Kolik obilí se na světě vyprodukuje?
Dobrý den, milí čtenáři projektu Tyulyagin! Dnes si v článku povíme něco o pšenici, její produkci a exportu. V článku se dozvíte, kdo to je lídr v produkci pšenice mezi zeměmi světaa také kdo jsou hlavní vývozci tohoto typu zdroje. Na začátku roku 2020 také určíme, které země mají nejvyšší výnosy pšenice. V článku vám stručně řeknu, k čemu se pšenice používá a co se z ní vyrábí.
Obsah článku:
- K čemu se pšenice používá a co se z ní vyrábí?
- Země na světě s nejvyššími výnosy pšenice
- Nejlepší země na světě pro produkci pšenice v roce 2020
- Vedoucí země ve vývozu pšenice
- Místo závěru: Nejlepší země pro produkci pšenice od roku 1960 do roku 2019 ve videu
K čemu se pšenice používá a co se z ní vyrábí?
Pšenice je v mnoha zemích světa hlavní obilninou. Každý rok svět vyprodukuje asi 770 milionů tun pšenice, která je na druhém místě za kukuřicí. Plocha, na které se pěstuje, přesahuje 220 milionů hektarů a je největší ze všech zemědělských plodin, před kukuřicí a rýží. Pšenici začalo lidstvo pěstovat a využívat již v 9. tisíciletí před naším letopočtem.
Pšenici lidstvo aktivně využívá jako krmivo, potravinu a průmyslovou plodinu. Moderní využití pšenice je rozmanité, dnes se pšenice používá v chovu zvířat, lékařství, kosmetice, dekoraci a květinářství.
Extrahovaná pšeničná zrna se melou na mouku, ze které se vyrábí těstoviny, cukrářské výrobky a cereálie jako kuskus, krupice, bulgur a další. Chléb se peče z pšeničné mouky.
Pšenice se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata. Asi 85 % veškerého vyprodukovaného obilí jde na krmivo pro zvířata.
Pšenice je navíc jednou z přísad při přípravě piva, whisky a vodky. Pšenice se aktivně používá v medicíně a kosmetice, včetně pšeničného škrobu a pšeničných klíčků.
Pšenice má také významný význam v lidské kultuře a umění a je často zmiňována v náboženstvích.
Země na světě s nejvyššími výnosy pšenice
Průměrný roční výnos pšenice je asi 3.3 tuny z hektaru. Lídry v posledních letech z hlediska výnosu pšenice jsou Irsko, Nový Zéland a Nizozemsko. V nejlepších letech v Irsku a na Novém Zélandu tedy výnosy pšenice přesáhly 1 centů na hektar.
Pro rok 2019 byli lídry ve výnosu pšenice:
- Irsko – 99 c/ha
- Nový Zéland – 91 c/ha
- Belgie – 89 c/ha
- Nizozemsko – 89 c/ha
- Německo – 80 c/ha
- SAE – 76 c/ha
- Francie – 76 c/ha
- Namibie – 75 c/ha
- Velká Británie – 74 c/ha
- Dánsko – 74 c/ha
- Egypt – 67 c/ha
- Zambie – 65 c/ha
- Lucembursko – 64 c/ha
- Švédsko – 62 c/ha
- Chile – 58 c/ha
Pro příklad a srovnání, průměrný výnos v Rusku je 20-27 centů na hektar. Nejvyšší výnos v Rusku na Krasnodarském území dosahuje v nejlepších letech 60 centů na hektar. Na Ukrajině je průměrný výnos pšenice 42 c/ha.
Nejlepší země na světě pro produkci pšenice v roce 2020
Historickými lídry v produkci pšenice jsou Čína, Indie, Rusko a USA. Níže uvedený graf ukazuje lídry v produkci pšenice ve světě na začátku roku 2020 (na základě výsledků z roku 2019).
První místo zaujímá Čína s více než 133 miliony tun pšenice, druhé místo je Indie, 102 milionů tun, třetí místo je Rusko, 73.5 milionu tun pšenice v roce 2019. Samostatně si můžeme všimnout i zemí EU, které celkově produkují více pšenice než Čína – více než 150 milionů tun.
