Kolik by měla kráva vážit za rok?

Skot je nedílnou součástí mlékárenského a masného sektoru zemědělského průmyslu, jehož nejvýznamnějšími představiteli jsou krávy. Pro získání ukazatelů vysoké produktivity je důležité chovat zvířata s ohledem na všechna pravidla krmení a péče. Ukazatelem zdraví je váha krávy, na kterou je třeba neustále dávat pozor.

Proč se měří hmotnost skotu?

Hmotnostní ukazatel krav je důležitým zootechnickým znakem, díky kterému je možné:

• stanovení průměrného přírůstku hmotnosti během dne;
• úprava stravy a způsobu krmení;
• výpočet množství léků používaných k očkování a jiným veterinárním účelům;
• výběr jedinců vhodných pro chovatelskou činnost.

Hmotnost skotu je navíc důležitá pro stanovení stupně jeho protučnělosti a následného utváření tržní hodnoty zvířat.

Parametry stavu skotu

Určujícími faktory tohoto parametru jsou stupeň rozvoje svalů zvířete a tloušťka podkožní vrstvy tuku, které se zjišťují palpací a vizuální kontrolou. U samic začíná ukládání tuku na zádech, po kterém následuje nárůst směrem k hlavě. Hodnocení tělesného stavu se u dospělých a mladých zvířat provádí odlišně.

Krávy a býci:

1. Nejvyšší(400-450 kg). Dobře definovaný reliéf těla, mající zaoblený tvar se silnou svalovou vrstvou na bocích. Tuková vrstva je rovnoměrně rozložena po celém těle.
2. Průměr(380-449 kg). Vyznačují se hranatými tvary v kombinaci s nedostatečně zaoblenými svaly. Nejvyšší koncentrace tuku je soustředěna v oblasti ocasu.
3. Nízká(méně než 380 kg). Jsou zaznamenány špatně vyvinuté svaly doprovázené hranatostí, plochými boky a vyčnívajícími lopatkami. Neexistuje žádný tuk.

Mladý růst

Tato kategorie zahrnuje osoby ve věku od 3 měsíců do 3 let bez ohledu na pohlaví:

1. Nejvyšší. Je zde zaoblené tělo s vyvinutým svalstvem. V oblasti páteře nejsou žádné výčnělky. Akumuluje se především v ischiální oblasti.
2. Průměr. Svalový vývoj je uspokojivý. Je patrná mírná hranatost s mírně vystupujícím hřbetem. Existuje málo tukových zásob.
3. Nízká. Nedostatečně vyvinuté svaly s vyčnívajícími lopatkami a páteří.

Kdy vážit

Hmotnost skotu se zjišťuje 2krát ročně: s nástupem jara, kdy se otevírá období pastvy, a na konci podzimního období, než jsou zvířata přemístěna do stájí. Co se týče denní doby, pro vážení je nejvhodnější ráno. Mladá zvířata ve věku šesti měsíců potřebují častější vážení.

Frekvence zjišťování tělesné hmotnosti telat, která ještě nedosáhla 6 měsíců, je následující:

• po 6 hodinách po narození – 1krát;
• doba narození – 2 měsíce: třikrát během jednoho měsíce, čekání v 10denních intervalech;
• 2-6 měsíců: jednou měsíčně.

Následně je možné určit, kolik váží kráva nebo býk bezprostředně před procesem inseminace nebo pro účely klasifikace zvířat.

Co určuje hmotnost dobytka

Hmotnost býka, krávy a mladých zvířat je nejvíce přímo ovlivněna:

Podmínky vazby

Aby se zvířata cítila pohodlně a dobře přibírala na váze, je důležité při zařizování stáje věnovat pozornost následujícím parametrům:

• teplota by neměla být nižší než 10 stupňů Celsia v místnosti, kde jsou chováni dospělí, a nižší než 15 stupňů u mladých zvířat;
• stupeň osvětlení;
• hladina plynu;
• absence hluku;
• klidné prostředí.

Měli byste se také postarat o úpravu pastviny, která by měla být udržována v čistotě.

