Plemena křepelek – mandžuská, faraonská, texaská, estonská, japonská, smoking, foto s popisem vlastností, video

Výroba křepelčích vajec je mnohem levnější než slepičí vejce a dietní maso těchto nádherných ptáků je považováno za gurmánský produkt. Aby bylo dosaženo maximální ziskovosti minifarmy, je důležité vybrat plemena křepelek doporučená pro domácí chov.

Křepelčí linie a plemena

Podle výrobního směru jsou křepelky, stejně jako kuřata, klasifikovány do:

• maso (brojleři);
• vejce;
• maso a vejce.

Nákupem domácích plemen křepelek od důvěryhodných dodavatelů nemůžete pochybovat o kvalitě a produkčním potenciálu ptáků.

Maso

Moderní ptáci tohoto směru se získávají zpravidla v důsledku složitého a pečlivého výběru. Mají skromnou produkci vajec, ale vynikají solidní průměrnou jatečnou hmotností – od 260 g u samic po 330 g u samců. Tělesná hmotnost jednotlivých držitelů rekordů může dosáhnout půl kilogramu.

Křepelky tohoto typu jsou mimořádně oblíbené, a to i přesto, že některá plemena nelze nazvat snadná z hlediska péče a krmení.

Pharaoh

Tento hybrid je vhodný pro chov jak v domácích podmínkách, tak ve velkochovech drůbeže. Samice jsou větší a těžší než samci. Jejich průměrná hmotnost je asi 310 g oproti 270 g u bet.

Pro takové ukazatele si faraoni získali pověst jednoho z největších plemen křepelek. Produkce vajec opeřených obrů je asi 220 ks. za rok, což je mírně vyšší než standardní hodnoty akceptované pro masné ptáky tohoto druhu. Faraoni rychle rostou a přibývají na váze, takže maximální možné prodejné kondice dosahují již v 55-56 dnech.

Mezi nevýhody tohoto hybrida patří jeho zvláštní nároky na stravu a také nepříliš atraktivní vzhled jatečně upraveného těla kvůli tmavé barvě ostnů ptačího peří.

Texas bílá

Jedná se o velké křepelky, známé svým luxusním sněhovým peřím a také vynikajícím apetitem. Ziskovost jejich chovu do značné míry závisí na nákladech na krmivo, které ptáci spotřebují ve velkém množství. Hmotnost dospělé samice, která dosáhla ideálních tržních parametrů, přesahuje 400 g a hmotnost samce – 350 g.

Na rozdíl od faraona jsou zástupci bílého texaského plemene poměrně nenároční na údržbu a jejich jatečně upravená těla vypadají skvěle. Mezi nevýhody křížence patří slabý inkubační pud u samic. Proto je pro produkci potomků na farmě potřeba inkubátor.

Přes svůj zámořský původ a jméno, stejně jako některé potíže s chovem, je bílý texaský brojler jedním z nejoblíbenějších v Rusku.

vejce

Tato skupina zahrnuje ptáky se skromnými vlastnostmi masa, ale působivou produkcí vajec, která se pohybuje od 270 do 310 vajec ročně. Produkt je výživný, s vysokým obsahem bílkovin a má množství prospěšných vlastností.

Předpokládá se, že kvůli vysoké tělesné teplotě křepelek nejsou jejich vejce postižena salmonelózou, avšak čistota tohoto produktu závisí více na podmínkách chovu ptáka než na jeho fyziologii.

Níže jsou uvedena nejlepší plemena křepelek snášejících vejce s fotografiemi a jmény.

CELADON

Celadon je jedno z nejvzácnějších a nejzajímavějších plemen křepelek. Byl vyšlechtěn v Jižní Louisianě (USA) ve výběru bylo použito více než 6 plemen. Jednou z vlastností ptáků je neobvyklá barva jejich vajec. Skořápka je zbarvena do modra.

Japonec

Jedná se o jednu z nejvíce snášejících odrůd křepelek, která má nejen vysoké produktivní vlastnosti, ale také dobré zdraví. Ptáci si rychle zvykají na nové životní podmínky a první snůška se snáší ve věku 40–45 dní.

Pohlavně zralá samice váží pouze 130 g, ale produkuje 300 a více vajíček ročně. Období maximální produktivity bohužel netrvá dlouho a trvá cca 12 měsíců. Následně plynule klesá a úplně se zastaví ve věku 2,5 roku.

