Jak vysoko rostou fazole?

Fazole jsou extrémně nenáročná, ale zároveň neuvěřitelně cenná a chutná potravinářská plodina, která zaujímá důstojné místo jak v četných chatách, tak v průmyslovém měřítku.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Fazole jsou ve zmrazeném stavu pozoruhodně zachovány, připravuje se z nich mnoho zdravých vegetariánských pokrmů, protože kromě vitamínů a mikroprvků zaujímá v jejich složení důležité místo snadno stravitelné bílkoviny. Jinými slovy, fazole jsou rostlinnou náhražkou masných výrobků.

Charakteristická kultura

Fazol je bylinná nahosemenná rostlina s jednoletou vegetační dobou, pěstovaná za účelem konzumace plodů. Plody fazole se skládají ze dvou navzájem spojených listů a nazývají se fazole. Fazole obsahují zakřivená oválná semena, připevněná stopkou a pokrytá tenkou, hustou slupkou. Barevná škála plodů a semen je mimořádně bohatá a závisí na odrůdě fazolí. Lidově se fazolím říká „lusky“ a semínkům se říká fazole.
Fazole díky uzlovitým bakteriím na kořenech dokážou obohatit půdu dusíkem, zlepšit její strukturu, v důsledku čehož se také používá jako zelené hnojení. Má velmi krásné oboupohlavné květy můrího typu v bílých nebo růžovofialových odstínech.
Na světě existuje více než 90 druhů luštěnin, z nichž nejoblíbenější a nejznámější jsou:

• Fazol obecný je velmi běžný a široce pěstovaný druh, který má mnoho odrůd a odrůd. Fazole i semena se používají jako potravina;
• lima nebo měsíční fazole. Druhý nejčastější typ po fazolích. Má popínavý stonek dlouhý více než 10 metrů;
• Cesmínové fazole – známé jako Tepari. Plody jsou extrémně odolné vůči suchu a používají se jako potraviny, ale obsahují mnohem méně bílkovin a tuku než běžné fazole. Bylinná část keře se používá jako krmivo pro zvířata;
• vícekvěté nebo ohnivě červené fazole. Běžně známé jako turecké fazole. Pěstuje se jako okrasná rostlina, protože má velmi krásné velké červené květy. Fazole se konzumují ve fázi mléčné zralosti.

Fazole jsou podle tvaru keře nízko rostoucí (keřové), polopopínavé a popínavé. Fazole dosahují výšky 20-60 cm, pololezení od 1,5 do 2 metrů a šplhání od 2 do 5 metrů.

Navíc, v závislosti na chuti a konfiguraci fazolí, mohou být fazole polocukrové, chřestové (cukr) a obilné (loupané). Obilné fazole se od fazolí chřestu liší tím, že k jídlu se používají pouze fazole – dušené, smažené a vařené jako první chody. Ale lze použít i měkké lopatky z plodů nepokryté pergamenem. V zelených fazolích se zelené výhonky konzumují spolu s malými fazolkami, které obsahují.

Pěstování fazolí

Fazole jsou teplomilná rostlina, proto je potřeba je sázet na teplé jaro, kdy hrozba mrazů zaručeně pominula. Luštěniny rostou velmi dobře na místě předchůdců, jako je kukuřice, zelí, dýně nebo kořeny zeleniny. V chudých půdách je nutné na podzim přidávat organická hnojiva a před výsadbou draselná a fosforečná hnojiva (25-30 g na 1 metr čtvereční superfosfátu a 15-20 g na 1 metr čtvereční chloridu draselného).
Pro lepší klíčení lze semena před pliváním namočit. Všechny druhy fazolí se sázejí podle stejného principu – po předběžném navlhčení půdy se semena zasadí do hloubky 3-6 cm zakřiveným okrajem dolů, aby rostlina snadněji zakořenila a mladé výhonky dosáhly svítit rychleji.

Popínavé odrůdy jsou umístěny ve vzdálenosti 20 cm od sebe a keřové odrůdy jsou umístěny nejméně 15 cm mezi rostlinami. Pokud si nejste jisti, že fazole vyklíčí, musíte fazole zasadit o něco silnější a až vyklíčí, následně odstranit přebytečné klíčky, aby úroda nezahušťovala. Pokud existuje riziko zamrznutí plodin, mladé plodiny by měly být pokryty fólií nebo jiným netkaným materiálem.

