Jak si vybrat okurky na salát?

Na první pohled stačí, aby byla okurka zelená a čerstvá, a pak se dá použít buď do salátu, nebo do zavařovací sklenice. Bez ohledu na to, jak to je! Ukazuje se, že existují nejen různé druhy zeleniny, ale také ty, které jsou nejvhodnější pro nakládání nebo saláty. Prozradíme vám, jak odlišit zeleninu.

Okurky na nakládání a konzervaci

Pokud si vezmete nějaké okurky, mohou změknout a skončit s dutinami uvnitř a silnou slupkou. Hlavně nebudou křupat, bez ohledu na to, kolik křenu a listů do sklenice přidáte.

Tuto zeleninu lze identifikovat podle následujících vlastností:

• tuberkulózy nebo pupínky – čím více jich bude, tím bude okurka křupavější a hustší;
• trny nebo trny by již měly být tmavé, a pokud potřebujete rychle vyrobit lehce nasolené okurky, je lepší vybrat ovoce s malými a světlými jehlami;
• kůže by neměla být ani tenká, ani tlustá – to je problém všech hybridů;
• velikost, pokud mluvíme o okurkách, pak ne více než 10 cm a obecně by okurky neměly být větší než 12-15 cm;
• a rané odrůdy nejsou vhodné k moření, čím delší doba zrání, tím lépe.

Okurky na saláty

Tady si není třeba lámat hlavu. Obvykle se jedná o rané a dokonce super rané odrůdy.

Na kůži nemají téměř žádné hlízy ani trny, nebo jsou jen slabě vyjádřené.

Do salátů si můžete vybrat ovoce bez ohledu na délku. Možná 20 cm, nebo i více.

Také se věří, že čím delší je okurka, tím tenčí bude její slupka, což je tak důležité pro přípravu salátů z čerstvé zeleniny.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů

poslední novinky

Jak připravit novoroční občerstvení, které překvapí vaše hosty

Jak připravit salát s mrkví a mandarinkami: překvapte své hosty neobvyklou kombinací

Tajemství používání popela v zimě: co zahradníci stále nevědí

Jaký je dnes svátek: 30. prosince 2024

Hlavní novinky

Jakou barvu skříněk do kuchyně zvolit: pamatujte na toto jednoduché, ale velmi důležité pravidlo

Střelba ze země. Alijev pojmenoval příčinu poškození letadla, které se zřítilo v Kazachstánu

Buďte opatrní s tímto masem: může to mít smutné důsledky pro zdraví

Jaké novinky čekají od 1. ledna 2025 důchodce v Bělorusku

Novinky dnes

V Kanadě tvrdě přistálo osobní letadlo a začalo hořet

Ind Nostradamus řekl, co čeká Rusko a svět v roce 2025

Nikdo to neočekává: Dmitrij Rjabov dal předpověď od 30. prosince do 5. ledna

Žralok napadl turisty v Egyptě: zemřel cizinec

Copyright © 2012-2024, LLC “Media News” UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

V některých severních vesnicích Ruska se okurce stále říká „Car zeleninové zahrady“. Jak by to mohlo být jinak? Je možné si představit ruskou stravu bez křupavých, čerstvých, lehce solených nebo nakládaných okurek?

A zahrada bez ní není zahradou! To je důvod, proč se domácí vědci aktivně zabývají šlechtěním stále více nových odrůd okurky, zvyšující její chuť a biologické vlastnosti.

A ve specializovaných prodejnách, na stáncích, kde jsou vystaveny pytle s okurkami, jsou vaše oči prostě oslněny množstvím jasných obrázků a názvů odrůd a hybridů.

Nejen začátečník (není o něm co říct), ale i zkušený zahradník může mít výběr okurky na svou zahradu velmi těžké. Velmi často se ukáže, že jste chtěli koupit jednu věc, ale dostali jste něco úplně jiného. Protože obrázky na taškách ne vždy odpovídají jejich obsahu.

Například místo sladkotrnné okurky na nakládání jsem pěstoval obrovské salátové okurky s velkým sáčkem na semena naplněným velkými semeny.

Protože jaro je za dveřmi, a jak víte, semínka je potřeba nakoupit předem, abyste měli dostatečný výběr, rozhodli jsme se vám prozradit, v čem se jeden druh okurky liší od druhého.

V tomto článku vám navíc představíme ty nejlepší odrůdy a hybridy okurek z naší skutečně unikátní kolekce.

CHARAKTERISTIKA RŮZNÝCH DRUHŮ OKURKŮ

Vzhledem k tomu, že okurka v Rusku je skutečně „zeleninou č. 1“ nejen na zahradním záhonu obyvatele vesnice, ale také amatérského zahradníka, opakovaně jsme o této plodině psali na našem blogu.

Doporučujeme vám přečíst si naše publikované články:

V těchto článcích jsme podrobně hovořili o historii vzhledu okurky, výhodách jejích zelených, různých zemědělských technikách pro různé regiony naší země, metodách pěstování v různých podmínkách a mnohem více.

Dnes se vás pokusíme orientovat v druzích okurek a stručně popsat každou z nich a také vám říci o bodech, kterým byste měli věnovat pozornost při výběru odrůd a hybridů pro vaši zahradu.