Pokud jsou ve stádě samci, 90 % vajíček vyjde oplodněných a potomstvo je aktivní a životaschopné.

Japonské křepelky jsou vysoce ceněny nejen drůbežáři, ale i chovateli. Proto se často používají k vytváření nových hybridů.

Эстонский

Zvláštnost těchto ptáků je považována za neobvyklou, hnědožlutou, s tmavými skvrnami, barvou peří u samců a šedo-lila u samic. Na hlavě kohoutů jsou přitom patrné charakteristické bílo-citrónové pruhy.

Mezi rodičovskými liniemi estonského hybrida jsou japonští ptáci, ale „Estonci“, jejichž průměrná hmotnost je pouze 180–200 g, produkují více masa, jehož kvalita je mimochodem vyšší než kvalita jejich předků. Jejich produkce vajec se odhaduje na 280 vajec. za rok.

Samice začínají klást vajíčka ve 35–40 dnech a míra přežití potomků je téměř 100 %.

Anglická bílá

Jedná se o druhé nejoblíbenější plemeno křepelek, které není horší než „japonské“, pokud jde o množství hlavního produktu. Hmotnost každého vejce získaného od anglické bílé nosnice je asi 11 g. Pták má sněhově bílé opeření a žlutou kůži, takže nakrájené tělo vypadá čistě a chutně.

Dospělé slepice neváží více než 180 gramů a kohouti jsou o 20 g lehčí. Pokud je ve stádě aktivní samec, jsou téměř všechna vajíčka oplodněna. Líhnivost potomků se odhaduje na 90 % a mláďata se obvykle rodí silná a zdravá.

Anglická černá

Toto je jeden z potomků japonské křepelky a tmavě zbarvený „bratr“ anglického bílého. Produkce vajec „anglických“ ptáků je stejná, ale hmotnost černého ptáka je větší. Samci tohoto druhu mají tělesnou hmotnost 170 g, samice jsou o 30 g větší.

To je konkurenční výhoda plemene, díky které jsou mršiny i přes nepříliš atraktivní vzhled velmi žádané..

mandžuská zlatá

Tento krásný pták má nažloutlé peří, ale je méně produktivní než ostatní členové linie vajec. Samice produkuje až 220 vajec ročně, každé o hmotnosti 16 g. Pokud jde o tělesnou hmotnost, u slepic dosahuje 300 g a kohouti jsou zřídka těžší než 200 g Vzhledem k velké výtěžnosti dietní dužiny je plemeno často deklarováno jako maso-vaječné plemeno.

Když přijde čas vytvořit rodičovské stádo, nejsou s mandžuskými zlatými problémy kvůli nedostatku vnějších sexuálních rozdílů. Samice a samci tohoto plemene jsou snadno klasifikovatelní od prvních dnů jejich života.

Maso a vejce

Mnoho chovatelů drůbeže dává přednost chovu křepelek, které kombinují dobrou produkci vajec s vysokou výtěžností masa. Tyto podmínky jsou ideálně vhodné pro ptáky produkující maso a vejce. Takoví ptáci mohou vážit od 180 do 200 g a produkovat až 270 vajec ročně.

smoking

Název tohoto plemene křepelek, získaný křížením bílých a černých „anglických“, pochází z původní barvy opeření – světlá prsa na pozadí kontrastního tmavého hřbetu způsobuje, že ptačí oblečení vypadá jako klasický smoking.

Produkce vajec hybrida je považována za průměrnou a nepřesahuje 250 kusů ročně. Průměrná hmotnost samice je 200 g, samce 180 g.

Je pozoruhodné, že smokingová křepelka je ceněna nejen pro svou univerzální produktivitu, ale také pro svůj neobvyklý vzhled – chovatelé ji často chovají pro dekorativní účely a chovatelé ji používají k vytváření nových ptáků, které jsou krásné a výnosné na chov.

Závěr

Dnes existuje asi 40 odrůd křepelek, ale pouze ty nejproduktivnější se používají k chovu na maso a vejce. Tito ptáci rychle rostou a dospívají, brzy dosahují tržních standardů a jejich produkty jsou na trhu tradičně velmi žádané. Která plemena křepelek jsou lepší, závisí na produktivních preferencích majitele.