Po výsadbě lze fazole hnojit u kořene kvasnicovým hnojivem a podél listu roztokem kyseliny borité v množství 10 g na kbelík vody. Vyplatí se krmit plodinu hnojivy obsahujícími dusík (síran amonný nebo močovina), pouze pokud keře získávají rostlinnou hmotu velmi špatně a vypadají slabě. Při bohatém kvetení a násadě plodů je třeba hnojení draselno-fosforečnými hnojivy opakovat, snížit dávku na 10-15 g superfosfátu a 5 g chloridu draselného.

Kultura péče

Pěstování popínavých fazolí na mřížoví je velmi výhodné, protože keř dosahuje výšky více než 3-4 metry a díky této metodě je plocha velmi efektivně využívána. Výhody pro plodinu spočívají v tom, že boby jsou dobře větrané a osvětlené, jsou odolnější vůči různým chorobám a jejich výnos je vyšší než u keřových bobů. Během zrání jsou všechny boby izolovány od kontaktu s půdou, zůstávají suché, čisté a nehnijí.

Pro fazole chřestu je lepší vytvořit prostorovou izolaci – sázejte je mimo jiné odrůdy fazolí, abyste se vyhnuli vzájemnému opylení.
Péče o rostlinu je velmi jednoduchá – fazole potřebují pravidelné uvolňování půdy a mírné zalévání. Plodinu je třeba zalévat v závislosti na povětrnostních podmínkách, ale v průměru ne více než jednou týdně. Během nasazování plodů vyžadují fazole dodatečnou vlhkost, proto je třeba zvýšit zálivku.

Pěstování fazolí ve skleníku

V krátkých letních podmínkách nebo za účelem získání časných sklizní fazolí je lze pěstovat ve skleníku. Ve skleníkovém mikroklimatu se fazole cítí velmi pohodlně a poskytují vynikající výnosy. Pokud se plodina nepěstuje pro masový prodej, pak není vůbec nutné zabírat velké plochy pro fazole. Můžete jej zasadit na konec skleníku, správně jej umístit vůči světovým stranám, a nebude pak stínit jiné plodiny nebo naopak zastíní choulostivější rostliny před horkým sluncem. Výsadba fazolí a péče o ně ve skleníku je stejná jako v otevřeném terénu – kypření půdy, mírné zalévání a hnojení během pučení.

Bean Grade

Fazole se u nás pěstují již několik staletí a za tuto dobu se rychle rozvíjí zkvalitňování úrody agronomy a šlechtiteli. Podle doby zrání se fazole, stejně jako mnoho zeleninových plodin, dělí na rané, střední a pozdní s dobou zrání 70 dní – 80 dní – více než 100 dní. Bylo vyvinuto mnoho odrůd, zónovaných pro různé klimatické zóny Ruska:

• Na jihu Ruské federace jsou odrůdy jako „Lika“, „Rachel“, „Firefly“, „Antoshka“ atd. uznávány jako nejlepší pro zemědělskou techniku;
• pro moskevskou oblast a středoevropskou část Ruska se mimořádně dobře osvědčily odrůdy „Swallow“, „Fantasy“, „Tara“, „Nomad“;
• pro nečernozemní zónu, Dálný východ a Sibiř, vysoké výnosy produkují „Skorospelaya“, „Gribovskaya 92“, „Triumph Sugar 764“, „Moskva White Green-Striped 556“ a další.

Keřové fazole (kromě odrůd s pozdním obdobím zrání) mají oproti popínavým odrůdám výhody v tom, že současně produkují sklizeň a nevyžadují vysazování. Přátelský návrat úrody je velmi cenný v oblastech s krátkým, chladným létem. Můžete pěstovat odrůdy jako „Oil King“, „Early zraing“, „Contender“.

V regionech s teplými a dlouhými léty se fazole často znovu vysévají, přičemž se za sezónu dají dvě sklizně. Pro tyto účely se používají odrůdy raného zrání „Saksa 615“, „Golden Nectar“, „Belozernaya 361“, „Maslyanaya nejranější 273“, „Oran“.

