K čemu se používá citronová bazalka?

Basil Lemon wedges byl vyšlechtěn ruskými chovateli speciálně pro použití ve vaření. Odrůda je hybrid: když byla vyšlechtěna, došlo ke křížení amerického a vonného poddruhu. Úspěšně podpoří chuť jídel: masa i dezertů. Aktivně se také přidává do čaje a používá se při konzervování. Cool, s tóny citronu a meduňky – tomuto koření se těžko odolává.

Popis odrůdy

Citronové kapky jsou kořeněná jednoletá rostlina, která patří do čeledi Yamnotaceae. Má přímý větvený stonek dosahující výšky 30-40 cm. Rostlina má kohoutkový kořenový systém: z jednoho tlustého kořene vybíhá několik tenčích větví.

Protáhlé vejčité listy mají ostré špičky a zubaté okraje, jejich povrch je pokryt krátkým světlým chmýřím. Listy jsou zelené a díky vysokému obsahu éterických olejů ve složení vydávají poměrně silnou, ale příjemnou vůni. Obsahuje tóny kafru a zvuk meduňky.

Během kvetení se v paždí listů tvoří bílá nebo světle růžová květenství. Kvetení trvá 2 až 4 týdny, poté se na místě květenství vytvoří plod – tobolka se semenem, která vypadá jako ořech.

Výhody a nevýhody

Složení bazalky Citronové klínky je bohaté na vitamíny: to jsou prvky skupiny B, stejně jako vitamíny C, E, A, PP. Listy dále obsahují fosfor, mangan, draslík, sodík atd. Bazalka pomáhá posilovat imunitní systém a pomáhá při léčbě nachlazení. Kromě toho příznivě působí na trávicí procesy, tonizuje a povzbuzuje.

Zahradníci zaznamenávají další výhodu: při správném skladování si semena udržují vysokou klíčivost po dlouhou dobu (3-4 roky).

To nelze nazvat nevýhodou, ale přesto je citronová bazalka poměrně vrtošivá na pěstování. Především se to týká podmínek: při teplotách pod 18-20 stupňů rostlina výrazně snižuje rychlost růstu a při 12 stupních zemře.

Účel a chuť

Bazalka Lemon klínky jsou určeny pro použití při vaření. Používá se jak čerstvá, tak konzervovaná nebo sušená. Díky své kořenité vůni se bazalka této odrůdy používá k přípravě čajů a nálevů, vín a dalších alkoholických produktů.

Díky příjemné vůni a schopnosti tónování jsou plátky citronu oblíbené v kosmetologii: extrakt se používá k výrobě krémů a koupelových přípravků. Kosmetika založená na této odrůdě bazalky má pozitivní vliv na problematickou pleť: zmírňuje záněty, zklidňuje pokožku a normalizuje tvorbu kožního mazu.

Pokud plánujete používat listy čerstvé, musíte je sbírat před květem. Poté získají tuhost. To však nepřekáží při sušení nebo zavařování bazalky.

Přistání

Odrůda je střední sezóna: doba zrání je 45-51 dní. Výsev se provádí od konce března do začátku dubna. Rostlinu lze pěstovat buď jako sazenice, nebo bez sazenic. Při dodržení zemědělských postupů lze odrůdu pěstovat i doma.

Ideální nádobou pro výsadbu by byly rašelinové tablety nebo květináče. Pokud se používají krabice, musí mít drenážní otvory. Můžete si koupit hotovou (univerzální) zeminu nebo si vyrobit vlastní směs půdy smícháním humusu, písku a rašeliny. Před výsadbou musí být dezinfikován pomocí manganistanu draselného nebo kalcinací v peci.

Před výsadbou musí být semena také ošetřena roztokem manganistanu draselného. Poté se rozsypou na připravenou půdu, mírně zasypou (0,5 cm). Lehce posypte zeminou, navlhčete půdu a zakryjte fólií nebo sklem, dokud se neobjeví první výhonky. Film/sklo se každý den na několik minut odstraní, aby se umožnil přístup kyslíku. Po 7-10 dnech se objeví výhonky. Od této chvíle už film není potřeba.

