K čemu slouží lipové listy?

Lípa je strom z čeledi Lindenovitých, který byl nedávno zařazen do podčeledi v čeledi Malvaceae. V dávných dobách byly velmi ceněny lípy a lipový med, které zosobňovaly lípu se slovanskou bohyní lásky Ladou. Někteří přisuzují lípě mystické vlastnosti v domnění, že do stromu neudeří blesk. Obyčejná lípa se dožívá v průměru 150-400 let a některé dlouhověké stromy dorůstají až 1000-1200 let. Podle výzkumu se stromy rodu Lindenů objevily na planetě před více než 70 miliony let. Některé pozůstatky lip našli archeologové na Čukotce a na severní Sibiři. V současné době je to jeden z nejběžnějších stromů v Evropě, Asii a Severní Americe [1]. Za starých časů rostly lípy u chrámů jako posvátné stromy. Věřilo se, že při narození dítěte poslouží zasazená lípa jako talisman.

Charakteristika a druhy lípy

Lípa je vysoký strom až 30 metrů dlouhý a s hustou korunou. Průměr kmene může dosáhnout 2-3 metrů. Lípy jsou široké, ve tvaru srdce nebo oválu. Květy jsou voňavé, ve formě květenství. Plody lípy jsou ořechového tvaru.

Podle výzkumníků má lípa více než 40 druhů [2] [3]. Mnoho druhů slouží jako vynikající medonosné rostliny. Lipový med je jednou z nejaromatičtějších a nejcennějších odrůd. Nejodolnějším druhem je lípa malolistá (srdčitá). Tento druh snese i silné mrazy až do -48°C.

Chemické složení

Lípa obsahuje mnoho látek prospěšných lidskému organismu [4]. Pupeny, květenství a kůra obsahují glukózu, bílkoviny, vitamín C, třísloviny, antioxidanty, silice, cukr, aminokyseliny, karoten, mikroprvky, makroprvky a fytoncidy [5]. Tiliacin, quercetin a kaempferol obsažené v lípě mají antibakteriální, hojivé a antipyretické vlastnosti [6] [7]. Květy dále obsahují kyselinu askorbovou, silice na alkoholové bázi farnesol a polysacharidy.

Listy obsahují bílkoviny, karoten a kyselinu askorbovou.

Lipový med je bohatý na glukózu, fruktózu, vitamíny, makroprvky a mikroprvky a také maltózu.

Lipový květ obsahuje vitamín C, kumarin, bioflavonoidy, karoten, mikro- a makroprvky, glukózu.

Užitečné vlastnosti

Naši předkové věděli o výhodách lípy. Všechny části lípy mají blahodárné vlastnosti [8] [9]. Lipová barva zmírňuje křeče, bolesti, záněty a odvádí pot a moč z těla. Z květů je také užitečné vyrábět odvary a tinktury a při nachlazení kloktat. Květiny účinně bojují proti škodlivým bakteriím v těle, snižují horečku a zbavují se hlenů. Pro teenagery a staré lidi je lípa užitečná pro své uklidňující vlastnosti, které pomáhají při změnách nálad a nervovém přebuzení. Květenství také pomáhají snižovat viskozitu krve [10].

Lipové odvary se používají při mdlobách a bolestech hlavy, což pomáhá zmírňovat křečové stavy. Horké odvary se používají ve formě inhalací a kloktání. Kromě toho se lipový květ s úspěchem používá při léčbě revmatismu kloubů, křečí, onemocnění ledvin, trávicího traktu a horečky. Pro léčebný účinek užívejte odvar 2-3 sklenice denně. Připravte si odvar v poměru 2 polévkové lžíce lipového květu na sklenici vroucí vody. To umožňuje zvýšenou sekreci žaludeční šťávy, což usnadňuje tok žluči do dvanáctníku. Nápoj příznivě působí na trávicí systém a pomáhá v boji proti gastritidě a onemocněním jater. Odvary pomáhají zbavit se otoků a používají se při hubnutí.