Choroby a škůdci fazolí

Nejčastějšími škůdci fazolí jsou zavíječ bobu nebo brouci bruchus. Vlezou do bobu a jedí ho zevnitř, přičemž si berou všechny prospěšné látky. Škůdci infikují fazole ještě na záhonech a migrují s úrodou na místa, kde je trvale uložena, aktivně se množí (až 5 generací) a snižují výnos na 50–60 %. Nejčastěji si škůdci vybírají bílé fazole. Infikované rostliny musí být měsíc před sklizní ošetřeny insekticidy (Aktara, Fastak). Semena lze zachránit zahřátím v troubě nebo zmražením v mrazáku na několik dní – brouci a larvy umírají při +60 a -10 stupních.

Mezi nejčastější choroby postihující fazole patří antraknóza, bakterióza, různé druhy hniloby a mozaiky. Antraknóza a bílá hniloba jsou houbová onemocnění, která postihují jak listy, tak plody rostlin. Při postižení těmito chorobami listy plodiny žloutnou a zasychají, plody hnijí, plodina zaostává v růstu a vytváří velmi slabé výnosy. Při prvních příznacích onemocnění jsou rostliny ošetřeny směsí Bordeaux nebo oxychloridem mědi.
Při zasažení mozaikou se listy zbarvují, následně se smršťují a opadávají. Přenašečem tohoto onemocnění jsou mšice, které ničí insekticidy.

Sklizeň a skladování bobů

Sklizeň fazolí začíná selektivně, několik týdnů po začátku květu – v závislosti na odrůdě, vlastnostech zeleniny a záměru použití. Fazole by měly být řezány nůžkami nebo zahradnickými nůžkami, aby nedošlo k poškození hlavního stonku rostliny. Aby se prodloužila plodnost plodiny, sklizeň musí být provedena před technickou zralostí fazolí a dozráním semen, protože jinak rostlina rozhodne, že úkol tvorby semen byl dokončen a ukončí svou plodovou funkci.
Chřestové boby se sklízejí po celou dobu plodování, ale běžné fazole lze sbírat současně tak, že 2 týdny před dozráním plodů odřízneme fazolový keř, na kterém visí fazole a zavěsíme ho na suché místo k dozrání.
U odrůd bez skořápky, když je ovoce připraveno ke sběru, bude vypadat suché, zažloutlé a vrásčité. Je třeba si uvědomit, že zralé fazole se skladují velmi špatně.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Fazole chřestu ještě nezná každý zahrádkář. Tato předčasná kultura obohacuje letní jídelníček a zpestřuje zimní jídelníček, protože přebytky lze zamrazit a zavařit.

Šťavnaté lusky chřestových fazolí obsahují hodně bílkovin a vlákniny. Kaloricky se dají srovnat s cuketou nebo květákem – minimum kalorií a maximální užitek. Čerstvé lopatky fazolí se smaží nebo dusí se zeleninou a masem, přidávají se do polévek, dělají se z nich omelety, zapékají se sýrem.

Fazole z chřestu

Druhy fazolí

Suché fazole, které koupíme v obchodě, jsou obilné, nebo obyčejné fazole, jinak se jim říká loupání. Nakrájené zelené fazolky, které se prodávají mražené, jsou zelené fazolky, známé také jako zelené fazolky a zelenina. Oba druhy luštěnin můžete pěstovat na své letní chatě.

Existuje třetí odrůda, která, přísně vzato, není fazole – cowpea. Jedná se o popínavou rostlinu z čeledi bobovitých s dlouhými šťavnatými lusky. Kvůli podobnosti se této plodině často říká chřestové fazole. Jedná se o teplomilnější kulturu, lze ji však pěstovat i ve volné půdě.

Fazole chřestu dostaly své jméno pro vnější podobnost lusků s mladými výhonky chřestu. Na rozdíl od loupaných odrůd, které používají k jídlu vyzrálé fazole, se fazole chřestu sklízejí v technické zralosti a vaří se celé, v luscích nebo lopatkách.

U obilných odrůd fazolí obsahují čepele čepele hustou pergamenovou vrstvu a podélná vlákna, takže ani mladé lusky se nepoužívají k jídlu. V zeleninových nebo chřestových fazolích jsou klapky lusku jemné, šťavnaté. Lopatky se sklízejí v mléčné zralosti, jakmile dorostou do velikosti konkrétní odrůdy.

Lopatky zelených fazolí jsou na řezu zaoblené, zatímco lopatky běžných obilných fazolí jsou ploché. Samotné fazole u odrůd chřestu jsou poměrně malé, dvakrát menší než fazole, na které jsme zvyklí. Lze je také vypěstovat do plné zralosti a použít jako obilné fazole, ale není tak snadné je loupat kvůli malé velikosti lusků.

