Jak vařit vodu se zázvorem?

Je těžké najít lidi, kteří nikdy neslyšeli o výhodách zázvorového čaje. Skvěle hřeje, posiluje imunitu a působí blahodárně na tělo a pohodu obecně. Zázvorový čaj povzbuzuje a tonizuje, zlepšuje náladu a je také velmi chutný. Shromáždili jsme pro vás velký výběr receptů!

1. Zázvorový čaj s citronem a medem

Snad nejjednodušší a nejklasičtější možnost pro každý den. Budete potřebovat: 500 ml vody, 3-4 cm zázvoru, 1/2 citronu, 1 polévková lžíce. med Příprava: Citron nakrájejte na tenké plátky, zázvor nastrouhejte a zalijte vroucí vodou. Čaj necháme 5-7 minut louhovat, scedíme a přidáme med.

2. Zázvorový čaj s citronem a mátou

Pokud dáváte přednost sladkým nápojům, přidejte cukr nebo med. Budete potřebovat: 500 ml vody, 5-6 cm zázvoru, 4 snítky máty, 1/2 citronu. Příprava: Citron a zázvor nakrájejte na tenké plátky, zalijte vodou a přiveďte k varu. Přidejte mátu a vařte čaj 10 minut na mírném ohni. Necháme ještě trochu povařit a přecedíme.

3. Zázvorový čaj s jahodami

Pokud jsou čerstvé jahody mimo sezónu, pak jsou v pořádku mražené. Budete potřebovat: 8 cm zázvoru, 5 g černého čaje, 50 g jahod, 1/2 citronu, 120 ml jahodového sirupu. Příprava: Zázvor nakrájíme na tenké plátky, přidáme černý čaj, zalijeme 1 litrem vroucí vody a necháme 7-10 minut louhovat. Přidejte jahody a citronovou šťávu a nechte čaj ještě chvíli louhovat. Do kelímků nalijte jahodový sirup a zalijte čajem.

4. Zelený čaj se zázvorem

Velmi dobré teplé i studené. Všestranný nápoj! Budete potřebovat: 1 polévková lžíce. zelený čaj, 30 g zázvoru, 1 citron, 1 lžička. skořice, 1 litr vody. Příprava: Zázvor a citron nakrájejte na tenké plátky, všechny ingredience vložte do konvice a přidejte litr horké vody. Nechte čaj louhovat 7-10 minut. 20 nejlepších receptů na domácí limonády pro každý vkus

5. Černý čaj se zázvorem a pomerančem

Při podávání přidejte do čaje pár lístků máty a plátek citronu. Budete potřebovat: 1 pomeranč, 1,5 lžíce. černý čaj, 30 g zázvoru, 1,5 polévkové lžíce. hnědý cukr, 800 ml vody. Příprava: Pomeranč oloupeme, rozebereme na plátky, odstraníme filmy, nakrájíme dužinu a vložíme do konvice. Přidejte tam nastrouhaný zázvor a ostatní ingredience, vše zalijte vroucí vodou a nechte čaj louhovat pod pokličkou asi 5 minut.

6. Zázvorový čaj s kurkumou

Na východě je takový čaj považován za nápoj dlouhověkosti. Budete potřebovat: 1 polévková lžíce. strouhaný zázvor, 1 lžička. med, 1 lžička. kurkuma, 500 ml vody. Příprava: Zázvor nastrouháme a dáme do francouzského lisu spolu s kurkumou. Čaj zalijte vroucí vodou a nechte 4-5 minut louhovat. Nalijte do šálků a přidejte trochu medu.

7. Čaj ze zázvorového mléka

Mimořádný recept pro milovníky originálního čaje. Budete potřebovat: 2 šálky vody, 3/4 šálku mléka, 1 polévková lžíce. strouhaný zázvor, 3 lžičky. cukr, 3 lžičky. černý čaj. Příprava: Vařte vodu, přidejte zázvor a vařte 5-7 minut pod pokličkou na mírném ohni. Přidáme cukr, mícháme do rozpuštění a vývar přivedeme k varu. Podle potřeby přidejte černý čaj a koření. Vše pár minut povařte, zalijte vroucím mlékem a vařte ještě 1 minutu. Nápoj přecedíme.