Křepelky jsou malí ptáci, kteří jsou široce používáni v chovu drůbeže jako zdroj masa a vajec. Existuje mnoho plemen křepelek, které se liší velikostí, barvou peří, povahou a úrovní produkce vajec. V tomto článku se podíváme na nejběžnější plemena křepelek a jejich vlastnosti, které vám pomohou vybrat nejvhodnější plemeno pro vaši drůbežárnu.

Zleva doprava: bílý Texas, zlatý fénix, mandžuský zlatý, smokingová křepelka

Plemena křepelek lze klasifikovat podle různých vlastností, jako je velikost, barva opeření, užitkovost a použití (pro maso, vejce nebo okrasné účely). Jedním z nejběžnějších a nejpohodlnějších pro klasifikaci je rozdělení plemen na vaječná, maso-vaječná, masová a dekorativní.

Plemena křepelek s vejci jsou chována především pro produkci vajec. Mezi taková plemena patří např. Japonec, Anglický bílý, Celadon, Marble, Uglichi.

Maso-vaječná plemena křepelek jsou chována pro vejce a maso. Mezi taková plemena patří například mandžuská, estonská, smokingová.

Plemena masných křepelek jsou chována výhradně pro maso. Mezi taková plemena patří například faraoni, texaští, angličtí černí, zlatí a stříbrní fénixové.

Dekorativní plemena jsou chována k ozdobení dvora a ptačí sbírky. Mezi tato plemena patří Californian, Virginia a Painted Quail.

Objevují se i nová a méně obvyklá plemena křepelek, jako jsou: Grafuffi (Pearl Fairy) – vaječné plemeno, Grey Fairy, Leningrad, Pharaohs jiskřivý a šedý, Tenebros šedý a tmavý, Modré křepelky, Sparkly, Tibetské křepelky, Macešky, Omské křepelky , Radonezh křepelky křepelky, není o nich mnoho spolehlivých informací, článek bude dokončen o něco později.

PLEMENA VAJEC:

japonská křepelka

Japonské křepelky byly vyšlechtěny pro zvýšení jejich produkce vajec. Navzdory jejich vysokému věku a rozmanitosti linií zůstává toto plemeno relevantní, protože má silný imunitní systém a je snadné se o ně starat, což usnadňuje jejich údržbu a chov i pro začátečníky.

Anglická bílá křepelka

Angličtí chovatelé vyvinuli plemeno křepelek, které se nazývalo „anglická bílá“. Použili japonské ptáky tohoto druhu jako základ pro chov nových ptáků. Anglické bílé křepelky se proslavily díky své vysoké produktivitě a oblíbenosti v Evropě. V roce 1987 byly tyto křepelky přivezeny do Ruska. Toto plemeno křepelek je proslulé svou schopností produkovat rekordní počet vajec, ale zkušenosti také ukázaly, že jsou vhodné i pro produkci masa.

Křepelčí Celadon

Celadon je plemeno křepelek, které je považováno za jedno z nejvzácnějších a nejvíce fascinujících. Byl vyvinut v Jižní Louisianě (USA) s použitím více než 6 plemen v procesu výběru. Jedním z rysů tohoto plemene je neobvyklá barva vajec. Barva skořápky má namodralý nádech.

mramorová křepelka

Mramorové křepelky nejsou přírodním druhem a vyšlechtili je vědci z Všeruského institutu drůbežářského průmyslu. K jejich vytvoření byla použita japonská křepelka, na které byla provedena určitá práce. Varlata japonských samců byla ozařována rentgenovými paprsky, což vedlo k mutaci a vzniku plemene Marble. Křepelky tohoto plemene mají světle šedou barvu peří s namodralým nádechem. Každé pírko je zdobeno jedinečným mramorovým vzorem, podle kterého plemeno dostalo svůj název. Další generace Marbled Quails si zachovávají kvality plemene.

Křepelka plemene Uglich

Vědci z JSC „Uglich Poultry Farm“ vyvinuli nové plemeno křepelek – „Uglich“, které se liší od ostatních křepelek vysokou produkcí vajec – asi 300 vajec ročně, což je o 7-8% více než jejich příbuzní. Tyto křepelky jsou také menší a spotřebují o 30 % méně krmiva než jiná plemena. Uglich je navíc autosex plemeno, což znamená, že pohlaví kuřat lze určit první den života podle odstínu jejich opeření.