Při výsadbě bazalky na otevřeném prostranství si musíte vybrat slunné místo bez větru. Dobrými předchůdci budou mrkev, cuketa, cibule, zelí a okurky.

Bazalka je velmi oblíbené koření, které dodává pokrmům jasnou a pikantní chuť. Zjistěte správné načasování a technologii výsadby, jaká půda je potřebná a péče o sazenice.

Pěstování a péče

K růstu bazalka vyžaduje dobré osvětlení a teplo: denní světlo by mělo být alespoň 7–8 hodin a optimální teplota by měla být 25–28 stupňů. V noci je možný pokles, ale ne nižší než 20 stupňů.

Jak rostlina roste a objevují se 2 listy, sazenice se trhají a vysazují do větších nádob. Okamžitě aplikujte komplexní hnojiva, můžete přidat popel. Druhé krmení čeká bazalku na začátku kvetení, aplikují se zde draselná a fosforečná hnojiva.

Když má rostlina 6-8 listů, musíte jejich vrcholy zaštípnout: podpoříte tím tvorbu bočních výhonků.

Zalévání by mělo být mírné, každé 2-3 dny. Je důležité nedovolit, aby půda vyschla, ale stagnace kapaliny je také nepřijatelná. Po odplevelení je třeba půdu uvolnit.

Žádné recenze na odrůdu
Můžete nechat svůj. Mnoho uživatelů vám bude vděčných. A my také.
Klíčové vlastnosti

Autoři Tsiunel Michail Mechislavovich, Gavrish Sergey Fedorovich, Tsiunel Anatoly Mechislavovich, Gavrish Dmitry Sergeevich, Baranov Alexey Vladimirovich Země výběru Rusko Rok výběru 2011 Druh zeleniny Použití v čerstvé i sušené formě jako dochucovadlo v domácí kuchyni a konzervování Výnos 0,9-1,0 kg/mXNUMX m

Obecný popis: mezirostlina, polovzpřímená růžice listů;

středně velký Tvar listu vejčitý Velikost listu střední Povrch listu mírně bublinatý Okraj listu mírně zvlněný Barva zelená Hmotnost rostliny, g 200-220 Citronové aroma Intenzita aroma silné Citronové aroma ano

Růžová barva
Pěstování

Způsob pěstování: sazenice Termíny výsevu sazenic konec března – začátek dubna Termíny výsadby sazenic do země konec května – začátek června Vzor výsadby 30 x 30 cm Půda preferuje dobře strukturované, humózní půdy Zálivka vyžaduje pravidelnou zálivku Pěstitelské oblasti Severní, Severozápadní, Střední, Volgo-Vyatka, Střední Černobylská oblast, Severní Kavkaz, Střední Volha, Nizhnevolzhsky, Ural, Západní Sibiř, Východní Sibiř, Dálný východ

Zrání
Podmínky zrání

střední sezóna Období od klíčení do technické zralosti 46-51 dní

Doba čtení 4 min Zobrazení 1 Zveřejněno 31.10.2021. 31.10.2021. XNUMX Aktualizováno XNUMX. XNUMX. XNUMX

Citronová bazalka je úžasná rostlina s jasným a svěžím citrónovým aroma, která se často používá ve vaření a medicíně. Tento druh bazalky vyniká svými citrónovými listy, které dodávají pokrmům zvláštní chuť a vůni. Není žádným překvapením, že citronová bazalka je oblíbená mezi gurmány a nadšenci zdravé výživy.

Citronová bazalka je zdrojem vitamínů a minerálů, jako je vitamín K, vitamín A, vitamín C, vápník a železo. Je také bohatý na antioxidanty, které pomáhají bojovat proti škodlivým volným radikálům a posilují imunitní systém těla. Citronová bazalka má navíc antibakteriální vlastnosti a pomáhá zlepšit trávení.

