Tipy

Jaké jsou výhody březových šišek?

V oblasti Novosibirsk začaly s příchodem léta aktivně kvést trávy. To znamená, že je čas začít je sbírat. Kdo totiž ví, co sbírat, zaručeně dostane na zimu lahodné aromatické čajové přípravky, které navíc pomůžou svému zdraví. O tom, jaké rostliny lze nyní sbírat, hovořil profesionální bylinkář z Novosibirsku. Vjačeslav Lavrov se problematikou léčení pomocí bylin hluboce zabývá asi pět let, osobně je připravuje, suší a vyrábí vlastní sbírky. V regionu je nanejvýš desítka lidí, kteří se se stejným zájmem věnují bylinářství. Už od dětství se zajímal o blahodárné vlastnosti bylinek. Jako dítě jsem zkoušela přidávat různé rostliny do čaje. Pamatuje si na příhodu: šli s tátou ze školky, Vjačeslav utrhl řebříček a požádal ho, aby ho uvařil. To jsme udělali a dítěti se líbila chuť tohoto přírodního čaje. Pak jsem ve třinácti našla babiččiny knihy o bylinkách, četla a začala jsem se o bylinnou medicínu zajímat ještě víc. Pak jsem začal sbírat rostliny. Ve dvaceti letech, po aktivním sportování, jsem si uvědomil, že mám vybudovanou imunitu, aktivně se léčím u lékařů a zároveň úspěšně doplňuji terapii léčivými bylinami, a tím získávám praktické zkušenosti v bylinkářství. Dlouho jsem v životě hledala sama sebe a svou vášeň pro bylinky jsem vnímala jako koníček. A po třiceti letech jako by se probudil, slyšel se a jak říká, našel své povolání. Říká: „Konečně jsem pochopil, kam bych měl jít, co mě inspiruje a co mě těší. Bylinky mi byly vždy blízké.“ Začal jsem sbírat rostliny a vyrábět různé směsi, které jsem sám používal a nabízel rodině a přátelům. Nyní je Vjačeslav slavným bylinkářem v Novosibirsku. Jeho přírodní lékárnička obsahuje asi 25 bylin, které tvořily základ pro 15 čajů a dalších užitečných nálevů. Nyní považuje bylinnou medicínu za svůj dar a věnuje se svému koníčku, který se stal dlouho její celoživotní náplní. Vyacheslavovi pomáhá jeho bratr. Přemýšlí o tom, jak rozšířit své podnikání, a za hlavní princip považuje udržení stejně vysoké úrovně kvality, upřímnosti a exkluzivity svého produktu. „Bylinářství má silný konkurenční průmysl – farmacii, který aktivním rozvojem reklamy oslabil tradici používání bylin k prevenci a léčbě nemocí. Díky silnému marketingu vytlačuje bylinky z našeho každodenního pití čaje,“ říká Vjačeslav Lavrov. Doporučí odborně sbírat trávu. Nyní si můžete připravit: ve venkovském domě a zahradě – malinové listy v květu, rybízové listy, když se objeví zelené bobule, mátu, v lese – tymiánově květovanou hadovku, březové listy. Za 7-10 dní začne louka růst. Většina rostlin se sklízí v červenci. Například kořeny slavného a cenného lopuchu a pampelišky se sbírají koncem podzimu nebo v polovině jara. Vjačeslav je velmi rád, že novosibirští vědci studují čagu jako slibný lék na COVID. Nemůže tvrdit, že se jedná o všelék, ale v každém případě blahodárné vlastnosti houby výrazně přispějí k uzdravení. Čaga pomáhá čistit tělo od odpadů a toxinů a má pozitivní vliv na metabolismus, což přinese obrovské výhody.
— Je to vzácný případ, kdy se rostliny ve sbírce mohou střetnout. Domnívám se, že je to stereotyp, že bylinky by se měly užívat pouze přísně podle lékařského předpisu. Rostliny jsou jedinečné v tom, že nemají prakticky žádné kontraindikace. Proto, aniž byste měli hluboké znalosti, můžete použít nějakou bylinku nebo sbírku dva nebo tři dny, poslouchat sami sebe, pochopit, co fungovalo a co ne. V žádném případě to nebude mít nevratné následky, samozřejmě pokud nemluvíme o jedovatých. Z vlastní zkušenosti řeknu, že je samozřejmě lepší obrátit se na profesionála. Chcete se naučit skládat sami? Nelituji svých znalostí. Přes léto zvu všechny se mnou do lesa, kde pořádám akce. Přednáším o správné interakci s bylinkami a doprovázím skupinu při sběru. „To vše se odehrává v jednom energetickém poli a ve spojení s přírodou,“ říká Vjačeslav Lavrov. Doporučuje nesbírat trávu, pokud si člověk není jistý, že je to potřeba. Má příklady, kdy se člověk po přednášce a ukázce rostliny ve volné přírodě splete a nasbírá úplně jiné. V dnešní době můžete často vidět džem vyrobený z jehličnatých šišek v prodeji. Vjačeslav souhlasí s tím, že jehličnaté stromy jsou zásobárnou vitamínů a antibakteriálních látek a doporučuje používat nejen šišky, ale i jehličí. Pouze radí, pokud je to možné, vyhnout se teplotní úpravě jakýchkoli rostlin nebo ji snížit na minimum. Říká, že existuje mnoho dalších forem využití bylin, které si zachovávají větší výhody než odvar nebo horký nálev: například v létě šťáva nebo celá rostlina, v zimě prášek ze sušených bylin, nálev se studenou vodou. Pokud jde o termosku, je lepší nepoužívat vařící vodu k vaření v ní, ale brát vodu ohřátou na 60 stupňů. To bude stačit k tomu, aby se rostlina zapařila a přenesla všechny vitamíny do tekutiny. Vjačeslav například doporučuje nevařit šípek jako čaj, ale rozmixovat ho s malým množstvím vody v mixéru, přefiltrovat, aby se odstranila semínka, a takto vypít. Okamžitě si vypláchněte ústa vodou: bobule obsahují spoustu kyselin, které mohou negativně ovlivnit zubní sklovinu. Suché rostlinné přípravky skladujte nejlépe ve skleněné nádobě s dobře uzavřeným víkem na tmavém místě při pokojové teplotě. Je důležité zajistit, aby byly rostliny dobře vysušeny. V papírových a látkových taškách kolekce nejen absorbuje vlhkost a pachy, ale na vzduchu ztrácí i své blahodárné vlastnosti. Pro podporu imunity můžete použít rostliny známé z našich končin. V sibiřských lesích bude podle Vjačeslava Lavrova vždy existovat alternativa k jakékoli zámořské rostlině. Hlavní věcí je pečlivě prostudovat informace o rostlině a pravidlech pro její sběr nebo důvěřovat bylinkáři. Olga Levina, fotografie z osobní stránky Vyacheslava Lavrova na VKontakte

Přečtěte si více

Proč ředkvičky jedí vrcholy: důvody a jejich prevence