Kolik gramů je v polévkové lžíci?
Recepty obvykle uvádějí přísady v gramech. Jak rychle změřit požadované množství konkrétního produktu doma? Mnoho hospodyňek používá lžíci a odměrku. Abychom však mohli odpovědět na otázku „Kolik gramů je ve lžíci“, „Kolik gramů je ve sklenici“ nebo „Kolik lžic je ve sklenici“, musíme znát velikost této nádoby a hustotu samotný produkt.
Přečtěte si také
Vaše rodina tak ušetří nesmyslné utrácení za potraviny: 7 cenných rad
Jak si pamatujeme ze školy, hmotnost (m) závisí na hustotě (p) a objemu (V). A v hodinách fyziky vám nejspíš řekli, že například voda je těžší než slunečnicový olej. Jeden litr vody se rovná přibližně 998,5 gramům, zatímco litr oleje je 915 gramů. Pokud jste zachytili obchodování na trhu v 90. letech, mohli jste vidět, jak bezohlední prodejci prodávali rostlinný olej v litrových lahvích za cenu jednoho kilogramu – a oklamali důvěřivé kupce asi o 85 gramů.
Je tam přibližná tabulka mír a vah. Přibližně – protože i lžíce soli nebo mouky může mít různá hmotnost v závislosti na broušení. Stále se ale nebavíme o farmacii, kde se počítá každý miligram, ale o kuchyni, kde se na tyto údaje dá docela dobře spolehnout.
Kolik gramů je v polévkové lžíci
Obecně se uznává, že objem jedné polévkové lžíce je 15 ml. Nyní musíte zjistit, kolik gramů sypkých nebo tekutých produktů pojme. V jedné polévkové lžíci přibližně: • 18 gramů čerstvé vody; • 18 gramů plnotučného mléka; • 16 gramů rostlinného oleje; • 16 gramů octa; • 15 gramů rozpuštěného margarínu; Pokud jde o sypké produkty, zde záleží na tom, zda je lžíce nahromaděná nebo ne. V jedné polévkové lžíci přibližně: • 15-30 gramů suchého produktu bez sklíčka; • 30-35 gramů suchého produktu se sklíčkem.
Přečtěte si také
Od konopí po špaldu: 5 druhů mouky, které mohou nahradit pšenici
Nyní se podívejme, kolik gramů je v lžíci tohoto nebo toho produktu. bez hrnce: • 20 gramů mouky; • 20 gramů krystalového cukru; • 25 gramů kamenné soli; • 22 gramů jedlé sody; • 15 gramů mleté kávy; • 20 gramů kakaa; • 10 gramů želatiny; • 12 kyselina citrónová; • 25 gramů medu; • 15 gramů rýže.
Přečtěte si také
6 nápadů na chutné snídaně, které si můžete připravit večer předem
A to v jedné polévkové lžíci s mohylou vejde se do něj přibližně: • 30 gramů mouky; • 25 gramů krystalového cukru; • 30 gramů kamenné soli; • 28 gramů jedlé sody; • 20 gramů mleté kávy; • 25 gramů kakaa; • 15 gramů želatiny; • 16 kyselina citrónová; • 30 gramů medu; • 18 gramů rýže.
Kolik gramů v čajové lžičce
Obecně se uznává, že objem jedné čajové lžičky je 5 ml.
Podívejme se na nejoblíbenější tekuté suroviny, které se často odměřují lžičkou. Obsahuje: • 5 gramů obyčejné vody; • 5 gramů plnotučného mléka; • 4 gramy octa; • 4 gramy rostlinného oleje; • 4 gramy rozpuštěného margarínu.