8. Zázvorový čaj s jablkem a skořicí

Jako základ můžete použít zelený nebo jakýkoli míchaný čaj. Budete potřebovat: 2 lžičky černý čaj, 1 tyčinka skořice, 4-5 cm zázvoru, 4 snítky máty, 2 jablka. Příprava: Zázvor a jablka nakrájíme na tenké plátky a všechny ingredience dáme do hrnce. Nalijte do ní 1 litr vroucí vody, čaj přiveďte k varu a vařte 5 minut na mírném ohni. Sundejte ze sporáku, nechte 10-15 minut louhovat pod pokličkou a nalijte do kelímků. 20 lehkých salátů na každý den nebo sváteční stůl

9. Zázvorový čaj s kořením

Pokud chcete, můžete přidat další koření podle vašeho vkusu. Budete potřebovat: 3 cm zázvoru, 1 tyčinka skořice, 4 krabičky kardamomu, 1 badyán, 5 poupat hřebíčku, 3 snítky máty, 800 ml vody, cukr nebo med. Příprava: Nastrouhejte zázvor, nasekejte mátu a vložte je do konvičky se vším kořením. Zalijte vroucí vodou a nechte čaj louhovat 6-7 minut. Přecedíme do šálků a přidáme med nebo cukr.

10. Zázvorový čaj s malinami

Uchvátí nejen svou chutí, ale i jedinečným aroma. Budete potřebovat: 100 g malin, 3 polévkové lžíce. med, 3-4 cm zázvoru, 1/2 šálku citronové šťávy, 3 lžičky. zelený čaj, 2 snítky máty, 1/2 citronu. Příprava: Zázvor nakrájejte na tenké plátky nebo nastrouhejte, přidejte 2 hrnky vody, přiveďte k varu a 5 minut vařte. Přidejte všechny ostatní ingredience, promíchejte a nechte čaj vylouhovat. Při podávání ji podle potřeby zřeďte vodou.

11. Zázvorový čaj s brusinkami

Brusinky můžete použít čerstvé, mražené nebo i sušené. Budete potřebovat: 100 g brusinek, 1 polévková lžíce. med, 4 cm zázvoru, 3 plátky citronu, 500 ml vody. Příprava: Zázvor a citron nasekáme nadrobno, brusinky rozmačkáme, vše zalijeme vroucí vodou a zahříváme 3-4 minuty na sporáku. Čaj stáhněte z ohně, nechte vylouhovat a sceďte do šálků. Přidejte med a podávejte.

12. Zázvorový čaj se šípky

Velmi chutný, zdravý a aromatický čaj. Dobře se vaří i v termosce. Budete potřebovat: 2 cm zázvor, 2-3 polévkové lžíce. šípky, 300 ml vody, 2 snítky máty. Příprava: Šípky omyjeme, zázvor a mátu nasekáme. Vše zalijte vroucí vodou, vařte 10-15 minut na mírném ohni nebo nechte čaj louhovat v termosce 3-5 hodin. 10 jednoduchých receptů na dušené zelí s masem

13. Zelený čaj se zázvorem a citrusy

Při podávání přidejte podle chuti trochu máty nebo medu. Budete potřebovat: 300 ml vroucí vody, 2 polévkové lžíce. zelený čaj, 2-3 plátky pomeranče, 3 poupata hřebíčku, 2 cm zázvoru. Příprava: Zázvor nakrájíme na tenké plátky, všechny ingredience dáme do konvice a zalijeme vroucí vodou. Čaj nechte 7-10 minut louhovat a pijte teplý nebo studený.

14. Zázvorový čaj s kmínem

Pro milovníky pikantních kořeněných nápojů bude tento recept skutečným nálezem. Budete potřebovat: 1 polévková lžíce. černý čaj, 1 lžička. kmín, 20 g zázvoru, 4-5 plátků citronu, 800 ml vody. Příprava: Zázvor a citron nakrájejte na tenké plátky, všechny ingredience dejte do konvice a zalijte vroucí vodou. Nechte čaj louhovat 7-10 minut.

