Jak vypadá pepino?
V únorovém čísle časopisu z roku 1999 jsem se v článku N. Gidaspova dočetl o hrušně melounové a rozhodl jsem se tuto exotiku pěstovat na svém pozemku. Na první pokus nic nefungovalo. Chci to zkusit znovu. Možná existují nějaká rostoucí tajemství, o kterých nevím?
Věda a život // Ilustrace
M. Ivanov (Odintsovo, Moskevská oblast).
Klíčivost semen hrušek melounu je nízká i při speciální klíčivosti (u odrůdy Ramses – asi 50%, u odrůdy Consuelo – 70-80%). Než se semena vylíhnou, trvá to 7 až 30 dní. Je nutné vysévat na konci listopadu nebo prosince. Semena se předklíčí v Petriho misce nebo jiné malé ploché nádobě s průhledným, těsně přiléhajícím víkem. Můžete použít malé plastové dózy od různých salátů. Dno nádoby je vyloženo papírem, nejlépe filtračním, ale akceptovatelný je i toaletní papír, semena vyséváme na navlhčený papír. Nádoba se uzavře a skladuje při konstantní teplotě (asi 28°C). Vyšší teploty jsou nežádoucí ve všech fázích růstu rostlin.
Poté, co se objeví první naklíčená semena, klíčení pokračuje pod lampou. Podnos z překližky můžete zavěsit pod jednu nebo dvě zářivky LB-40 ve vzdálenosti cca 10-15 cm.V této fázi zůstává optimální teplota stejná. Pro úspěšnější regulaci tepelného režimu kolem vaničky se doporučuje vyrobit závěsy, nejlépe z reflexního materiálu. Jejich otevíráním a zavíráním můžete udržovat teplotu stále na stejné úrovni. Každý druhý den je třeba otevřít víko na 5-10 sekund pro větrání, přidat vodu, když papír zaschne. Semena musí klíčit pod lampou (přisvícení 24 hodin denně) až do fáze dvou děložních listů. Někdy kotyledony nestihnou shodit semenný obal a hnijí v něm. Při pokusu pomoci rostlině se svlékáním kůže se však děložní lístky často odlomí. Proto byste měli pomáhat velmi opatrně, v době, kdy jsou děložní lístky již částečně uvolněné. Sazenice hrušně melounové se téměř nevytahují, jsou velmi kompaktní a vyvíjejí se pomalu.
Teprve poté, co se obal semene slije a listy děložních listů se normálně vyvinou, se rostliny zasadí do květináčů s lehkou (nejlépe vysypanou základovou) půdou. Osvětlení mladých sazenic je nutné. Můžeme doporučit tento režim: první týden po odběru – nepřetržité přisvětlování zářivkami, dále 4 týdny – 16 hodin denně v noci, dále 4 týdny – 14 hodin denně. V polovině února zpravidla světelné podmínky umožňují úplné přepnutí střední zóny na přirozené světlo. V období pěstování sazenic pepino jsou režimy teploty, výživy a zálivky stejné jako u sazenic paprik.
Normální násada plodů pepino je pozorována ve středním pásmu od začátku března do začátku poloviny května a od konce srpna do začátku října. Podle našeho názoru je mezi faktory způsobujícími takové podivné chování na prvním místě délka denního světla. Plody nasazené v dubnu dozrávají koncem června – začátkem července. S tak ranými daty pro začátek plodování je nutné zasadit rostliny do vytápěných skleníků v březnu až dubnu nebo začátkem května – ve skleníku s nouzovým vytápěním. Po výsadbě sazenic na trvalé místo jsou nejpříznivější podmínky vytvořené pro rajčata. Přestože je hrušeň melounová, stejně jako většina plodin z čeledi hluchavkovitých, samosprašná rostlina, opylující hmyz výrazně zlepšuje násadu plodů.
V letních měsících rostlina ani při bohatém kvetení neplodí. To je způsobeno přehříváním během dne a ve větší míře příliš dlouhým denním světlem. Faktem je, že v oblastech původu hrušně melounové (Peru, Chile, Ekvádor) nepřekračuje doba denního světla 14 hodin po celý rok. Za relativně krátkou dobu práce s ní v podmínkách středního pásma ještě není hrušeň melounová dostatečně přizpůsobena dlouhému dennímu světlu. I v subtropických oblastech (Izrael, Španělsko) se nejlepších výsledků dosahuje při pěstování v zimních měsících, které se vyznačují dostatečným osvětlením, zkrácením denního světla a mírnými teplotami.
