Pěstování hub doma pro začátečníky: v myceliu, na slámě, na pařezech, na pilinách.

Pěstování hub je velkým koníčkem i pro ty, kteří houbaření znají jen povrchně. Houby můžete pěstovat nejen intenzivně, ale i extenzivně – na pařezech (sklízet tedy můžete přímo na vaší zahradě). Nejvhodnější houby pro výsadbu na pařezy jsou hlíva ústřičná. Seženete ale žampiony medonosné, houbu troudovou nebo piliny. Ale je nepravděpodobné, že byste takto pěstovali žampiony. V tomto článku si povíme něco o pěstování hlívy ústřičné na pařezech.

Výběr a příprava pařezů

Jak pěstovat hlívu ústřičnou v zemi? Pěstování hlívy ústřičné na pařezech vyžaduje pečlivou přípravu. Prvním krokem je výběr samotného pahýlu, který bude sloužit jako základ pro budoucí mycelium.

Doporučuje se volit části dřeva z listnatých stromů (délka do půl metru) nebo použít pařezy, které zbyly z nedávno pokácených stromů. Chcete-li, aby bylo pěstování hlívy ústřičné na pařezech úspěšné, vybírejte tvrdé dřevo. Dobrým materiálem bude javor, jasan, bříza, osika nebo topolové dřevo. Jehličnany mají na mycelium škodlivý vliv, protože obsahují obrovské množství žíravých pryskyřic, které podhoubí ničí. Abyste zajistili úroveň vlhkosti potřebnou pro pěstování hlívy ústřičné, měli byste pahýly ponechat několik dní v nádobě s vodou, i když to není nutné, pokud používáte čerstvé dřevo.

Po přípravě kulatiny by se mělo přidat mycelium. To lze provést několika různými způsoby. Do konopí můžete udělat šachovnicové otvory o hloubce až 6 cm a průměru až 1 cm Podhoubí se jednoduše nasype do takových otvorů (budete potřebovat jeho odrůdu zrna) a po otvoru je třeba uzavřít to mechem nebo lepicí páskou. Pokud má podhoubí tvar tyčinky, umístěte jej do otvorů, které jste vytvořili dříve, a zakryjte je plastelínou.

Můžete odříznout kotouč, který není příliš velký (asi 2-3 cm), zakrýt konec klády myceliem a úplně zakrýt horní část kotoučem a bezpečně jej připevnit hřebíky. Můžete také zakrýt konec polena myceliem (1 cm vrstva), položit na něj další poleno pokryté myceliem, pak třetí atd. Výsledkem je jakýsi sloup pokrytý myceliem.

Po dokončení práce je nutné umístit klády s myceliem do suterénu. To je považováno za nejlepší možnost, ačkoli můžete jako místo pro uložení protokolů použít stodolu. Jako poslední možnost poslouží garáž, i když odborníci jsou k této možnosti extrémně negativní. Samotné klády jsou složeny do pyramidy a nahoře pokryty pytlovinou. Pokud jste použili třetí metodu, jednoduše uspořádejte protokoly svisle a vytvořte něco jako sloupec. Jsou umístěny v několika řadách a mezi nimi je vyplněna sláma a piliny. Nahoře jsou také posypány pilinami a poté po stranách obaleny pytlovinou.

Výsadba pařezů do země

Další fází pěstování hub je umístění pařezů do země. Nejlepší je to udělat v květnu, kdy se konečně oteplí. Pro výsadbu zvolte stinné místo, aby bylo rostoucí mycelium co nejpohodlnější. Vykopejte mělkou jámu (do 10–15 cm) a její dno vyložte pilinami nebo mokrým listím. Tam je pečlivě umístěn pahýl. Ujistěte se, že vzdálenost mezi pařezy je alespoň 35 cm Po zasazení pařezů do země je třeba je podle potřeby zalévat.

Technologie pěstování

Existuje několik způsobů, jak pěstovat houby na pařezech. Jak pěstovat hlívu ústřičnou na pařezech v zákopu? Vykopejte mělký příkop (asi 15 cm) a zakryjte dno kroupy, abyste houbám poskytli dobrou výživu. Poté navrch položte dezinfikované obilné mycelium, které nejprve dobře prohněteme rukama.

Jeho množství by mělo být asi 300 g na pahýl. Mokré pahýly klidně položte na mycelium a lehce je posypte zeminou. Jak pěstovat hlívu ústřičnou výsevem podhoubí na pařezy?

Konce pahýlů ošetřete obilným myceliem, aplikujte jej špachtlí nebo pomocí špachtle.

Takové pahýly se instalují jeden na druhý a poté jsou pro pevnost svázány drátem. Jak pěstovat houby umístěním mycelia hluboko do masivního dřeva? Udělejte mělké otvory v pařezu, střídavě. Naplňte tam mycelium obilí a otvory uzavřete dřevěnou zátkou, pilinami nebo mechem.

Další péče

Pěstovat houby na pařezech doma není vůbec složité, stačí jen dodržovat pár důležitých pravidel pro péči o houby. Za prvé, zalévání. Půdu kolem pařezů musíte velmi opatrně zalévat nadměrnou vlhkostí. Místo nalévání vody z konve můžete použít rozprašovač.

Pařezy je nejlepší zalévat pouze v období sucha, protože při optimální vlhkosti vzduchu hlíva nevyžaduje další vlhkost. Za druhé, postarejte se o zakrytí své „houbové plantáže“ na zimu. Nejvhodnější jsou smrkové větve, nať nebo sláma (stačí pařezy přikrýt, aby je nepoškodil mráz).

Sklizeň

Kdy tedy můžete sklidit první sklizeň? Pokud jsou splněny všechny potřebné podmínky, lze první sklizeň získat měsíc po výsadbě. Do této doby by mělo mycelium konečně zakořenit.

Houby můžete sbírat během sezóny několikrát. Obecně platí, že takové plantáže mohou plodit tři až pět let a nejhojnější úrodu můžete sklízet ve druhém a třetím roce. Pokud podhoubí neumístíte do substrátu s drobnými částicemi, ale rozhodnete se pro masivní dřevo, pak si na sklizeň počkáte déle, ale sbírat ho budete moci do 5-7 let.

Množství sklizně bude samozřejmě přímo záviset na povětrnostních podmínkách ve vašem regionu, protože vaše „plantáž“ roste téměř v přírodních podmínkách. Kromě toho lze sklizeň získat pouze dvakrát ročně – na jaře a na podzim. Jedná se o poměrně ziskovou činnost, protože tato metoda pěstování nezabere mnoho času a poskytuje dobré výsledky. Je nepravděpodobné, že by taková činnost přinesla velký zisk, ale pěstování hub je nesmírně vzrušující proces, který může zajímat každého.

Video „Pěstování hub na pařezech“

Z tohoto videa se dozvíte, jak správně pěstovat houby na pařezech.