Pěstování ananasu doma: základní metody a užitečné tipy

Ananas je neobvyklé exotické ovoce, u nás spojené s ironickými rýmovanými liniemi V. Majakovského.

Ovoce se skládá z mnoha srostlých bobulí. Každá šupina je bobule z ananasu, všechny šupiny jsou uspořádány do spirály. Vaječník bobulí vzniká po opylení drobnými květy, které se sbírají v květenstvích.

Ovoce se průmyslově pěstuje v subtropických zemích, ale lze to provést i doma na parapetu, nebo ve skleníku či zimní zahradě. Pojďme se na tuto zámořskou krásku podívat blíže a dozvědět se vše o jejím domácím pěstování.

Trochu o samotné rostlině

Ananasy jsou vytrvalé rostliny z rodu Pineapple, které patří do čeledi jednoděložných kvetoucích rostlin zvaných bromélie. V pěstování je rostlina zastoupena mnoha odrůdami. Ovoce pochází z náhorních plošin střední Brazílie.

Výška rostliny může dosáhnout 60 cm. Růžice je tvořena dlouhými, drsnými, úzkými, ale šťavnatými šťavnatými listy se zoubky na okraji. Když ananas dosáhne zralosti, jeho hmotnost je (2-16 kg). Jedná se o velký plod, podobný šištičce jehličnatého, hnědo-zlaté barvy. Nahoře je svazek krátkých listů.

Jádro nezralého ananasu má štiplavou chuť, která pálí vaše rty. Má škodlivý účinek na žaludek, vyvolává účinek silného projímadla. Zralé ovoce ztrácí své žíravé vlastnosti.

Poznámka! Stejně jako ostatní bromélie jsou ananasy schopny přijímat vodu a živiny kromě kořenů také svými listy.

Světová praxe pěstování ananasu

Ovoce pěstuje mnoho tropických zemí. Plody pěstovaných odrůd jsou aromatické, sladkokyselé, bez pecek, se žlutobílou dužninou. Odrůdy potravinářských dezertů pocházejí z ananasu s velkým trsem. V roce 1519 jeden z Magellanových týmů popsal ovoce jako „nejchutnější ovoce na zemi“.

Do Evropy se ananas dostal kolem roku 1650. Začal se masově pěstovat ve sklenících. Ale již v XNUMX. století se začaly ananasy dovážet parníkem z tropů a potřeba skleníkového pěstování zmizela.

To je zajímavé! Zabývali jsme se výchovou exotické krásky v Petrohradě a v klášteře na Soloveckých ostrovech.

V 21. století jsou největší plantáže soustředěny na Havajských ostrovech. Kromě toho jsou světovými lídry ve výrobě Thajsko, Filipíny, Kostarika a Brazílie.

Reprodukce osiva

Ananas se rozmnožuje vegetativně a semeny. Každá bobule divokého ananasu obsahuje semeno. Nasládlé ovoce, které sežere zvíře, se šíří na velké vzdálenosti.

U kultivovaných odrůd ananasu se semena nevyvíjejí nebo úplně chybí. V hnízdech zralého ovoce lze někdy nalézt malá vajíčka, jejich přítomnost naznačuje, že ovoce patří k levným odrůdám. Absence semen zvyšuje estetické a spotřebitelské vlastnosti produktu.

Oloupáním ovoce nebo nakrájením ananasu na kousky můžete v hnízdech vidět jedno semínko připomínající kapku velikosti prosa. Pokud ananas oloupete v silné vrstvě, semena se odříznou i se slupkou, ale ztratí se velká část dužiny. Semínka samotná jsou jedlá.

Mnoho lidí si klade otázku: je možné vypěstovat ananas z kupovaného ovoce? Ve skutečnosti je možné vypěstovat strom ze semen zralého, dobře vyvinutého ananasu. V průmyslovém měřítku se metoda kultivace rostlin ze sazenic získaných ze semen neprovádí, protože je velmi dlouhá a obtížná. Pokud si však stanovíte za cíl pořídit si na parapet tropického mazlíčka ze semínek, je tento způsob pěstování docela možný.

Pamatujte! Semena nebo sazenice okrasných odrůd ananasů najdete v zahradních prodejnách.

Výsadba a pěstování semen

Semena extrahovaná z ananasu se promyjí v roztoku manganistanu draselného a suší se při teplotě místnosti. Dále začnou připravovat půdu. K tomu je ideální listová půda + písek + rašelina ve stejných částech. Semínka ponořte do vzniklého substrátu do hloubky asi 2 cm. Zalijte velkým množstvím teplé vody a pomocí plastového sáčku vytvořte skleníkový efekt. Květináče se zasazenými semeny umístěte na teplé místo. Čím vyšší teplota, tím dříve se klíčky vylíhnou.

Poznámka! Pro vyklíčení semen není potřeba žádná konkrétní doba. Musíte být trpěliví. Vše bude záviset na kvalitě semen a podmínkách zadržení. Dlouho očekávané klíčení může začít za 2 měsíce nebo dokonce za šest měsíců.

Mladé sazenice vyžadují neustálou péči, pravidelnou zálivku a pečlivé postřiky. Nutné je také včasné přihnojování minerálními hnojivy nebo zředěným slepičím trusem. Mladé rostliny potřebují neustálé větrání, ale bez průvanu. Zkuste je postupně adaptovat na suché klima. Když listy dosáhnou 5 cm, zasaďte sazenice do samostatných nádob s drenáží a volnou půdou. V budoucnu krmte rostliny střídavě každé dva týdny mulleinem a minerálními hnojivy. Dobře zalévejte, ale nezapomeňte nechat půdu vyschnout. Buďte trpěliví a budete si moci časem užít tuto tropickou krásu.

Jak pěstovat ananas z koruny ovoce

Pěstování ananasu ze zelené vrchní části se mnohým amatérským zahradníkům bude zdát jako mimořádně zajímavý nápad. Když jste viděli takový zázrak na okenním parapetu přítele, touha pěstovat ho doma vás neopustí. Tento způsob pěstování je považován za nejjednodušší a nejdostupnější.

Ananas je chutné ovoce, které se může snadno zakořenit a růst. Tropická stálezelená rostlina dokáže nejen potěšit oko, ale při správné zemědělské technologii také kvete a plodí. Proces pěstování se skládá z několika fází. Nabízíme průvodce krok za krokem pro gurmánské zahrádkáře, kteří si chtějí užít vzhled ananasu na svém parapetu.

Fáze 1. Výběr rostliny v obchodě

Ovoce, které kupujete, pečlivě zkontrolujte. Ovoce by mělo být rovnoměrně zralé, ale ne přezrálé. Trs – mají silnou, zdravou násadu zelených, živých listů. Slupka má zlatohnědou barvu. Šedé skvrny na listech ukazují na přítomnost šupinového hmyzu. Takové ananasy nejsou vhodné pro výsadbu.

Pro větší jistotu si kupte dva ananasy. Pokud jeden exemplář zemře, můžete pokračovat v experimentu s jiným.

Zkuste si koupit výsadbu ne v zimě, protože právě v tomto období jsou plody často dlouho skladovány v chladu, takže všechny růžice trsů zmrznou a nejsou vhodné pro výsadbu.

Fáze 2. Správný řez vrcholu pro výsadbu

Dále připravte korunu ananasu na výsadbu. Jemně uchopte listy rukou a mírně je otočte, dávejte pozor, abyste nenarušili strukturu jádra. Trs se tak oddělí od plodu se stopkou níže (viz foto). Horní část plodu můžete odstranit i nožem, ale zbylou dužinu a spodní řadu listů bude nutné odstranit, aby sukulentní rostlina nezačala hnít. Tak holý. několik centimetrů do jádra kmene, v tomto okamžiku se z něj v budoucnu objeví kořeny.

Po vyčištění se ananas několik dní suší, aby se vysušil řez a místa, kde se oddělují listy. Tento postup je nezbytný, aby se odtok živin soustředil v oblasti tvorby kořenového systému a také aby se zabránilo hnilobě koruny během klíčení.

Doba schnutí závisí na teplotě v místnosti, ale v průměru trvá asi 1-1,5 týdne.

Fáze 3. Klíčení kořenů

Další věcí, kterou musíte udělat, je odstranit zbývající dužinu z koruny. To je oblast, kde roste nové ovoce, takže je třeba ji dobře vyčistit. Tuto část musíte také důkladně vysušit. Aby se koruna ananasu zakořenila, ponoříte ji o 2,5–4 cm do mírně teplé vody.

Kořeny naklíčte ve skleněné nádobě, nepoužívejte plast.

Najděte dostatečně velkou nádobu, do které se rostlina vejde. Listy koruny by neměly úplně blokovat otvor nádoby na vodu, aby tam mohl proudit vzduch. Ananas v něm bude muset zůstat alespoň 3 týdny, kořeny se objeví postupně. Umístěte budoucí rostlinu na světlé místo (vyhněte se nadměrnému slunečnímu záření), bez průvanu.

Každý den vyměňte vodu a rostlinu udržujte na teplém místě.

Etapa 4. Přistání

Když kořeny vyrostou, ananas se zasadí do země. Nejprve se ananas zasadí do malého květináče o průměru asi 10-15 cm, jakmile zakoření a začne intenzivně růst, měl by být okamžitě umístěn do nádoby s dostatkem prostoru.

Doporučujeme! Znovu zasaďte svůj ananas, jakmile vyroste. Pokaždé zvýšíte kapacitu výsadby o několik centimetrů.

Hrnec musí mít otvory pro odtok tekutiny. Akční plán je následující:

• Na dno položte asi 3 cm drenážní vrstvy.
• Naplňte květináč do ⅓ výživnou a volnou půdou.
• Umístěte sazenici ananasu 3 cm hluboko a nasypte kolem ní zeminu. Zhutněte zemi trochu, ale ne příliš.
• Důkladně zalijte a umístěte na osvětlené místo.

Vezměte prosím na vědomí! Většina růstu ananasu nastává během teplého období, přičemž růst se zpomaluje, když se dny zkracují.

Jak pěstovat ananas bez klíčení

Chcete-li úspěšně vypěstovat ananas bez předchozího klíčení ve vodě, musíte dodržovat následující akční plán:

1. Připravte si správné složení půdy a nádobu správné velikosti. Velikost květináče by měla být o něco větší než velikost trsu.
2. Nejprve vložte střepy do hrnce a navrch položte vrstvu keramzitu nebo oblázků.
3. Připravte směs: říční písek + rašelina ve stejných poměrech. Pár dní před výsadbou substrát vydezinfikujte zahřátím nebo přelitím vařící vodou. Tím se vytvoří potřebná vlhkost půdy.
4. Usušený trs rostliny zasaďte do zpracované půdy. Prohloubíme ji až ke spodním listům, zasypeme zeminou a zeminu utlačíme rukama.
5. Sazenici vydatně zalijte, nastříkejte a zakryjte víčkem nebo igelitovým sáčkem. To vytvoří skleníkové podmínky pro rostlinu.
6. Zasazený ananas umístěte na teplé, světlé místo, vyloučíte tak možnost přímých paprsků. Vyhnete se tak skleníkovému efektu.
7. První kořeny se objeví za měsíc. Než se objeví, zalévání rostliny je přísně zakázáno. Postřik listů zůstává povinným postupem.

Transplantace ananasu

Po úspěšném zakořenění a růstu se provádí transplantace do velkého květináče. Pro přesazení vezměte stejnou zeminu, jen ve větším množství. Proces transplantace se neliší od výsadby rostliny. Po dokončení procedury zcela zakryjte ananas uzávěrem. Po 2-3,5 týdnech uzávěr sejměte. Voda nahromaděná v paždí rostliny bude sloužit jako dodatečné doplnění.

Ananas je rostlina odolná vůči suchu, která miluje sluneční světlo. V létě ji proto umístěte ven do prostoru dobře osvětleného slunečním zářením nebo na balkón či terasu. Také, když se vzduch dostatečně zahřeje, může být přesazen do skleníku, kde roste zelenina. Pokuste se chránit ananas před deštěm.

Jak pečovat o svůj ananas v budoucnu

Další péče o rostlinu bude vyžadovat, aby zahradník:

• Umístění závodu. Ananas potřebuje jasné světlo po většinu dne. Uchovávejte hrnec mimo dosah nízkých teplot. Optimální teplota 20-25 °C.
• Zavlažování. Ananas nevyžaduje časté zalévání. Dobře snáší sucho. Bude stačit zalévat jednou za 1-2 týdny. Je lepší stříkat listy, které absorbují tekutinu, častěji. Půda by neměla úplně vyschnout, ale období zálivky by se měla střídat s obdobím vysychání půdy. Když rostlina vstoupí do fáze aktivního růstu, zvýší se zálivka.

Poznámka! Půdu nepřevlhčujte. Ananas je subtropická rostlina, kde je množství vláhy regulováno přírodními podmínkami. Při podmáčení dochází k hnilobě půdy (charakteristické jsou plísně a nepříjemný zápach). Půda je zcela nahrazena, jinak rostlina zemře.

• Nejlepší oblékání. Vyrábí se pouze během vegetačního období. Hnojiva se aplikují opatrně, přibližně jednou za měsíc. Rostlinu je možné krmit kapalnými hnojivy postřikem na listy. Je nutné zajistit, aby živná směs neskončila na mladých listech. To poškodí jejich jemnou dužinu.

Pamatujte! Překrmování a překrmování jsou dva z nejlepších způsobů, jak zabít vaši rostlinu.

• Škůdci. Vliv škůdců na vnitřní ananas je minimální. Někdy však rostlinu napadnou moučníci nebo roztoči. Škůdci se odstraní mytím listů mýdlovou vodou Můžete aplikovat insekticidy (podle pokynů).
• Nemoc. Hniloba jádra je způsobena houbou. Centrální listy zčernají a lze je snadno oddělit od kmene. Jsou přijata nouzová opatření: fungicid se nalije do jádra rostliny. Pokud onemocnění ještě zcela nezasáhlo kmen a kořenový systém, infekce bude zničena. Ananas vyšle boční výhonek. Postupem času se starý kmen odřízne.
• Květ. V přirozených podmínkách bude získání nového ovoce trvat asi 26 měsíců. V domě se načasování kvetení může lišit v libovolném směru. Existuje možnost, že po 18 měsících, kdy rostlina dosáhne výšky asi 25 cm, se objeví květenství. I když jde o ojedinělý případ. Ananas, stejně jako ostatní bromélie, obvykle velmi obtížně kvete a je nepravděpodobné, že by kvést 2-3 roky. Poupátko se tvoří v horní části koruny, postupně se od něj vzdaluje na stopce a směřuje vzhůru. Během dvou měsíců ananas vykvete a kvete dva týdny. Jasně namodralé květy rozkvétají postupně s progresí nahoru.
• Ovoce. Květiny se otevírají jen na jeden den. Po zaschnutí posledního poupata začíná vývoj plodu. Doba jeho vývoje a vstupu do stadia zralosti nastává někde za 3-6 měsíců. Záleží na odrůdě ananasu a podmínkách vývoje.
• Sklizeň. Velikost vyrostlého ananasu závisí na velikosti mateřského plodu. Z koruny drobného ovoce vznikne menší plod, ale bude stejně chutný! Vyjměte ananas, když je rovnoměrně zralý a zlatožlutý. Když plody sbíráte, prozkoumejte základnu plodů, zda neobsahují malé výhonky. Ovoce opatrně odstraňte a nechte tyto výhonky růst. Poté jsou opatrně odstraněny a zasazeny do samostatných květináčů.

Nucené plodování

Doma se plodování v květináči často zpožďuje, někdy se ananasu vůbec nechce kvést. Plně vyvinutá rostlina, která dosáhla požadovaného věku, může a měla by být tlačena do květu. Stimulátorem plodnosti u bromélií je ethylen. Chcete-li to získat, vezměte si 1 čaj. lež karbid vápníku a zředit v ½ litru vody. Roztok uchovávejte v uzavřené nádobě po dobu 50 hodin. Poté ji přelijte do jiné nádoby a zbavte se sedimentu. Stimulace kvetení spočívá v nalití výsledného roztoku do jádra rostliny. Postup se provádí jednou denně po dobu jednoho týdne. Dávka je XNUMX g.

Poznámka! Plodování by mělo začít za 5-6 týdnů. Pokud ananas nekvete, znamená to, že ještě není připraven, nebo je rostlina postižena chorobou.

Šíření klíčků

Ananas je bylinná rostlina. Po sklizni hyne. Smrt však nastává postupně, a to i v průběhu několika let. V tomto období vyrůstá na mateřské rostlině velké množství drobných výhonků, které jsou vhodné pro pěstování nových rostlin. Počkejte, až budou mít mladé kořeny, oddělte je od hlavní rostliny a zasaďte do malých květináčů.

Pamatujte! Doba květu mladých výhonků nastává mnohem dříve než těch, které rostou z vrcholu ananasu.

Tento způsob množení se používá pro průmyslové pěstování ananasu.

Použití

Plody ananasu jsou cenným potravinářským produktem. Konzumují se v konzervě i syrové formě. Používá se v cukrářském průmyslu (džemy, marmelády, bonbóny, dochucovadla, zavařeniny). Biologicky aktivní látky ovoce mají mnoho výhod: stimulují trávení, snižují viskozitu krve a napomáhají funkci střev. Plody se aktivně používají v kosmetice. Listy ananasu obsahují silná vlákna, proto se na některých místech používá jako přívlač.

Obě techniky pěstování ananasu doma mají právo na život a jsou praktikovány mnoha zahradníky po celém světě. Uložením vršků každého zakoupeného ananasu si můžete na svém parapetu vytvořit skutečnou ananasovou zahradu. Navíc je to skvělý zážitek pro děti. Vše, co potřebujete, je sklenice s vodou, květináč a trochu trpělivosti, zatímco budete sledovat, jak roste.

Chcete-li se dozvědět více o principech pěstování ananasu pomocí svazku listů, podívejte se na video níže.