Autosex zbarvení novorozených křepelek Uglich. Tmavý – kohoutek, světlý – slepice

MASNÁ PLEMENA:

Mandžuská křepelka

Křepelky mandžuské mají převážně zlaté opeření s výraznou maskou na samci. Tito ptáci jsou oblíbení jako okrasná plemena pro svůj exotický vzhled. Nevyžadují však stejnou péči jako některá jiná plemena křepelek.

Některé mandžuské křepelky mohou mít matnější barvu, ale často se mísí s pěknou žlutou barvou. Tito ptáci jsou relativně malí, ale těžší než jejich divocí předkové. Samice jsou o něco větší než samci, ale vykrmit slepici na váhu nad 200 gramů může být obtížné.

Estonská křepelka

Tento kříženec křepelky vznikl křížením anglických bílých, japonských a faraonských plemen. Posledním plemenem je masné plemeno, zbytek jsou chovatelé vajec. Tyto křepelky byly poprvé chovány v Estonsku v roce 1989 a rychle si získaly oblibu na trhu s drůbeží. Díky mnohaleté selekci se podařilo udržet vysokou produkci vajec a téměř dvojnásobnou hmotnost jatečně upraveného těla díky vyššímu obsahu masa a tuku.

Samice estonské křepelky standardní váhy

smokingová křepelka

Toto plemeno křepelek, nazývané Tuxedo Quail, bylo vyvinuto křížením černé a bílé anglické křepelky za účelem produkce ptáků vyznačujících se vlastnostmi vaječného masa. Jedinečný vzhled ptáků plemene je způsoben skutečností, že záda, křídla a ocas jsou namalovány v tmavých barvách a hrudník, břicho a přední část krku jsou bílé, což dává plemeni jméno. Někteří lidé chovají toto plemeno jako okrasné ptáky, ale jsou také dobří v produkci vajec, přičemž produkce vajec je o něco nižší než u japonských a estonských křepelek.

Pěstované křepelky ve smokingu

MASNÁ PLEMENA:

faraonů

Křepelky plemene Pharaoh byly vyšlechtěny výhradně dlouhodobým selektivním výběrem japonských křepelek pro požadovaný znak bez infuze jakékoli „mimozemské“ krve. Účelem vytvoření tohoto plemene bylo vyhovět potřebám kulinářského průmyslu pro větší křepelčí jatečně upravená těla. Výběr pouze podle velikosti však vedl ke snížení produkce vajec, plodnosti a nestabilitě podmínek ustájení. Faraoni jsou náladovější, mají nižší míru oplodnění vajíček než japonské křepelky a produkují méně vajíček.

Texaská křepelka

Jedná se o plemeno křepelek, které bylo vyvinuto americkými vědci křížením japonských a anglických bílých plemen na počátku 1990. let. Pro vývoj nového plemene křepelek provedl Dr. Fred Thornberry šlechtitelskou práci na největší křepelčí farmě TQF v Texasu. Hlavním cílem bylo zvýšit užitkovost masa a zlepšit spotřebitelské vlastnosti masa. V důsledku toho bylo vyvinuto plemeno křepelek se sněhově bílým peřím a vysokou produkcí vajec, dosahující až 230 vajec ročně. Toto plemeno má také jména: Bílý obr, albín brojler, sněžný faraon.

Takto rostou velké texaské křepelky

Anglická černá křepelka

Toto plemeno bylo vyvinuto umělým křížením japonských ptáků. Díky mnohaleté selekci se daří kombinovat zajímavé zbarvení opeření, vysokou produkci vajec a dobrou masnou užitkovost.

Samice tohoto plemene křepelek mají vyšší ukazatele masa než samci. Dospělé slepice obvykle váží asi 400 gramů a muži – 355 gramů. Maso tohoto plemene křepelek neobsahuje tuk, proto je považováno za dietní a může být bez obav podáváno i velmi malým dětem.

Феникс золотистый

Zlatý fénix má krásné světle žluté peří, které se při určitém osvětlení může jevit jako zlaté. Navzdory tomu je plemeno brojler a váží asi 400 gramů. Jako každé plemeno brojlerů má zlatý fénix masitou hruď a silné nohy. Jejich barva opeření je podobná mandžuské, proto se mezi chovateli křepelek dlouho vedly diskuse, zda jsou fénixové samostatné plemeno.

Stříbrný fénix

Křepelka Phoenix byla vyšlechtěna odděleným chovem za použití standardů mandžuské křepelky, ale váží téměř dvakrát tolik. Od mandžuských křepelek se navíc odlišuje světle šedým opeřením s ocelovým nádechem.