Odrůdy

Existuje mnoho odrůd chřestových fazolí: keřové a kadeřavé. Výška keře nepřesahuje 40 cm, kudrnaté dorůstají za sezónu až 2,5-3 m. Velikost a tvar lusků, stejně jako jejich barva, se liší. Nejoblíbenější odrůdy se žlutými a zelenými lusky. Fialové fazole vypadají velmi neobvykle, ale při vaření se barva lusků změní na zelenou.

Odrůdy se žlutými a zelenými lusky

Keř

Odrůdy keřů tvoří kompaktní keř 40-45 cm vysoký a až 30-40 cm v průměru. Tvorba lusků je přátelská, výnos je vysoký. Ve středním pruhu chřestové boby dávají 2-3 vlny sběrných čepelí v technické zralosti.

Rané odrůdy jsou připraveny od první sklizně za 45-55 dní od vyklíčení. Délka lusků v závislosti na odrůdě je 12-15 cm.

• zelená: Saks bez vlákniny 615, Zhuravushka, Sugar Triumph 764, Fedoseevna, Emerald, Note, Serengeti, Fantasy;
• žlutá: Zlatá saxa, Snow-maiden, Oktáva, sekunda, řečtina, slunečno, olejový král, sladká odvaha, sladký záhyb;
• nachový: Maska, Plochá.

Curly

Kudrnaté odrůdy fazolí dorůstají v létě až 2,5-3,5 m. Lze je použít pro vertikální zahradničení, fazole mají krásné velké listy, liána rychle roste a vytváří hustý zápoj, který chrání před zvědavými pohledy.

Kudrnaté fazole vyžadují silnou oporu, je nutné pravidelně nasměrovat výhonky tak, aby se vzájemně neproplétaly. Odrůdy s fialovými lusky jsou dekorativnější, jejich stonky a květy mají také sytě fialovou barvu.

Kudrnaté odrůdy fazolí mají delší vegetační dobu, první sběr lusků začíná 60-65 dní po vzejití. Délka lusků je 20-25 cm.

• zelená: Sapphire, Neckar Queen;

• žlutá: Žlutá řeka, Zlatovláska;
• nachový: Matilda, Piková dáma, přítelkyně, Bluehilda, Rumba.

Pěstování chřestem

Pěstování chřestových fazolí a péče není náročná, zvládne ji i začínající zahradník. Je to vynikající rostlina pro víkendové letní obyvatele, nevyžaduje velkou pozornost, dalo by se říci, že roste sama.

Podmínky vysazování

Krátká vegetační doba umožňuje pěstování chřestových fazolí přímým výsevem semen do volné půdy. Fazole jsou teplomilná plodina, nesnáší negativní teploty. Výsev se provádí, když se půda dobře zahřeje, aby sazenice nespadly zpětným mrazem.

Vyséváme-li hrách a fazole mezi prvními, pak fazole vyséváme po výsadbě brambor, současně s výsevem kukuřice a cukety.

Výběr místa a příprava půdy

Rostliny z čeledi bobovitých, mezi které patří i fazole chřestu, preferují otevřená slunná místa a úrodnou, dobře odvodněnou půdu.

Předchůdci

Luštěniny jsou dobrými prekurzory pro jakoukoli plodinu, protože rostou v symbióze s bakteriemi fixujícími dusík. Během vegetačního období uzlové bakterie na kořenech fazolí extrahují dusík z kyslíku a nasycují jím půdu. Výživy pro růst samotných luštěnin je dostatek a v půdě se vytváří určitá zásoba dusíku.

Fazole chřestu lze pěstovat téměř po jakékoli plodině, s výjimkou luštěnin, protože v půdě se hromadí patogeny běžných chorob. Fazole rostou zvláště dobře na záhonech, kam byl loni nebo předloni zaveden humus.

Hnojiva

Navzdory tomu, že luskoviny obohacují půdu během růstu o dusík, na začátku vegetačního období jsou jejich potřeby této živiny stejně vysoké jako u jiných plodin. Vytvoření uzlíků na kořenech a jejich osídlení bakteriemi fixujícími dusík vyžaduje čas, k tomu dojde blíže k polovině léta.

