Kolik bentonitu na 20 litrů vína?

Moderní alkoholový průmysl v žádném případě nepotěší vysoce kvalitními ukazateli a trh je přeplněný padělky a padělky, a proto se mnoho lidí zabývá vařením měsíčního svitu. To pomáhá chránit se před riziky a hrozbami připravovanými bezohlednými výrobci a také poskytnout jakékoli své hostině nebo rodinné oslavě přírodním, čistým produktem, který, pokud je používán s mírou a přísně kontrolován, nezpůsobí škodu a bude dokonce zlepšit náladu.

Bez správného přístupu je však nepravděpodobné, že budete schopni připravit dobrý měsíční svit, musíte jasně vědět, co, jak a kdy to udělat, a budete muset začít s kaší, která musí být před destilací kvalitativně objasněna; a očištěny od nečistot, zbytků kvasinek a tavných olejů. Skuteční zkušení měsíčci k tomu považují čištění rmutu bentonitem za výbornou metodu, o které si dnes povíme v našem článku.

Video: Jak správně zesvětlit rmut bentonitem. Zesvětlete rmut poměrem bentonitu. Stáhnout

Proč kaše „voní“: bentonit a jeho vlastnosti

Mnoho měsíčníků velmi dobře ví, že před destilací stojí za to věnovat zvláštní pozornost čištění rmutu, aby byl konečný produkt aromatický a příjemný na chuť. Když se látka vaří ve speciální destilační kostce, začne hořet sediment, který nutně zahrnuje nezkvašené zbytky kvasinek. Měsíční svit z toho získává jednoduše nechutnou, odpornou vůni a chuť a jeho pití se pro normálního člověka stává zcela nemožným.

Je třeba si uvědomit, že čištění rmutu bentonitem není povinný postup, který lze snadno opustit. Chcete-li však výrazně zlepšit chuť a odstranit nepříjemný zápach, je lepší provést všechny potřebné manipulace, výsledek se vám určitě bude líbit.

Opakovaná destilace pomáhá částečně se zbavit „příznaků“, ale zabere to spoustu času, neposkytne absolutní záruku kvality a také výrazně sníží výnos. Při hledání alternativy jsme narazili na mimořádnou metodu, která je známá již mnoho let, a to čištění rmutu bentonitem, jednoduché a každému dostupné. Pro začátek neuškodí vědět, že bentonit je název pro obyčejný bílý jíl, který obsahuje nejméně sedmdesát pět procent minerálu zvaného montmorillonit, který má jedinečné vlastnosti a vlastnosti, které mu pomáhají filtrovat a absorbovat sediment.

• Bentonit má prostě revoluční absorpční „schopnosti“, díky čemuž se docela úspěšně používá jako výplň do steliva pro kočky.
• Tento minerál je naprosto přírodní a šetrný k životnímu prostředí, neobsahuje toxické látky ani jiné škodlivé složky. Při likvidaci se bentonit rychle mísí s půdou, aniž by znečišťoval životní prostředí.
• Přírodní filtry bentonitu dokážou snadno vázat bílkovinné složky, a proto jej lze použít k čiření sladiny nejen na měsíčky, ale i na víno nebo džus.

Najít bentonit pro kaši není tak těžké, prodává se jako plnivo v každém zverimexu. Vyplatí se však znát jedno jednoduché pravidlo, které budete muset striktně dodržovat. Jedná se o absolutní absenci dochucovadel ve složení. Po nasycení pachovými látkami může rmut nejen získat zápach, ale také představovat riziko otravy. „Kotyara“, „Bars“, WC Closet Cat a Pi-Pi-Bent jsou nejlepší produkty obsahující bentonit na čištění rmutu, který bude fungovat nejlépe.

Video: Lekce 19 Jak čistit rmut bentonitem ke stažení

Snadno a jednoduše: jak čistit rmut bentonitem

Bez ohledu na to, jaké kvalitní a aktivní složky při výrobě rmutu použijete, jen stěží se vyhnete usazeninám v podobě vloček nebo jednotné hutné hmoty. Jde o to, že nebudete schopni odhadnout přesné proporce, aby bylo cukru tak akorát na krmení kvasnic, a to ani s použitím elektronických vah. Roli zde bude hrát aktivita houbových kultur, teplota prostředí i samotné tekutiny, vlhkost vzduchu a hustota víka, kvalita cukru, vody a mnoho dalších ukazatelů. Kvasinky se proto nejčastěji vysrážejí a nezbývá než rmut před destilací vyčistit bentonitem nebo jakýmkoli jiným způsobem, aby to celé nezničily připálené houby.

Čistící kaše s bentonitem: proporce

Při zjišťování, jak čistit rmut bentonitem, se musíte nejprve rozhodnout pro proporce, které je třeba dodržet, jinak můžete surovinu jednoduše zkazit a učinit ji nevhodnou pro další destilaci. Pokud nemáte kočku v domě, pak byste neměli kupovat velké balení, ačkoli nyní se plniva tohoto typu prodávají dokonce na váhu, takže nemusíte přeplácet, můžete si spočítat potřebný počet gramů.