Přečtěte si také
7 nejpodivnějších pochoutek, které děti v SSSR tak milovaly
Pokud jde o sypké komponenty, v jedné čajové lžičce bez hrnce přibližně: • 5 gramů cukru; • 8 gramů kamenné soli; • 9 gramů mouky; • 2,5 gramu sušeného droždí; • 5 gramů želatiny; • 10 gramů medu; • 5 gramů kyseliny citrónové; • 7 gramů jedlé sody; • 5 gramů skořice; • 4 gramy mleté kávy; • 6 gramů kakaa; • 10 gramů škrobu A v jedné čajové lžičce s mohylou Může se vejít:
Přečtěte si také
Jak vytvořit originální dezert k narozeninám dítěte
• 8 gramů cukru; • 12 gramů kamenné soli; • 12 gramů mouky; • 3 gramy sušeného droždí; • 8 gramů želatiny; • 12 gramů medu; • 8 gramů kyseliny citrónové; • 10 gramů jedlé sody; • 8 gramů skořice; • 7 gramů mleté kávy; • 9 gramů kakaa; • 13 gramů škrobu.
Kolik lžic je ve sklenici
Objem jednoho standardního skla (například fazetovaného bez obroučky) – 200 ml.
Přečtěte si také
10 džemových receptů, které si zamilují děti i dospělí
Jak jsme naznačili výše, objem polévkové lžíce je 15 ml. Takže vydělíme 200 15, dostaneme přibližně 13,3. To znamená, že se vejde do jedné sklenice 13 polévkových lžic s ocasem voda nebo sypký produkt bez hrnce. Hlasitost čajová lžička – 5 ml. To znamená, že jedna sklenice bude obsahovat 40 zarovnaných čajových lžiček. Myslete také na to, že existují broušené brýle s ráfkem – jejich objem je 250 ml. V tomto případě se bude hodit 16,6 lžíce popř 50 lžičky tekutých nebo volně ložených produktů bez hrnce.
To však platí pouze pro kapaliny a jemně mleté sypké produkty.
To je logické suché bobule, ořechy, houby, sušené ovoce a podobné produkty zabírají objem nerovnoměrně, v souladu s tím bude počet lžiček ve sklenici se hodně liší. V tomto případě použijte kuchyňskou váhu. Abyste se ušetřili zbytečných výpočtů, pořiďte si také odměrku. Pokud máte svůj vlastní podpisový recept, vytvořte si osobní tabulku mír a vah, která vám bude vyhovovat.
Jak často vidíte v receptech něco jako „vezměte 7 gramů soli, 5 gramů jedlé sody a 10 gramů pohádkového prachu“? Tito. je tam napsáno “kolik vážit v gramech” – ideální pro ty, kteří mají kuchyňskou váhu :)
Aby bylo vaření radostí pro ty, kteří nemají váhy, řeknu vám, jak měřit různé potraviny lžičkami.
- Hromadné produkty
- Tekuté produkty
- měkká jídla
Je důležité si uvědomit, že lžíce jsou různé. Pokud jsou čajové lžičky téměř vždy stejné a mají objem 5 ml, pak se polévkové lžíce od sebe liší. Nejoblíbenější jsou americká polévková lžíce o objemu 14,8 ml a metrická polévková lžíce o objemu 15 ml. Existují i císařské, ale ty jsou extrémně vzácné.
Při výpočtech používám standardní lžičku a metrickou polévkovou lžíci. Tedy lžičky o objemu 15 a 5 ml. Ale v závislosti na struktuře a hustotě produktu se hmotnost může lišit. Nabízím vám proto tabulku, kde jsem sesbíral nejoblíbenější suroviny v kuchyni a jejich gramáž ve lžičkách.
Hromadné produkty
Začněme sypkými produkty, které se nejsnáze odměřují lžičkami. Upozorňujeme, že je lze nalít rovnoměrně po okrajích nebo pomocí skluzavky. A váha bude jiná. Při měření sypkých produktů lžičkami je musíte nabírat přímo z obalu. Výrobky nestlačujte, měly by si zachovat svou „volnost“. Pokud je sypký produkt ve vlhkém prostředí, bude těžší. To je také důležité zvážit.