Pokud rostliny ve skleníku plodí v srpnu až září, pak je lze před začátkem silných mrazů opatrně přesadit do 3-5litrového květináče nebo vany a přemístit do místnosti na světlém okně nebo do skleníku, kde plody dozrávají koncem podzimu nebo do nového roku. Do určité míry je připravenost rostliny nést ovoce naznačena barvou okvětních lístků: pokud jsou na okvětním lístku fialové pruhy, pak je vše v pořádku, pokud květy zbělají, pak s největší pravděpodobností netvoří ovoce. Odrůda Consuelo plodí snadněji na jaře, zatímco odrůda Ramses plodí snadněji na jaře i na podzim. Bylo zjištěno, že na jaře jsou plody obvykle sladší.
Vezmeme-li v úvahu biologické vlastnosti pepina, které právě začíná vstupovat do našich životů, můžeme každoročně získat bohatou úrodu lahodných, aromatických plodů.
Plody malého stálezeleného keře z Jižní Ameriky jsou docela jedlé a připomínají malý meloun nebo okurku. Rostlina hrušně pepino neboli meloun dorůstá přes metr. Ve středním Rusku se pěstuje v zimních zahradách, vytápěných sklenících a sklenících. Místo pro něj je také na parapetu, protože pepino nevyžaduje vytváření žádných zvláštních zemědělských podmínek nebo složitých opatření během procesu růstu.
Pepino rostlina nebo melounová hruška v Rusku
V roce 1875 bylo pepino přivezeno do Evropy z Peru. Ale hruška melounová se do Ruska dostala až o sto let později. V roce 1890 ji viděl Alexandr III. v Petrohradě na zemědělské výstavě a okamžitě ji ocenil. Semena keře byla poslána do všech palácových skleníků, kde se pepino úspěšně pěstovalo. Po revolučních událostech roku 1917 byl na dlouhou dobu zapomenut. A teprve v osmdesátých letech XNUMX. století se chovatelé o tuto rostlinu znovu začali zajímat.
Zblízka a osobně s melounovou hruškou
Pepino co je to za rostlinu? Malý polodřevitý keř, trvalka s příjemně chutnajícími plody. Na zahradních pozemcích se pěstuje ve vytápěných sklenících a doma – na parapetu. Plody se liší barvou, tvarem a velikostí. Jejich hmotnost se pohybuje od 150 do 750 g. Mohou být podlouhlé, oválné a dokonce i kulaté. Barva většiny z nich je žlutá, s výraznými fialovými pruhy. Nažloutlá dužnina zralého ovoce má sladkokyselou chuť.
Vzhledem k tomu, že plody hrušky pepino nebo meloun obsahují 92 % vody, jsou velmi šťavnaté. Obsahují:
vitamín C;
železo;
pektické látky;
karoten.
Ve velkém jsou zastoupeny vitamíny A, B1, B2 a PP – kyselina nikotinová, která se podílí na mnoha metabolických procesech v lidském těle a tvorbě enzymů. Stonek a listy hrušně melounové připomínají pepř a její květy jsou nejvíce podobné květům bramboru.
Na samém začátku vývoje dochází k růstu semenáčků pomalu, přibližně jako u lilku. Ale později, po výsadbě na trvalé místo, je pepino ošetřováno stejným způsobem jako rajčata. To je způsobeno skutečností, že rostlina je součástí čeledi lilek spolu s paprikou, physalis, bramborami, rajčaty a lilky. Vůně zralého ovoce je trochu exotická, někdy připomíná meloun a hrušku nebo mango, s lehkým nádechem jahod.
Populární odrůdy rostliny pepino
Mnoho lidí se zajímá o: “Co je to pepino a jak ho pěstovat?” Tato rostlina je pro většinu zahradníků stále neznámá. Pepino se úspěšně pěstuje v Austrálii, Chile, Peru, Izraeli a dalších zemích s vhodným klimatem. Nizozemští odborníci se domnívají, že správnou zemědělskou technologií lze z plochy 1 m2 zabrané výsadbou získat až 30 kg plodiny. Díky zaměstnancům zemědělské společnosti Gavrish, kteří začali pracovat na výběru melounových hrušek, se objevily dvě odrůdy, které byly přizpůsobeny klimatickým podmínkám – „Ramses“ a „Consuelo“.