Krmení zvířat

Výživa pro skot musí být vysoce kvalitními produkty. Dieta často zahrnuje jídlo:

• rostlinného původu ve formě trávy, okopanin;
• hrubé, zastoupené především senem a slámou;
• koncentrované, sestávající z obilných plodin a technického odpadu.

Vitamínové a minerální doplňky jsou nutností.

Průměrná hmotnost krávy a býka

Určitá úskalí přináší určení průměrné hmotnosti krávy a býka. Existují však některé rysy, které jsou charakteristické pro všechna zvířata daného druhu.

První předpokládá závislost tělesné hmotnosti na směru produktivity, ke kterému jedinec patří:

1. Maso. Taková zvířata mají vyvinuté svaly, což přímo ovlivňuje jejich váhu. Průměrné ukazatele krav se pohybují mezi 400-700 kg. Průměrná hmotnost býka přitom výrazně převyšuje toto číslo u samic a pohybuje se v rozmezí 800-1500 kg.
2. Mléčné výrobky. Zástupci tohoto trendu se vyznačují mnohem nižší tělesnou hmotností. Býci tedy váží 700-1100 kg, krávy – 400-600 kg.

Druhým rysem je hmotnostní převaha býků nad samicemi. Jak bylo uvedeno výše, tělesná hmotnost skotu je do značné míry dána podmínkami ustájení, krmením, věkovými parametry a prostředím. V souladu s těmito faktory jsou zvířata rozdělena do hmotnostních kategorií:

1. Selektivní. Zahrnuje krávy, jejichž tělesná hmotnost přesahuje 450–500 kg.
2. První třída. Skládá se z jedinců, jejichž hmotnost nepřesahuje 450 kg a neklesá pod 400 kg.
3. Druhá třída. Patří sem zástupci skotu s hmotnostními parametry v rozmezí 380-400 kg.
4. Třetí třída. Zahrnuje plemena, jejichž hmotnost je nižší než 380 kg.

Jak zjistit hmotnost dobytka bez váhy

K určení, kolik váží býk nebo kráva, nepotřebujete váhu. To lze provést různými způsoby a pomocí různých technik:

Podle Klüver-Straucha

Je důležité provádět měření s maximální přesností. To vyžaduje pásku, jejíž měřítko se počítá v centimetrech. Pokud chybí, lze jej nahradit metrem nebo provázkem. Podstata měření je následující:

• měřicí zařízení zcela pokrývá hrudník zvířete v periskapulární oblasti, poté se zaznamenají výsledky;
• Dále se stanoví délka těla podél šikmé, která je tvořena skloubením humeroskapulární zóny a základny ocasu.

Získané výsledky jsou následně porovnány s odpovídající tabulkou. Je důležité vzít v úvahu, že hmotnost dospělých a mladých zvířat se kontroluje podle různých tabulek. Tělesná hmotnost zvířat, která ještě nedosáhla jednoho roku věku, se přitom nevztahuje na mláďata.

Podle Freuvena

Uvedená metoda se používá ke stanovení hmotnosti „předročních“ mláďat. Výsledek je dosažen měřením délky těla v diagonálním směru a objemu hrudníku v oblasti lopatky. Metoda nezaručuje vysokou přesnost, ale je docela vhodná pro identifikaci přibližných hmotnostních parametrů novorozených telat.

Podle Truchanovského

Tato metoda zahrnuje stanovení hmotnosti podle výpočtového vzorce. Nejprve je nutné změřit délku těla zvířete v přímce, po které – obvod hrudníku. Výsledná čísla se mezi sebou vynásobí a jejich součet se vydělí 100. Pro získání co nejpřesnějších výsledků se bere v úvahu stupeň protučnělosti skotu:

• s vysokou a střední úrovní tučnosti se celkový počet zvyšuje v průměru o 7 %;
• s podprůměrnou tučností se výsledek snižuje o 7 %.

Podle velikosti břicha

Měření hmotnosti zmíněnou metodou je vhodnější pro mladé jedince. Obvod hrudníku se měří pomocí jeho největší části, poté se výsledek porovná s tabulkovými hodnotami. Navíc každé plemeno krav má své vlastní stoly.

