Jak rychle roste kaštan?

Kromě skutečných druhů rodu Chestnut lze „kaštany“ nazývat i další rostliny z jiných čeledí, například:

• Castanospermum – Chestnutospermum, nebo australský kaštan – rostlina z čeledi bobovitých ( Fabaceae )
• Aesculus – jírovec, nebo žalud, nebo aesculus – rostlina z čeledi Sapindaceae ( Sapindaceae )

Distribuce a ekologie [editovat | upravit kód]

Kaštan se nachází na severní polokouli mezi obratníkem Raka a 45° severní šířky. w. ve třech odlišných oblastech – Středomoří, východní Asie a atlantické pobřeží Spojených států.

Kaštan je strom teplého mírného klimatu. Roste na horských svazích, obvykle na zastíněných svazích s hnědými, středně vlhkými půdami spočívajícími na bezvápenných skalách; Nesnáší suché a bažinaté půdy.

Kaštan roste poměrně rychle a má vysokou růstovou kapacitu z pařezu, kterou si zachovává až do vysokého věku. Největším známým exemplářem je Stojovka, 2-4 tisíce let stará, s obvodem kmene 57m.

Kaštan se objevuje v křídových ložiskách a je rozšířen ve všech třetihorních ložiskách [3]:

• Castanea kabinyi Kov. – nalezený v sarmatských nalezištích v oblasti Černého moře (Orekhov, Krynka) a povodí Volhy-Kama (oblast Sterlitamak) ve spodních třetihorách v oblasti Amur (Novokievsk), oblasti Ussuri (Fatashi, De-Friz, Cape Rechnoy) a Sachalin (nedaleko města Aleksandrovsk);
• Castanea atavica Ung. – v sarmatských nalezištích Západního Zakavkazska (Khvteeba).
• Castanea ungeri Heer – ve spodních třetihorních ložiskách Primorského území (Cape Rechnoy, De-Vries) a Sachalin (Mgach).
• Castanea sp. – byl indikován bez konkrétní identifikace ve spodních třetihorních ložiskách v oblasti Balchaš (Ašutas) a Sachalin (řeka Agnevo).

Botanický popis [upravit | upravit kód]

Semenný kaštan.
Botanická ilustrace z knihy O. V. Toma Flora von Deutschland, Osterreich und der Schweiz, 1885

Vzhůru nohama:
Kmen a listy kaštanu vroubkovaného.
Vytrvalé květenství kaštanu.
Pestíkové květenství kaštanu zubatého.
Ovoce a ořechy z kaštanu.

Jednodomé, opadavé stromy, až 50 m vysoké [4], nebo keře. Kmen má hluboce rýhovanou, hnědohnědou, silnou kůru.

Poupata jsou kulatě kuželovitá, se čtyřmi vnějšími, kožovitými, hnědými šupinami. Listy jsou spirálovitě uspořádané ve dvou řadách, jednoduché, poměrně krátce řapíkaté, podlouhle oválné až široce kopinaté, 6-25 cm dlouhé, na vrcholu špičaté a na bázi klínovité až srdčité, po okrajích hrubě zubaté, tmavě zelené, spíše kožovité, se zpeřenou žilnatinou. Palisty jsou jazykovité, asi 1,5 cm dlouhé, růžově bělavé, brzy opadávají.

Květy se shromažďují v pyramidálních, vzpřímených, klasovitých květenstvích, dosahujících délky 5-15 cm; Většina květů jsou pestíkové květy jsou umístěny samostatně na bázi květenství. Trnovité květy 3-7 v glomerulech (dicházie) v paždí malých, krycích listů; periant jednoduchý, zvonkovitý, s 5-6 oválně zaoblenými, mírně pýřitými laloky; tyčinek 10-20, připojených kolem žláznatého disku, s tenkými dlouhými vlákny a bilokulárními, téměř kulovitými prašníky; květy staminate mají často rudimentární vaječník. Pistillate – jeden po druhém, obvykle tři (vzácně až sedm) v dichasii uprostřed čtyřřezného zákrovu nebo plusu, pokrytého zvenčí šupinami a rozvětvenými ostny; perianth 5-8-řezaný, dole srostlý se spodním lahvovitým vaječníkem, který má 6-9 hnízd se dvěma vajíčky v každém; styly 6-9, úzká stuha, vzpřímená, se stigmaty na vrcholu; někdy je 6-8 rudimentárních tyčinek. Během kvetení vyčnívá stigma a část periantu z plusu.