• Na jeden litr rmutu se doporučuje vzít pouze dva nebo tři gramy bentonitu na čištění, a pokud je objem mnohem působivější, bude potřeba více látky.
• Na otázku, kolik bentonitu může být potřeba na 10 litrů rmutu, je jednoznačná odpověď – plná polévková lžíce, což odpovídá přibližně 20 gramům.
• Není tedy vůbec těžké spočítat, kolik bentonitu je potřeba na 20 litrů rmutu. Získejte dvě plné polévkové lžíce, asi čtyřicet gramů.

Čištění rmutu bentonitem vyžaduje poměrně jasné proporce, od kterých byste se neměli odchýlit ani improvizovat. Tento minerál by měl pouze vysrážet všechny kvasinky z roztoku a udělat samotnou tekutinu čistou a téměř průhlednou. Bentonitový jíl také „dokáže“ zachycovat některé z přibudových olejů a dalších nečistot a pohlcuje nepříjemné pachy, takže není třeba od takové filtrace před destilací upouštět.

Jak připravit a naředit bentonit na kaši

Všechny kroky budou záviset na tom, jaký typ bentonitu jste zakoupili. Zpočátku byste měli vzít hmotu co nejjemnější, i když bude muset být rozemleta na mouku. Ideální je k tomu běžný domácí mlýnek na kávu. Nemusíte se bát, že si zařízení zničíte, to vůbec ne, bentonit je velmi křehký a lze jej velmi snadno brousit. Po rozemletí hlíny neuškodí ji půl hodiny až čtyřicet minut sušit v peci na novinách nebo pergamenu při teplotě nepřesahující 100-120 C°. Můžete to udělat i opačně, hmotu nejprve osušte a teprve poté rozdrťte, bude to ještě lepší.

Pokud nemáte po ruce mlýnek na kávu, můžete použít i domácí mixér, ale když není k dispozici, existuje jednodušší metoda, která je dostupná všem. Vysušený a vychladlý bentonit nasypte na papír a přikryjte druhou vrstvou a navrchu povrch důkladně válečkem nebo obyčejnou skleněnou lahví silou uválejte, dokud se nezmění v prach.

Bentonit by měl být zředěn horkou vodou, přibližně půl litru na každou polévkovou lžíci. Je třeba velmi opatrně promíchat, aby nezůstaly žádné hrudky nebo kousky. Poté nechte nádobu s kompozicí po určitou dobu, asi šest až deset minut, dokud zcela nenabobtná, než ji nalijte do nádoby s kaší.

Základní proces čištění

Čištění rmutu s bentonitem není vůbec obtížné a i člověk zcela neznalý v takových věcech se s tímto úkolem vyrovná, ale dělat chyby zde bude docela obtížné, jak dokazuje video na konci článku. Poté, co připravíte bentonitový roztok a ujistíte se, že rmut zcela vyhrál, a bez toho je zbytečné provádět čištění, můžete začít. Nejjednodušší způsob, jak zkontrolovat, zda je rmut připravený k filtraci a destilaci, je pomocí hustoměru, který měří hladinu cukru v kapalině.

• Rmut v nádobě je potřeba důkladně promíchat, aby se všechny zbývající kvasnice rovnoměrně rozprostřely po celém objemu.
• Dlouhou lžící nebo speciálním míchadlem rozmíchejte tekutinu tak, aby uprostřed vznikla trychtýř.
• Postupně tenkým proudem nalévejte roztok bentonitu do nálevky. Tato metoda je pro bentonit nejjednodušší, aby okamžitě „zachytil“ celý objem kapaliny. Pokud máte sklenici nebo láhev s úzkým hrdlem, můžete jednoduše nalít hliněný roztok, utěsnit nádobu a dobře ji protřepat, to je také docela účinné a účinné.
• Nádobu s rmutem a bentonitovým jílem řádně uzavřeme, pokud možno hermeticky, a necháme chvíli na tmavém místě. Může to být patnáct minut, nebo třeba celých čtyřiadvacet hodin, vše záleží na individuálních kvalitách vybraných látek a složení.
• Usazenina by měla vypadávat ve vločkách nebo rovnoměrné vrstvě a kaše by měla být světlá a téměř průhledná, což znamená, že čištění je dokončeno. Pokud si nejste jisti, je lepší nechat nádobu na delší dobu, nebude to bolet.
• Rmut je nutné vypustit ze sedimentu velmi opatrně, aby se nezvedl zákal ze dna, nejlépe plastovým brčkem, a poté jej můžete okamžitě poslat na destilaci, tedy destilaci.

Pro informaci pro ty, kteří bydlí v domech s centrální kanalizací: nalévání rmutového sedimentu s bentonitem do potrubí je přísně zakázáno! Správně nabobtnalý jíl může vytvořit neprostupnou zátku v komunikacích, kterou nelze vyčistit bez mechanického zásahu. Vesničané mohou kal vyhodit přímo na dvůr, zahradu nebo zeleninovou zahrádku, bude to vynikající rostlinná potrava, ale obyvatelům měst je lepší nalít kejdu do těsného sáčku a po vysušení ji vyhodit do koše.