Pomocí speciální měřicí pásky

Je to páska, na které je vedle označení délky tomu odpovídající přibližná hmotnost. Před měřením obvodu hrudníku je důležité, aby zvíře drželo hlavu v rovině a udržovalo klidný, statický stav. Během procesu měření by páska měla těsně přiléhat k tělu.

Regresivní výpočetní metoda

V tomto případě je důležité znát velikost obvodu hrudníku a poté použít jeden z následujících vzorců:

• Y1 = (5,3 * X) – 507, pokud se X pohybuje mezi 170-180 cm;
• Y2 = (5,3 * X) – 486, s hodnotou X od 181 do 191 cm;
• Y3 = (5,3 * X) – 465, přičemž X je rovno 192 cm nebo větší.

Výpočet hmotnosti býků

Jedním z hlavních rozdílů mezi býky a krávami je hmotnost. Muži v tomto ukazateli výrazně převyšují ženy. Jak zvířata stárnou, rozdíl se jen zvyšuje. Mnoho začínajících farmářů neví, jak určit hmotnost býka. K tomu je důležité vzít v úvahu plemeno samce.

Funkce plemene

Veškerý skot je rozdělen do širokých skupin podle směru jeho produktivity:

1. Maso. Vyznačují se rychlým nárůstem hmotnosti s průměrným přírůstkem jednoho kg za den. Není divu, že v 15 měsících již někteří samci váží více než 500 kg. Novorozené hovězí tele váží asi 40 kg.
2. Mléčné výrobky. Zástupci této skupiny se vyznačují pomalým a rovnoměrným procesem přibírání na váze. Čerstvě narozené tele váží v průměru 20 kg. Během dne je přírůstek hmotnosti asi 600 gramů.
3. Maso a mléčné výrobky. Vyznačuje se také postupným přibíráním na váze.

Patrný vliv plemene na skot se tedy nejzřetelněji projevuje při narození a v období mláďat.

Hmotnostní tabulky pro vynikající plemena

Mezi skotem existují plemena krav, jejichž parametry se výrazně liší od standardních ukazatelů. Nejznámější je plemeno černobílé, pro které byla vyvinuta speciální tabulka, která umožňuje určit tělesnou hmotnost zvířat na základě výsledků měření břicha a hrudníku. Při procesu měření je důležitý klidný stav jedince, který se někdy stává nemožným. V takových případech je přijatelná malá odchylka 50 kg nahoru nebo dolů.

Níže je tabulka pro stanovení hmotnosti černobílých plemen krav a býků

Tabulka pro stanovení hmotnosti černobílých plemen krav a býků

Video z měření hmotnosti krav a telat pomocí běžné měřicí pásky

Na následujícím videu můžete názorně vidět měření hmotnosti skotu:

Chyba v beztížném určení hmotnosti a pravidla pro měření

Měření hmotnosti dospělé krávy, býka nebo tele pomocí metody měření není zcela přesné. Tabulková identifikace tělesné hmotnosti, stejně jako výpočty pomocí vzorců, předpokládají chybu 20-30 kg. Někdy tento indikátor ukazuje ještě nižší hodnoty, což zdaleka není kritické.

Měření se často používá ke sledování vývoje zvířat. Pro dosažení co nejpřesnějších výsledků je důležité naučit se správně měřit, což může být někdy obtížné, protože některá plemena krav se vyznačují násilným temperamentem a neklidným charakterem. Proces měření se komplikuje s věkem, kdy zvíře nabývá stále větších rozměrů. Hmotnost dospělých a mladých zvířat může být určena dvěma hodnotami: obvodem hrudníku a délkou těla, měřeno v diagonálním směru. Pro přesné měření hrudní kosti musí být měřicí páska vedena přesně přes lopatky. Šikmá délka se odhaluje od nejvyššího výběžku lopatky až po krajní výběžek ischiální.

Neméně důležitá je rychlost měření, která je nezbytná pro všechny metody měření živé hmotnosti skotu.

