimochodem, divoký zelený chřest roste na Kavkaze a na Krymu. Místní obyvatelé jej od nepaměti sbírali a používali při vaření: dušené se zeleninou a ořechy, jedly se satsivi a dušené maso.

Video: jak pěstovat a vařit chřest

Hlavním problémem při výsadbě chřestu je, že jedna rostlina nestačí pro potřeby rodiny. To znamená, že musíme vykopat nejen díru, ale jeden nebo dva příkopy. Kromě toho by měla být půda před výsadbou dobře oplodněna organickou hmotou a zbavena plevele.

Chřest je ceněný nejen pro svou vynikající chuť, ale také pro své zvláštní složení. Rostlina obsahuje cholin, betakaroten, thiamin, kyselinu askorbovou a listovou a také celý komplex minerálů (sodík, fosfor, mangan a draslík, selen) nezbytných pro naše tělo.

Vypěstovat si chřest ze semínek doma je snadné. Snadno se udržuje a odolává mrazu. Vytrvalá rostlina může dosáhnout výšky 1,5 m a na jednom záhonu ji lze pěstovat až 20 let – během této doby se na stonku vytvoří přes 50 výhonků. Chřest je členem rodiny dvoudomých. Na samičích rostlinách se nejprve objevují vaječníky a poté malé červené bobule obsahující dvě semena, které zůstávají životaschopné po dobu 5 let. Pyl produkují samčí exempláře. Když se chřest zasadí ze semínka, vyroste rozvětvený stonek s mnoha malými stonky. Nejmladší připomínají větve jehličnanů.

Výsev semen chřestu
Ne vždy tuto metodu zahradníci používají, což je spojeno s dlouhým a často neúčinným klíčením semen. Na druhou stranu, pokud budete dodržovat jednoduchá pravidla, pak pěstování chřestu ze semen v zemi nebude obtížné.

Před zasazením semen do země je třeba je připravit. Začátkem dubna se na několik dní namočí do teplé vody s růstovým stimulantem, poté se zaseje do nádoby s půdou. Před tím je třeba do půdy přidat písek, hnůj a rašelinu, aby se nasytila mikroelementy.

Semena se sázejí do hloubky přibližně 1 cm a půda se pravidelně zvlhčuje vodou, aby se zabránilo vysychání. Pokud není možné pravidelně sledovat plodiny, lze krabice zakrýt sklem nebo fólií – půda tak rozhodně nevyschne. Nejvhodnější teplota pro klíčení chřestu je +25. +27 stupňů Celsia, a aby se semena cítila dobře pod krytem, je třeba je odvětrat odstraněním skla (nebo filmu) a setřením vzniklé kondenzace.
První výhonky se objevují zpravidla v 6. týdnu, takže musíte být trpěliví a počkat, až se nad zemí objeví první malé keře. Je lepší naplánovat transplantaci na trvalé místo v polovině června.

Přečtěte si více

Největší divočáci na světě: rysy divočáků, příklady největších jedinců

péče
Pěstování chřestu ze semen vyžaduje jednoduchou péči. Jako každá jiná rostlina potřebuje tato plodina vodu, krmení a kypření.
Zalévání se provádí pravidelně, v malých porcích. Je důležité zabránit stagnaci vody – kultuře se to nelíbí. Negativně se však staví i k vysychání, proto je třeba dbát na to, aby byla půda stále vlhká. Půdu je bezpodmínečně nutné kypřít po každém zalévání, nejméně však 7-8x za jednu sezónu. Tyto manipulace pomáhají nasytit zemi kyslíkem, a tedy lepší výživu kořenového systému.

Pěstování chřestu ze semen bez hnojení bude problematické, proto je nutné před výsevem přihnojit půdu a pokračovat v tom po celý životní cyklus rostliny.

Při jarní výsadbě se do půdy přidává obyčejný humus, na podzim se přidává superfosfát, síran draselný a síran amonný. Měsíc po výsadbě sazenic na zahradním lůžku se půda pohnojí roztokem mulleinu a po sklizni je nutné nasytit půdu superfosfátem, draselnou solí a močovinou. Taková opatření umožní stonkům vyvinout se a získat hmotu a kořenovému systému do zimy nashromáždit všechny potřebné živiny. Pěstování chřestu ze semen doma také zahrnuje postřik insekticidy, které odpuzují škůdce.

Chřest má dobrou odolnost vůči různým chorobám, ale i přes to jej může „napadnout“ houba, která rostlinu dokáže zničit během několika dní. Hlavním příznakem infekce je opadání větví. K boji proti němu můžete použít lék “Fundazol”.

Dalším „nepřítelem“ chřestu vysazeného ve volné půdě se semeny je listový brouk, jehož larvy vyžírají výhonky, čímž rostlina odumírá. Mohou být zničeny pomocí insekticidů „Furafon“ nebo „Fitoverm“. Na jaře může být rostlina náchylná k napadení mouchami. Vyhryzávají díry do mladých výhonků. Aby se tomu zabránilo, odborníci doporučují používat běžný chlorofos. Poškozené výhonky je třeba odstranit.

Sklizeň
Výhonky vhodné ke konzumaci se objevují ve 4. roce života rostliny. Vylamují se, když začnou mírně zvedat zemskou kůru. Sklizeň probíhá v květnu. Pokud byla zima teplá a jaro brzy, pak se chřest sklízí v dubnu.
Chcete-li zlomit stonek, musíte rukama shrabat půdu v místě, kde se vytvořily trhliny. Sazenice je pečlivě odříznuta na samé základně a snaží se nepoškodit mladé výhonky. Otvory zbývající po řezání jsou posypány zeminou.
Sklizeň chřestu byste neměli otálet ani o měsíc, hotovo musí být do konce června. Teplé počasí podporuje zvýšený růst, ale výhonky postupně ztrácejí chuť a zbarvují se do fialova. Chřest vysazený ze semínek je lepší stříhat dvakrát denně.

Opatrování
Chřest skladujte na chladném a tmavém místě, například na spodní polici chladničky. Chuť a prospěšné vlastnosti se neztratí po dobu 3 měsíců. Chřest snáší i dobře větrané sklepní podmínky.

Jak pěstovat chřest na vaší zahradě?