15. Zázvorový čaj s heřmánkem

Tonizující a zklidňující zároveň – úžasný čaj. Budete potřebovat: 40 g heřmánku, 30 g zázvoru, 20-40 g sušených jablek, 1/2 citronu, 600 ml vody. Příprava: Zázvor nastrouháme, citron i s kůrou nasekáme nadrobno a všechny ingredience dáme do konvice. Čaj zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut louhovat. Navíc můžete přidat sladký sirup nebo med.

16. Zázvorový čaj s ibiškem

Tento čaj je dost kyselý, takže podle potřeby přidejte cukr. Budete potřebovat: 10 g ibišku, 15 g zázvoru, 60 ml citronové šťávy, 800 ml vody. Příprava: Zázvor nastrouháme najemno, dáme i s ibiškem do hrnce, přidáme vodu a přivedeme k varu. Čaj povařte 5 minut, stáhněte z ohně a nechte přikryté dalších 10 minut louhovat. Sceďte a přidejte citronovou šťávu. Omeleta na pánvi: 15 rychlých a chutných receptů

17. Zázvorový čaj s česnekem

Tato kombinace se může zdát zvláštní, ale překvapí vás svou příjemnou chutí. Budete potřebovat: 4 cm zázvoru, 2 stroužky česneku, 2 litry vody. Příprava: Zázvor a česnek nasekáme nadrobno, dáme do termosky a zalijeme vroucí vodou. Čaj necháme 1-2 hodiny louhovat a scedíme.

18. Zázvorový čaj s rakytníkem

Pro milovníky zdravého čaje s kyselostí! Budete potřebovat: 2 lžičky černý čaj, 600 ml vody, 100 g rakytníku, 2-3 cm zázvoru. Příprava: Rakytník rozmačkejte, zázvor nakrájejte na tenké plátky nebo nastrouhejte, přidejte čajové lístky. Čaj zalijte vroucí vodou, nechte 10 minut louhovat a sceďte.

19. Zázvorový čaj s rostlinným mlékem

Chutná především s mandlovým mlékem. Budete potřebovat: 4 kardamomové krabičky, 5 cm zázvoru, 900 ml vody, 5-7 lžic. cukr, 4 lžičky. černý čaj, 180 ml rostlinného mléka. Příprava: Kardamom rozdrťte v hmoždíři, nastrouhejte zázvor, přidejte vodu a přiveďte k varu. Vařte 5-6 minut, přidejte cukr a vařte další 1-2 minuty. Zalijeme čajem, povaříme další 2 minuty, zalijeme ohřátým rostlinným mlékem a vše spolu ještě trochu provaříme. Nápoj přecedíme.

20. Zázvorový limetkový čaj

Limetka dává tomuto čaji exotičtější tón než citron. Budete potřebovat: 3 cm zázvoru, 1 limetka, hnědý cukr, 1 litr vody. Příprava: Zázvor a limetku nakrájíme najemno, podle chuti přidáme cukr a vše zalijeme vroucí vodou. Čaj necháme louhovat na teplém místě zakrytý 15-20 minut.

Zázvorová voda může mít mnoho zdravotních výhod. Navíc je to lahodný nápoj, který si můžete vychutnat ráno nebo po celý den. Zázvorovou vodu si můžete snadno vyrobit sami pomocí kousku kořene zázvoru a čerstvě vymačkané citronové šťávy. Přestože příprava zabere trochu času, jakmile jsou ingredience hotové, míchání vody trvá jen několik minut. Až budete hotovi, můžete si hned vychutnat osvěžující sklenici zázvorové vody.

Pár informací o zázvoru

Rozdíl mezi mletým a čerstvým zázvorem je podobný rozdílu mezi jakoukoli sušenou a čerstvou bylinkou nebo kořením. Zatímco mletý kořen může být dostatečný pro určité pečivo (perník, sušenky) nebo omáčky, recepty, které vyžadují čerstvý zázvor, vyžadují koncentrovanou šťávu produktu. Proto nejsou tyto dvě odrůdy této rostliny při vaření zaměnitelné.