| Suché produkty | Kolik gramů v polévková lžíce | Kolik gramů v vrchovatá polévková lžíce | Kolik gramů v čajovna lžíce | Kolik gramů v čajová lžička se skluzavkou |
|---|---|---|---|---|
| cukr | 20 g | 25 g | 5 g | 7 g |
| sůl | 20 g | 30 g | 7 g | 10 g |
| černý pepřový prášek | 18 g | 22 g | 3 g | 5 g |
| suché bylinky | 4 g | 5 g | 2 g | 3 g |
| mouka | 15 g | 30 g | 3 g | 5 g |
| škrob | 20 g | 30 g | 4 g | 6 g |
| soda | 20 g | 30 g | 7 g | 12 g |
| kvasnice | 9 g | 12 g | 2,5 g | 4 g |
| kakaový prášek | 10 g | 15 g | 3 g | 5 g |
| rýžové krupice | 15 g | 20 g | 6 g | 8 g |
| krupice | 10 g | 16 g | 4 g | 6 g |
| pohanka | 18 g | 25 g | 5 6-g | 8 g |
| hrášek | 23 g | 29 g | 7 g | 10 g |
| želatinové granule | 10 g | 15 g | 5 g | 7 g |
| prášek do pečiva | 9 g | 15 g | 3 g | 5 g |
| kyselina citrónová | 15 g | 22 g | 5 g | 7 g |
| suchá hořčice | 12 g | 18 g | 5 g | 7 g |
| malý listový čaj | 7 g | 10 g | 2 3-g | 4 5-g |
| mletá káva | 12 g | 18 g | 3 g | 5 g |
| sušené mléko | 20 g | 25 g | 7 g | 12 g |
Tekuté produkty
Nyní přejděme k tekutinám. Voda a mléko se obvykle měří ve sklenicích. Existují ale výjimky – například omáčku je potřeba naředit nebo přidat jen trochu tekutiny, abyste dosáhli požadované konzistence. Pro správné měření musí být tekuté produkty naplněny až po okraj.
| Tekuté produkty | Kolik gramů v polévková lžíce | Kolik gramů v čajová lžička |
|---|---|---|
| voda | 15 g | 5 g |
| mléko | 15 g | 5 g |
| krémy | 15 g | 5 g |
| jogurt | 15 g | 6 g |
| rostlinný olej | 17 g | 6 g |
| ocet | 15 g | 5 g |
| sójová omáčka | 15 g | 5 g |
| likér | 20 g | 5 g |
| kefír | 18 g | 5 g |
| kondenzované mléko | 30 g | 12 g |
| zachovává | 50 g | 20 g |
| vanilka/cukr/kokos/sirup | 15 g | 5 g |
měkká jídla
S měkkými potravinami jsou věci trochu složitější. Například není vždy možné vyrovnat máslo podél okrajů lžíce. A pokud naberete rajčatový protlak ze sklenice, bude s 99% pravděpodobností nahromaděný. Proto jsem pro vás připravil závaží se skluzavkou i bez, přesvědčte se sami, co vám nejvíce vyhovuje.
| měkká jídla | Kolik gramů v polévková lžíce | Kolik gramů v vrchovatá polévková lžíce | Kolik gramů v čajovna lžíce | Kolik gramů v vrchovatá lžička |
|---|---|---|---|---|
| zakysaná smetana | 20 g | 25 g | 7 g | 10 g |
| majonéza | 25 g | 32 | 10 g | 13 g |
| rajčatová pasta | 25 g | 30 g | 8 g | 12 g |
| kečup | 20 g | 27 g | 8 g | 12 g |
| med | 30 g | 45 g | 7 g | 5 g |
| máslo | 20 g | 25 g | 8 g | 10 g |
| tvaroh | 15 g | 20 g | 5 g | 10 g |
| tvaroh | 12 g | 17 g | 3 g | 5 g |
| hořčice | 18 g | 30 g | 6 g | 10 g |
Pomocí těchto tabulek můžete rychle spočítat množství ingrediencí, které potřebujete. Pokud například potřebujete 100 g cukru, vezměte 4 vrchovaté polévkové lžíce. Pokud potřebujete 10 g sody, odměřte půl zarovnané polévkové lžíce
Také malý life hack: vezměte si jednu polévkovou lžíci a jednu čajovou lžičku, kterou budete vždy používat k odměřování jídla. Budete tak mít jistotu proporcí a vyhnete se nepříjemným překvapením.
Tento kulinářský cheat si určitě nechte pro sebe.