Není to jen jeho chuť, co dělá Lemon Basil tak výjimečným. Tato rostlina má také příznivé léčivé vlastnosti. Pomáhá snižovat zánět a bolest, zlepšuje náladu a zmírňuje stres. Citronová bazalka může být také použita k odstranění zápachu z úst a k boji s příznaky nachlazení a chřipky. Je výborným antidepresivem a pomáhá zmírňovat únavu a zvýšenou podrážděnost.

Kouzelná vůně citronové bazalky

Citronová bazalka: vlastnosti

Citronová bazalka nebo mátová bazalka, známá také jako Koganehara, je ve své rodině originální. Od ostatních druhů bazalky se liší zvláštním citrónovým aroma, které je jejím výrazným znakem. Listy bazalky obsahují esenciální olej, který má antibakteriální vlastnosti a je také nezbytným zdrojem vitamínů a minerálů.

Použití citronové bazalky

Citronová bazalka se hodí k nejrůznějším pokrmům a nápojům. Může být přidán do salátů, prvního a druhého jídla, marinád, omáček a dokonce i pečiva. Citronová bazalka je také široce používána při výrobě osvěžujících limonád, smoothies a čajů.

Kombinace citronové bazalky a citrusů dodává pokrmům svěžest a jas. Bazalka může být použita jako hlavní přísada nebo přidána jako příchuť pro přidání jedinečné chuti.

Nezapomeňte, že citronová bazalka je skvělým doplňkem kulinářských výtvorů a bude hrát hlavní roli při vytváření kouzelného aroma. Přidejte ji do svých receptů a vychutnejte si chuť a vůni této úžasné rostliny!

Výhody citronové bazalky

Tak přestaň. Stále nejste přihlášeni k odběru našeho kanálu v zenu? Jděte do Zenu

1. Antioxidační působení

Citronová bazalka obsahuje velké množství antioxidantů, které pomáhají bojovat proti škodlivým volným radikálům, snižují riziko rakoviny a zpomalují proces stárnutí.

2. Zlepšené trávení

Tato rostlina pomáhá zlepšit trávení, zvyšuje chuť k jídlu, snižuje zácpu a posiluje gastrointestinální trakt.

Je důležité si uvědomit, že citronová bazalka může být také užitečná při léčbě chřipky, nachlazení a zlepšení imunitního systému těla. Má antimikrobiální vlastnosti, které pomáhají v boji proti infekcím a posilují imunitní systém.

Přidání citronové bazalky do vaší stravy může vést k výraznému zlepšení vašeho zdraví a pohody. Před použitím této rostliny pro léčebné účely se však vždy doporučuje poradit se s lékařem nebo přírodním lékařem, aby se předešlo možným nežádoucím účinkům a interakcím s jinými léky.

Využití citronové bazalky při vaření

Citronová bazalka je skvělá pro použití v různých kulinářských pokrmech. Může být přidán do salátů, polévek, omáček, marinád a dokonce i do pečiva. Vůně a chuť citronové bazalky dodávají pokrmům svěžest a jas, čímž jsou atraktivnější a chutnější.

Jedním z nejoblíbenějších použití citronové bazalky je výroba lahodných a osvěžujících nápojů. Citronová bazalka se hodí k citronu, limetce, okurce a mátě, takže ji lze přidat do limonád, mojita a dalších nealko nápojů. Vysoké množství vitamínu C obsažené v citronu v kombinaci s vůní citronové bazalky vytváří dokonalou kombinaci pro osvěžující nápoj v horkém období.

Pro zachování vůně a chuti citronové bazalky se doporučuje přidávat ji do pokrmů před podáváním. Zachováte si tak všechny prospěšné látky a oleje obsažené v listech bazalky. Citronovou bazalku lze použít i na výrobu ochuceného másla, přidat ji do zakysané smetany nebo jogurtu do omáček nebo dipů.

Nezapomeňte, že citronová bazalka má své vlastní výrazné aroma a chuť, proto se doporučuje používat ji opatrně. Přidání příliš velkého množství citronové bazalky může přehlušit zbytek chutí v pokrmu, takže je nejlepší přidávat ji postupně a ochutnávat, abyste dosáhli správné rovnováhy.