Nejčastější choroby zelí

Zelí je jednou z nejoblíbenějších zeleninových plodin pěstovaných v různých klimatických podmínkách. Mnoho letních obyvatel pěstuje rané, střední a pozdní zelí – používají je pro čerstvou spotřebu, moření a skladování.

Stejně jako mnoho plodin je zelí náchylné k různým chorobám. Příčinou jsou především nepříznivé podmínky, hromadění patogenů v půdě a nesprávná péče. Choroby zelí mohou snížit výnos rostlin ještě na zahradě a také způsobit zkažení hlávek zelí během skladování.

Jaké nemoci zelí existují, jak je identifikovat a jak se s nimi vypořádat, vám řekneme v tomto článku.

Choroby zelí lze rozdělit do tří hlavních skupin: bakteriální, plísňové a virové.

Bakteriální onemocnění zelí

Cévní bakterióza

Toto onemocnění je způsobeno bakteriemi, které pronikají do rostlinné tkáně mechanickým poškozením. Listy začínají žloutnout od okrajů ke středu a postupně zasychají. Tkáně listů ztrácejí barvu a svrašťují se. Patogen může být na semenech nebo v půdě.

Bakteriální špinění

Na povrchu listů se objevují malé vodnaté černé tečky. Postupem času se navzájem spojují a tvoří depresivní hnědé skvrny. Listy na nemocných rostlinách vypadají svraštělé a nepravidelného tvaru. Infekce může přetrvávat na semenech, podle některých údajů se procento infikovaných semen může pohybovat od 2 % do 35 %. Procento úhynu infikovaných sazenic v některých letech je 100 %.

Slizniční bakterióza (černá hniloba)

Nejčastěji se vyvíjí v letech s horkým a vlhkým létem. Nedostatek draslíku a fosforu a nadbytek dusíku také zvyšují riziko vzniku slizniční bakteriózy. S touto chorobou je kořenový systém ovlivněn houbovými patogeny, které způsobují hnilobu. To vede k výraznému snížení výnosu a zhoršení kvality produktu.

Prevence bakteriálních onemocnění zelí

Vzhledem k tomu, že patogenní bakterie se nacházejí na semenech a v půdě, při pěstování zelí byste měli udělat následující, abyste předešli nemocem:

• Semena zelí před výsevem dezinfikujte roztokem manganu;
• použijte dezinfikovanou půdu, k tomu ji můžete kalcinovat v troubě, zalít vroucí vodou nebo roztokem «Super manganistan draselný»;
• Při výsadbě sazenic dodržujte střídání plodin a vraťte zelí na původní místo nejdříve po 3-4 letech.

K prevenci onemocnění, jako je černá noha, vaskulární bakterióza, slizniční bakterióza, použijte biofungicid „tetris“ – obsahuje tři kmeny bakterií Trichoderma.

Plísňová onemocnění zelí

Nemoci způsobené patogenními houbami patří k nejčastějším a nejnebezpečnějším pro zelí a další plodiny. Rozvoj takových chorob může výrazně snížit výnos a také vést ke znehodnocení během skladování.

Alternaria (černá skvrna)

Příznaky onemocnění jsou výskyt černých skvrn na listech. Postupem času se navzájem spojují, listy odumírají, metabolické procesy v rostlině se zhoršují, růst se zastaví a listy předčasně opadávají. Hlávky takového zelí jsou malé, suché a výnos je snížený. Častěji se choroba vyvíjí v podmínkách vysoké vlhkosti a při teplotách +18. +25 C. Spory plísní přetrvávají na semenech a rostlinných zbytcích a infikují výsadby v následujícím roce.

Botrytis (šedá hniloba)

Masivní rozvoj patogenu se projevuje ve vlhkém a chladném počasí. Optimální teplota pro rozvoj houby je +15. +20 C. Hlavním příznakem šedé hniloby je tvorba šedého povlaku na listech a hlávkách zelí. Listy a hlávky zelí začínají hnít, prodejnost klesá a konzumace takových produktů je nemožná. Přítomnost patogenu na rostlinách zvyšuje riziko hniloby hlav během skladování.