Pokud byl humus zaveden do půdy před několika lety, je v ní dostatečný přísun dusíku, není nutné přihnojování. Na vyčerpané půdě nebo na písčitých půdách je třeba při rytí aplikovat dusíkatá hnojiva. Dusičnanový dusík inhibuje vývoj nodulových bakterií, proto se pod fazole přidává amidový dusík (močovina) nebo amonný dusík (síran amonný).

Nedoporučuje se aplikovat organickou hmotu na jaře, protože stimuluje růst nadzemní hmoty – fazole budou aktivně růst listy na úkor kvetení.

Pro výsadbu fazolí se používají fosforečná hnojiva: síran draselný a superfosfát, 1 polévková lžíce na mXNUMX, můžete je nahradit borofosem. Pro kopání jsou uzavřeny až do hloubky kořenů. Fosforečná hnojiva se neaplikují ihned po vápnění, protože v tomto případě fosfor přechází do neaktivní formy.

Přispívají zastánci ekologického zemědělství jako zdroje draslíku, vápníku a stopových prvků popel ze dřeva, spotřeba – 150 g / mXNUMX. Rostlinný organický fosfor se získává z kostní moučka, vyrábí se v množství 200-300 g / mXNUMX. Dřevěný popel a kostní moučka mírně alkalizují půdu, takže není nutná další deoxidace.

Prevence nemoci

Fazole chřestu, stejně jako zrna, jsou silně postiženy houbovými chorobami. Nejnebezpečnější z nich je antraknóza, může se projevit i ve fázi klíčení, při silné infekci vede k zakrnění a úhynu semenáčků. Antraknóza postihuje během vegetačního období všechny části rostliny, projevuje se jako hnědé skvrny na listech, výhonech a luscích.

Fusarium je další závažné onemocnění, které postihuje téměř všechny plodiny, takže jeho patogeny jsou vždy v půdě. Patogenní houba způsobuje hnilobu kořenového krčku, což vede ke smrti rostlin.

V deštivých létech jsou lusky, které se špičkami dotýkají země, postiženy šedou nebo bílou hnilobou. Ten se také usadí na bázi výhonků, což vede k odlomení celého keře nebo jeho části. Fazolové listy mohou být ovlivněny padlím.

Při přípravě lůžek je užitečné zavést biologické produkty s bakteriemi nebo houbami. To může být “Bacterra”, “Trichoderma veride” nebo komplexní „Pomocníci bakterií Atlas. Zdraví rostlin a půdy“. Prospěšné bakterie a houby soutěží s patogenní mikroflórou, potlačují její rozvoj, vylučují antibiotika a stimulátory růstu.

Příprava osiva

Leptání

Původci houbových chorob jsou nejen v půdě, ale i na povrchu semen fazolí, proto je nutné semenný materiál před výsadbou ošetřit.

K dezinfekci fazolí lze použít silný roztok. manganuperoxid vodíku nebo chlorhexidin. Chemické fungicidy “maksim” и “Vitaros” vhodné i pro předseťovou přípravu fazolí.

Klíčení

Fazole lze vysévat i suchými semeny, ale v tomto případě bude klíčení trvat dlouho, 2-3 týdny, než semena nabobtnají v půdě a vyklíčí. Obvykle se semena před výsadbou na několik hodin namočí nebo vyklíčí.

Pro klíčení se semena fazolí namočí až do úplného nabobtnání, poté se zabalí do vlhkého hadříku, zabalí se do nádoby a skladují se na teplém místě. Fazole by neměly být ve vodě, jinak se zárodky udusí a semena zahnívají.

Pro zajištění přístupu kyslíku k sazenicím se nádoba pravidelně otevírá. Při teplotě + 20-22 ° C se semena líhnou za 1-2 dny.

Přistání

Způsob výsadby fazolí chřestu závisí na druhu. Odrůdy keřů se vysévají do řádků se vzdáleností mezi řádky 50-60 cm, semena se rozkládají v krocích po 15 cm. Po vzejití se sazenice proředí a mezi keři se ponechá vzdálenost 30 cm.

Kudrnaté odrůdy fazolí se vysévají vedle podpěry: podél řetězového plotu, kolem altánu, podél mřížoviny nebo dokonce během výsadby jsou pod každou rostlinou instalovány 3metrové kolíky. Vzdálenost mezi rostlinami je 15-20 cm.