Lipové vody účinně pomáhají při hemoroidech, popáleninách, dně a vředech. K odstranění podráždění pokožky se používají obklady. Oplachování lipovými odvary vlasům velmi prospívá, díky čemuž jsou lesklé a hladké.

Lípa je velmi užitečná při léčbě neplodnosti díky obsahu fytohormonů, které jsou svým složením podobné ženským hormonům. Pro početí se doporučuje přidávat lípu do léčivých směsí se šalvějí.

Výhody lipového čaje

Lipový čaj má jedinečné léčivé vlastnosti pro tělo [11]. Tento zlatavý nápoj má nasládlou chuť a příjemnou vůni. V první řadě se lipový čaj hodí v chladném období, kdy můžete snadno dostat chřipku a jiná nachlazení. Čaj působí protizánětlivě, stimuluje pocení, vykašlávání a působí antipyreticky. Čaj také účinně odstraňuje toxiny z těla. Působí příznivě na močové cesty a je užitečný při urolitiáze, cystitidě a zánětu močového měchýře [12].

Lipový čaj je také užitečný v následujících případech:

1. K posílení kardiovaskulárního systému. Flavonoidy obsažené v jeho složení posilují krevní cévy a činí je pružnějšími a chrání je před sklerotickými změnami.
2. K odstranění bolesti v těle. Čaj zmírňuje bolesti hlavy, křeče, bolesti kloubů a také odstraňuje otoky v těle.
3. Pro aktivaci trávení. Čaj stimuluje tvorbu žluči, což má příznivý vliv na trávicí procesy.
4. Pro zmírnění nervového napětí a boj proti nespavosti [13].

K přípravě tohoto aromatického léčivého nápoje použijte lipový květ: jednu polévkovou lžíci květů nalijte do sklenice horké vody a nechte 15-30 minut, pevně přikryjte konvici. Do čaje si navíc můžete přidat med. Pro pohodlí zákazníků prodávají lékárny a specializované prodejny hotové lipové přípravky v sáčcích.

Existuje však několik upozornění ohledně pití lipového čaje [14] . Neměl by se užívat pravidelně, protože zvyšuje zátěž srdce.

Lípa pro ženy

Lípa byla odedávna považována za samičí strom. Je to dáno tím, že obsahuje fytohormony, které jsou prospěšné pro ženský organismus. Fytohormony mají podobné složení jako ženské pohlavní hormony. Pomáhají ženě obnovit rovnováhu v hormonálním systému. Pití čaje, odvaru nebo nálevu z lípy prospívá ženám zejména v těchto případech:

1. Při menstruačních nepravidelnostech. Nápoj se doporučuje pít dvakrát louhovaný: květy zalijte horkou vodou, vyluhujte a poté udržujte na mírném ohni 30 minut. To vám umožní extrahovat maximální množství léčivých látek.
2. Pro nepohodlí během menopauzy. Denní pití čaje pomáhá vyhnout se hormonální nerovnováze, kterou stabilizují fytohormony.
3. V boji proti novotvarům v ženských pohlavních orgánech – myomy a myomy. Tradiční léčitelé zdůrazňují, že pro dosažení očekávaného účinku je nutné sbírat květiny během prvních dvou dnů lunárního měsíce.

Nejlepší obsah měsíce

• Koronaviry: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Antibiotika pro prevenci a léčbu COVID-19: jak účinná jsou?
• Nejčastější „kancelářské“ nemoci
• Zabíjí vodka koronavirus
• Jak zůstat naživu na našich silnicích?

Lipový čaj je také užitečný pro udržení mládí a krásy. S jeho pomocí se můžete zbavit přebytečných kilogramů a omladit tělo.