Naštěstí, na rozdíl od bylin, lze čerstvý zázvor zakoupit v malém nebo dokonce velkém množství za přijatelnou cenu a skladovat v lednici několik týdnů. Většina receptů vyžaduje jen centimetr nebo dva čerstvého kořene, protože i malý kousek má velkou zásluhu na rozjasnění polévek, salátů, masových marinád a dokonce i nápojů (zkuste si do domácího čaje přidat pár kousků čerstvého zázvoru). Jakmile poznáte a zamilujete si tento voňavý kořen, budete chtít zkusit vyrobit něco jednoduchého a zábavného. Například zdravý osvěžující nápoj.

Co je k tomu potřeba

K výrobě zázvorové vody doma budete potřebovat následující ingredience (na jednu porci nápoje):

• 400 ml vody;
• polovina citronu;
• kousek kořene zázvoru měřící jeden a půl centimetru.

Kromě toho budete potřebovat následující vybavení:

• nádoba na vodu o objemu 0,5 litru;
• struhadlo na sýr nebo jiný podobný nástroj;
• ostrý nůž;
• malá miska;
• lžíce.

Jak připravit kořen zázvoru

Nejprve si připravte kořen zázvoru. Důkladně ji opláchněte. Kus bude mít jednu zaoblenou hranu, která nebyla předtím oříznuta. Nakrájejte ho ostrým nožem z vaší kuchyňské sady, například nožem na maso nebo sushi. Oba konce zázvoru by měly být ploché.

Postavte kořen vzpřímeně na jednu z jeho plochých stran. Přejeďte nožem ze všech stran, abyste odstranili kůži. Pokud chcete, můžete použít škrabku na brambory. Rychlejší a jednodušší je však odříznout strany slupky ostrým nožem.

Umístěte struhadlo na sýr nad misku pod úhlem. Zázvor prolisujte na struhadle. Dlouhými, plynulými tahy na něj vetřete kořen. Pokračujte ve strouhání zázvoru, dokud není zcela nakrájený na malé kousky.

Jak připravit citron

Poté si citron připravte tak, že jej nejprve umyjete. K tomu si vezměte stejný ostrý nůž, kterým jste zázvor zpracovali. Umístěte citron na prkénko nebo podobný povrch. Rozřízněte ji na polovinu uprostřed.

Navlhčete si ruce čistou tekoucí vodou a poté je umyjte mýdlem. Drhněte je asi dvacet sekund a ujistěte se, že se mýdlo dostane do těžko dostupných míst, jako je kůže mezi prsty, hřbety rukou a pod nehty. Poté si ruce důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.

Vezměte jakoukoli čistou nádobu (misku nebo sklenici). Položte na něj polovinu citronu řeznou stranou nahoru a jednou rukou jej držte v dlani. Pomocí prstů vymačkejte citron do poloviny tak silně, jak jen můžete. Šťáva by vám měla stékat po rukou a po stranách ovoce. Pokračujte ve vymačkávání citronu, dokud šťáva nepřestane prudce vytékat. Zmáčknutí okrajů citrusů by mělo zabránit tomu, aby se většina semínek dostala do citronové šťávy. Někteří z nich však mohou skončit v plavidle tak jako tak. Pokud si všimnete spadaných semen, odstraňte je vidličkou nebo lžící

Míchání přísad

Do nádoby připravené na zázvorový nápoj nalijte půl litru vody (přečištěné nebo převařené) pokojové teploty. Nechte sedět, dokud nebude mít přibližně stejnou teplotu jako pokojová teplota. Tuto hodnotu můžete zkontrolovat prstem.

Čas potřebný k přípravě vody závisí na tom, jak horká nebo studená byla, když jste ji nalévali. Tekuté při pokojové teplotě se lépe mísí se zázvorem a citronem.

Nalijte citronovou šťávu do nádoby s vodou. Pomocí lžíce míchejte tekutinu, dokud se citronová šťáva úplně nerozpustí.

Poté do vody vložte nastrouhaný zázvor. Pomocí lžíce míchejte, dokud nezískáte rovnoměrnou směs. Poté můžete ihned pít zázvorovou a citronovou vodu.

Pokud chcete nápoj vychladit, můžete přidat led. Zázvorovou vodu skladujte v lednici. Po smíchání obvykle vydrží asi den. Pokud nápoj nedopijete hned, dejte ho přes noc do lednice.