Výsev s naklíčenými semeny se provádí ve vlhké půdě, sázecí brázda je hojně prolévána. Hloubka semene 3-5 cm.Semenáčky se objeví během 5-7 dnů.

péče

Péče o fazole chřestu se skládá z plenění, pravidelného zavlažování a hnojení, jakož i z preventivní léčby nemocí.

Napájení a krmení

Pokud v květnu až červnu pravidelně prší, vystačí si fazole s přirozenými srážkami. Zalévání se provádí pouze v suchých létech.

Po objevení pravých listů lze rostliny krmit komplexním minerálním hnojivem, roztokem divizny nebo fermentovanou travní infuzí. Před květem se provádí zálivka s obsahem dusíku.

Fazole reagují na zavedení bóru během období květu, tento mikroelement stimuluje tvorbu květů a vaječníků. Kyselina boritá přispět pod kořenem nebo na listu.

V období tvorby lusků potřebují rostliny více draslíku a fosforu, proto je užitečné krmit keře síranem draselným nebo monofosfátem draselným. Můžete použít infuzi dřevěného popela (1 šálek popela na 10 litrů vody).

Stopový prvek molybden ovlivňuje životně důležitou aktivitu nodulových bakterií, stimuluje absorpci dusíku z kyslíku.

V písčitých půdách a půdách s vysokou kyselostí (šedé lesy a drnové podzolové půdy) molybden nestačí, což nepříznivě ovlivňuje růst a zdraví rostlin z čeledi bobovitých. Pro kompenzaci nedostatku tohoto mikroprvku se fazole ošetřují hnojivem s molybdenanem amonným na list nebo se používá chelátovaný molybden.

Ochrana před chorobami

Když se objeví první příznaky onemocnění: hnědé skvrny nebo bělavý plak na listech, je nutné ošetřit fazole přípravky obsahujícími měď: 1% síran měďnatý, „HOM“, „Oksih“. Sloučeniny mědi na listech zabraňují vyklíčení spor patogenních hub v rostlinném pletivu.

Období zrání lusku se často shoduje s „monzunovým obdobím“, které vede k rozvoji šedé nebo bílé hniloby. Vzhledem k tomu, že v období sklizně nelze použít chemické fungicidy a biologické přípravky nebudou mít rychlý účinek, zbývá jen včasný sběr stébel, odstranění napadených lusků a nemocných listů ze zahrady.

Aby se zabránilo rozvoji hniloby, je důležitá dobrá cirkulace vzduchu. Za tímto účelem se i ve fázi odhalení pravých listů provádí ředění výsadeb, přičemž mezi rostlinami je ponecháno nejméně 30 cm.

Nenechte fazolovou zahradu zarůst plevelem. Při déletrvajících deštích si jejich listy udrží vlhkost a zabrání tak vysychání fazolových keřů.

Sklizeň

První sklizeň chřestových bobů začíná asi 2 měsíce po výsevu, v polovině července. Sbírají se selektivně lusky, ty největší, jejichž průměr je o něco menší než 1 cm.Další sběr se provádí za 2-3 týdny, kdy mladé lopatky přibývají na váze. Celkem se provádějí 3-4 sklizně za sezónu.

Fazole chřestu dlouho nehrubnou, proto můžete nechat lusky dorůst do maximální velikosti a poté provést hromadnou sklizeň zhruba koncem července. To stimuluje opětovné kvetení a na konci srpna bude možné sklízet druhou úrodu šťavnatých lopatek.

Pokud byly fazole sklizeny za suchého počasí, lze lusky skladovat v lednici týden nebo dva. Zbylé fazole lze zmrazit. Za tímto účelem se lusky připraví: stonek se odřízne nebo odlomí, rozdělí na několik částí a blanšíruje po dobu 3–5 minut, poté se ochladí a zmrazí.

Po skončení vegetačního období keře raději nevytrhávejte s kořenem, ale odstřihněte je na úrovni země. Po odumření kořenů zůstanou v půdě bakterie fixující dusík a kořeny se stanou potravou pro žížaly a půdní mikroflóru.

Sběr osiva

Fazol je samosprašná rostlina, takže ani při pěstování více různých odrůd nedochází ke křížovému opylení. Chcete-li sbírat semena, musíte vybrat jeden keř, ze kterého se lusky nesbírají, a nechat je dozrát. Jakmile lusky uschnou, keř se odřízne a semena se oloupou. Aby nedošlo k poškození semenného materiálu zavíječem fazolovým, jsou semena skladována v chladu.