Kila

Clubroot je považován za jednu z nejnebezpečnějších houbových chorob. Ovlivňuje kořeny zelí, což vede k tvorbě výrůstků na nich, čímž se zhoršuje výživa rostliny. Rostliny postižené paličníkem se vyvíjejí špatně, zaostávají v růstu a nemusí vůbec produkovat sklizeň.

peronospora (plíseň)

Vysoká vlhkost v kombinaci s chladným počasím (+10. +20 C) jsou považovány za příznivé podmínky pro rozvoj. Plíseň často postihuje rostliny ve skleníku. Na listech se objevují žluté skvrny, fotosyntetická aktivita klesá a listy vadnou. To snižuje výnos a kvalitu produktu.

Rhizoctonia (černá noha)

Na jaře po výsadbě sazenic se na řapících listů a stonků objevují tmavé malé skvrny, podobné vředům. Postupně vředy rostou a vedou k odumírání a odumírání listu. Kořeny zelí získávají nahnědlý odstín a odumírají. Postižené rostliny lze snadno vytáhnout z půdy. Nemoc snižuje hmotnost hlávky zelí, její prodejnost a také vede ke zkažení produktu během skladování.

Sclerotinia (bílá hniloba)

Na zelí se příznaky onemocnění objevují blíže ke sklizni. Na povrchu hlávky zelí se mezi listy nejprve vytvoří bílý povlak podobný vatě, na kterém jsou pak vidět malé černé tečky. Vnější listy se stávají slizkými a při skladování takové hlávky zelí rychle hnijí. Nejnáchylnější k onemocnění jsou přezrálé, omrzlé a poškozené hlávky zelí.

Sazenice jsou poškozeny jen zřídka, houba postihuje především hlávky zelí před sklizní a při skladování.

Fomoz

Příznivými podmínkami pro rozvoj patogenní houby je vysoká vlhkost vzduchu a průměrná teplota +20. +24 C. Choroba postihuje semenáčky i dospělé rostliny. Na sazenicích se Phoma objevuje ve formě světlých skvrn s černými tečkami (pyknidie), stonek ve spodní části šedne, zasychá a hnije. Následuje úhyn rostliny. Ztráty na úrodě během vegetačního období dosahují až 50 % a během skladování až 80 %.

Fusarium nebo fusarium vadnutí (žloutenka)

První příznaky onemocnění lze vidět na spodních listech. Objevují se na nich žluté skvrny, zatímco žilky listů zůstávají zelené. Takové listy později úplně zežloutnou a opadnou. Hlávky zelí rostou křivě a málo vyvinuté. Při řezání takové hlávky zelí je na řezu vidět hnědý kroužek, který pak zčerná, což vede k hnilobě hlávky zelí. Při masivním rozvoji choroby můžete přijít až o 70 % úrody.

Pozdní pach

Jedná se o jednu z nejškodlivějších houbových chorob, která postihuje nejen zelí, ale také brambory a rajčata. Ztráty během skladování mohou přesáhnout 50 %. Na začátku infekce se objevují hnědé skvrny na spodní části stébel pokrývajících hlavu. Při řezu je jasné, že šíření choroby jde ze stonku do listů. Mrtvá tkáň získá tmavě šedý odstín a mezi listy je sotva patrný bílý povlak houbového mycelia. Postižené hlávky zelí hnijí a stávají se nepoužitelnými.

Prevence houbových chorob zelí

• Použijte střídání plodin. Pro přerušení řetězce vývoje patogenní houby se zelí po 4 letech vysadí na původní místo.
• V chladném a deštivém období provádějte preventivní ošetření biofungicidy, např. „Trichoderma Veride“ nebo „tetris“.
• Vybírejte odrůdy a hybridy odolné vůči chorobám.
• Řádně připravte skladovací prostor – odkliďte zbytky předchozí sklizně, použijte sirné bomby ke zničení spor plísní a dalších patogenních mikroorganismů.

Virová onemocnění zelí

Virové choroby nejčastěji přenášejí škůdci zelí: mšice, síh a třásněnka. Poškozují listy, způsobují, že virus proniká do listové tkáně a rozšiřuje se po celé rostlině. Virová onemocnění nelze léčit, lze jim pouze předcházet.

Mozaiky

Žilnatina listu se zesvětlí, později se kolem nich objeví tmavě zelené lemování. Žíly přestávají růst, takže se listy svrašťují, v některých případech se na nich objevují nekrotické skvrny.