V první pětce jsou také USA – 52 milionů tun a Kanada – 32 milionů tun. Níže jsou Ukrajina, Pákistán, Turecko, Argentina a Írán. Úplný seznam zemí podle produkce pšenice na konci roku 2019 naleznete v tabulce níže.
| číslo | Země | Pšenice v roce 2019, 1000 tun |
|---|---|---|
| 1 | Čína | 133590 |
| 2 | Indie | 102190 |
| 3 | Rusko | 73500 |
| 4 | United States | 52258 |
| 5 | Kanada | 32350 |
| 6 | Ukrajina | 29000 |
| 7 | Pákistán | 25600 |
| 8 | Turecko | 19000 |
| 9 | Argentina | 19000 |
| 10 | Írán | 16800 |
| 11 | Austrálie | 15600 |
| 12 | Kazachstán | 11500 |
| 13 | Egypt | 8770 |
| 14 | Uzbekistán | 6800 |
| 15 | Brazílie | 5200 |
| 16 | Afghánistán | 5000 |
| 17 | Etiopie | 4800 |
| 18 | Irák | 4800 |
| 19 | Syrská arabská republika | 4800 |
| 20 | Maroko | 4000 |
| 21 | Alžírsko | 4000 |
| 22 | Mexiko | 3215 |
| 23 | bělorusko | 2875 |
| 24 | Сербия | 2600 |
| 25 | Ázerbajdžán | 2000 |
| 26 | Nepál | 1786 |
| 27 | Turkmenistan | 1500 |
| 28 | Tunisko | 1500 |
| 29 | Jižní Afrika | 1500 |
| 30 | Chile | 1450 |
| 31 | Bangladéš | 1200 |
| 32 | Moldavsko, Republika Iz | 1145 |
| 33 | Paraguay | 1140 |
| 34 | Japonsko | 960 |
| 35 | Tádžikistán | 830 |
| 36 | Uruguay | 760 |
| 37 | Saúdská Arábie | 700 |
| 38 | Súdán | 600 |
| 39 | Kyrgyzstán | 590 |
| 40 | Švýcarsko | 540 |
| 41 | Norsko | 420 |
| 42 | Nový Zéland | 410 |
| 43 | Mongolsko | 360 |
| 44 | Makedonie, bývalá jugoslávská republika | 300 |
| 45 | Albánie | 300 |
| 46 | Bosna a Hercegovina | 285 |
| 47 | Bolívie | 280 |
| 48 | Peru | 240 |
| 49 | Libye | 200 |
| 50 | Keňa | 200 |
| 51 | Arménie | 180 |
| 52 | Zambie | 152 |
| 53 | Jemen | 140 |
| 54 | Libanon | 140 |
| 55 | Myanmar | 100 |
| 56 | Gruzie | 100 |
| 57 | Tanzanie, Sjednocená republika | 100 |
| 58 | Zimbabwe | 100 |
| 59 | Rwanda | 80 |
| 60 | Izrael | 75 |
| 61 | Korea, Demokratická lidová republika | 65 |
| 62 | Nigérie | 60 |
| 63 | Mali | 40 |
| 64 | Korea, Republic of | 25 |
| 65 | Jordán | 25 |
| 66 | Eritrea | 25 |
| 67 | Butan | 20 |
| 68 | Mozambik | 20 |
| 69 | Uganda | 20 |
| 70 | Kongo, Demokratická republika | 9 |
| 71 | provincie Tchaj-wan v Číně | 7 |
| 72 | Namibie | 6 |
| 73 | Kolumbie | 6 |
| 74 | Ekvádor | 5 |
| 75 | Lesotho | 2 |
| 76 | Chad | 2 |
| 77 | Malawi | 1 |
| 78 | Guatemala | 1 |
| 79 | Angola | 1 |
Vedoucí země ve vývozu pšenice
Celkový roční objem exportu pšenice do světa na konci roku 2019 činil asi 160 milionů tun. Během několika posledních let celosvětový obchod s pšenicí nadále rostl a za posledních 10 let vzrostl přibližně o 30 %.