Na co si dát při měření pozor

V procesu určování hmotnostních parametrů skotu existuje vysoká pravděpodobnost chyb, což je možné z důvodu:

• nepřesnost měření;
• zaokrouhlené výpočty;
• jednotlivé strukturální rysy zvířecího těla.

Měli byste také vzít v úvahu možnost kolísání hmotnosti během dne, ke kterému může dojít v důsledku zvláštností chovu zvířat nebo klimatických podmínek. Chybovost se může pohybovat mezi 5–7 %.

Jak se liší hmotnost skotu v závislosti na plemeni?

Na světě existuje několik desítek tisíc různých plemen krav. Všechny jsou rozděleny do 3 velkých skupin podle jejich produktivního zaměření:

Mléčné výrobky

Jedinci tohoto plemene mají vysokou produkci mléka, kdy se mléko vyznačuje zvýšeným obsahem tuku a maso sníženými nutričními vlastnostmi. Někteří z nejjasnějších zástupců tohoto plemene jsou:

• Red Stepnaya, jejíž hmotnost pro krávy může dosáhnout 400-500 kg a pro býky – 900 kg;
• Černobílý s tělesnou hmotností nejméně půl tuny u samic a asi 800 kg u samců;
• Holstein, který má vážné rozměry s hmotností více než 650 kg a schopností přibrat na váze až jeden a půl tuny.

Maso

Mezi charakteristické rysy plemen masného skotu patří:

• rychlý nárůst parametrů hmotnosti;
• vysoce kvalitní maso, které je dosaženo speciálním vývojem svalové tkáně;
• vynikající chuť masa.

Nejznámější masná plemena krav jsou:

• Hereford, jehož tělesná hmotnost u dospělých samic může dosáhnout až 500-600 kg a u býků – až 1100 kg. Procento živého masa je asi 65 %;
• Aberdeen Angus, produkující něco málo přes 60 % produkce masa;
• Charolaise. Dospělý samec může dosáhnout hmotnosti 1200 kg a samice – všech 800. Zároveň je zde mnohem větší množství masa a nedostatek tuku, což přímo ovlivňuje výtěžnost masa: 70 % celého jatečně upraveného těla ;
• Ukrajinské maso, vyznačující se nenáročností ve výživě. Navzdory skutečnosti, že zástupci tohoto plemene preferují potraviny rostlinného původu, do 16 měsíců může jejich hmotnost dosáhnout celých 550 kg. Kromě toho je prezentovaná barva krav prospěšná v každém smyslu, protože její kůže je široce používána v obuvnickém průmyslu;
• Znamenovskaja. Má malé formy, ale je schopen produkovat asi 65 % masa. Jalovice dosahují 550 kg a býci 700 kg. Kůže a kůže se také aktivně používají při výrobě obuvi.

Maso a mléčné výrobky

Téměř všichni zástupci zmíněného plemene se vyznačují silnou stavbou těla. Stejně dobře se hodí pro produkci vysoce kvalitního mléka a masa. Produkují mnohem více mléka než masná plemena a v masné produkci jsou lepší než dojná plemena. Podle pohlaví se tělesná hmotnost pohybuje mezi 550-900 kg. Nejvýznamnějšími představiteli tohoto plemene jsou:

• Alatau;
• Hnědé Karpaty;
• Lebedinskaya.

Rekordní krávy: maximální a minimální hmotnost

Mezi dobytkem jsou i rekordmani ve váze. Měli bychom o nich mluvit samostatně:

1. Největší plemena

1. Porcelán. Nejznámějším samcem této barvy je býk Donnetto, jehož hmotnost byla 1750 kg. Kohoutková výška přitom dosahovala téměř 2 metrů. Proslavil se ve 20. století ve Švýcarsku.
2. Charolais. Samec polní maršál s tělesnou hmotností 1700 kg a výškou 190 cm žije dodnes. Žije ve Spojeném království.
3. freský. Chilli býk s zaznamenanou hmotností 1300 kg. Také žije ve Velké Británii. Patří sem i samec Trigger s hmotností 1200 kg a výškou 196 cm. Délka těla je 4,5 metru.
4. Podolská. Zde stojí za zmínku býk Repp, který byl schopen dosáhnout tělesné hmotnosti jedné a půl tuny. Žije na Ukrajině.