Proces čištění rmutu bentonitem není vůbec složitý a nelze jej nazvat drahým, což vám video níže řekne jasněji. Po takovém čištění se kaše ukáže jako mnohem čistší, průhlednější a měsíčky nebudou mít nepříjemný zápach, což je také důležitý faktor, samozřejmě za předpokladu, že víte, jak správně odříznout „hlavy“. “ a „ocasy“, ale to je úplně jiná věc.

Video

Čistící kaše s bentonitem. Proporce. Pro a proti. NEPOUŽÍVEJTE na ovocnou a obilnou kaši! Stáhnout

„Bentonit (pojmenovaný podle ložiska Benton, USA) je přírodní jílový minerál, hydroaluminosilikát, který při hydrataci (14-16krát) bobtná. V omezeném prostoru pro volné bobtnání za přítomnosti vody vzniká hustý gel, bránící dalšímu pronikání vlhkosti. Tato vlastnost, stejně jako netoxicita a chemická odolnost, jej činí nepostradatelným v průmyslové výrobě, stavebnictví a mnoha dalších oblastech použití.

Při výrobě vína se bentonit používá k urychlení čiření moštů a vinných materiálů a ke stabilizaci vín proti zakalení bílkovin. Hlavní složkou bentonitu (60-70 %) je montmorillonit Al2[Si4O10](ОH)2·nH2О, což je plošný silikát s expandující strukturní buňkou; má vysoké bobtnavé vlastnosti a je schopen produkovat gelovitou suspenzi.

Bentonit se přidává do vinného materiálu ve formě 20% vodné suspenze v množství 1-4 g/l. Dávka se stanoví provedením zkušební pasty. Typicky je výrobní zpracování B. kombinováno s demetalizací, želatinovým potahem nebo polyvinylpyrrolidonem. Pro urychlení tvorby sraženiny se přidává polyakrylamid nebo polyoxyethylen. Při čiření mladiny bentonit zvyšuje rychlost sedimentace zakalených částic, adsorbuje oxidační enzymy, odstraňuje mikroorganismy, snižuje množství bílkovin a dalších látek.

Čiření je dosaženo kombinovaným působením procesů flokulace a adsorpce zakalených částic vinného materiálu bentonitem, stabilita – díky adsorpci bílkovin, kondenzovaných fenolických látek, polysacharidů a dalších sloučenin, které mohou při dlouhodobém skladování reagovat navzájem a s ostatními složkami vína nebo sraženiny.

Bentonit se také přidává do cirkulační směsi pro zlepšení podmínek remuage při výrobě šampaňského.

Ano, nuda, ano nuda.

Ale jak se říká

A tak máme přibližně 16-17 litrů „utracené“ kaše, úkolem je co nejrychleji ji připravit k destilaci a co nejvíce z ní odstranit nežádoucí nečistoty.

Můžete samozřejmě počkat, až k vyjasnění dojde přirozeně (od 2 týdnů do několika měsíců), ale skupiny kvasinek se rozkládají, alkohol oxiduje, obecně, potřebuji to?!

Proto budeme potřebovat následující komponenty a materiály:

trychtýř – 1 kus,

bentonit přibližně 70-80 gramů (na základě dávky 30-40 gramů/dal).

elektronické váhy (přesné) – 1 kus.

Odměříme potřebné množství bentonitu.

Vodu (běžnou pramenitou vodu) odebíráme v množství 3-5 množství podle hmotnosti bentonitu.

V mém případě přibližně 350 gramů/ml (vím, že hmotnost vody a objem spolu přesně nesouvisí, ale v tomto případě lze chybu zanedbat).

Do bentonitu nalijeme vodu, zamícháme a.

nechte asi 4-5 hodin bobtnat.

V důsledku toho byste měli získat konzistenci velmi husté zakysané smetany.

Jsou tam vidět hrudky, přiznám se, že jsem to špatně promíchal. No, není to děsivé.

jak vidíte, je docela zataženo.

Fermentace se zastavila asi před 12 hodinami. Chuť je hořká a kyselá, neuvolňuje se oxid uhličitý, což znamená, že se proces zastavil. Braga je připravena.

Do kaše vsypeme připravený bentonit.

Láhev dlouze a opatrně protřepáváme, obecně je nutné výslednou bentonitovou „zakysanou smetanu“ rozmíchat ve 2 litrech kaše, teprve poté vše nalít do hlavní nádoby a promíchat.

Ale na základě skutečnosti, že síla je rovnocennou náhražkou inteligence, a obecně nehledáme jednoduché cesty.

Vše přidám najednou do kaše a lahví protřepu.

Níže je uveden výsledek působení bentonitu po dni.

Rmut je téměř průhledný, se silnou vrstvou sedimentu na dně.

Můžete řídit. Mimochodem, bentonit čiří víno o nic hůř.

Děkuji všem za přečtení.

Další příspěvek je o frakční destilaci a dřevěném uhlí.