V těhotenství se doporučuje pít čaj a odvar z lipového květu. V první řadě to poslouží jako přirozená prevence v období nachlazení a virových onemocnění oslabenému organismu těhotné ženy. Čaj může díky svému diuretickému účinku účinně předcházet vzniku otoků. Také lipový nápoj příznivě působí na nervový systém nastávající maminky, pomáhá bojovat proti výkyvům nálad a nespavosti.

Při konzumaci lípy je však nutné sledovat reakci těla a v případě potřeby se poradit s lékařem.

Pravidla shromažďování

Lípa začíná kvést v polovině léta, proto je nutné sbírat květy právě v tomto období roku. Sběr květů začíná, když jsou poupata napůl otevřená. Odtrhávají květenství a listy umístěné vedle nich. Květiny sušte ve stínu na dobře větraném suchém místě. Květiny se doporučuje skladovat v sáčcích z přírodního materiálu.

Při sušení se hmotnost květů třikrát sníží. Při správném skladování na suchém místě si lípa uchová své blahodárné vlastnosti po dobu dvou let.

Hubnutí s lípou

Díky diuretickému účinku rostliny můžete účinně zhubnout a zbavit se přebytečných tekutin v těle. Při návštěvě sauny nebo parní lázně se doporučuje pít nálev nebo čaj. To pomůže zlepšit metabolismus, odstranit odpad a škodlivé toxiny a zbavit se hormonálních výkyvů.

Doporučený recept na hubnutí pomocí lípy:

• březová míza – 450 g;
• lipové listy – 50 g;
• odvar z rebarbory ​​– 0,5l.

Všechny ingredience smícháme a vaříme v páře 5 minut. Nechte 30 minut sedět. Vezměte 0,5 šálku před jídlem.

Lime med

Lipový med je jedním z nejléčivějších včelařských produktů [15]. Zdá se průhledné, světle žluté nebo světle zlaté barvy. Je známo, že z jednoho lipového květu včely vydolují až 25 ml nektaru.

Hodnotu medu tvoří jeho aminokyseliny, vitamíny E, K, B, karoten, stopové prvky a enzymy. Lipový med odstraňuje zánětlivé procesy a zlepšuje funkci jater, ledvin a žlučníku. Pozitivně působí na nervový, dýchací a kardiovaskulární systém. Med se také účinně používá při léčbě ran, popálenin a dokonce i ke zlepšení zraku. V kombinaci s kozím mlékem se používá při léčbě ekzémů, cystitidy a tuberkulózy. Jedná se o jeden z uznávaných prostředků v boji proti spalničkám, příušnicím a záchvatům u dětí.

Lípa jako přírodní léčitel na mnohé neduhy se doporučuje používat jako léčivé odvary, čaje nebo tinktury. Lípa je užitečná zejména pro ženy. Tento ženský strom pomáhá vyrovnávat hormonální hladiny, saturovat tělo přírodními fytohormony a podporovat hubnutí. Lipový čaj je užitečný zejména při nachlazení a virových onemocněních. Lipový med příznivě působí na nervový, kardiovaskulární a dýchací systém. Lidé je rádi jedí nejen pro udržení zdraví, ale také pro zachování krásy.