Odrůda “Consuelo”
Odrůda získaná z latinskoamerických sazenic pepino. Keř bez formace dosahuje výšky 1,5 m Při správné péči plody dozrávají 120 dní po zasazení řízků nebo sazenic do země. Plody této odrůdy jsou ve tvaru srdce. Jejich barva je oranžová, s tmavě fialovými podélnými pruhy. Dužnina je šťavnatá, chutná, se silným melounovým aroma. Hmotnost plodů až 580 g.
Pepino “Ramses”
Odrůda vyšlechtěná z izraelských sazenic. Plody začínají dozrávat již 110. den po vysazení sazenic na zahradě. Jejich tvar je kuželovitý, s ostrou špičkou. Barva plodů je oranžová. Dužnina je světlejší, nasládlá, s jemným melounovým aroma. Hmotnost do 1 kg.
Na světě se pěstuje pouze 25 odrůd rostliny. Z nich pouze dva plně plodí v Rusku a mohou růst i na Sibiři.
V jižních oblastech Ruské federace a Ukrajiny amatéři někdy pěstují zahraniční odrůdy. Například:
“Zlato”;
“Valencie”;
“Bowls”;
“Kendal” a řada dalších.
Nechybí mezi nimi ani zelenina, která je nepostradatelná do různých salátů. Mnoho druhů ovoce lze navíc skladovat v chladu až 1,5 měsíce.
Pepino rostlina nebo melounová hruška: tipy pro pěstování a péči
Aby semena melounových hrušek vyklíčila, musíte je zasít v listopadu nebo prosinci. Semena jsou malá, klíčení je možné i 30. den po výsevu. Zkušení zahradníci je však často získají dříve. Průměrná klíčivost semen odrůdy Ramses je 50% a Consuelo asi 80%.
Semena určená ke klíčení se položí na vlhkou utěrku a vloží do průhledné nádoby. Pevně zakryjte pokličkou a dejte na teplé místo. Teplota by měla být konstantní a neklesnout pod 26°C.
Každý den byste měli nádobu krátce otevřít pro větrání a v případě potřeby ubrousek navlhčit.
Když se ze semínek začnou objevovat první klíčky, postavte sklenici s nimi pod lampu. První dva dny jsou osvětleny nepřetržitě a poté 18 hodin. S přibývajícím denním světlem na konci února je lampa odstraněna. Umístěte nádobu na parapet a vyberte si nejvíce osvětlené místo.
Klíčky se vysazují do nádob se zeminou, když se kotyledony dobře otevřou. Použitá půda je lehká a kyprá. Po výsadbě je třeba o klíčky pepina pečovat stejně jako o rajčata. Není třeba se bát, že by se protáhly, protože jejich růst je v tomto období značně zpomalen. Pokud se v této době objeví první květy, je třeba rostliny mírně protřepat, aby proces opylení probíhal intenzivněji.
Další pěstování a péče o pepino nelze nazvat obtížnou. Rostliny se vysazují na trvalé místo (ve skleníku nebo půdě) současně s rajčaty. Vzor výsadby je 50×50 cm, rostlinám by měla být poskytnuta optimální teplota pro tvorbu vaječníků – od 18°C do 27°C. Při dodržení zemědělských postupů se první plody začnou objevovat koncem května a druhá vlna tvorby vaječníků u rostlin nastane začátkem září.
Na Sibiři a v ruské centrální zóně se pepino nebo hruška melounu vysazují na slunných místech místa nebo ve sklenících.
Na jihu, v oblastech s horkým klimatem, jsou melounové hrušky umístěny v částečném stínu nebo pod korunami stromů s řídkou korunou.
Použití ovoce meloun hruška
Existuje mnoho známých způsobů, jak jíst pepino. Protože většina ovoce je velmi chutná, jedí se čerstvé a připravují se z nich přípravky – kompoty a džemy. Navíc si můžete dát různé, spolu se švestkami nebo jablky. Plody zeleninových odrůd pepino jsou vhodné k přípravě různých salátů. Vzhledem k tomu, že většina zahrádkářů se touto cennou plodinou teprve začíná blíže zabývat, je její obliba stále nízká, ale každým rokem se počet jejích znalců znatelně zvyšuje.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech