Nejznámější druhy výkrmu hovězích býků

Chov masného skotu je velmi výnosná oblast. Ale abyste získali stabilní příjem, budete muset chovat pouze masné krávy, které mají velké procento svalové hmoty. Kromě toho musíte vzít v úvahu klima regionu, ve kterém budou krávy růst, a zaměřit se na plemena oblíbená ve vaší zemi.

Růst masných plemen, jako každý jiný, závisí na podmínkách zadržení. Proto je důležité udržovat čistotu, stravu, sledovat kvalitu vody a krmiva. Nejdůležitější roli však hraje správný výběr plemene na farmu.

Plemeno Hereford

Tyto krávy mají silnou imunitu, rychle nabírají svalovou hmotu a jsou velmi odolné. Kromě toho mohou zástupci tohoto plemene odolávat teplotním a jiným přírodním změnám. Právě z nich se vyrábí slavné mramorované maso. Tyto krávy jsou velmi oblíbené po celém světě: v zemích SNS, Evropě, Kanadě, USA atd.

1. Velké tvary těla
2. Zachování všech dědičných vlastností
3. Schopnost vydržet dlouhé trasy
4. Svalová hmota v těle až 70%
5. Dosažení pohlavní dospělosti za jeden a půl roku.

Plemeno kalmyk

1. Masivní tělo s malými končetinami
2. Světlá barva
3. Rychlé přibírání na váze
4. Odolnost vůči různým nemocem.

Kazašské plemeno s bílou hlavou

Krávy tohoto plemene se vyznačují rychlým růstem a silnou imunitou. Dospělí samci mohou vážit až jednu tunu, krávy až 550 kilogramů. Plemeno vzniklo v 1950. letech XNUMX. století a stalo se populární v jižním Rusku a Povolží. Výrazným znakem je bílá srst na hlavě, proto má plemeno toto jméno.
Novorozená telata kazašského plemene váží asi 25 kilogramů. Každý den přiberou více než 800 gramů. Když dosáhnou věku 18 měsíců, jejich hmotnost je asi 500 kilogramů. Kromě chutného měkkého masa jsou tato zvířata schopna produkovat více než jeden a půl tuny mléka ročně.

plemeno belgické modré

Plemeno získalo svůj název díky modro-bílé barvě srsti zvířat. Hmotnost dospělých jedinců je rekordní: 1,2 tuny u býků a 850 kilogramů u krav. Navíc až 75 % růstu tvoří svaly. Samotné maso nemá téměř žádné tukové nečistoty a je měkké.
Feny mohou zabřeznout již ve 2 letech 8 měsících, takže populace tohoto plemene se velmi rychle rozmnožuje. Tyto vlastnosti jsou způsobeny prací genetiků. Vědcům se podařilo odstranit geny, které zastavují růst svalů. Proto plemeno Belgian Blue roste po celý život.

Plemeno červené louky (Mensko-Anjou)

Takové krávy mají červenou srst se nažloutlými skvrnami. Zvířata se vyznačují vysokým denním růstem. Schopnost trávit různé objemné krmivo umožňuje chovat na pastvinách krávy z červených luk. Navíc se toto plemeno dobře rozmnožuje a dvojčata nejsou ničím neobvyklým.
Zvířata mají v těle velké procento svalové hmoty a nevyžadují zvláštní podmínky ustájení. Není divu, že zástupci tohoto francouzského plemene jsou populární po celém světě.

Masné plemeno Limousin

Tyto krávy se vyznačují jasně červenou srstí se zlatými, hnědými a světlými odstíny. Průměrná hmotnost samic je asi 600 kilogramů a býků – asi 1,1 tuny. Telata, která se právě narodí, váží asi 30 kilogramů.
Limuzínské krávy mají velmi vyvinuté zadní končetiny. Svalová hmota v těle dospělého člověka je přibližně 83%. Samotné maso nemá prakticky žádné tukové nečistoty. Je ideální pro správnou dietu.

Shrneme: všechna masná plemena se vyznačují velkým procentem svalů v těle a rychle pohlavně dospívají. Maso z takových krav je velmi kalorické, ale má malé množství tuku. Je ideálním základem každého masového pokrmu, a proto je velmi žádaný. Chov krav těchto plemen je velmi výnosný, vznikne tak velký byznys.

Na světě existuje více než 250 plemen masného skotu, z toho asi 60 ve Spojených státech.

• Systém produkce hovězího dobytka.
• Tržní poptávka po hovězím mase.
• Dostupné množství a kvalita krmiva.
• Klimatické podmínky.
• Reprodukují se komplementárně.
• Cena a dostupnost čistokrevného semenného materiálu.

1. Brahman

Brahman nebo American Brahman. Plemena masného skotu byla vyvinuta v oblasti Perského zálivu na jihozápadě Spojených států v letech 1854 až 1926. Brahman byl vyvážen ze Spojených států do Karibiku, Střední a Jižní Ameriky, Austrálie, na tichomořské ostrovy a na Filipíny. Jedná se o velké zvíře s dlouhým tělem střední hloubky, dlouhými a středně velkými nohami a rovným hřbetem. Barva těla plemen je obvykle velmi světle šedá, ale může být červená nebo černá.

Dospělý samec je obvykle tmavší než samice, s tmavšími oblastmi na krku, ramenou, holeních a bocích. Telata mají při narození často červenou srst, která rychle zešedne. Kůže je volná, měkká a poddajná, střední tloušťky, obvykle pigmentovaná. Hlava je obvykle dlouhá, uši svěšené a rohy jsou tenčí než u samců. Hrb je výrazný u mužů a méně u žen. Hrudník je velký, ale pochva a mořské chlopně jsou velmi průhledné. Vemeno krávy je střední velikosti, stejně jako její struky. Býci váží 800-1100 kg, krávy 500-700 kg. Výhodou tohoto plemene je, že dobře roste na chudé, suché pastvě. Zodpovídá také za správu výkrmny.

2. Angus

Místo původu: Skotsko, severovýchodní země Aberdeen, Angus, Kincardine a Forfar. Barva je černá, výrazné vlastnosti hlavy jsou zpochybňovány. Poměrně hladká srst. Poněkud válcové tělo. Hmotnost samce je 850 kg, samice 550 kg.

3. Hereford

Místo původu v Anglii v zemi Hereford. Barva je červená s bílými znaky, bílou tlamou a bílou na spodní části těla, na bocích, na hrudi, na hřebeni, pod koleny, na hrazdě a na hleznech. Bílé hřbety rostlin, vysoko po stranách nebo příliš vysoko na nohách jsou nežádoucí. Stejně tak se mračí tmavé nebo špinavé nosy a červené krky. Charakteristickým rysem hlavy je rohatá. Bílá tvář je charakteristickým znakem plemene. Husté vlasy. Býk váží 1800 liber a kráva váží 1200 liber.

4. Shorthorn

Místo původu v Anglii. Dvouúčelové plemeno, hovězí i mléčné. Shorthorn je středně velké zvíře. Krávy krátkorohé jsou učenlivé a snadno se s nimi manipuluje. Plemeno má vynikající dlouhověkost a dobrou odolnost vůči chorobám a imunitní systém. Průměrná hmotnost býků je 900-990 kg, krávy – 750-800 kg. Barva je charakteristická červená, bílá nebo bělouš. Mají dobré mateřské schopnosti a dobrou plodnost.

5. Limuzína

Místo původu: Limousin, Francie. Plemeno se používá k produkci libového hovězího masa s vysokými výnosy. Průměrná hmotnost býka je 1000-1100 kg a průměrná hmotnost krávy je 650-700 kg. Barva se pohybuje od světle bílé po tmavší zlatočervenou a najdeme i černou limuzínu.

6. Brangus

Brangus je velký masný skot s plodností a schopností dojení. Plemeno má také dobré mateřské schopnosti. Barva je černá nebo červená, opeřená, s hladkou srstí a pigmentovanou kůží. Plemeno má dobrou povahu a je dobře ovladatelné. Hmotnost býků je až 900 kg, krávy – 500 kg.

7. Dcera

Daughtmaster pochází ze Severního Queenslandu. Plemeno je křížencem brahmanského a krátkorohého skotu. Barva je převážně červená. Střední až velký masný skot. Daughtmaster se vyznačuje dobrou kvalitou masa a odolností vůči parazitům. Zvíře je poslušné a má vysokou plodnost. Dokážou se přizpůsobit svému prostředí.

8. Belmont Red

Plemeno pochází z Austrálie. Belmont byl chován především pro masné výrobky. Zvíře je střední velikosti a má vynikající kvalitu masa. Plemeno je červené barvy. Belmont červený se vyznačuje dobrou plodností, přizpůsobivostí a odolností vůči roztočům. Jsou to učenlivá zvířata a snadno se s nimi manipuluje. Zvíře je žáruvzdorné a má dobré očekávání.

9. Charolais

Místo původu: Francie, provincie Charols, ve střední Francii. Později v provincii Nivernais. Plemenná společnost byla založena ve Francii v roce 1887. Barva je při narození světle hnědá, po deseti týdnech se mění na krémově bílou. Charakteristickým rysem hlavy je rohatá. Kůže a sliznice jsou růžové. Vyznačují se velkou velikostí, mohutným růstem a červeným masem. Průměrná hmotnost býků je 1000-1100 kg, krav až 800-900 kg.

10. Chianina

Země původu: Itálie. Plemeno je primárně suchozemské, ale nyní se používá v masném průmyslu. Chianina je dvouúčelové plemeno. Hmotnost samce Chianina je 1200-1500 kg, samice 800-1000 kg. Barva kůže je černá a srst bílá, jako čarodějnice. Plemeno je velké velikosti, dobře osvalené a přizpůsobené teplejšímu klimatu.

11. Hovězí mistr

Místo původu – USA, plemeno se týká především masných plemen skotu. Kříží se s kravami Hereford, Shorthorn a Brahman. Plemeno je dvojúčelové, ale používá se hlavně pro masné účely. Plemeno má dobrou dojivost a dobrou plodnost. Plemeno má převážně červenou barvu. Kráva obvykle váží 800 kg, zatímco býk obvykle váží asi 1200 kg. Plemeno je odolné vůči parazitům a nemocem. Beef Master je inteligentní a temperamentní zvíře. Takže se s ním snadno manipuluje.

12. Devon

Místo původu v Anglii, v zemích Devon a Somerset. Barva těla je červená, přičemž preferována je jasně tmavě červená, odtud název „rubínově červená“. Krémově bílé rohy s černými špičkami. Existují také dotazované kmeny. Barva spínače se pohybuje od bělavě červené až po téměř bílou na špičce. Kůže je oranžově žlutá s pigmentem zvláště patrným kolem očí a tlamy. Dospělí býci váží v průměru 770 kg a dospělé krávy váží v průměru 450-600 kg.

PS
Existují jedny z nejoblíbenějších plemen masného skotu na světě. Tato plemena jsou nyní chována pro produkci hovězího masa a jsou populární po celém světě. Jsou chována pro hospodářské účely a tato masná plemena odpovídají obchodní hodnotě masa.

2021-07-20 17:42 Животноводство