V době dozrávání plodů je chochol kulovitý, uvnitř ochmýřený, s tvrdými, rozvětvenými trny na vnější straně, praskající na 4 (zřídka 2) segmenty a obsahující 1-3 (zřídka až 7) ořechů (kaštanů) uvnitř . Ořechy jsou vejčitě kulovité, po stranách ploché, vzájemně se dotýkající, směrem nahoru zúžené a nesoucí zde zbytky okvětí a stylů. Skořápka ořechů je tenká, dřevitě-kožená, lesklá, holá nebo ochmýřená, hnědé barvy, se širokou šedavou patou na bázi. Semena jsou trojúhelníkovitá kulovitá, ve světle hnědé skořápce, s velkým žlutobílým zárodkem; embryo má na vnějším povrchu masité, zvlněné děložní lístky obsahující velké množství škrobu.

Opyluje je hmyz, který sbírá pyl a nektar.

Když plody vyklíčí, kotyledony zůstávají v zemi. První listy jsou podobné dospělcům, ale pod nimi jsou jeden nebo dva listy ve tvaru půlměsíce, 1 cm dlouhé a 0,5 cm široké, nížinné formace, rychle opadávají. Sazenice kaštanu vyvine dlouhý kořenový kořen, který v prvním roce zasahuje 25-40 cm hluboko do půdy; stonek přitom dosahuje výšky 10-25 cm Následně kaštan tvoří hluboký kořenový systém s několika kořeny zasahujícími šikmo hluboko do půdy a bez jasně definovaného kořenového kořene. Plemeno není větromilné.

Význam a použití[editovat | upravit kód]

Nádherná medonosná rostlina. Kaštanový med, nakyslé chuti, je považován za jeden z nejlepších.

Kaštanové dřevo je vzhledem a vlastnostmi velmi podobné dubovému dřevu a liší se pouze absencí „zrcadel“. Je prstencového tvaru s charakteristickými vlnitými pruhy a úzkými dřeňovými paprsky. Růstové prstence jsou jasně viditelné. Bělové dřevo je bělavé nebo světle hnědé; jádro je tmavě hnědé. Dřevo se používá jako stavební dřevo, používá se na překližky, parkety a používá se při výrobě nábytku. Sudy a sudy z kaštanového dřeva se používají k louhování a skladování vín, koňaku, whisky, rumu a brandy.

Dřevo, kůra a listy obsahují od 6 do 14 % tříslovin; Používají se k získávání extraktu pro činění kůže.

Kaštan se od starověku používá jako ovocný strom a kaštan sativum ( castanea sativa ), americký kaštan ( Castanea dentata ) a vroubkovaný kaštan ( Castanea crenata ) produkoval řadu cenných odrůd; Nejměkčí kaštan ( Castanea mollissima ) a nízko rostoucí kaštan ( Castanea pumila ) používané při hybridizaci.

Plody kaštanu jsou bohaté na sacharidy a bílkoviny, smaží se a pečou, získávají se z nich kvalitní přísady do mouky a cukrovinek.

Jako strom mohutného růstu se stanovou korunou, zajímavý ve všech ročních obdobích, má kaštan velkou hodnotu v zahradách a parcích. Citlivé na sucho, protože kořeny se nacházejí blízko povrchu země (kvůli tomu se kaštany někdy vysazují nad vinné a pivní sklepy).

Látka se dá naškrobit kaštanovou moukou. Lněnou tkaninu lze bělit kaštanovou moukou [5]. Listy a slupka (slupka a pelikula) plodu se dají použít jako vlasový šampon [6] [7] .

Taxonomie [upravit | upravit kód]

Taxonomické schéma

Rod Chestnut je zařazen do podčeledi Castaneoideae Buková rodina (fagaceae) objednat Bukotsvetnye (fagales).

7 dalších rodin (podle systému APG II)		3 další rody (podle systému APG II)
				řád Beeceae	podčeleď Castaneoideae
druh 10
	oddělení Kvetoucí, neboli Angiospermy	rodiny Buk	závod Chestnut
				Dalších 44 objednávek kvetoucích rostlin (podle systému APG II)		podčeleď Fagoideae (podle systému APG II)

Synonyma [ upravit | upravit kód]

• Castanophorum Neck.
• Fagus-castanea Marshall, nom. inval.