Černá prstencová skvrna

Na listech se objevují zelenohnědé skvrny, které později zasychají. Vývoj rostliny a růst hlávek zelí se zpomaluje, tvoří se malé a často mají nepravidelný tvar.

Prevence virových onemocnění zelí

Aby se zabránilo výskytu virových onemocnění, je nutné poskytnout zelí ochranu před vektorovými škůdci. Za tímto účelem se provádějí insekticidní ošetření léky, pokud se objeví první příznaky virového onemocnění, musí být postižené listy odstraněny, pokud se onemocnění velmi rozšířilo, rostlinu úplně odstraňte a nástroje dezinfikujte.

Tipy na prevenci nemocí zelí

• Vyberte si zdravé osivo a sadební materiál.
• Udržujte optimální podmínky pro růst (vlhkost, teplota, světlo).
• Pravidelně kontrolujte rostliny, zda neobsahují choroby.
• Proveďte střídání plodin, abyste zabránili hromadění patogenů v půdě.
• Odstraňte a zničte nemocné rostliny a rostlinné zbytky.
• Provádějte ošetření proti chorobám a škůdcům. K ochraně molice bílé, molice zelné a červce je vhodný insekticid „Alatar“, „Fitoverm“, „Kinmikové“, proti zelným bílkům – „BioKill“. Pro preventivní ošetření proti mšicím použijte „Zelené mýdlo“.

Dodržování těchto doporučení pomůže udržet vaše rostliny zdravé a zajistí vysoké výnosy zelí.

Choroby a škůdci zelí mohou snadno zničit i tu nejbohatší úrodu, pokud nebudou od samého začátku přijata opatření k vyřešení vzniklých problémů. Ale ani zkušení zahradníci ne vždy vědí, jak stříkat sazenice na ochranu a jak s nimi zacházet na otevřeném terénu po přesazení. Přehled nejoblíbenějších prostředků a metod boje proti škůdcům a chorobám vám pomůže pochopit vše.

Nemoci a jejich léčba

Všechny hlavní choroby zelí lze rozdělit do 2 hlavních skupin: houbové a virové. Jejich podrobný popis je nezbytný pro nastudování začátečníků i zkušených zahradníků. Některé infekce jsou nebezpečné zejména pro sazenice, jiné postihují pouze dospělé rostliny. U některých neduhů žloutnou listy, u jiných se mění kořeny. Poté, co jste se dozvěděli více o různých příznacích, můžete si včas vybrat správnou léčbu a zvolit způsoby, jak proti ní bojovat.

Uveďme hlavní choroby zelí.

• Kila zelí. Jedna z nejčastějších houbových chorob postihujících rostliny z čeledi brukvovitých. Parazitický mikroorganismus je nebezpečný zejména pro sazenice, napadá především mladé sazenice zelí. Kořen napadený klubkokořenem se pokryje výrůstky, které narušují výživu rostliny. Houba je nebezpečná pro květák a bílé zelí, snadno se šíří větrem a hmyzem.
• Pachová plíseň (peronosporóza). Plísňové onemocnění, které je stejně nebezpečné pro všechny rostliny z čeledi brukvovitých. Infekce se obvykle objevuje ve fázi péče o sazenice ve formě šedavých nebo žlutých skvrn na listech. Na zadní straně desky se objeví bílý povlak a vývoj rostlin se zastaví nebo znatelně zpomalí. Plíseň se nejčastěji projevuje v podmínkách vysoké vzdušné vlhkosti.
• Fusarium (tracheomykóza). Toto houbové onemocnění postihuje nejen zelí, infekce se může rozšířit po celé zahradě. Poškození je zaměřeno na cévní systém rostliny. Svůj lidový název – žloutenka – získalo Fusarium pro své charakteristické příznaky, kdy se mění barva čepele listu, stává se křehkou a lámavou, na řezu řapíku jsou patrné stopy houbového mycelia. Tvorba hlávky zelí při postižení nastává s poruchami, ukazuje se, že je deformovaná.
• Černá noha. Pod tímto obecným názvem je známá infekce několika druhy hub. Přes zimu zůstávají v půdě a objevují se jak na rostlinách ve fázi semenáčků, tak na dospělcích. Infekce se pozná podle vodnatelnosti a následně zčernání stonku v oblasti kořene. V dospělých keřích černá noha nezpůsobuje smrt, ale může vést k pomalejšímu růstu a vývoji.
• Mozaiky. Virové onemocnění napadající květák. Onemocnění se objevuje na sazenicích 1 měsíc a starších. Listy jsou pokryty nekrotickými skvrnami a tmavými okraji podél žil. U tuřínové mozaiky (černá prstencová skvrna) mají projevy onemocnění světle zelený odstín.