Na konci roku 2019 se Rusko stalo lídrem ve vývozu pšenice a vyvezlo 35.8 milionu tun. V peněžním vyjádření činil export 8.4 miliardy dolarů. Mezi první tři země vyvážející pšenici patřily také USA a Kanada, které vyvezly 27.2 a 22 milionů tun pšenice. Níže jsem sestavil tabulku se seznamem předních zemí ve vývozu pšenice na začátku roku 2020.
| číslo | Země | Export, milion $ | Export, miliony tun |
|---|---|---|---|
| 1 | Rusko | 8400 | 33.02 |
| 2 | Kanada | 5700 | 22.06 |
| 3 | United States | 5500 | 27.29 |
| 4 | Francie | 4100 | 15.22 |
| 5 | Austrálie | 3100 | 21.98 |
| 6 | Ukrajina | 3000 | 17.31 |
| 7 | Argentina | 2400 | 13.09 |
| 8 | Rumunsko | 1230 | 5.75 |
| 9 | Německo | 1160 | 7.89 |
| 10 | Kazachstán | 965.4 | 4.25 |
| 11 | Bulharsko | 849.7 | |
| 12 | Maďarsko | 482.1 | |
| 13 | česká republika | 406 | |
| 14 | Polsko | 404.4 | |
| 15 | Litva | 376.8 | |
| 16 | Pákistán | 322.4 | |
| 17 | Lotyšsko | 305.5 | |
| 18 | Mexiko | 222.2 | |
| 19 | Slovensko | 220.6 | |
| 20 | Сербия | 209.1 |
Místo závěru: Video Nejlepší země pro produkci pšenice
A na závěr navrhuji zhlédnout tematické video se statistikami produkce pšenice od roku 1960 do roku 2019:
A to je pro dnešek vše o produkci a exportu pšenice v zemích celého světa. Sdílejte článek se svými přáteli a přihlaste se k odběru nových e-mailem. Uvidíme se na stránkách projektu Tyulyagin!
Materiály článku obsahují informace o světová produkce pšenice, údaje o objemu sbírek v hl země produkující pšenici (TOP 100). Článek byl připraven specialisty z Expertního analytického centra pro agrobyznys “AB-Center” na základě statistických a předpovědních údajů Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO), Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj (OECD), Rosstat , Ministerstvo zemědělství Ruské federace a Ministerstvo zemědělství USA (USDA) v roce 2016 . Materiál je součástí Encyklopedie agrobyznysu „Zemědělství“. Pro přechod na hlavní stránku encyklopedie klikněte na odkaz – Zemědělství.
Produkce pšenice ve světě
Světová produkce pšenice v roce 2014 podle FAO činila 729,0 milionů tun. To je o 2,5 % více než v roce 2013. Ve srovnání s ukazateli před deseti lety (do roku 2004) se objem výroby zvýšil o 15,3 %, tj. o 96,8 tis. tun.
Světová produkce pšenice v roce 2015 je podle odhadů OECD na úrovni 723,8 tisíce tun. Podle prognóz této organizace se v roce 2016 neočekávají žádné výrazné změny v celosvětové produkci pšenice.
Během příštích 10 let se růst celosvětové produkce pšenice zpomalí. Do roku 2024 se tato čísla ve srovnání s rokem 2014 zvýší o 7,9 % neboli 59,7 milionů tun.
USDA také předpovídá zpomalení růstu produkce pšenice ve světě v příštích 10 letech. V zemědělském roce 2024/2025 bude celosvětová sklizeň pšenice podle prognóz této organizace činit 776,2 milionů tun, což je o 6,6 % více než v roce 2014/2015.
Země produkující pšenici
Pšenice se vyrábí ve více než 100 zemích světa. Přitom v 53 zemích světa byl v roce 2014 objem produkce pšenice přes 1 milion tun.
Na 10 největších zemí produkujících pšenici připadalo v roce 2014 69,6 % celosvětové sklizně pšenice. Těmito zeměmi jsou Čína, Indie, Rusko, USA, Francie, Kanada, Německo, Pákistán, Austrálie a Ukrajina.
TOP 30 zemí produkujících pšenici na světě se podílí 92,4 % na celkové sklizni. Kromě výše uvedených zemí se v TOP 30 v roce 2014 umístilo Turecko, Velká Británie, Argentina, Kazachstán, Polsko, Egypt, Írán, Rumunsko, Itálie, Uzbekistán, Španělsko, Brazílie, Česká republika, Afghánistán, Bulharsko, Maďarsko, Maroko, Dánsko , Etiopii a Iráku.
Níže jsou uvedeny současné a předpokládané trendy produkce pšenice ve třech největších producentských zemích.