Typy [upravit | upravit kód]

Rod zahrnuje 10 druhů: [8] [9]

• Castanea crenata Sieb. & Zucc. — Kaštan kaštanový neboli kaštan japonský
• Castanea dentata (Marshall) Borkh. — Kaštan zubatý, neboli americký kaštan
• Castanea ×fleetiiA.Camus – kříženec kaštanu vroubkovaného a nízko rostoucího kaštanu
• Castanea henryi (Skan) Rehder & EH Wilson
• Castanea mollissimaBlume – Nejměkčí kaštan, neboli čínský kaštan
• Castanea ×neglectaDode – kříženec kaštanu vroubkovaného a kaštanu nízkého
• Castanea ozarkensisAshe – Ozark kaštan
• Castanea pumila (L.) Mill. – Nízko rostoucí kaštan
• Castanea sativa Mill. — Kaštanové semeno neboli evropský kaštan
• Castanea seguiniiDode – kaštan segu

Poznámky [upravit | upravit kód]

1. ↑ Konvenci označování třídy dvouděložných rostlin jako nadřazeného taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvouděložné rostliny“.
2. ↑Informace o rodu Castanea(angl.) v databázi Index Nominum GenericorumMezinárodní asociace pro rostlinnou taxonomii (IAPT).
3. ↑ Podle knihy „Flóra SSSR“ (viz část Literatura).
4. ↑Šipunov A.B. Chestnut // Biology: School Encyclopedia / Belyakova G. et al. – M.: BRE, 2004. – 990 s. — ISBN 5-85270-213-7.
5. ↑ Moderní bylinka | Kaštan, zlatíčko(nespecifikováno) . www.botanical.com. Datum přístupu: 28. září 2020.Archivováno z originálu 3. října 2020.
6. ↑Valnet, Jean.Traitement des maladies par les légumes, les fruits et les céréales. – 7. vyd. revue et augm. — Paris: Maloine, 1977. — 463 stran, 8 nečíslovaných listů desek s. — ISBN 2-224-00399-4, 978-2-224-00399-9.
7. ↑Čau, Roberto.Macdonaldova encyklopedie léčivých rostlin. – London: Macdonald, 1984. – 447 stran str. — ISBN 0-356-10542-3, 978-0-356-10542-0, 0-356-10541-5, 978-0-356-10541-3.
8. ↑ Podle webu GRIN (viz karta závodu).
9. ↑ Ruská jména jsou uvedena podle knihy „Stromy a keře SSSR“ (viz část Literatura).

Literatura [upravit | upravit kód]

• Chestnut // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona: v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). – Petrohrad. , 1890—1907.
• Rod 366. Chestnut – Castanea Mill // Flóra SSSR = Flóra URSS: ve 30 svazcích / kapitola. vyd. V. L. Komárov. – M.; L.: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1936. – T. 5 / ed. svazky V. L. Komarov. – s. 320-322. – 762, XXVI. str. — 5175 výtisků.
• Sokolov S. Ya.Rod 3. Kaštan – Castanea L. // Stromy a keře SSSR: divoké, pěstované a nadějné pro úvod: v 6 svazcích – M.; L.: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1951. – T. 2: Krytosemenné rostliny / ed. S. Ya Sokolov. – str. 405-419. — 612 s. — 2500 výtisků.

Odkazy [upravit | upravit kód]

• (anglicky): informace o taxonu na webu Tropicos.
• Archivovaná kopie z 13. května 2010 na Wayback Machine

Odkazy na externí zdroje

Slovníky a encyklopedie

• Velká dánština
• Skvělý norský
• Velká ruština (stará verze)
• Kanadský
• Britannica (online)
• Britannica (online)

Kaštanovník (lat. Castanea) je rod opadavých rostlin z čeledi bukovité. Plody jsou bohaté na živiny a dřevo má vysoké technologické vlastnosti.

Popis rodu

Kaštanovník zahrnuje 14 druhů, kromě samotných zástupců rodu Castanea jsou „kaštany“ rostliny z jiných čeledí. Například kaštan domácí nebo australský (latinsky Castanospermum, čeleď luštěnin) a jírovec (latinsky Aesculus, čeleď Sapindaceae).