Odlišně se volí i kontrolní opatření. Například v případě clubroot lze přijmout pouze preventivní opatření. Předběžné vápnění půdy v množství 0,25 kg/m2 zabrání šíření houby. U jiných čeledí než brukvovitých není houba způsobující kyčelnici škodlivá. Na obdělávanou půdu můžete bezpečně vysévat okopaniny nebo zeleň.

V případě jiných onemocnění bude léčba specifická.

• Na peronosporózu. Již postižené rostliny je nutné postříkat přípravkem Fitosporin nebo Ridomil Gold. Preventivně můžete sazenice zelí ošetřit směsí Bordeaux v koncentraci 1%. Doporučuje se regulovat vlhkost půdy pomocí mulče.
• S fusáriem. Používá se standardní antimykotická léčba. Infikované rostliny se odstraní ze záhonů, zbývající výsadby se postříkají benzimidazolovými fungicidy. Příští sezónu nelze zelí vysadit na stejné záhony.
• S černou nohou. Nemocné rostliny jsou zničeny. Lůžka jsou dezinfikována roztokem manganu. Zbývající rostliny jsou ošetřeny „Fitosporinem“ nebo směsí Bordeaux, roztokem jedlé sody „Trichodermin“ v koncentraci 100 ml na 1 kbelík vody.

Virové choroby zelí – mozaiky všech typů – nelze léčit. Rostliny jsou zničeny, aniž by čekaly na smrt. Preventivně můžete bojovat proti mšicím a klíšťatům, které přenášejí virus.

A zvláštní pozornost je věnována dezinfekci – semena, půda, nástroje pro přesazování.

Co lze použít k ošetření škůdců?

Hmyzí škůdci se na zelí objevují od okamžiku, kdy jsou rostliny zasazeny do země, a také v jiných fázích vegetačního období. V boji proti nim má velký význam integrovaný přístup. Zpracování v otevřeném terénu by mělo začít před výsadbou, po tání sněhu. V této fázi je nutné půdu zalít vroucí vodou, čímž se zničí larvy mušky zelné, červce zimní a májových brouků. Poté, po přesazení sazenic, budete muset zvolit vhodnou chemii a repelenty proti hmyzu.

Pokud nechcete používat průmyslové jedy, obejdete se bez nich. Některé sloučeniny lze jednoduše nasypat na povrch půdy, aby odpuzovaly škůdce. Ale neměli byste předpokládat, že zbavit se jich bez chemikálií bude snadné.

Někdy se musí postřik výsadby zelí prodloužit na celou sezónu. Mnohem efektivnější je ale kombinovat chemikálie a tradiční receptury, které poskytují komplexní ochranu proti škůdcům.

Od brukvovitých brouků

Tito škůdci jsou poměrně velcí, jejich těla jsou jasně zelená, s červenými skvrnami na elytře. Jako nejjednodušší řešení se jeví postříkání povrchu listů jedem. Ale to není nutné. Hmyz nelze otrávit, ale sbírat ručně, a pak zničit zjištěné škůdce. Pečlivá a správná kultivace půdy pomáhá snižovat riziko výskytu brukvovitých štěnic – hmyz žije hlavně na plevelech.

Mezi chemikáliemi používanými v boji proti broukům brukvovitým lze rozlišit následující:

• „Phosbecid“;
• „Aktara“;
• Actellik.

Mezi lidovými recepty je postřik rostlin roztokem mýdla na praní považován za nejúčinnější. Vystačí na 300 g hoblin na 10 litrů vody. Ošetření se opakuje týdně po celou vegetační sezónu.

Od mšic

Mšice jsou jedním z nejnebezpečnějších hmyzích škůdců. Zachránit před ním zelí může být obtížné. Škůdce vysává šťávu z rostliny a je schopen zničit celou hlávku zelí za pouhé 2-3 dny. Napadení poznáme vizuálně stočením a změnou barvy listů na růžovou. Mšice infikují všechny druhy zelí, infikují rostliny uvnitř skleníků i ve volné půdě a také přenášejí téměř všechna infekční a houbová onemocnění.