Produkce pšenice v Číně
Čína je hlavním světovým producentem pšenice. V roce 2014 činil podíl Číny na světové produkci této obilné plodiny 17,3 %, objem produkce byl 126,2 milionů tun. Za 10 let se v porovnání s rokem 2004 zvýšila produkce pšenice v Číně o 37,3 % neboli 34,3 milionů tun. Vzhledem k omezené dostupné půdě se očekává, že růst produkce pšenice v Číně v příštích 10 letech výrazně zpomalí. Do roku 2024 dosáhne podle prognózy OECD 130,9 milionu tun, což je téměř na úrovni moderních úrovní. Podle USDA dosáhne čínská sklizeň pšenice do zemědělského roku 2024/2025 133,1 milionu tun.
Produkce pšenice v Indii
Mezi zeměmi produkujícími pšenici je v roce 2014 Indie s objemem 2 milionů tun na 94,5. místě. Za 10 let se tato čísla zvýšila o 30,9 % neboli 22,3 milionů tun. V Indii jsou také omezené zásoby ploch vhodných k expanzi, nicméně vzhledem k určité technologické zaostalosti v oblasti pěstování plodin je zde možnost udržitelného intenzivního navyšování objemů produkce. Se zavedením pokročilých technologií do výrobního procesu se může výtěžnost výrazně zvýšit. Podle předpovědí OECD dosáhne do roku 2024 sklizeň pšenice v Indii 110,2 milionu tun – což je nárůst o 16,6 % neboli 15,7 milionu tun. Prognóza USDA pro produkci pšenice v Indii je mírnější. Do zemědělského roku 2024/2025 se produkce oproti roku 7,5/2014 zvýší o 2015 %.
Produkce pšenice v Rusku
Mezi zeměmi produkujícími pšenici je Rusko na 3. místě na světě. V roce 2014 činila produkce pšenice v Rusku 59,7 milionů tun (8,2 % světové produkce).
Za 10 let se tato čísla zvýšila o 31,4 % neboli 16,6 milionů tun. Podle odhadů AB-Center v roce 2015 Objem produkce pšenice v Ruské federaci přesáhl 62 milionů tun, podle Ministerstva zemědělství Ruské federace – činil 63,8 milionu tun.
Za zmínku stojí, že sklizeň pšenice v Ruské federaci přes 60 milionů tun předpověděla OECD pouze do roku 2021.
Předpovědi USDA pro produkci pšenice v Ruské federaci jsou na podobných úrovních – až 62,1 milionu tun v zemědělském roce 2024/2025. Prognóza organizace pro export pšenice z Ruské federace je zároveň pozitivnější – růst v příštích 10 letech o 22,0 %.
Stabilní růst produkce pšenice v Rusku je podle AB-Center způsoben řadou faktorů, jako jsou:
- růst spotřeby na domácím trhu (včetně zvýšení potřeby krmiva v živočišné výrobě);
- rozvoj logistické infrastruktury, která umožnila výrazně zvýšit objem exportu;
- zvýšení výnosu pšenice. Analýza průměrných ročních ukazatelů za dlouhé období nám umožňuje do značné míry eliminovat vliv přírodních a klimatických faktorů a určit příspěvek použití pokročilých technologií ke změnám výnosu pšenice v Rusku. Průměrný roční výnos tohoto hlavního druhu obilí v Rusku, podle výpočtů založených na údajích Rosstat, v letech 1991-2000. byla 16,4 c/ha, v letech 2001-2010. – zvýšena na 20,5 c/ha, v letech 2011-2015. – dosáhl 22,5 c/ha.
Produkce pšenice v USA
Objem produkce pšenice v USA v roce 2014 podle FAO činil 55,4 mil. tun, což je 7,6 % světové produkce. Za posledních 10 let se tato čísla ve srovnání s rokem 2004 snížila o 5,6 %. OECD předpovídá, že produkce pšenice v USA bude do roku 2024 činit 59,4 milionu tun. Americké ministerstvo zemědělství očekává do zemědělského roku 2024/2025 nárůst objemů na 58,9 mil. tun (na úrovni ukazatelů roku 2004).
Viz také:
Trh s obilím (trendy na ruském a světovém trhu s obilím, země produkující obilí podle typu, země vyvážející a dovážející obilí podle typu, ceny obilí).