1. ↑ Agroekologický atlas Ruska a sousedních zemí. – Divoké příbuzné kulturních rostlin Pohoří Tilia cordata Mill (lípa srdčitá).
2. ↑ Seznam rostlin. – Tilia.
3. ↑ Mezinárodní index názvů rostlin. – Rod: Tilia.
4. ↑ Síťový vědecký časopis „Scientific Result“. – Výzkum s cílem rozšířit možnosti použití extraktů z rozchodnice růžové, lípy srdčité a kozlíku kozího v lékařské praxi.
5. ↑ Vědecká elektronická knihovna „CyberLeninka“. – Antioxidační vlastnosti výtažků z květů lípy (Tilia cordata).
6. ↑ Zdravotní systém Mount Sinai. – Lípa.
7. ↑ Otevřený deník Taylor & Francis. – Těkavé složky a antimikrobiální aktivita olejů Tilia tomentosa moench a Tilia cordata miller.
8. ↑ Vědecká elektronická knihovna „CyberLeninka“. – Lípa má tvar srdce.
9. ↑ PeaceHealth.org. – Lípa, využití.
10. ↑ Vědecká elektronická knihovna „CyberLeninka“. – Využití květů lípy srdčité v moderní medicíně.
11. ↑ Web zdraví Healthline. – 8 překvapivých výhod lipového čaje.
12. ↑ Internetový zdroj WebMD. – Zdravotní přínosy lipového čaje.
13. ↑ Evropská léková agentura. – Zpráva o hodnocení k Tilia cordata Miller, Tilia platyphyllos Scop., Tilia x vulgaris Heyne nebo jejich směsím.
14. ↑ Texaská univerzita v El Pasu. – Lípa.
15. ↑ Webové stránky Pchelovodstvo.ru. – Stručně o oblíbených odrůdách medu.

Více čerstvých a relevantních informací o zdraví na našem kanálu Telegram. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru

Editor článku:
Ale Irina Alekseevna

Specializace: překladatel, učitel angličtiny, němčiny a zahraniční literatury.

Obecné zkušenosti: 18 let .

Vzdělání: Gorlovka Státní pedagogický ústav cizích jazyků.

Semena a křehké mladé listy lípy jsou zdravé, chutné a ve výživě se používají již od pradávna. Semena limes Jsou velmi výživné a konzumují se stejně jako lískové a vlašské ořechy. Z lipových semínek se získává olej, který se kvalitou blíží olivovému oleji a chutná jako mandlový olej. Čerstvé listy se používají k přípravě salátů, sušené lipové listy se drtí na prášek a přidávají se do dresinků, omáček a těsta na vitaminizaci. Mladé křehké lipové listy se smaží v těstíčku, obalují se v zelenině, rýži s bylinkami a fermentují jako příloha k různým pokrmům.

Můžete připravit mnoho zdravých jídel s listy a lipovými poupaty.
Použití potravin. V lipové listy na 100 g hmoty připadá 78-245 mg. vitamin C. Navíc obsahují hodně karotenu (až 21,2 mg %). Proto v místech, kde se těží lipové dřevo, je možné organizovat výrobu karotenové pasty. Připravuje se z nich i vitamínový nápoj. K tomu se omyté listy nasekají nadrobno, zalijí vroucí vodou (20-25 g vody na 100-150 g listů), nechají vyluhovat a podle chuti dochutíme trochou kyseliny citrónové nebo šťávy z červeného rybízu. Mladé, ještě lepkavé, lipové listy se používají čerstvé do salátů a zelených polévek. Pootevřená poupata se jedí jako pochoutka. Sušené a lehce osmažené lipové květy se používají k přípravě čajového nápoje. Lipová semínka používá se jako náhražka kávy. Ořechy na přípravu kávového nápoje se sbírají na podzim po mrazech a v zimě.

Lípa je ve svých léčivých vlastnostech jedinečný strom. Má všechny léky, dokonce i kůru. Lípa léčí žaludek, střeva, rány a nespavost. Pasta z čerstvých lipových pupenů a listů pomáhá hojit popáleniny na kůži a zánětlivé procesy na sliznici (angína, faryngitida).

Květenství lípy jsou součástí různých kolekcí určených k péči o stárnoucí pokožku obličeje a krku. Odvary a nálevy z těchto léčivých bylin se odedávna používají jako omlazující prostředek. Pod jejich vlivem se pokožka transformuje, stává se měkkou a elastickou. Kromě toho lze takové odvary použít pro aromatické koupele a oplachování vlasů po umytí.

Léčebné využití lípy. V lékařství se lipové květenství využívá společně s listenem – mouchou. Lipové květy se v lidovém léčitelství používají jako silné diaforetikum, diuretikum, antikonvulzivum, protizánětlivé a analgetikum.