Mezi kravami je třeba poznamenat:

1. Holštýnsko–Durkhmanskijhybrid. Kráva jménem Mount Katahdin na začátku 20. století měla zaznamenanou hmotnost 2270 kg s výškou 188 cm a délkou těla 4 metry. Dostal se do knihy rekordmanů.
2. Chile. Všichni zástupci tohoto plemene mají tělesnou hmotnost mírně přesahující tunu a jejich výška dosahuje 183 cm.
3. kazašskýbělohlavý. V roce 1980 byla zaznamenána hmotnost něco málo přes tunu.

2. Nejmenší plemena

To by mělo zahrnovat:

1. Namibijský ovambo váží pouze 160 kg u krav a 225 kg u samců.
2. Anatolský, jehož živá hmotnost může být pouze 95 kg s výškou jednoho metru.
3. Afričtí shorthorni. Průměrná hmotnost dosahuje 150 kg a výška nemusí dosáhnout 100 cm.

Nejmenší plemeno v historii však bylo vyvinuto v Mexiku. Její výška byla pouhých 62 cm.

Závěr

Hlavním úkolem chovatelů hospodářských zvířat je schopnost určit průměrnou tělesnou hmotnost krav, hmotnost podestýlky a přírůstek hmotnosti za denní období. Tyto dovednosti hrají důležitou roli v chovu a péči o hospodářská zvířata, což je zvláště důležité při šlechtění nových plemen skotu. Jak vidíte, absence vah není při určování hmotnosti kritická, ale je důležité počítat s chybou hodnot.

Dnes je zvykem kupovat mazlíčky za cenu živé váhy, takže znát jeho přesný ukazatel je nesmírně nutné. Tyto znalosti budou také potřeba k vytvoření správné stravy, jak zvíře roste. Průměrná hmotnost krávy samozřejmě závisí na jejím typu, plemeni a věku. Neměli bychom však zapomínat na podmínky jeho zadržení. Při normálním růstu a správném krmení je hmotnost dospělého 350-450 kilogramů. Zvířata malých plemen dosahují asi 300 kilogramů, velká – až 800 kilogramů.

Také tělesná hmotnost závisí na pohlaví zvířete. Býci jsou o něco větší než krávy, obvykle jeden a půlkrát. Průměrná hmotnost živého býka se pohybuje od 500 do 700 kilogramů. Samci velkých masných plemen přiberou do pěti let přes 1 tunu.

Hmotnostní kategorie

Pokud se chystáte pořídit krávu, měli byste vědět, do jaké váhové kategorie patří. To pomůže správně posoudit zdravotní stav a správnou péči o zvíře. Mezi mladými kravami jsou:

• vybrané – asi 450-500 kilogramů;
• první třída – 400-450;
• druhá třída – 380-400;
• třetí třída – 300-380.

Zajímá vás to

Dnes jsou rekordmany těžké váhy mezi býky zástupci plemene porcelánový bílý. Tito samci váží v průměru nejméně 800 kilogramů. Co se týče zástupkyň, rekordmany jsou krávy Mount Katahdin. Jedna z těchto krav vážila 2270 kilogramů. Takový výsledek je samozřejmě výsledkem mnohaleté práce specialistů a dosažení celosvětového výběru.

Metody měření hmotnosti dospělé krávy

Nemáte váhy, ale musíte zjistit rozměry zvířete, pak vám následující metody pomohou určit hmotnost. Vše, co potřebujete, je měřicí páska, pár vzorců a tabulek. Najdete je právě zde. Všechny tyto metody samozřejmě umožňují určit přibližná data, tedy celá čísla bez zohlednění gramů. Ale i toto vám bude v osobní praxi stačit. Například takové znalosti pomohou správně formulovat dietu zvířete.