Stromy rodu Castanea mají širokou korunu a dorůstají 35–40 m. Kmen má obvod 1,5–2 m s hustou kůrou a hlubokými rýhami, větve jsou červenohnědé. List kaštanu je tmavě zelený, 8–25 cm dlouhý, jednoduchý, kožovitý, podlouhlý a špičatý. Kořenový systém je silný, hluboce pronikající, s několika silnými kořeny.

Kaštany kvetou v květnu a jsou opylovány hmyzem a někdy i větrem. Květy kaštanu jsou malé a ztrácejí se v listech, shromažďují se v klasech. Na rozdíl od Castanea jsou květy jírovce velkolepější: krémově růžové ve formě svěžích dvojitých květenství s kyselou vůní. Kaštanové ořechy jsou hladké, sladké, uspořádané ve shluku s mnoha jehlicemi a dozrávají na podzim. Když plody dozrají, plyš se otevře. V některých zemích (například na ostrově Korsika) se chléb vyrábí z plodů stromu. Oříšky jírovce vypadají podobně, ale jsou hořké a jedovaté, pokryté zelenou skořápkou s ostrými trny.

Životnost rostliny je asi 500 let, existují však exempláře vyššího věku.

Druhy kaštanů

V Rusku rostou 3 druhy kaštanů (rod Castanea). Mezi nimi:

• Setí nebo jedlé (C. sativa). U nás nejrozšířenější druh. Velký, rychle rostoucí, nenáročný strom dosahuje 35–40 m. Koruna je v lese kompaktní a při samostatné výsadbě se rozšiřuje. Listy jsou kopinaté, v létě sytě zelené a na podzim žloutnou.
• Zubatý nebo americký (C. dentata). Do 30 m, zakulacená koruna. Nejzimuvzdornější druh kaštanu, snese teploty až –37 °C. Ořechy jsou menší a sladší než u jiných druhů.
• Japonský nebo vroubkovaný (C. crenata). Strom až 15 m vysoký s vínově hnědými výhony a těžkými plody. Preferuje teplé klima, které se vyskytuje v Adleru. Oproti jiným druhům je slabě náchylný k houbovým chorobám. Mezi zajímavé dekorativní odrůdy kaštanů patří Pendula Miyoshi s povislými větvemi.

Všechny druhy mají chutné a výživné plody, konzumují se syrové, vařené i pečené.

Distribuce

Jedlé kaštany se pěstují v jižní Evropě a Severní Americe a jsou oblíbené v Číně a Japonsku. Rostlina preferuje teplé, mírné klima a přirozeně žije v horských oblastech. V Rusku rostou kaštany v jižních oblastech, často se vyskytující na Kavkaze, kde tvoří husté lesy, a na poloostrově Krym. Kultura se rozšířila na pobřeží Černého moře.

Strom často sousedí s jehličnany, buky a habry. V evropských zemích ji doprovází burgundský dub a borovice.

Výsadba a péče

Strom preferuje větrané, osvětlené prostory a středně vlhkou, dobře odvodněnou půdu. Rostlina nesnáší přemokření, suchou půdu a vysoký obsah vápna. Dobře roste na lesních hlínách. Kaštan roste rychle, takže pro sazenice je přiděleno alespoň 5 m volného prostoru. Fáze výsadby:

1. Vykopejte díru 50 cm hlubokou a širokou, naplňte dno díry drenáží (drcený kámen, drcená cihla, oblázky).
2. Půda se spojí s humusem a pískem a přidá se 500 g dolomitové mouky.
3. Zalijte vodou a sazenice vložte do jamky, kořenový krček ponechte na úrovni země.
4. Mladý kaštan je upevněn na podpěře, půda je pečlivě zhutněna rukama, aniž by došlo k poškození rostliny. V případě potřeby přidejte zeminu.
5. Zalévejte vydatně 20–30 litry vody.

Preferovaný věk sazenic pro transplantaci je 1–2 roky. Mladé stromy pravidelně zavlažujeme, dospělé rostliny zaléváme pouze v parném létě. Půda kolem rostoucího kaštanu je několikrát ročně kypřena a před nástupem chladného počasí je kruh kmene stromu mulčován (senem, kůrou, rašelinou, pilinami). Přihnojujte brzy na jaře hnojem nebo komplexními hnojivy s obsahem fosforu, dusíku a draslíku.