Likvidace škůdců pomocí chemikálií v případě mšic není nutná. V tomto případě nebudou lidové recepty o nic méně účinné.

• roztok hořčičného prášku. Bude to vyžadovat 5 litrů horké vody. Hořčice se rozpustí ve vodě v množství 50 g, poté se kompozice mírně ochladí a použije se pro postřik.
• Roztok pracího nebo dehtového mýdla. Do 10 litrů vody přidejte 100 g změkčené látky a 50 ml čpavku. Zelí můžete postřikovat roztokem 1-2krát za měsíc.
• Tabákový vývar. Připravuje se z 200 g listů a 5 litrů vody. Směs vaříme asi 90 minut. Poté se ochladí, přidá se trochu tekutého mýdla a objem se doplní na 5 litrů. Roztok se nalije přes list zelí.

Pokud se opatření přijmou včas, bude i silně napadená plantáž od mšic do měsíce zbavena. Hmyz také negativně reaguje na octové roztoky, popel a tabák.

Od blech

Pesticidy pomáhají chránit zelí před tímto miniaturním, extrémně aktivním hmyzem. Rostliny je třeba stříkat na jaře a v létě. Zvláštní pozornost by měla být věnována sazenicím. Někdy se chrání lidovými metodami a prostředky – poprašováním popelem, drtí tabákových listů.

Od stonkového stalkera

Tento hmyzí škůdce napadá plodiny zelí a řepky. Ve skutečnosti je nosatec, Z toho 75 druhů způsobuje značné škody na zemědělských výsadbách. Zelí je ovlivněno jeho stonkovou odrůdou, která klade vajíčka a larvy do řapíkové části výhonků. Známkou poškození rostlin může být výskyt otoků na zadní straně listů. Hnijí a mohou vést k vysychání a lámání stonků.

Hlavní boj proti stopkaři se provádí pomocí agrotechnických metod. Je důležité zlikvidovat infikovaný sadební materiál, pravidelně kypřít půdu a dodržovat termíny střídání plodin. Insekticidní ošetření se provádí pouze při masivním poškození rostlin.

Z můry

Můra zelná je hmyzí škůdce, který napadá především brukvovité plodiny. Dospělý motýl vypadá nenápadně, má křídla šedohnědého nebo tmavšího odstínu, zadní křídla s třásněmi podél okrajů, se stříbřitým nádechem. Larvy fusiformních můr jsou zpočátku bílé a poté zelené nebo hnědé. Můra zelná se na rostlinách objevuje koncem dubna nebo začátkem května. Poškození rostliny lze poznat podle krátkých průchodů uvnitř listů zelí. Postupně se otvory zvětšují, až z hlávky zelí zůstanou jen žilky. Larvy mohou jíst stonky a semena a apikální pupeny mladého zelí.

Z chemických přípravků proti molům jsou nejoblíbenější:

• komplex „Inta-Vir“;
• pyrethroid „Sumi-alfa“;
• „Fury“ v koncentraci 1 ml na 10 litrů vody.

Biologická činidla účinná proti molům jsou omezena na kompozice „Bitoxibacillin“ a „Lepidocid“. Bylinné odvary pro boj s housenkami na mladých rostlinách lze připravit pomocí kozlíku lékařského, listů pampelišky, hořčičného prášku a tansy. Spotřeba suroviny na 10 litrů bude od 500 do 1000 g.

Z housenek a larev

S těmi, kteří jedí listy zelí, musíte bojovat průběžně. Největší nebezpečí způsobují bílí můry a červci. Housenky a larvy motýlů ohlodávají listy zelí a zasypávají je svými výkaly. Pokud by housenky poškodily zelné záhony, bylo by nejrozumnějším řešením použití speciálních pesticidů.

Existuje také několik dostupných lidových receptů na boj s housenkami a larvami.