Měřením těla nebo Trukhanovského metodou

Tato metoda je považována za nejoblíbenější a nejjednodušší. Chcete-li vypočítat hmotnost, musíte použít pásku a změřit zvíře. U skotu potřebujeme znát pouze dva parametry: obvod hrudníku, který se měří za lopatkami, a rovnou délku těla. Poté získaná data vypočteme pomocí vzorce. Další podrobnosti o tom, jak provádět měření, naleznete na obrázku 1.

Bod pro měření ke stanovení živé hmotnosti u dospělého skotu podle Trukhanovského metody

Pokud použijete tuto metodu, měli byste k výslednému číslu přidat také procento tělesné kondice. Pokud je nadprůměrná tučnost, přidejte 5-10%, pokud je nižší – odečtěte 5-10%.

Vzorec pro výpočet hmotnosti dospělého skotu

Klüver-Strauchova metoda

Tato metoda se také používá k určení hmotnosti dospělého. To se provádí pomocí následující metody: měří se obvod hrudníku a šikmá délka těla. Chcete-li získat první číslo, musíte zakroužit krejčovským metrem pod hrudníkem ve vzdálenosti šířky vaší dlaně od loketního kloubu přední nohy krávy. Další podrobnosti viz obrázek 2.

Měření metodou Klüver-Strauch

Chcete-li získat druhé číslo, musí být páska fixována na úrovni předního výběžku ramenního kloubu a natažena k sedacímu hrbolu. Poté přijatá data porovnáme ve speciální tabulce. Pokud je například obvod hrudníku zvířete 160 centimetrů a šikmá délka těla je 145 centimetrů, pak na průsečíku těchto čísel v tabulce najdeme ukazatel 324 kilogramů.

Tabulka pro stanovení živé hmotnosti dospělého skotu (podle Klüver-Straucha)

Podle obvodu hrudníku a břicha

Po výpočtu a analýze velkého množství biometrických dat byli vědci schopni vytvořit speciální tabulku pro stanovení živé hmotnosti krav podle objemu břicha. Zpočátku byla tato metoda poskytována pouze pro černobílé plemeno. K jeho určení je potřeba změřit obvod hrudníku a břicha v jeho největší části. Zkontrolujte data podle tabulky.

Stanovení živé hmotnosti černobílých krav měřením, kg

Podle úrovně regrese

Chcete-li určit hmotnost pomocí této metody, musíte změřit obvod hrudníku: vezměte měřicí pásku a zakroužte ji kolem těla zvířete tak, aby ležela pod hrudníkem. Dále vypočítáme data pomocí rovnice. V tomto případě se první vzorec použije, pokud je obvod hrudníku asi 170-180 centimetrů, druhý – na 181-191 centimetrů, třetí – více než 192 centimetrů.

Y – živá hmotnost krávy v kilogramech;

X – obvod hrudníku za lopatkami v centimetrech.

Metoda měření hmotnosti telat

Abyste mohli zjistit váhu telete, musíte také použít speciální tabulku vytvořenou Froweinem. Existuje k tomu jeden jednoduchý způsob, kdy stejně jako u Klüver-Strauchovy metody nejprve potřebujete změřit obvod hrudníku zvířete a šikmou délku těla (viz obrázek 2). Poté hledáme výsledný údaj v tabulce.

Například, pokud je šikmá délka těla 100 centimetrů a obvod hrudníku je 110, pak na průsečíku těchto čísel v tabulce najdeme indikátor 112 kilogramů. Nyní známe váhu našeho dítěte.

Frowein hmotnostní tabulka pro telata

Pamatujte, že živá hmotnost krávy je v tomto případě průměrný a přibližný údaj. Přesnou hmotnost zvířete lze samozřejmě určit pouze na stupnici.

Video „Hovězí skot na výstavě Zlatý podzim 2012“

V tomto videu můžete vidět krásná velká zvířata na výstavě a také se sami přesvědčit o velkých rozměrech moderních masných plemen.

Sdílejte na sociálních sítích:

Sekce: “Krávy a jejich péče, krmení, nemoci a léčba.”