Reprodukce

Rostlina se ve svém přirozeném prostředí rozmnožuje semeny. Plodí bohatě od 15 let. Kaštany se sklízí, když dosáhnou plné zralosti – v závislosti na odrůdě – koncem září-října. Frekvence sklizně je jednou za 2–3 roky. Když kaštany na podzim opadnou, sesbírají se a zasadí do půdy. Prohloubí ji o 5–7 cm a zakryjí listím. K množení jsou vhodné neporušené a zralé plody.

Při jarní výsadbě je nutná stratifikace – postup simulující přezimování (chladírna). Plody sbírané na podzim se na zimu posypou pískem a uchovávají se při teplotách do +4 °C. Týden před výsadbou na otevřeném terénu ponořte do teplé vody a pravidelně ji vyměňujte. Semena rostliny mají vysokou klíčivost.

Za rok strom vyroste o 30 cm a za 5 let se natáhne o několik metrů. V mladém věku (do 2 let) rostliny snadno snesou transplantaci. Druhy rodu Castanea se také množí vrstvením, řízkováním a kořenovými výmladky. Strom má vysokou růstovou kapacitu z pařezu.

Nemoci a škůdci

Náchylnost k parazitům a chorobám výrazně snižuje populaci plodin. Nejnebezpečnější:

• Rez nebo plísňová choroba způsobená patogenem Cryphonectria parasitica zničila více než 95 % výsadby vroubkovaných kaštanů ve Spojených státech. Parazit infikuje kmen a výhonky, což vede ke smrti listů a vysychání stromu;
• inkoustové onemocnění způsobené Bleapharospora canibivora. Houba způsobuje loupání kůry a oslabení stromu;
• Padlí je houbové onemocnění (Erysiphales), které začíná listy umístěnými blízko země a postupně se šíří na celý strom, což vede k hnilobě.

Mezi hmyz, který je pro rostlinu nebezpečný, patří mšice, žlučník, šupináč a nosatci.

Stagnace vlhkosti je nežádoucí, což vede k hnilobě kořenů kaštanu a rozvoji plísňových infekcí. Pro ošetření postříkejte fungicidy a síranem měďnatým. Je také nutné odstranit postižené větve a oblasti kůry a ošetřit je tmelem nebo speciální zahradní pastou. Proti hmyzu se používají insekticidy.

Význam a použití

Dřevo je svou strukturou a strukturou podobné dubu, ale má horší pevnost. Dřevo se snadno zpracovává: impregnovat ochrannými látkami, štípat, lepit a tónovat. Výrobky dobře drží svůj tvar a jsou odolné proti hnilobě. Dřevo se používá:

• ve stavbě lodí;
• při dokončování domů;
• pro výrobu sudů;
• ve výrobě designového nábytku.

Dříve se telegrafní sloupy vyráběly z kmenů stromů, ale od roku 2012 je na příkaz Rosselchozu těžba dřeva Castanea sativa zakázána.

Kaštanové ořechy jsou chutné a výživné, bohaté na sacharidy a bílkoviny, stejně jako na třísloviny a vitamíny. Plody obsahují hodně draslíku, hořčíku a fosforu. Hektarový výnos je 1 tuna ovoce.

Květy rostliny jsou zdrojem nektaru pro včely. Přes hořkou chuť je kaštanový med považován za hodnotný a je žádaný. Kůra se pro vysokou koncentraci tříslovin používá v lidovém léčitelství.

Použijte v designu krajiny

V krajinářských kompozicích se častěji používá jírovec (Aesculus) než kaštan (Castanea sativa). Druh Aesculus má dekorativní vějířovité listy s protáhlými řapíky. Listy tohoto typu na stromech se v Rusku prakticky nenacházejí, což umožňuje kaštanu vypadat originálně.

Druhým rysem, který činí kaštan atraktivní při úpravě zahrady, je jeho vonná květenství svíček s bílými květy skvrnitými růžovými a žlutými barvami. Rostliny zdobí zahrady a parky a vytvářejí dekorativní uličky, a to jak v Rusku, tak v evropských městech.

Navzdory své menší dekorativní hodnotě se Castanea sativa používá také v krajinném designu, často ve skupinových výsadbách. Strom dobře zapadá do parku v kombinaci s akáty, břízami a jehličnany.

Japonský kaštan se často používá pro terénní úpravy zahrad, náměstí a vytváření živých plotů.