Nálev z „lipového květu“ se doporučuje při nachlazení, bolestech hlavy, mdlobách, ke kloktání při bolestech v krku a ústech při zánětlivých procesech.
Pro přípravu nálevu odeberte 2 polévkové lžíce drcených lipových květů na 400 ml vroucí vody a nechte 20-30 minut.
Připraví se odvar v poměru 3-4 polévkové lžíce drcených květů na 400 ml vody, vaří se 10 minut, přefiltruje se. Pijte během dne.
Lipové květy se odedávna používají ve formě horkého čaje jako diaforetikum, pijí se horké na noc (lžíci květů spařte 200 ml vroucí vody). Dužina zavařených květů se používá jako změkčovadlo na obklady.
Lipové uhlí se používá při plynatosti a průjmu.
Rozdrcené čerstvé listy a pupeny se používají jako vnější protizánětlivé, analgetikum a změkčovadlo aplikované na popáleniny a vředy.
Prášek z lipových semen se používá k zastavení krvácení z nosu. Vařená mladá kůra je vhodná k léčbě popálenin, revmatismu, dny atd.

Podmínky a způsoby obstarávání. Lipové květy se sklízejí při hromadném kvetení. Nejlépe brzy ráno. Stříhají se přímo ze stromu nůžkami pomocí žebříků, poté se suší na vzduchu ve stínu, pod přístřešky nebo v dobře větraných prostorách. Skladujte v suchých místnostech v plátěných sáčcích nebo těsně uzavřených skleněných nádobách. Hotová surovina by měla mít květenství corymbose, nažloutlé květy a listeny, aromatickou vůni a nasládlou, mírně svíravou chuť.
Listy se sklízejí podle potřeby po celou vegetační sezónu. Vybírají se mladé, jemné listy.

Lipová kůra obsahuje až 8 % oleje, který chutná velmi podobně jako mandlový olej. Je zaslouženě považován za dobrý potravinářský produkt a používá se ve výživě, stejně jako jiné rostlinné oleje. Nejjednodušší způsob získávání lipového oleje, dostupný i na poli, popisuje N. M. Verzilin ve své nádherné knize „Po stopách Robinsona“:
„Čtyřleté lipové větve (stáří větví se určuje podle počtu vrstev, které jsou na průřezu větví vidět) se drtí na struhadle.
Rozdrcená dřevní hmota se zalije sírovým éterem, uzavře a louhuje dva dny. Poté se hmota vytlačí, éter se nalije do baňky nebo šálku a zahřátím v horké vodě se destilují z oleje.
Olej se získává z větví řezaných koncem podzimu po mrazech nebo v zimě. Pouze v zimě se ve větvích tvoří tuky, které pomáhají stromu odolávat působení mrazu.“

Limetkový čaj

Lipový čaj je prastarý osvěžující nápoj, který v létě dobře uhasí žízeň a v zimě příjemně zahřeje. Mezi lidmi je velmi oblíbený a jako léčivý prostředek při nachlazení, zánětech průdušek, bolestech hlavy, kašli, celkové nevolnosti a dalších běžných neduzích.
Lipové květy spolu s listeny – malými nažloutlými lístky – používá se na čaj v sušené formě. Vařte rychlostí jedna polévková lžíce na sklenici vroucí vody.
Čaj je průhledný, má příjemnou zlatavou barvu, jemnou balzámovou vůni a jemnou chuť. Pijte to horké a lépe v noci. Při ateroskleróze jej lékaři doporučují pít pravidelně a dlouhodobě.

Usušený lipový květ umelte v mlýnku na kávu. Tuto mouku z lipového květu lze přidat do bylinných pleťových masek. Květiny rozdrcené na mouku lze přidat do těsta: na sušenky a muffiny, do těsta na palačinky. Chutné a zdravé, zásobárna vitamínů. Vůně pečiva s lipovým květem je mimořádná.

Recepty z květin. Více jedlých květin s fotografiemi