• Postřik vodnými roztoky. Do tekutiny přidejte sůl, 50 ml čpavku nebo 1 sklenici octa o koncentraci 9 %. To bude stačit na přípravu roztoku z 10 litrů vody.
• Výsadba pelyňku vedle záhonů. Jeho vůně odpuzuje motýly.
• Příprava pepřového vývaru. 500 g sušených lusků pikantní odrůdy této zeleniny namočíme do vroucí vody. Nálev se nalije do 10 litrů horké vody. Po 1 hodině je připraven k použití.

Lidové receptury jsou určeny především k odpuzování hmyzu z výsadeb zelí. V boji proti housenkám byste se na ně neměli vážně spoléhat.

Od žlučníku

Tento škůdce zelí aktivně ovlivňuje zástupce různých druhů čeledi brukvovitých. Dospělí jedinci jsou zbarveni hnědo-oranžově, mají dlouhá tykadla a nohy a nepřesahují velikost 1,5 mm. Škůdci jsou citliví na pesticidy. Při zpracování je lepší použít sloučeniny ze skupiny neonikotinoidů.

Od třásněnek

Miniaturní škůdci třásněnek nejsou na povrchu rostlin viditelní kvůli jejich malé velikosti. Stopy poškození jsou vždy lokalizovány lokálně, ve formě bělavých skvrn, postupně přecházejících v nekrózu tkáně. Listy postupně tmavnou a odumírají. Stopy poškození najdeme na bílém zelí, čínské a růžičkové kapustě. Nejčastěji používané biologické prostředky proti třásněnkám jsou: „Fitoverm“, stejně jako nálevy rostlin jako např celandine, česnek, feferonka atd.

Od slimáků

Tito škůdci zahrádkáře příliš neobtěžují, ale dokážou během dozrávání zkazit hlávky zelí. Častěji se objevují ve sklenících, v podmínkách vysoké vzdušné vlhkosti. Slimáci netolerují ostré sluneční světlo a vysoké teploty.

Hlavní nebezpečí slimáků je jako přenašečů různých plísňových infekcí. Nepoužijí proti nim chemii, ale umí ručně nastražit pasti nebo sbírat škůdce.

Preventivní opatření

Existuje seznam poměrně jednoduchých preventivních opatření, která pomáhají chránit zelí před možným poškozením chorobami a škůdci. Zvláště důležité je chránit mladé rostliny po výsadbě na zahradě, protože jsou nejzranitelnější vůči chorobám. Rané odrůdy zelí, které raší v chladném počasí, vyžadují pečlivější péči. Ochrana nespočívá pouze v chemickém ošetření – ředění Fitovermu k boji proti houbovým infekcím nebude stačit. Je důležité poslouchat doporučení odborníků.

• Střídání plodin. Zelí nelze zasadit na stejné místo několik let za sebou. Kromě toho by zástupci čeledi brukvovitých obecně neměli být umístěni na stejné hřebeny. Dobrými prekurzory zelí jsou cibule a česnek, bylinky, luštěniny, zelené hnojení, okurky a cukety.
• Výběr raných odrůd. To vám umožní vyhnout se postižení některými pozdními vývojovými chorobami zelí.
• Odolnost vůči specifickým infekcím. Existují například odrůdy, které nejsou ovlivněny klubkokořenem.
• dezinfekce semen. Jsou namočené v roztoku manganu, ponořeny na 20 minut do vody o teplotě +48 . 50 stupňů, poté ochlazeny ve studené kapalině. Poté je materiál odeslán k výsadbě.
• Ochrana proti omrzlinám. Po vystavení nízkým teplotám se imunitní obrana rostliny snižuje a rostlina se stává zranitelnější vůči virovým infekcím.
• Pečlivá péče. Je důležité zabránit možnému poškození částí rostliny.
• Pečlivý výběr sadebního materiálu. Neměli byste to brát z náhodných zdrojů, od sousedů a přátel. Infikovaná semena mohou na zahradě spustit epidemii.
• Pravidelně kypřít a odplevelovat. Je užitečné vytvořit na základně malý kopeček, který poskytne kořenům dodatečnou ochranu.
• Vápnění půdy 1 rok před výsadbou zelí. Zabráníte tak poškození výsadby paličníkem.
• Regulace zavlažování. Je to zvláště důležité v horkém počasí. Časté zavlažování pomůže zabránit výskytu blešivců na rostlinách.

Dodržováním preventivních opatření můžete výrazně snížit riziko poškození zelí hmyzími škůdci nebo nejčastějšími chorobami.