Metodou opylení: všechny odrůdy a hybridy lze rozdělit na parthenokarpické (samosprašující), včelí oprášená и opylován větrem.

Podmínky pěstování. Všechna semena okurek jsou rozdělena do tří kategorií: pro pěstování ve sklenících; pro otevřenou půdu и univerzální, které rostou stejně dobře jak ve skleníku, tak na otevřené zahradě.

Okurky pro pěstování ve sklenících. Je jasné, že ať skleník vyvětráte jakkoli, stále v něm bude méně hmyzu než venku. Proto je nutné do skleníku vysévat převážně samosprašné partenokarpické hybridy a odrůdy.

Rostliny produkují samičí (většinou) i samčí květy a samy se opylují.

Parthenokarpické odrůdy se dělí na hustý (vytvářejte ovoce na jednom keři, jako je cuketa, aniž by se tvořily dlouhé řasy), střední rozptýlené и silně stoupající.

Ty jsou nejproduktivnější, ale zabírají hodně místa ve skleníku, keř Nepotřebují mnoho místa, ale jejich výnos je nižší. Proto je lepší zasadit do skleníku střední rozptýlené odrůdy a hybridy se zkrácenými postranními výhony.

A v malých sklenících a sklenících – hustý. Jsou také dobré, protože nevyžadují připevnění k podpěrám.

Venkovní okurky. Naše nejlepší odrůdy a hybridy takových okurek mají zvýšenou odolnost vůči všem anomáliím počasí.

Ve velmi chladných a deštivých létech však mohou i ty nejproduktivnější hybridy produkovat mizivé výnosy. Proto v každém případě musíte nad jejich postele umístit vysoké oblouky nebo postavit laťkovou dřevěnou bednu, takže když teplota klesne na + 14 stupňů, můžete nad postel okamžitě nainstalovat filmový přístřešek.

Vhodné do otevřeného terénu včelí oprášená и opylován větrem (kde je málo opylujícího hmyzu) odrůdy a hybridy. Je lepší tam také zasadit střední rozptýlené druh se zkrácenými postranními výhony.

Univerzální odrůdy a hybridy pro skleníky a otevřené prostranství. Tyto okurky budou růst a plodit stejně dobře jak v chráněné půdě, tak na otevřené zahradě.

Podle zralosti. Všechny odrůdy a hybridy lze rozdělit na ultra brzy, brzy, středně brzy a pozdě.

Všechny čtyři druhy lze vysadit do skleníku a čerstvé bylinky sklízet od poloviny června do konce září.

Sázejte pouze na otevřeném prostranství brzy a středně brzy. Poskytnou vám dobrou úrodu a nebudou vás rozčilovat kvůli velkým ztrátám. Koneckonců ultra brzy může spadnout do pozdních jarních mrazů a později Prostě nebudou mít čas růst a produkovat normální ovoce.

Podle velikosti greenů. Plody různých odrůd a hybridů okurek mohou mít různé velikosti a délky. V tomto ohledu se dělí na: okurky, okurky, zelené a krupnomer

Nakládané okurky – třídenní plody dlouhé až 5 cm Obvykle se používají k výrobě marinád a nakládání konzerv.

Okurky – pětidenní okurky, dlouhé až 9 cm Používají se k nakládání a nakládání.

Zelentsy – desetidenní okurky dlouhé od 10 do 15 cm v závislosti na odrůdě.

Velké velikosti. Existují odrůdy – obři, jejichž plody mohou dosáhnout 30 cm, ale zřídka se vysazují.

Podle barvy trnů. Na základě této vlastnosti se okurky dělí na bělostný и černotrnný.

V bělotrném Trny okurek jsou světlé, slupka je hustá, takže přes ni solný roztok špatně proniká. Na moření se příliš nehodí. Nejlépe se používají na saláty, sendviče a ozdoby jídel. Dobré jsou i čerstvé – sladké a křupavé, bohaté na vitamíny a živiny.

Trnky Okurky jsou skvělé na zavařování. Kůže těchto okurek je velmi jemná, pokrytá tenkými černými ostny. Jejich semeno je malé a dužina křupavá. Co potřebujete pro domácí přípravy.

Okurky do každého počasí. Jedná se o relativně mladé odrůdy a hybridy okurek. Mají úžasnou výdrž. Nebojí se náhlých změn teplot, dlouhé nepřítomnosti slunečního záření, silných dešťů a sucha.

Navíc je prakticky neovlivňují choroby a škůdci okurek. Taková odolnost vůči všem povětrnostním anomáliím a chorobám je odrůdám a hybridům vlastní na genetické úrovni.

NEJLEPŠÍ SEMÍNKA OKURKŮ Z NAŠÍ SBÍRKY

Nyní, když jsme vám řekli o hlavních charakteristikách jednotlivých druhů okurek, představujeme nejlepší odrůdy a hybridy z naší kolekce.

Okurky pro vnitřní půdu:

Univerzální okurky pro vnitřní i venkovní použití:

Okurky do každého počasí:

Obří okurka:

Goodwin F1.

Retro série:

Dům a zahrada:

Přečtěte si více o všech těchto odrůdách a hybridech na našem webu nebo v katalogu JARO 2021.

A můžete si je u nás nyní koupit!